Selbst gemacht - Pfeifer & Langen
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GELEE<br />
Kirsch-Cola<br />
Zutaten für 8–10 Gläser à 200 ml<br />
650 ml Cola (mit Zucker)<br />
350 ml Sauerkirschnektar (oder Sauerkirschsaft)<br />
1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee<br />
Zubereitung<br />
1. Cola und Sauerkirschnektar in einen Topf<br />
geben, mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen<br />
und unter Rühren zum Kochen bringen.<br />
2. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten<br />
sprudelnd kochen lassen.<br />
3. Das Gelee heiß in Gläser füllen und diese sofort<br />
verschließen.<br />
GELEE<br />
Grapefruit-Maracuja<br />
mit Orangenlikör<br />
Zutaten für 8–10 Gläser à 200 ml<br />
3 große Grapefruits<br />
500 ml Maracujanektar<br />
1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee<br />
30 ml Orangenlikör (z.B. Cointreau)<br />
Zubereitung<br />
1. Grapefruits auspressen und 500 ml Saft abmessen. Zusammen<br />
mit 500 ml Maracujanektar in einen Topf geben.<br />
2. Mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen und unter<br />
Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren<br />
4 Minuten sprudelnd kochen lassen.<br />
3. Am Ende der Kochzeit den Orangenlikör unterrühren.<br />
4. Das Gelee heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.<br />
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