Tagungsangebot (PDF) - Köln Locations
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Tapas Buffet<br />
Ab 30 Personen<br />
Kalte Tapas<br />
In Olivenöl eingelegtes, gegrilltes Gemüse<br />
Sonnengetrocknete Tomaten mit gehobeltem Manchego<br />
Auberginenröllchen mit Kräuter-Knoblauch-Frischkäsefüllung<br />
Salat von geschmorten Riesengarnelen<br />
Mit Mandeln und Sardellen gefüllte grüne und schwarze Oliven<br />
Marinierter grüner Spargel mit Serrano-Schinken<br />
In Knoblauchöl marinierte Babycalamari mit eingelegten Zitronen<br />
Mariniertes Seeteufelfilet auf Tomaten-Chutney<br />
Salat von Artischocken und eingelegten Schalotten<br />
Warmer Tetilla-Käse im Chorizo-Mantel<br />
Salat von weißen Bohnen mit Tomatensalsa<br />
Warme Tapas<br />
Klassische Paella<br />
Gegrillte Jakobsmuscheln mit süß-saurem Zucchiniragout<br />
Gegrilltes Rotbarbenfilet auf Zitronen-Oliven-Gemüse<br />
Gebackene Sardinen<br />
Gefüllte Ofentomaten<br />
Kleine Lammfrikadellen mit Manchego gefüllt<br />
Frittiertes Gemüse<br />
Thunfischsäckchen<br />
Gegrillte Riesengarnelen auf Rucola-Pesto<br />
Medaillon vom Schwein auf Kichererbsenpüree<br />
Dessert<br />
In Minz-Pesto marinierte Früchtespieße<br />
Crema Catalana<br />
Geflämmte Limonentarte<br />
Blutorangen Eis<br />
Gebackene Ananas<br />
EUR 44,00 pro Person
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