Handout Orchideen - Freundeskreis Botanische Gärten Bonn ...

Handreichung "Orchideen"
Pflanzen nichts Ungewöhnliches mehr. Vor allem der Massenproduktion von
Orchideen in Taiwan, Thailand und den Niederlanden ist es zu verdanken, dass die
Preise der Pflanzen so gesunken sind, dass eine blühende Orchidee im Topf (z. Z.B.
in Deutschland) zum Teil preiswerter ist als ein durchschnittlicher Blumenstrauß.
Diese Popularität hat aber auch dazu geführt, dass die Jagd nach dem Besonderen,
dem Einzigartigen, dem Besitz besonders hochwertiger Pflanzen wieder aktueller
denn je ist.
Die Folge ist zum einen, dass für besonders rare Exemplare oder prämierte Pflanzen
exorbitante Preise in Japan oder den USA gezahlt werden, und zum anderen, dass
aus Geldgier besonders bei neuentdeckten Arten häufig die natürlichen Bestände
geplündert werden, nur um die Nachfrage sogenannter „Sammler“ zu befriedigen. So
führte die Entdeckung von Phragmipedium kovachii neben einem Streit um die
Erstbeschreibung auch dazu, dass die bekannt gewordenen Habitate in Peru stark
dezimiert wurden.
9.0. Orchideen als Nutzpflanzen
Trotz ihrer großen Vielfalt werden nur wenige Orchideenarten als kultivierte
Nutzpflanze verwendet. Dazu zählt die Gewürzvanille (Vanilla planifolia) zur
Gewürzproduktion. Einige Arten werden auch zur Aromatisierung/Bereitung von Tee
(z.B. Jumellea fragrans) oder auch als Parfümierungsmittel für Parfüm und Tabak
(z.B. Vanilla pompona) genutzt. Wo nationale Naturschutzgesetze dies nicht
unterbinden, werden verschiedene Arten der Gattungen Orchis und Ophrys (z.B.
Orchis morio) durch Naturentnahmen zur Gewinnung von Gallerte aus „Salep“
genutzt. Die ausgegrabenen Wurzelknollen werden in der Türkei zur Aromatisierung
von Speiseeis verwendet.
Große wirtschaftliche Bedeutung erlangen die Orchideen als Zierpflanzen oder
Schnittblumen. Den größten Anteil daran haben im Zierpflanzenbereich die
Züchtungen von Hybriden der Gattungen Phalaenopsis, Cattleya, Dendrobium,
Paphiopedilum und Cymbidium. Außer als getopfte Pflanzen werden die Blütentriebe
der Gattungen Phalaenopsis, Dendrobium und Cymbidium häufig auch als
Schnittblumen vermarktet.
Im südostasiatischen Raum erwirtschaftet Thailand mit dem Export von Orchideen
jährlich ca. 2 Milliarden Baht (etwa 40 Mio. Euro), wobei die Hauptmärkte in den
USA, Japan, Europa, Hongkong, Taiwan und Südkorea liegen. Dies sorgte 2002 für
den Export von über 3.1 Mio. Orchideenpflanzen. Da laut thailändischer
Landwirtschaftsbehörde ein Trend mit großem Umsatzpotenzial erkannt wurde, wird
versucht, die Qualität und Attraktivität der thailändischen Orchideen mit Zertifikaten
weiter zu steigern. In Europa werden große Mengen von Orchideenhybriden vor
allem in den Niederlanden für den Massenmarkt (Baumärkte, Pflanzen- und
Blumencenter) produziert. So gab es 2003 dort etwa 216 ha überglaste Anbaufläche
alleine für die Produktion von Orchideen für den Schnittblumenverkauf. In den USA
betrug der Umsatz durch getopften Orchidee etwa 121 Millionen US$ (2003).
Der Massenmarkt wird vorwiegend durch in-vitro erzeugte Pflanzen bedient. Die
Bedeutung dieses Geschäftszweiges lässt sich anhand der Entwicklung der
Produktionsmengen belegen. Innerhalb von 10 Jahren (1991-2000) hat sich die
Menge der in Deutschland in-vitro produzierten Orchideen fast verfünffacht (1991:
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