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LRH 33 - Pr 1695/2012
27. Juni 2013
„Bau von Mensen an Gymnasien“ Seite 7
Schülern ein warmes Mittagessen anbieten, in welcher Form bzw. in welchen
Räumen dieses geschieht und mit welchem Erfolg.
2.2 Fakten vorweg
Die 99 Gymnasien in Schleswig-Holstein werden von 59 Schulträgern betrieben.
Von den 99 Gymnasien sind 67 Offene Ganztagsschulen, eine
Gebunde Ganztagsschule, weitere bieten ein Ganztagsangebot an.
9 Gymnasien sind bei der 9-jährigen Gymnasialzeit (G 9) geblieben, davon
sind 7 Offene Ganztagsschulen oder bieten ein Ganztagsangebot an.
4 Gymnasien bieten sowohl 8- wie 9-jährige Ausbildungsgänge an (G 8/9),
davon sind 3 Offene Ganztagsschulen. Insgesamt 84 Gymnasien bieten
ausschließlich G 8, 55 von ihnen sind Offene Ganztagsschulen oder bieten
ein Ganztagsangebot an. Ein warmes Mittagessen kann in 90 Gymnasien
eingenommen werden.
2.3 Was wurde geprüft?
Der Bau einer Mensa oder der Umbau von Räumlichkeiten zu einer Mensa
ist eine der teuersten Investitionen, die für eine Offene Ganztagsschule erforderlich
sind. Deshalb sollte dieser Schritt gut vorbereitet werden. Geprüft
wurde, wie die Schulträger mit dieser Herausforderung umgegangen
sind. Konkret: Wie haben sie den Bedarf ermittelt? Wurden Eltern, Schüler,
Lehrer etc. einbezogen? Waren die Empfehlungen des LRH bekannt?
Wurden sie berücksichtigt?
Betrachtet wurde, wie das Mittagsangebot angenommen wird und welche
Faktoren Einfluss auf Erfolg oder Misserfolg haben. Welche Rolle spielen
die Lage der Mensa auf dem Schulgelände, die Essensqualität, die Auswahlmöglichkeiten,
die Identifikation der Schule mit der Mensa, die zeitliche
Gestaltung der Mittagspause, die Zusammensetzung der Schülerschaft
(z. B. Fahrschüler, soziale Herkunft), die örtliche Konkurrenz durch
Schnellimbisse oder das Bezahlsystem, um nur einige zu nennen.
Ziel war es, zunächst einen Überblick zu bekommen, wie und in welcher
Form die Gymnasien eine Mittagsverpflegung ihrer Schüler gewährleisten.
Dabei sollten die Probleme, die bei der Errichtung wie dem Betrieb einer
Mensa entstehen, erfasst werden. Gleichzeitig sollten erfolgreiche Mensen
als Positivbeispiele daraufhin untersucht werden, welche Faktoren für den
Erfolg ausschlaggebend waren. Daraus wurden über die bereits 2008 veröffentlichten
Empfehlungen weitergehende Hinweise für Errichtung und
Betrieb einer Mensa abgeleitet.