Immobilienmagazin 2013 - 2. Ausgabe
Immobilienmagazin der Metropolregion Nürnberg
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<strong>Immobilienmagazin</strong><br />
Kochgeheimnisse<br />
Sommer, Sonne, Sonnenschein – bei einer Gartenparty dürfen die geeigneten Durstlöscher und Snacks natürlich nicht<br />
fehlen. Wir verraten Ihnen zwei topaktuelle „Kochgeheimnisse“. So wird Ihre Gartenparty ein echter Erfolg.<br />
Prickelnde Himbeer-Bowle<br />
Zutaten<br />
Für 6 Personen<br />
150 g Rhabarber<br />
1 Vanilleschote<br />
50 g Zucker<br />
1 l Mineralwasser<br />
0,1 l Himbeersirup<br />
250 g Himbeeren<br />
Zubereitung<br />
Rhabarber waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Anschließend<br />
die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.<br />
Nun alles zusammen mit Zucker vermengen und 30 Minuten ziehen<br />
lassen. Im nächsten Schritt kaltes Mineralwasser, Himbeersirup und Himbeeren<br />
zum Rhabarber geben. Zum Abschluss können Sie die prickelnde<br />
Himbeer-Bowle nach Belieben mit verschiedenen Früchten der Saison<br />
garnieren. Fertig ist der perfekte Durstlöscher für Ihre Gartenparty.<br />
Kreative Cake Pops<br />
Zutaten<br />
600 g Schokoladenkuchen (nach Rezept Ihrer Wahl)<br />
70 g ungesalzener Frischkäse<br />
200 g Erdbeer-Joghurt-Schokolade<br />
200 g zartgrüne Limonen-Schokolade<br />
200 g weiße Kuvertüre<br />
3 EL Kokosfett, verschiedene Zuckerdekore<br />
20 lange Holzspieße<br />
Zubereitung<br />
Schokoladenkuchen in der Küchenmaschine fein zerbröseln. Nun den<br />
Frischkäse mit Puderzucker glatt verrühren und die Kuchenbrösel mit der<br />
Frischkäsemasse verkneten. Aus der feuchten Kuchenmasse formen Sie<br />
nun 20 gleichgroße Kugeln. Im Anschluss stellen Sie die fertigen Kugeln<br />
abgedeckt für zwei Stunden in den Kühlschrank. Währenddessen können<br />
Sie die Schokoladen und Kuvertüren jeweils getrennt voneinander<br />
über dem heißen Wasserbad sanft schmelzen und jeweils etwa einen<br />
Esslöffel Kokosfett einrühren. Nun stecken Sie die Cake Pops bis zur Mitte<br />
auf das stumpfe Ende der Holzspieße und tauchen Sie jeweils in einen<br />
Guss nach Wahl, sodass die Kugeln komplett mit der Glasur überzogen<br />
sind. Lassen Sie nun die Schokolade oder Kuvertüre ganz leicht antrocknen<br />
und tauchen Sie die Cake Pops dann direkt in Zuckerperlchen oder<br />
besetzen Sie sie mit Zuckerdekor. Nun muss die süße Verführung nur<br />
noch einige Minuten trocknen.<br />
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