Skitour-Magazin 1.12

Ernährung
Fitness-Serie
Die typische Gipfeljause mit Speck, Wurst, Bergkäse und Brot ist
durchaus vertretbar und in Maßen für den Körper akzeptabel, wäre
jedoch nach der Tour zu Hause eher zu empfehlen. Damit kann man
die geleerten Kohlenhydratspeicher füllen und durch Eiweißzufuhr
die Regenerationszeit der Muskulatur verkürzen.
Damit der Gipfelerfolg auch
zum kulinarischen Höhepunkt
der Tour wird: die
klassische Brett‘l-Jause mit
Bergkäse, Speck und einer
Breze.
Am Gipfel des Bischofs in
den Kitzbühler Alpen. Für
eine perfekte Abfahrt muss
die Brotzeit aber schon mal
warten...