Öffentlicher Veterinärdienst und Lebensmittelüberwachung (Seiten ...
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Fortbildungsprogramm 2014<br />
<strong>Öffentlicher</strong> <strong>Veterinärdienst</strong> <strong>und</strong> <strong>Lebensmittelüberwachung</strong> 13<br />
AGL - F ortbildung<br />
14-13-22 Überwachungspraxis „Hygienekontrollen von<br />
Schankanlagen“<br />
Zielgruppe<br />
Lebensmittelkontrolleure, die mit der Überwachung von<br />
Schankanlagen beauftragt sind.<br />
Zugangsvoraussetzungen<br />
Seminarziel<br />
Teilnahme nur für Lebensmittelkontrolleure mit LMK-<br />
Abschlussjahrgang vor 2008.<br />
Die Teilnehmer kennen den aktuellen Rechtsstand, ihre<br />
Zuständigkeiten sowie die aktuellen technischen Entwicklungen<br />
<strong>und</strong> sind befähigt, die Kontrollen von Schankanlagen fachgerecht<br />
durchzuführen. Ein einheitlicher Vollzug wird sichergestellt.<br />
Inhalt • Aufbau der Getränkeschankanlage<br />
• Kritische Bauteile, Werkstoffe <strong>und</strong> Beschichtungen<br />
• Zuständigkeiten – wer macht was? Beteiligte Personen <strong>und</strong><br />
Abgrenzung zur Gefährdungsbeurteilung<br />
• Anforderungen an Reinigung <strong>und</strong> Desinfektion<br />
• Prüfen <strong>und</strong> Zerlegen von Bauteilen<br />
• Stellenwert von Leitlinien <strong>und</strong> der DIN 6650-x<br />
• Praktische Tipps für die Prüfung vor Ort<br />
• Informationsquellen Getränkeschankanlagen, BGR 228<br />
• Erfahrungsaustausch<br />
Referent<br />
Leitung<br />
Uwe Seisenberger, LRA Eichstätt<br />
Dr. Ferry Böhme<br />
Teilnehmerzahl 20<br />
Veranstalter<br />
Ansprechpartner<br />
Besondere Hinweise<br />
AGL<br />
Marianne Kalteis<br />
Bei Anmeldung bitte LMK-Abschlussjahrgang angeben!<br />
Termin Ort Anmeldeschluss<br />
19.11. bis 20.11.2014 LGL Schwabach 17.10.2014<br />
102 Bayerisches Landesamt für Ges<strong>und</strong>heit <strong>und</strong> Lebensmittelsicherheit
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