Weinkarte IM 13.01.14 - Kempinski Hotels

Weingut Knipser
Volker und Werner Knipser sind längst Kult für die wachsende Fangemeinde.
Sie entwickeln Rieslinge von mächtigem Format und natürlich die Spätburgunder mit
einer feinen Eleganz.
Während alle großen Weinführer die Bestnote vergeben, ruht man sich keineswegs in
Laumersheim aus, sondern produziert weiterhin fleißig Weine auf Welt-Niveau.
Gault Millau 5 Trauben
Feinschmecker 5 F
Weiß:
2011 Chardonnay & Weissburgunder Qualitätswein trocken 51,00
Bewusst betont man die Frucht der Burgundersorten,
die Würze des Chardonnays und die Kraft des Weißburgunders.
Sehr geschmeidig und rund mit viel Länge.
Rosé
2011 Clarette Qualitätswein trocken 47,00
Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und St. Laurent.
Frischer Wein, tolles Spiel von Süße und Säure.
Perfekter Terrassenwein.
Rot:
2007 Cuvée „X“ Qualitätswein trocken 125,00
Dem Bordeaux nachempfundene klassische Cuvée aus
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
Cassis, Tabak und Kaffee in Aromen.
Konzentrierte Pflaumen bezaubern ebenso wie der lange Nachhall.
18 Monate im Barrique.
Weingut Reichrat von Buhl
Das Weingut zählt seit 150 Jahren zu den renommiertesten Weingütern in der Pfalz.
Es ist das größte Weingut in Deidesheim. Gründer Franz Armin Buhl war ein guter
Freund von Reichskanzler Otto von Bismarck. Zu den besten Lagen gehören Forster
Ungeheuer, Deidesheimer Kirchenstück Forster Jesuitengarten.
Gault Millau 3 Trauben
Feinschmecker 2 ½ F
Weiß:
2009 Forster Ungeheuer Riesling Qualitätswein GG trocken 85,00
Schöne herrliche Noten von Aprikose und Grapefruit.
Kraftvoll mit würzigen Aromen.
2007 Pechstein Riesling Qualitätswein GG trocken 89,00
Dicht und äußerst vielschichtig, verführt dieser kompakte Wein
mit einer klaren mineralischen Nase nach gelben Früchten und
besitzt viel Schmelz und Länge.
Alle Verkaufspreise beinhalten die gesetzliche MwSt. und Service.