Informationen zur Düngung" für Handel und ... - K+S KALI GmbH

Daher tritt Schwefelmangel besonders auf leichten, humusarmen und somit
auswaschungsgefährdeten Böden auf. Gleichzeitig bedeutet dies, dass eine
Vorratsdüngung mit Schwefel nicht möglich ist, sondern die Schwefelzufuhr
zeitlich an die Aufnahme durch die Pflanzen angepasst werden muss. Bei
Raps beispielsweise sind dies schon im Herbst etwa 20 kg Schwefel pro
Hektar.
7.2 Schwefel in der Pflanze
Schwefel wird von den Pflanzen etwa in gleichen Mengen wie Magnesium
aufgenommen. Er zählt daher zu den Hauptnährstoffen.
Wie die anderen Nährstoffe hat auch Schwefel in der Pflanze wichtige
Funktionen zu erfüllen, die bei nicht ausreichender Versorgung nur
unvollständig oder gar nicht ablaufen können:
• In der Pflanze sind die aufgenommenen Sulfat-Ionen zum Teil im Zellsaft,
überwiegend aber in eingebauter Form vorhanden.
• Zusammen mit Stickstoff dient Schwefel als essentieller Baustein beim
Aufbau der Aminosäuren und damit von Eiweiß.
• Schwefel ist am Aufbau von Kohlehydraten beteiligt, beeinflusst damit die
Synthese von Stärke, Zucker und Geschmacksstoffen.
• Schwefel ist bei der Bildung von wichtigen Vitaminen unersetzlich (Biotin,
Thiamin, Vitamin B).
• Bei Kreuzblütlern (Raps, Senf) und Liliengewächsen (Zwiebeln, Lauch,
Knoblauch) wird Schwefel zur Bildung sekundärer Inhaltsstoffe, wie z.B.
Senföl, Lauchöl benötigt.
• Schwefel ist am Aufbau wachstumsfördernder Enzyme beteiligt.
Mit diesen wichtigen Funktionen trägt Schwefel maßgeblich zur Sicherung der
Erträge und der Qualität des Ernteguts bei.
Bei durchschnittlichen Erträgen unterschiedlicher Kulturen werden mit jeweils
10 kg N auch 1 bis 4 kg S vom Feld abgefahren.
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