LUZERN – EINE TOURISTENSTADT - Buch.de

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13 für die fehlende Industrie nach sich zog. Anfang des 20. Jahrhunderts war Luzern mit rund 40000 Einwohnern 4 und jährlich knapp 200000 Gästen mit mehr als einer halben Million Logiernächten 5 in über hundert Hotels und Pensionen 6 ein blühendes Zentrum des Tourismus in der Schweiz. Kaum ein Gebäude mit Sicht auf See und Berge diente damals nicht touristischen Zwecken. Hatten zuvor noch die beinahe intakten mittelalterlichen Befestigungswerke den Eindruck kleinstädtischer Enge vermittelt, verliehen nun die Attribute eines an der Spitze der Entwicklung marschierenden «Fremdenplatzes» stellenweise die Atmosphäre einer Grossstadt. Keine andere Epoche hat die Erscheinung der Stadt am Vierwaldstättersee so nachhaltig geprägt und verändert wie die Blüte des Tourismus im 19. und frühen 20. Jahrhundert. Forschung und Quellen Die Geschichte des Tourismus und der Hotelarchitektur in der Schweiz ist erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts zum Forschungsthema geworden. 7 Luzern hat in diesem Bereich hingegen schon deutlich früher das Interesse der Wissenschaft geweckt. Die Gründe dazu liegen im herausragenden Stellenwert der Hotelarchitektur für das Ortsbild sowie in der nach wie vor grossen wirtschaftlichen Bedeutung des Tourismus für die Stadt. Bezeichnenderweise waren es anfänglich nur die frühen, klassizistischen Bauten, die einer eingehenden Betrachtung unterzogen wurden. 8 Die in Luzern dominant vertretene Hotelarchitektur des Historismus, aber auch des Jugendstils und des Heimatstils hat hingegen bis zur Jahrtausendwende kaum Beachtung gefunden. 9 Dies ist darauf zurückzuführen, dass sie aus der Warte der Geschichtsschreibung der Moderne tendenziell als prunkhaft, überladen und unfunktional wahrgenommen und demzufolge nicht als kultureller Beitrag anerkannt wurde. Auch die zahlreichen Abbrüche und teilweise radikalen Fassadenpurifizierungen der Nachkriegszeit hängen mit dieser offensichtlichen Geringschätzung zusammen. Sie gehen auf das nur in Ansätzen ausgeführte gesamtschweizerische Projekt der baulichen Sanierung von Hotels und Kurorten zurück, die während des Zweiten Weltkriegs als Arbeitsbeschaffungsmassnahme des Bundes unter der Leitung des Luzerner Architekten Armin Meili lanciert worden ist. 10 Geistiger Vater der Säuberungsaktion war der Architekt und Kunsthistoriker Peter Meyer, der in der Zeitschrift «Das Werk» gegenüber den Hotelbauten des Historismus und des Jugendstils eine kritische bis negative Haltung eingenommen hatte. 11 Die bisherigen Arbeiten näherten sich dem Phänomen der Touristenstadt Luzern, indem sie einzelne, grosse Hotelbauten exemplarisch herausgriffen und analysierten. 12 Alternativ oder ergänzend dazu wurde mit mehr oder weniger vollständigen Auflistungen der Hotels und Pensionen vor dem Ersten Weltkrieg gearbeitet. 13 Was bis anhin nicht möglich war, ist eine Gesamtbetrachtung unter Einbezug der kleinen und mittleren Beherbergungsbetriebe, die von ihrer Anzahl her den Grandhotels weit überlegen waren und im Gegensatz zu diesen bisher unerforscht geblieben sind. Die Forschungslücke konnte durch das «Inventar der Hotel- und Tourismusbauten 1800–1960 (IHT)» geschlossen werden, das der Autor im Auftrag der Kantonalen Denkmalpflege Luzern, Georg Carlen, und in Arbeitsteilung mit dem Architekturhistoriker Roland Flückiger-Seiler, Bern, zwischen 1996 und 2001 über die Hotelbauten der Stadt Luzern verfassen konnte. Dieses Inventar bildet zugleich die wissenschaftliche Grundlage zu diesem Buch.
14 Die Luzerner Hotelarchitektur wird hier neu auch aus dem Blickwinkel sozialgeschichtlicher Zusammenhänge betrachtet, die unter anderen Aspekten bereits Gegenstand von Forschungen gewesen sind. 14 Und schliesslich wird mit Luzern erstmals die Entstehung einer städtischen Tourismusdestination des 19. Jahrhunderts exemplarisch beleuchtet, nachdem sich die bisherigen Arbeiten mit regionalem Bezug auf ländliche Tourismusregionen der Schweiz konzentriert haben. 15 Die 1977 erschienene Dissertation von Roman Ottiger «Luzerner Hotelbauten von 1833–1871. Entwicklung einer Fremdenverkehrsstadt» erwies sich für die vorliegende Arbeit als wichtiger Eckpfeiler. Der Autor hat dafür die fünf bedeutenden Hotelbauten und -projekte des Goldenen Adler, des Schwanen, Schweizerhof, Luzernerhof und National grundlegend erforscht und beschrieben. Die Luzerner Kunsthistorikerin Barbara Hennig hat 1998 in ihrer Lizenziatsarbeit zum Hotel Montana Vergleichbares geleistet. Bei einer Gesamtschau über die Hotelarchitektur in Luzern und ihren touristischen Kontext dürfen diese wichtigen Bauten nicht fehlen. Daher wurden die Forschungsergebnisse übernommen und entsprechend ergänzt. Sie finden sich eingebettet in die Menge der zahlreichen übrigen, neu erforschten Hotels und Pensionen, die nun die bedeutenden Grossbetriebe in einem neuen Licht erscheinen lassen. Der Perspektivenwechsel von der Einzel- zur Gesamtentwicklung innerhalb der Luzerner Hotelarchitektur ermöglicht es, neue Erkenntnisse aus den bereits bekannten Forschungen zu gewinnen. Hotelbauten sind in der Regel weniger gut dokumentiert als andere öffentlich zugängliche Bauten. Der Grund mag darin liegen, dass Hotelbetriebe stark zukunftsorientiert arbeiten und somit leider nur selten Archive führen. Glücklicherweise ist die Bauforschung in der Stadt Luzern in der Lage, auf das zweitälteste baupolizeiliche Archiv der Schweiz zurückgreifen zu können. 16 Seit Inkrafttreten des Baugesetzes von 1864 sind sämtliche baulichen Veränderungen bewilligungspflichtig und anhand von Baueingabeplänen und Dokumenten im Stadtarchiv nachvollziehbar. Für das Inventar IHT sind die verfügbaren Quellen und die Literatur umfassend ausgewertet worden. Das vollständige Inventar mit den detaillierten Baugeschichten, den wichtigsten Plandarstellungen und historischem Bildmaterial ist im Stadtarchiv Luzern und bei der Kantonalen Denkmalpflege Luzern öffentlich zugänglich. Im Rahmen dieses Buches wird das Inventar IHT daher als zitierfähige Literatur behandelt. Im Anhang ist es in gekürzter Form als Katalog wiedergegeben. Begriffe An dieser Stelle ist auch eine Klärung der Begriffe erforderlich. Heute werden als Pensionen in der Regel private Häuser bezeichnet, in denen einige Zimmer regelmässig zur Übernachtung vermietet werden. Damit unterscheiden sie sich von Hotels, die professionelle Unternehmen mit dem gleichen Zweck sind, aber oft einen höheren Standard haben. Pensionen und Hotels bieten Beherbergungs- und Verpflegungsdienstleistungen an. Vor 1914 sind die Trennlinien zwischen den Begriffen «Pension», «Hotel» und «Grandhotel» weniger scharf gezogen. So gibt es zahlreiche Neubauten von beachtlicher Grösse und mit umfangreicher Infrastruktur, die von den Betreibern selber als Pension bezeichnet werden. Die entsprechenden Texte machen deutlich, dass der Begriff dabei als Hinweis auf eine familiäre und durch geringe gesellschaftliche Zwänge geprägte Atmosphäre verwendet wird. Ab etwa 1900 tritt die Bezeichnung des
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Seite 16: Einleitung 15 Grandhotels regelmäs

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