CoffeeBar - «Coffee to Go - Franke

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DIE ETHICAL BEAN COFFEE COMPANY BIETET
ESPRESSO «ON THE GO»
VANCOUVER (KANADA)
Den Eigentümern eines gemütlichen Cafés in Vancouver kam vor einigen Jahren
die Idee, in die Systemgastronomie zu wechseln, um mehr Menschen besseren Kaffee
anbieten zu können. So kam es zur Gründung von Ethical Bean Xpress, einem Coffee
Shop mit Atmosphäre für Kaffee zum Mitnehmen.
Eine Reise nach Guatemala, die die
beiden einst unternahmen, veränderte
ihr Leben und bildete die Grundlage
für eine ganz neue berufliche Ausrichtung.
Dank ihrer hohen Wertschätzung
für die Kaffeekultur orientierten sie
ihr Leben neu: Sie wurden Produzenten
von Spitzenkaffee, der auf dem Markt
seinesgleichen sucht. Die Begeisterung,
mit der die beiden Gründer der Ethical
Bean Coffee Company ihre Arbeit tun,
wirkt ansteckend auf die Menschen in
ihrem Umfeld.
Lloyd Bernhardt und Kim Schacht sind Mitbegründer der Ethical Bean Coffee Company. Sie setzen sich für eine
weltweite soziale Verantwortung und für den Umweltschutz ein. Der Einkauf und das Rösten von hochwertigem Kaffee
begeistern sie.
Wenn es gilt, auf dem amerikanischen Kontinent Standorte
zu finden, an denen viele Menschen in Eile unterwegs sind,
dann sind dies sicherlich die Knotenpunkte des Bus- und
Bahnverkehrs. Nirgends sonst erreicht man so viele Menschen –
der ideale Standort, um einen Kaffeekiosk zu eröffnen.
Für den öffentlichen Verkehr und für die Pendler stehen das
schnelle, effiziente Vorankommen und das Zusammenspiel
der an diesem Prozess beteiligten Bus- und Bahnbetriebe im
Mittelpunkt. Das Schnellbahnsystem SkyTrain im kanadischen
Vancouver verbindet die Menschen aus dem Stadtgebiet
mit verschiedenen anderen Orten in der Provinz British Columbia
und mit dem internationalen Flughafen der Stadt.
Die Ethical Bean Coffee Company verfügt unter der Markenbezeichnung
Ethical Bean Xpress über zwei strategisch günstige
Standorte entlang der SkyTrain-Linien. Ethical Bean Xpress
bedient auf zwei mit rund 55’000 Pendlern hochfrequentierten
Bahnhöfen den Getränkebedarf. An diesen Verkehrsknotenpunkten
herrscht reger Betrieb an den Kiosken, wo sich die
Fahrgäste ihren Kaffee zum Mitnehmen abholen.
Die Geschäftschancen, die sich durch die zahlreichen Pendler
beim Umsteigen und während der morgendlichen Stosszeit an
diesen Hauptverkehrsknoten von SkyTrain ergeben, sind nicht
zu unterschätzen. Ethical Bean Xpress weiss, wie man diesen
Markt am besten erreicht. Das Unternehmen mit seinem
schnellen Service ist sehr erfolgreich. Das modulare, schlanke,
lockere Design bietet dem Kunden, der durch den Bahnhof
eilt, Bequemlichkeit und Flexibilität. Der SkyTrain ist für eilige
Pendler das ideale Verkehrsmittel.
Auf die Frage, wie Ethical Bean Xpress mit dem hektischen
Ansturm anspruchsvoller Kunden in den Stosszeiten zurechtkommt,
antwortet Lloyd Bernhardt, der Mitbegründer des
Unternehmens: «Die Schnelligkeit der Maschinen von Franke
ist dabei sicherlich ein wichtiger Faktor.»
Ganz passend zur vollautomatisierten Schnellbahn fiel für die
dort angesiedelten Shops von Ethical Bean Xpress die Entscheidung
auf die vollautomatische Espressomaschine Franke
Evolution Autosteam Pro. Es sind vier Maschinen im Einsatz,
um der Nachfrage der Pendler gerecht zu werden. Dank ihrer