Tagungsangebot (PDF) - Köln Locations
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Canapées<br />
Graved-Lachs mit Sahne-Meerrettich 3,00 €<br />
Roastbeef-Roulade mit Senfbutter 2,90 €<br />
Forellenparfait mit Kirschtomate 3,00 €<br />
Serranoschinken mit Portweinfeige 2,80 €<br />
Brie de Maux mit Pinien 3,30 €<br />
Roquefort mit marinierter Birne 3,50 €<br />
Wachtelei mit Keta Kaviar 2,80 €<br />
Matjes Tatar 2,80 €<br />
Gänsestopfleber im Brioche 5,20 €<br />
Büsumer Krabben mit Limetten-Schmand 3,90 €<br />
Geräucherter Heilbutt 3,20 €<br />
Marinierte Entenbrust mit Navel Orange 3,60 €<br />
Paprikamousse in Crustaden 3,30 €<br />
Lammschinken mit Pfirsichspalten 4,20 €<br />
Roulade von Lachs und Crêpe 3,00 €<br />
In Sherry geschmortes Perlhuhn 3,50 €<br />
Waldpilzsülze mit Thymian 3,20 €<br />
Picandou in der Pistazienhülle 4,30 €<br />
Roh marinierter Hummer 5,10 €<br />
Wachtelbrust mit würziger Orangencrème 4,10 €<br />
Salsiccia mit Tomatenconfit 3,90 €<br />
Chorizo mit Ruccola-Pesto 2,80 €<br />
Salat von Radieschen und Lauchzwiebeln im Wan-Tan Korb 3,10 €<br />
Marinierter Kaninchenrücken mit Balsamico 4,10 €<br />
Malossol Kaviar mit Zitronen-Crème-Fraîche 7,50 €<br />
Räucheraal mit Dillgelee 3,90 €<br />
Mozzarella mit Stauchtomaten auf Olivenciabatta 2,90 €<br />
Medaillon vom Hummer mit Estragon-Schmand 7,50 €<br />
Hüttenkäse mit Lauchzwiebeln 4,10 €<br />
Kresse Ei-Crème mit Schlangengurke 2,80 €
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