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MALLORCAS Traumimmobilien
EMPFEHLUNGEN
Vins Nadal – ein Weingut mit langer Tradition
Die Bodega in Binissalem hat viel zu bieten
von Esperanza und Rafael Nadal
Anbau. Heute wird die Bodega von Esperanza Nadal
geleitet, die aus dem traditionell mallorquinischen
Stil einen Ausbau mit internationalen Stilrichtungen
entwickelte. Esperanza handelt lokal und denkt global:
Die Weine von Vins Nadal werden nicht nur auf
das spanische Festland exportiert, sondern auch ins
europäische Ausland sowie in die USA und nach
Mexiko.
Der Weinbau auf Mallorca wird geprägt von Familienbetrieben, die sich seit Generationen
dem Thema Wein verschrieben haben. Im traditionellen Weinbaugebiet
von Binissalem stellt die Bodega Vins Nadal schon seit mehr als acht Jahrzehnten
Qualitätsweine her. Es begann 1932 mit der Gründung der Bodega durch Miguel
Nadal Fiol. Vins Nadal Marken heißen „Albaflor“ und „110“. Auch diese Marken
knüpfen an die Tradition an: „Albaflor“ ist der Name des ersten Weines, der von Erzherzog
Luis Salvador auf Mallorca hergestellt wurde, und „110“ nennt man den
Wurzelstock der Rebe.
Seit über fünf Jahren lockt die Bodega örtliche und
internationale Weinfreunde mit verschiedenen
Events in die Bodega, die ihre Türen weit offen hat
für alle Freunde des Weins, die die Bodega besichtigen
und den Wein verkosten wollen. Jeden Donnerstag
ab 12.00 h gibt es in der Bodega Konzerte mit
der Verkostung des Weins Albaflor sowie einem anschließenden
typisch mallorquinischen Essen. Anmeldung
und Terminabsprache – siehe Infokasten –
werden empfohlen, damit die Bodega jedem Gast die notwendige Aufmerksamkeit, Führung
und Beratung zuteil werden lassen kann.
Die Basis der Weine der Bodega sind einheimische, bodenständige Trauben wie Mantonegro
und Prensal. Dazu kommen ausländische Reben wie Cabernet, Merlot und Syrah.
Vins Nadal ist bekannt für einen umweltfreundlichen und die Artenvielfalt beachtenden
Binissalem: Ein Winzerehepaar produziert Weine mit Charakter
„ANA Vins“ werden mit Leidenschaft und kenntnisreich kreiert
Alexandra und Thomas Neumann sind in ihren erlernten Berufen „Macher“, sie als Immobilienmaklerin
in München, er als gestandener Wirtschaftsprüfer. Jetzt sind sie „Weinmacher“ in Binissalem
und ein Beispiel dafür, dass man Träume nicht nur träumen, sondern sie mit Leidenschaft,
Mut und Energie realisieren kann. Schon früh entdeckte Thomas Neumann seine Liebe zum Wein.
Auf seinen Reisen in viele Länder wurde er Weinkenner, und es reifte der Gedanke, ein eigenes
Weingut zu besitzen und selbst herausragende Weine zu produzieren. Im Jahre 2008 konnten die
Neumanns ein 4 1/2 Hektar großes Weinfeld mit 20 Jahre alten Weinstöcken erwerben.
Auf diesem Weinfeld wachsen die bekannten Reben von Prensal und etwas Macabeu (beide weiß) und
die roten Trauben Manto Negro und Cabernet Sauvignon. Zunächst verkauften die Neu-Winzer die Ernte
an die bekannten Mallorca Bodegas wie z.B. Binigual und Anima Negra. Dann stießen zu dem Team die
Önologen Tomeo und Toni Llabres, deren Familie schon seit Generationen auf Mallorca Wein anbaut und
Weine entwickelt. Gemeinsam experimentierten sie einige Jahre und können jetzt ausgezeichnete
Weiß-, Rose- und Rotweine präsentieren:
Da ist zunächst der ANA BLANC, ein typischer Mallorquiner von klarer gelbgrüner Farbe. Er zeichnet sich
aus durch Aromen von tropischen Früchten wie Melone und Mango, Tönen von Apfel und Kräutern, Fenchel
und Kamille. Im Mund ist er erfrischend und ausgewogen mit langem Abgang und Volumen.
Es folgt der ANA ROSAT von klarer lachsroter Farbe. Er hat ein fruchtiges Aroma von reifen Erdbeeren und
einen kräftigen Geschmack nach ausgereiften roten Beeren, Nüssen und Gewürzen, intensiv und langanhaltend
im Abgang.
Der ANA NEGRE hat eine klare, kirschrote Farbe und Aromen von roten Waldbeeren und floralen Noten
und Kräutern, etwas Vanille und Zimt. Er schmeckt nach reifen Beeren, angenehm und frisch. Durch den
dezenten Einsatz französischer Barriques bleiben die Primäraromen erhalten.
Bodega ANA Vins
Cami de Muro
E-07350 Binissalem
Anmeldungen u. Bodegabesuch
bei Francisco (spricht Deutsch)
unter Tel.: +34 / 605 283 685
info@ana-vins.com - www.ana-vins.com
Alexandra und Thomas Neumann
Und schließlich der ANA SELECCIO – bereits von Master of Wine Caro Maurer empfohlen - von dunkler,
kirschroter Farbe mit Aromen von roten Waldbeeren und Kräutern. Er schmeckt nach reifen Beeren und
hat kräftige, gut eingebundene, süße Tannine durch den Ausbau in neuen Barriques aus französischer
Eiche für 13 Monate. Ein kräftiger Mallorquiner mit Eleganz.
Zur Zeit produziert ANA VINS jährlich 20.000 Flaschen, Ziel sind demnächst schon 30.000. Neumanns sind
bescheiden, doch mit Leidenschaft und Ehrgeiz bei der Sache. Ihr Ziel: Ihre Weine sollen
einmal zu den besten von Mallorca gehören. ANA VINS kann man in der neuen
Bodega auch nach telefonischer Voranmeldung besuchen, die Weine verkosten und
natürlich kaufen. Der sehr gut Deutsch sprechende Francisco Pol, der für die Verwaltung
und den Verkauf zuständig ist, wird Interessierten gern alle Fragen über die Philosophie
und Geschichte von ANA VINS beantworten.