Loewe Soundbox and Soundvision.

DREAM PROJECTS IN THE PORT OF PUERTO DE ANDRATX
Traumprojekte im Hafen von Puerto de Andratx
Ref. 802 Newly built villa/ Neubau-Villa 2.95 Mio. Euro Ref. 218 Villa under construction/ Villa im Bau 5.95 Mio. Euro
Ref. 187 Villa in best sunset location/ Villa in bester Sonnenuntergangslage 3.95 Mio. Euro
Ref. 163 Dream finca/ Fincatraum im Hafen 7.8 Mio. Euro Ref. 211 New luxury apartment/ Neues Apartment 950.000 Euro

WELCOME
8 DELUXE
The
latest surveys indicate that Mallorca
can expect a busy summer season. Last
year the Balearic Island was ranked among the
top four most popular holiday destinations for
Germans, and the number of early bookings for
2012 is around 10% higher than in 2011.
Tourism Minister Carlos Delgado anticipates
“one of the best seasons in the past ten years”.
Visitors to Mallorca have much to look forward
to: plenty of interesting sporting events,
live concerts, the Boat Show and the Mallorca
Superyacht Days. At Easter, the processions in
Palma are well worth seeing.
There is also plenty to discover at the luxury
hotels on the Island. The opening of the Jumeirah
Hotel in Sóller is certain to attract a growing
number of visitors to the hitherto rather quiet Port
de Sóller. The Hotel La Residencia in Deià with
its sculpture garden attracts art lovers, while the
Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous has
brought a touch of Africa into its new suites. The
St. Regis Mardavall Mallorca Resort is also
extending its exclusive accommodation for this
season.
Deluxe Mallorca has interviewed three
celebrities about their favourite places on the
Island. In this spring edition you can find out
where they like to eat, ride their motorcycles and
go hiking.
Palma and Puerto Portals remain very popular
destinations for a shopping trip, and now the
new superyacht marina Port Adriano, with its
boutiques and restaurants, is another highlight
to add to the list. We wish you an enjoyable voyage
of discovery.
Laut aktuellen Umfragen sieht
Mallorca einer belebten Sommersaison
entgegen. Im letzten Jahr
rangierte die Balearen-Insel unter
den Top-4-Urlaubsdestinationen
der Deutschen und für 2012 lagen die Zahlen
der Frühbuchungen um rund 10% über denen
des Vorjahres. Tourismusminister Carlos Delgado
erwartet "eines der besten Saisonergebnisse
der letzten 10 Jahre".
Auf die Reisenden warten viele interessante
Sportevents, Live-Konzerte sowie die Nautik-
Messe und die Mallorca Superjacht Days. Um
die Osterfeiertage sind die Prozessionen in Palma
sehenswert. Viel zu entdecken gibt es auch
in den Luxus-Herbergen der Insel. Mit der Neueröffnung
des Jumeirah Hotel & Spa wird sich
sicher das bisher eher beschauliche Puerto de
Sóller einer wachsenden Zahl an Besuchern erfreuen.
Das Hotel La Residencia in Deià lockt
Kunstinteressierte mit einem Skulpturengarten,
während im Lindner Golf & Wellness Resort
Portals Nous ein Hauch von Afrika durch die
neuen Suiten weht. Auch das St. Regis Mardavall
Mallorca Resort erweiterte für diese Saison
sein Angebot an exklusiven Unterkünften.
Deluxe Mallorca fragte drei Prominente nach
ihren persönlichen Hotspots. Wo sie gerne
essen, Motorrad fahren oder wandern erfahren
Sie in dieser Frühjahrsausgabe. Für Shopping-
Ausflüge sind nach wie vor Palma und Puerto
Portals sehr beliebt, hier setzt der Superjachthafen
Port Adriano ein Highlight mit neuen
Boutiquen und Restaurants. Wir wünschen Ihnen
viel Spass bei Ihrem Aufenthalt.
Photo: T.W.Klein
Birgit Unger
Publisher Deluxe Mallorca

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DELUXE SPRING
10 DELUXE
20
38
42
32
DELUXE NEWS
8 Welcome
Mallorcas Sommersaison 2012
14 Deluxe events for the season
Viel Sport und Live-Konzerte
18 Deluxe restaurant guide
Zwei neue Sterne für Mallorca
SPRING FASHION 2012
20 Sparkle & Shine
Die neue Kollektion von Anna´s Dress Affair
28 Bespoke pieces
Andrea Fürstin von Sayn-Wittgenstein
32 Andres Sardà
Glamour für Strand & Pool
36 Fresh new looks
Modehighlights und Accessoires
DELUXE PEOPLE
38 William Baldwin & Estella Warren
“In jedem von uns steckt etwas Fremdes”
42 Award-winning actor Jochen Horst
“Mich interessiert die Schuldfrage”
48 Celebrity hot spots
Dieter Wedels Insel-Tipps
50 Celebrity hot spots
Astrid Prinzessin zu Stolbergs Top 5
52 Johann Lafer
Über Fast food und Sterneküche
56 From iRacing to F3 Euro Series
Philip Ellis startet durch auf dem Circuito Mallorca
62 Helene Fischer
Mallorca zwischen Traumschiff und Tournee
124 What went on this winter
Die Deluxe-Events im Winter 2011/12

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DELUXE SPRING
12 DELUXE
66
92
106
MALLORCA, IBIZA &
MENORCA
66 Port Adriano
Ganz Starck - der neue Hafen im Südwesten
70 Crossed sabres at Sansibar
Ein Kult erobert Mallorca
82 Five stars on Formentera and Ibiza
Luxus auf den Nachbarinseln
86 Explore the Islands under sail
Aktivurlaub auf Mallorca
DELUXE TRAVEL
74 Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous
Ein Hauch von Afrika und neue Suiten
92 The new luxury liner Columbus 2
Zwölf Häfen und viel Sonne an Deck
DELUXE GOLF
90 Golf special
Die schönsten Grüns im Südwesten
YACHTS & TECHNOLOGY
84 Sunseeker's latest top models
Deutschlandpremiere für Manhattan
106 The world's largest TV
Groß, größer, C Seed 201
LUXURY PROPERTIES
110 Service deluxe
High-Tech-Poollandschaften und -Gartenpflege
116 Modern meets Mediterranean
Finca-Stil für das 21. Jahrhundert

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DELUXE AGENDA
29TH PALMA INTERNATIONAL
BOAT SHOW 2012
28th April - 6th May 2012
Covering an area of 20,000 square
metres, SALÓ NÀUTIC held at Moll Vell in
Palma brings together exhibitors of motor
and sailing yachts, nautical equipment and
accessories, and water sports. The boat
show is open every day from 10am - 8pm.
“BELIEVE YOU CAN AND
YOU ARE HALF WAY THERE”
Theodore Roosevelt
14 DELUXE
Zum SALÓ NÀUTIC in Palma an der Moll
Vell versammeln sich auf einer Fläche von
20.000 Quadratmetern Aussteller von
Motor- und Segeljachten sowie Schiffszubehör
und Wassersportgerät. Die Bootsmesse
ist täglich von 10 - 20 Uhr geöffnet.
SPRING 2012
PRIVATE BOOT CAMP
This exclusive, luxury, seven-day fitness programme
gives participants knowledge and
insights to enable them to make a positive
change to their lifestyle that will last.
Boot campers take part in activities such as
weight training, cardiovascular training,
agility training, yoga and full body workouts.
Anyone can take part in the boot
camps regardless of their level of fitness.
Das exklusive, luxuriöse, siebentägige
Fitnessprogramm stattet Teilnehmer mit
Wissen und Tipps aus für einen positiven
Lebenswandel, der langfristig anhält.
Die Boot Camper verfolgen die Aktivitäten
wie Krafttraining, Herzkreislauftraining,
Beweglichkeitstraining, Yoga und
Ganzkörpertraining. Die Bootcamps sind
fitnessniveauunabhängig.
10/03 - 17/03 and 17/03 - 24/03
Tel. +41(0)78 909 85 10
www.theprivatebootcamp.com
THOMAS COOK IRONMAN 70.3
MALLORCA
On Sunday 12th May 2012, the Thomas
Cook Ironman 70.3 Mallorca will take
place in the northern part of Mallorca.
The swim course is located in the harbour
area of Alcúdia. The bike course is
a challenging up and downhill course
with long flat sections. The run course is
a flat 4 loop course along the beach of
Alcúdia. The finishing line is in the harbour
area, about 500 metres from the
swim start. The event starts at 8am.
Der Thomas Cook Ironman 70.3
Mallorca findet am 12. Mai 2012 statt.
Das Rennen wird im Norden der Insel
ausgetragen. Die Schwimmstrecke befindet
sich direkt beim Hafen von Alcúdia.
Die Radstrecke ist ein 1-Runden-Kurs mit
anspruchsvollen Anstiegen und Abfahrten
sowie langen, flachen Teilstücken. Die
Laufstrecke ist ein flacher 4-Runden-Kurs
entlang des Strandes von Alcúdia. Nur
500 Meter neben dem Schwimmstart im
Hafenareal können sich die Sportler an
der Finish Line feiern lassen. Die Athleten
starten um 8 Uhr morgens.
ironmanmallorca.com
PUBLIC HOLIDAYS THIS SPRING
1st March Balearic Day
5th April Maundy Thursday
6th April Good Friday
9th April Easter Monday
1st May Labour Day
DIE FEIERTAGE IM FRÜHJAHR
1. März Tag der Balearen
5. April Gründonnerstag
6. April Karfreitag
9. April Ostermontag
1. Mai Tag der Arbeit

Since the 1970s lugers have been using roller
luge sledges on natural luge tracks as a
training aid. Following winters with little
snow, roller luge has developed into a popular
aspect of training. Since 1997, Austria
has held a Summer Luge Cup consisting of
five races a year, in which considerably more
than one hundred lugers from seven countries
take part. Top athletes from Styria also use it
to train in Italy and Turkey. If you would be
interested in such an event in Mallorca, please
contact Heinz Leutgeb.
NATIONAL GRAND PRIX
IN TROTTING 2012
After football, trotting races are the most
important spectator sport in Mallorca. The
National Grand Prix is the most prestigious
race of the year. It is always held on the
third weekend in May. Only horses born in
Spain that are three years old and that
have never won a race are eligible to take
part. Each year’s winner of the Grand Prix
enters the annals of trotting history.
Trotting ist, neben Fußball, der wichtigste
Zuschauersport Mallorcas. Der National
Gran Prix Trote ist in diesem Sport das prestigeträchtigste
Rennen des Jahres. Es wird
am dritten Wochenende des Jahres ausgetragen.
Teilnehmen dürfen nur
Trabrennpferde, die in Spanien geboren
wurden, drei Jahre alt sind, und zuvor noch
nie ein Rennen gewonnen haben. Der
Gewinner des Grand Prix geht in die
Analen der Trabrenngeschichte ein.
Hipodromo Son Pardo
Ctra. Soller km 3,5
07009 Palma de Mallorca
Tel. +34 971 468 508
www.federaciobaleardetrot.com
Heinz Leutgeb ist
Sportkoordinator des
Steirischen Rodelverbandes
Tel. +43 699 125 106 92,
heinz.leutgeb@hotmail.de
ROLLER LUGE – a winter sport becomes an all-year-round sport
Seit den 70ern bedienten sich Rennrodler auf
Naturbahnen der Rollenschlitten als
Trainingshilfe. Mit den schneeärmeren
Wintern entwickelte sich die Rollenrodel als
beliebtes Trainingsgerät. Seit 1997 gibt es in
Österreich einen eigenen Sommer-Rodelcup,
der je fünf Rennen jährlich umfasst, an denen
sich weit über einhundert Rennrodler aus
sieben Nationen beteiligen. Spitzensportler
der Steiermark trainieren so auch in Italien
und der Türkei. Sollten Sie Interesse an einer
Veranstaltung auf Mallorca haben, wenden
Sie sich bitte an Heinz Leutgeb.
SAR PRINCESS SOFIA
MAPFRE 2012 TROPHY
31st March – 7th April 2012
Every year around Easter the Trofeo
S.A.R. Princesa Sofia - MAPFRE is held in
Mallorca, in the renowned Bay of Palma,
and this year it will celebrate its 43rd
anniversary. It is the third of seven regattas
in the 2011-12 ISAF Sailing World
Cup series. Racing takes place at four
different sailing clubs situated in the Bay
of Palma: Club Nàutic S’Arenal, Club
Marítimo San Antonio de la Playa, Real
Club Náutico de Palma and Escuela de
Vela Calanova. The event attracts around
one thousand boats and 1,500 competitors,
with the top ten from each class,
World, European and Olympic champions
among them. It is a very competitive
regatta at international level and many
nations, including Spain, use the regatta
as a trial event for their Olympic teams.
SEGELREGATTA PRINZESSIN
SOFIA MAPFRE 2012
31. März - 7. April 2012
DELUXE AGENDA
Die Trofeo S.A.R. Princesa Sofia -
MAPFRE Regatta wird jedes Jahr um
Ostern in der Bucht von Palma
ausgetragen. In diesem Jahr findet der
Event zum 43. Mal statt und stellt die
dritte von sieben Regattas der 2011-12
ISAF Segel-Weltcup Serie. Austragungsort
sind vier Segelclubs in Palma: Club
Nàutic S'Arenal, Club Marítimo San
Antonio de la Playa, Real Club Náutico
de Palma und Escuela de Vela Calanova.
Der Event bringt rund Tausend Boote und
1500 Segler zusammen, unter ihnen die
Top Ten der verschiedenen Klassen sowie
Weltcup-, Europacup- und Olympiasieger.
Diese sehr kompetitive Regatta
auf internationalem Niveau wird von
vielen Nationen als Testlauf für die
Olympiateams gewählt.
www.trofeoprincesasofia-mapfre.org.
DELUXE 15

DELUXE AGENDA
GRAMMY WINNER LUIS MIGUEL
LIVE IN CONCERT
30th April, 2012
As part of his 2012 concert tour, the
Grammy winner will be performing in
Palma. The provisional date for this is 30th
April and the venue is expected to be the
PalmaArena. Tickets can be purchased at
Servicaixa automated ticket machines, at El
Corte Inglés or online from Ticketmaster.
RALLY CLÁSICO
ISLA DE MALLORCA
15th to 17th March, 2012
16 DELUXE
Auf seiner Konzert-Tournee 2012 tritt
Grammygewinner Luis Miguel auch in
Palma auf. Termin ist voraussichtlich der
30. April. Veranstaltungsort soll die
PalmaArena sein. Karten gibt es an den
Serviceautomaten der Servicaixa, im El
Corte Inglés oder online bei Ticketmaster.
FRÜHLING 2012
The Rally Clásico Isla de Mallorca will be
held once again this year, for the 8th time.
Participants will cover 400 kilometres of
twisting roads between Capdella and Lluc
and will arrive at the Paseo Marítimo in
Palma on 17th March. Lovers of classic
cars will have the opportunity to view these
historic vehicles there.
For further information please visit:
www.rallyclasicoislamallorca.com
Die Rally Clásico Isla de Mallorca wird in
diesem Jahr zum 8. Mal stattfinden. Die
Teilnehmer werden rund 400 Kilometer auf
kurvenreichen Strassen zwischen Capdella
und Lluc zurücklegen und sich am
17. März am Paseo Marítimo in Palma
präsentieren. Oldtimer-Fans können die
historischen Fahrzeuge dort besichtigen.
Aktuelle Informationen finden Sie unter
www.rallyclasicoislamallorca.com
DAVID BUSTAMANTE
IN CONCERT
31st March, 2012, 9 pm
Spanish pop star David Bustamante will
be appearing at the Auditoríum in Palma
de Mallorca as part of his Tour Mío
2012. His music covers the whole range,
from pop ballads to Latino rhythms to
dance.
Der spanische Popstar David Bustamante
tritt im Rahmen seiner Tour Mío 2012 im
Auditoríum in Palma de Mallorca auf.
Seine Musik reicht von Popballaden bis
zu tanzbaren Latino-Rhythmen.
Auditorium
Paseo Maritimo 18, Palma de Mallorca
Tel. +34 971 734 735

Port Adriano commercial area and dyke
THE FIRST MALLORCA SUPERYACHT DAYS
TAKE PLACE 28TH - 30TH APRIL, 2012
The leading yacht brokers in Palma de Mallorca are pleased
to announce the first Mallorca Superyacht Weekend to be
held in the newly extended Port Adriano in Mallorca. The
event will take place over the last weekend in April, from 28th
to 30th. A large number of sailing and motor yachts of
over 24 metres are expected, for sale or charter.
This new ‘By Invitation Only’ event will be the first of its
kind in Spain. Please contact any of the participating brokers
in Mallorca for your personal invitation: Ocean Independence,
Camper & Nicholsons International, Fraser Yachts,
Dahm International, Northrop & Johnson and Burgess. The
‘Mallorca Superyacht Days’ will be held to coincide with the
start of the 29th Palma International Boat Show in Palma,
which will take place at the Moll Vell from 28th April - 6th
May, 2012.
Port Adriano, Urbanización El Toro, s/n, 07180 Calvià,
Mallorca, Tel. +34 971 232 494, www.portadriano.com
DIE 1. MALLORCA SUPERJACHT TAGE 2012
FINDEN STATT VOM 28. - 30. APRIL
Die führenden Jachtbroker von Palma de Mallorca tragen zum
ersten Mal die “Mallorca SuperJacht Tage” in dem neu eröffneten
Hafen Port Adriano aus. Der Event wird am letzten
Wochenende im April stattfinden, vom 28. bis zum 30., auf
dem Segel- und Motorjachten über 24 Meter vorgestellt werden,
die entweder zum Verkauf stehen oder gechartert werden
können. Der neue “Nur mit Einladung”-Event ist der erste
seiner Art in Spanien. Für eine persönliche Einladung wenden
Sie sich bitte an einen der teilnehmenden Broker auf
Mallorca: Ocean Independence, Camper & Nicholsons International,
Fraser Yachts, Dahm International, Northrop &
Johnson and Burgess. Die “Mallorca SuperYacht Days” werden
zeitgleich mit der 29. Palma International Boat Show
abgehalten, die an der Moll Vell in Palma vom 28. April - 6.
Mai stattfindet.
Port Adriano, Urbanización El Toro, s/n, 07180 Calvià,
Mallorca, Tel. +34 971 232 494, www.portadriano.com
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DELUXE DINING
ZARANDA
HILTON SA TORRE
At Zaranda Fernando Perez Arellano presents
his carefully prepared contemporary
cuisine, based on the gastronomic variety of
the Mediterranean, and he finds his source
of inspiration in traditional Majorcan recipes.
In the dining room Itziar Rodríguez,
Fernando’s wife, takes care of the guests
with the professionalism and charm of a true
hostess. A selection of 170 wines are on
offer to complement the meal. Enjoy a memorable
gastronomic experience in an inviting
setting of this 14th century estate. The
Zaranda Restaurant has been awarded one
star in the 2011 Michelin Guide to Spain
and Portugal.
Die von Starkoch Fernando Pérez Arellano
geprägte "Cuisine d'auteur" bietet köstliche
mediterrane Spezialitäten im exklusiven Ambiente
des stilvoll eingerichteten Restaurants.
Die frischen, saisonalen Gerichte sind
Juwelen aus der kulinarischen Schatzkammer
des Mittelmeers. Darüber hinaus über-
EL PATIO, PUERTO DE ANDRATX
El Patio offers creative gourmet cuisine – from
sea bass fillet to saddle of venison – with excellent
wines recommended by the sommelier. The
ambience is elegant. What is particularly lovely
is the inner courtyard on warm evenings.
Das El Patio offeriert kreative Gourmet Cuisine
– von Wolfsbarschfilet bis Rehrücken – zu
exzellenten Weinen, vom Sommelier empfohlen.
Das Ambiente ist elegant-modern, besonders
schön: der Innenhof an lauen Abenden.
Ctra. de Puerto de Andratx, 26
07157 Andratx, Tel. +34 971 671 703
18 DELUXE
Fine Dining
MALLORCA’S BEST RESTAURANTS FOR SPRING BY BIRGIT UNGER
zeugt das "Zaranda Sa Torre" durch eine
erstklassige Auswahl an über 170 Weinen.
Das "Zaranda" wurde im Guide Michelin
2011 für Spanien mit einem Stern ausgezeichnet.
Zaranda at Hilton Sa Torre Mallorca
Cami de Sa Torre km 8,7, 07609 Llucmajor
Tel. +34 871 963 700
www.zaranda.es
Friday to Sunday 13:30 - 15:00 h
Tuesday to Saturday 20:00 - 23:00 h
ÚNICO, PORT PORTALS
In the exclusive atmosphere of Único, on the
first floor of Flanigan, you can enjoy seafood
and fresh fish accompanied by an exquisite
selection of wines from around the world. The
best place to sit is on the terrace overlooking
the marina.
Im „Único" im ersten Stock des „Flanigan" genießt
man in exklusiver Atmosphäre Meeresfrüchte
und fangfrischen Fisch zu einer exquisiten
Auswahl an Weinen aus aller Welt – am
besten auf der Terrasse mit Blick über den
Jachthafen.
Puerto Portals, Tel. +34 971 679 191
ES FUM
ST. REGIS MARDAVALL
At the end of 2011, the gourmet restaurant Es
Fum in the St. Regis Mardavall Mallorca
Resort, under the direction of Chef Thomas
Kahl, was awarded one star by the Spanish
Michelin Guide. Here, the creative menu, elegance
of presentation, and the excellent, very
personal service are recognised. The six, eight
and ten-course menus define what Es Fum has
to offer. The interior of the restaurant is dominated
by works of art by Nils Burwitz, and
when it is warm you can enjoy the view of the
sea from the terrace.
Das Gourmetrestaurant Es Fum des St. Regis
Mardavall Mallorca Resort, unter der Leitung
von Küchenchef Thomas Kahl, wurde Ende
2011 vom spanischen Guide Michelin mit
einem Stern ausgezeichnet. Vorrangig werden
dort Kreativität in der Menügestaltung, Eleganz
auf dem Teller sowie ein exzellenter und
sehr persönlicher Service zelebriert. Sechs-,
acht- oder zehngängige Menüs bestimmen das
Angebot des Es Fum, in dessen Interieur die
Kunst des Malers Nils Burwitz dominiert, auf
der Terrasse genießt man bei milden Temperaturen
den Blick aufs Meer.
Carrer de Calvià
07181 Calvià, Mallorca
Tel. +34 971 629 629
www.stregismardavall.com
Donnerstag bis Montag
ab 19.30 Uhr geöffnet

Jardín,
Puerto de Alcúdia
On 24th November 2011, there were tears
everywhere in Puerto de Alcúdia – tears of joy.
And those tears came from Macarena de
Castro (30) and her family, for that was the
day when the editors of the Michelin Guide
announced their award of stars for Spain –
and these included two new stars in Mallorca.
The great surprise was the restaurant Jardín in
Puerto de Alcúdia. Together with her family
and in particular her brother David, who is
responsible for front of house, the young head
chef has steadily built up a reputation over the
years. In the middle of a tourist area where you
otherwise find simple local restaurants, she serves
fine sophisticated cuisine.
“It has been a long hard slog, but recognition
like this makes it all worthwhile,” says
Macarena speaking about the emotional moment
she heard the news. Her family comes
from Andalucía, but she was born in Mallorca
and her style can best be described as traditional
Mallorquin cuisine with a touch of the
avant-garde. The aromas and flavours, together
with inventiveness and love of experimen-
tation accompanied by great craftsmanship.
The small works of art on offer are much more
spectacular than the description in the menu
suggests. The eleven-course tasting menu
above all will satisfy the most discerning of
palates (70 euros). It changes regularly. The
family also enjoy great success with their outside
catering business.
Macarena travels abroad regularly to gather
inspiration from countries that are famous
for their culinary traditions. So she has spent
the restaurant’s winter breaks visiting chefs
such as Arzak and Adrià. She has also been
to Thailand, and this year she spent time in Las
Vegas at the Picasso restaurant belonging to
the famous Hotel Bellagio. From 15th March,
she will be back once again in her own kitchen.
According to Macarena, the restaurant
will continue to offer the same high quality at
the same prices.
Am 24. November letzten Jahres flossen in
Puerto de Alcúdia die Tränen – Glückstränen.
Und zwar bei Macarena de Castro (30) und
ihrer Familie, denn die Guide Michelin-Redaktion
hat an diesem Tag ihre Sterne für Spanien
verkündet: Die große Überraschung war
DELUXE DINING
Restaurante Jardín
C/. Tritones s/n, Puerto de Alcúdia
Tel. +34 971 892 391
das Restaurant „Jardín“ in Puerto de Alcúdia
auf Mallorca. Die junge Chefköchin hat sich,
gemeinsam mit ihrer Familie – allen voran
Bruder Daniel im Service – seit Jahren kontinuierlich
gesteigert. Feine kulinarische Raffinessen
werden dort serviert – inmitten einer touristischen
Zone, wo man ansonsten eher simple
Lokalitäten findet.
„Es war eine lange, harte Zeit, aber so eine
Auszeichnung ist die Mühe wert,“ erzählt
Macarena über diesen emotionalen Moment.
Avantgardistisch zum einen und mallorquin
zum anderen – so könnte man den Stil der auf
Mallorca geborenen, aber einer andalusischen
Familie entstammenden Macarena beschreiben.
Geschmack und Aroma sowie die Präsentation
der Gerichte auf dem Teller lassen Experimentierlust
und Ideenreichtum erkennen,
begleitet von großer handwerklicher Kompetenz.
Die kleinen Kunstwerke sind übrigens
weit spektakulärer als die Beschreibungen der
Karte vermuten lassen. Das 11-gängige Degustationsmenü
befriedigt anspruchsvolle Gaumen
(70 Euro). Es wechselt regelmäßig. Darüber
hinaus ist die Familie auch im Event- und
Catering-Bereich erfolgreich.
Inspirationen holt sich Macarena regelmäßig
in Ländern, die für ihre Kochtradition berühmt
sind. So verbrachte sie die Winterpausen
des Lokals bei Köchen wie Arzak, Adrià
oder war in Thailand und in diesem Jahr in Las
Vegas im Restaurant Picasso des bekannten
Bellagio Hotels. Ab 15. März steht sie wieder
am heimischen Küchenherd. Laut Macarena
will man auf dem gewohnt hohen Niveau zum
gleichen Preis weitermachen. TexT: M.Zender
www.restaurantejardin.com
DELUXE 19

DELUXE FASHION
ANNA´S DRESS AFFAIR SS 2012 SPARKLE
Racy styles, extravagant draping,
unadulterated femininity – ANNA's dress
affair focuses on dresses that celebrate
delicate sensuality and seduce in
the radiant colours of precious gems.
Designer Sabine Lohèl presents a selection
of 30 silhouettes with a great sense of
individuality. 'We are now kicking off the
second season very much spurred on by the
success of the first collection. It has been all
the more difficult to focus on 30 styles given
all the ideas we had. And these styles display
an 'easy elegance' – casual yet very stylish.
Sporty sex appeal and radiant glamour –
styles for fashion chameleons who want to
quickly change their look from day to night –
wearing the same dress.'
20 DELUXE

& SHINE
Rasante Schnittführung, extravagante
Drapierungen, pure Feminität – ANNA's dress
affair fokussiert Kleider in femininer Allüre,
die delikate Sinnlichkeit zelebrieren in den
strahlenden Farben von Edelsteinen!
Sabine Lohèl, die Designerin von ANNA's dress
affair, präsentiert eine Auswahl von 30 Silhouetten
in extremer Eigenwilligkeit. 'Wir starten nun in die
zweite Saison und sind durch den Erfolg der ersten
Kollektion sehr beflügelt. Umso schwerer fiel, bei
all den Ideen, sich auf 30 Modelle zu konzentrieren.
Diese verkörpern eine 'easy elegance', lässig,
aber dennoch sehr stylish. Sportive Sexyness und
strahlender Glamour für Mode-Chamäleons,
die schnell vom Tag in den Abend den Look
verändern wollen – im gleichen Kleid.'
www.annas-dress-affair.com
DELUXE FASHION
DELUXE 21

DELUXE FASHION
The styles in emerald green,
amethyst and fiery red send
out bright signals. Intensely
coloured stretch satin makes
for dresses with a spectacular
cut that are wrapped over,
draped and highlighted with
pleats. Eye-catchers for
every occasion.
Leuchtsignale senden die
Modelle in Smaragdgrün,
Amethyst und Feuerrot aus.
Farbintensiver Stretch-Satin
formt Kleider in spektakulären
Schnitten, die gewickelt,
drapiert und biesenbetont sind.
Eyecatcher für jeden Anlaß!
22 DELUXE

Soft, irregular stripes in
stone/white feature on
smart dresses in cotton-rep.
A slightly flared, cream
dress with a fancy print
positioned on one half looks
elegant, sophisticated
and experimental.
Sanfte, unregelmäßige
Streifen in Stein/Weiß
finden sich in smarten
Kleidern aus Baumwoll-
Rips. Elegant, sophisticated
und experimentell kommt
das leicht ausgestellte Kleid
in Créme mit halbseitig
platziertem Fantasiedruck
in Schwarz.
DELUXE FASHION
DELUXE 23

DELUXE FASHION
24 DELUXE

Comfortable glamour marks
this dress series in cotton-linenviscose.
The lines strikingly
highlight the figure. Warm
nuances in sahara summon up
longings for distant lands while
accompanying on a stylish city
safari. The double-breasted,
straight-cut shirt dress is a
stylish companion.
Komfortabler Glamour prägt
die Kleiderserie in Baumwoll-
Leinen-Viskose. Markant
unterstreichen die Schnittführungen
die Figur. Die
warme Nuancierung in Sahara
lässt Fernweh aufkommen und
lädt ein zur City-Safari. Das
doppelreihig, gerade
geschnittenes Hemdblusenkleid
ist ein stilvoller Begleiter.
DELUXE FASHION
Floral prints with animal designs
form a dress series featuring
flowing variations in jersey
viscose. The styles are cascading
and varying in shape – with short
and long-sleeved variations as
well as sleeveless.
Floraldruck mit Animal prägt eine
Serie mit Kleidern, die fließende
Variationen in Jersey-Viskose
zeigen. Die Schnitte variieren in
Formen mit Kurz- und Langarm
oder ganz ärmellos.
As seen in MAllorcA At/
Auf MAllorcA gesehen bei
ExtraModa
C/ Isaac Peral, 52
Puerto de Andratx
DELUXE 25

DELUXE FASHION
THE NEW SOFT LINE
GERMAN LABEL SEM PER LEI. STANDS FOR HIGH QUALITY FABRICS,
UNDERSTATEMENT CUTS AND ‘CROSS DRESSING’
SEM PER LEI. steht für hochwertige
Materialien, Understatement und
Cross Dressing. Pragmatisch, aber
smart, korrekt, aber lässig,
elegant-sexy. Strick ist die Kernkompetenz;
zeitgeistig fließen edle
Stoffe bis hin zu handschuhweichem
Leder in die Kollektion ein.
Facettenreich präsentieren sich
Pullis und Jacken: Streifen, klassisch
oder diagonal für längere
und kürzere Formen. Neutrale
Kolorits bestimmen Strick à la
Missoni, der für kurze Kleider und
lange, fließende Jacken kommt.
Natürliche Farben wie Shell, Taupe
und Olive strahlen Leichtigkeit und
Sinnlichkeit aus. In Kontrast stehen
leuchtende Töne wie Mandarin
und Karminrot. Luftig leicht kommen
Kleider mit Volants, Überkreuzlösungen
im Rücken, mit glänzenden
Plättchen flatterhaft belegt.
www.semperlei.com
26 DELUXE
Strahlend zeigt sich Indian Pink, das in Unis
oder als vitaler Druck optimistischer Eyecatcher ist.
Silber bringt Licht in edle Grau-Melangen.
Pragmatic but smart, proper but
casual, and sexy in a suble way.
Knitwear is their core competence;
in line with the zeitgeist sophisticated
fabrics through to kidskin
leather are featured in the Sem per
Lei. collection. Jackets and jumpers
come in classic or diagonal
stripes, longer or short styles and
cup-shaped collars. Neutral tones
determine Missoni-style knits used
for short dresses and long, flowing
jackets. Natural colours like shell,
moleskin an olive radiate lightness
and sensuality. Forming a contrast
are bright tones like mandarin and
crimson. Bright Indian pink as
plains or lively prints makes for an
optimistic eye-catcher. Silver injects
light into classy, mottled greys.
www.semperlei.com

Highlights of the collection are
the soft suede dress and a suede
skirt with knitted inserts and
back zipper.
Highlights der Kollektion sind
das softe Wildlederkleid und ein
mit Strickeinsätzen und
rückwärtigem Reißer betonter
Wildlederrock.
As seen in MAllorcA At/
Auf MAllorcA gesehen bei
Aida Donna, Camp de Mar
Boutique Stil, Can Picafort
Biel, Hotel Aquait, Capdepera
Son Gual Golf S.L., Palma
Amiga, Port Andratx
Mestral No. 1 Boutique, Pollensa
Madame YV, Santa Ponsa
As seen in ibizA At/
Auf ibizA gesehen bei
Diva Boutique, Eulalia del Rio
DELUXE FASHION
DELUXE 27

DELUXE JEWELLERY
BESPOKE PIECES
ANDREA PRINCESS SAYN-WITTGENSTEIN WAS PHOTOGRAPHED IN MALLORCA
FOR TWO EXCLUSIVE JEWELLERY COLLECTIONS
28 DELUXE
Backes & strauss London
Andrea is wearing the
Backes & Strauss Prince Regent
‘One of Two’ watch with the ‘Star of
the South’ jewellery collection
comprising a necklace and ring.
Andrea trägt die Backes & Strauss
Prince Regent “One of Two”-
Armbanduhr zu der “Stern des
Südens”-Schmuckkollektion aus
Collier und Ring.
www.backesandstrauss.com

DELUXE JEWELLERY
TanzaniTe King
The 17.6 carat diamond necklace
is embellished with a 52.84 carat
tanzanite. The 48.98 carat marquise
cut tanzanite ring is set with 18k
white gold, and 8.90 carat of VVS
clarity diamonds in F color.
Das Collier zieren 17,6 Karat
Diamanten und ein 52,84 Karat
Tansanit, der Ring ist mit
8,90 Karat Diamanten und einem
48,98 Karat Tansaniten
im Marquise-Cut besetzt.
DELUXE 29

DELUXE JEWELLERY
TanzaniTe King
A second promotional photograph
was taken of Deluxe editor Birgit
Unger for the American market. She
is pictured wearing a tanzanite ring
and matching pendant.
Ein zweites Anzeigenmotiv für den
amerikanischen Markt wurde mit
Deluxe-Herausgeberin Birgit Unger
aufgenommen. Sie trägt einen
Tansanit-Ring und den passenden
Anhänger.
30 34 DELUXE
Elegant diamond jewellery
is the expression of a privileged
lifestyle. In
January 2012, Andrea
Fürstin von Sayn-
Wittgenstein posed for the
camera to endorse two of
the world’s leading jewellers. For Backes &
Strauss London, she wore the Prince Regent
“One of Two” watch set with 453 diamonds
weighing in at a total of 21.15 carats.
Backes & Strauss London was founded in
1789 by Georg Carl Backes and Max
Strauss and is the oldest and one of the most
exclusive diamond dealers in the world.
Its clients include Michelle Obama and
Queen Elizabeth II.
For Tanzanite King, a photograph for their
advertising campaign features the Princess
wearing a tanzanite and diamond necklace,
and a matching tanzanite ring. Rayaz Takat,
Managing Director of Tanzanite King, chose
Andrea Fürstin von Sayn-Wittgenstein to be
the face of the brand. “Andrea embodies a
sense of style and elegance, and we were
delighted to sign her up to present our new
collection.” Tanzanite King is a global jewellery
company specialising in tanzanites and
emeralds.
The photographs for both jewellery
collections were taken in January 2012
in Palma, Mallorca. German photographer
Jan Kohlrusch has already photographed
Sonja Kirchberger for Deluxe Mallorca and
his portfolio includes portraits of Michael
Schumacher, Andrew Lloyd-Webber and
Paris Hilton.
For more information please contact
Tanzanite King
38 W 48th St., Suite 601
New York, NY 10036 USA
Tel. 001 212 380 1512
www.tanzaniteking.com
Tanzanite King customers invest in tanzanite
not only as a piece of jewellery to wear;
they also purchase it as a secure investment.
Tanzanites traditionally achieve high
prices on the market, not least due to their
rarity value.

HOCHKARÄTIG
ANDREA FÜRSTIN VON SAYN-WITTGENSTEIN
WURDE AUF MALLORCA FÜR ZWEI EXKLUSIVE
SCHMUCKKOLLEKTIONEN PORTRAITIERT
For the photos of the advertising
campaign for Tanzanite King
Andrea wore a dress from
the Anna’s Dress Affair FS collection.
Für die Fotos der Anzeigenkampagne
von Tanzanite King trug Andrea ein
Kleid von Anna’s Dress Affair.
Foto rechts: Andrea Fürstin von
Sayn-Wittgenstein, Superstar-Fotograf
Jan Kohlrusch, Deluxe-Herausgeberin
Birgit Unger und Visagistin
Mariella Morreale.
jankohlrusch.com
DELUXE JEWELLERY
Eleganter Diamantschmuck ist
Ausdruck einer gehobenen
Lebensweise. Andrea Fürstin von
Sayn-Wittgenstein stand im
Januar 2012 für zwei der weltweit
führenden Schmuckhändler als
Testimonial vor der Kamera. Für Backes &
Strauss London trug sie die auf nur zwei
Exemplare limitierte The Prince Regent “One
of Two”, die mit 453 Diamanten von insgesamt
21.15 Karat besetzt ist. Backes &
Strauss London wurde 1789 von Georg Carl
Backes und Max Strauss gegründet und ist
die älteste und eine der exklusivsten Juwelenund
Schmuckfirmen der Welt, zu deren
Kunden neben Michelle Obama auch Königin
Elisabeth II. von England zählt.
Für Tanzanite King entstand ein Anzeigenmotiv,
das die Fürstin mit einem Tansanit-
und Diamant-Collier und dem dazu
passenden Tanasanit-Ring zeigt. Rayaz Takat,
Geschäftsführer von Tanzanite King, wählte
Andrea Fürstin von Sayn-Wittgenstein als
Gesicht der Marke: “Andrea verkörpert
Stilbewusstsein und Eleganz, wir sind sehr
froh, dass wir sie für die Werbekampagne
der neuen Kollektion gewinnen konnten.”
Tanzanite King ist eine weltweit agierende
Schmuckfirma, die sich im Besonderen auf
Tansanite und Smaragde spezialisiert.
Die Fotos für die beiden Schmuckkollektionen
entstanden im Januar 2012 im Superstar-
Studio in Palma de Mallorca. Der deutsche
Fotograf Jan Kohlrusch hatte für Deluxe
Mallorca bereits Sonja Kirchberger abgelichtet.
Portraits von Michael Schumacher,
Andrew Lloyd-Webber, Paris Hilton
und Christine Kaufmann finden sich in
seinem Portfolio.
www.tanzaniteking.com
DELUXE 31

DELUXE FASHION
32 DELUXE
Spanish label
Andres Sardà
has been well
known since
the 1960s for
its striking
swimwear and
lingerie, far beyond the borders
of Spain. In the Sardà
collection this spring, one
thing stands out above all: the
styling and delicate designs in
innovative fabrics, the elegant
shapes and captivating
colours. The clever use of
sheer panels make the creations
extremely seductive, while
prints give the collection that
something special. And details
such as small bows and gold
inlyas lend added refinement.
Andres Sardà’s daughter
Nuria is today responsible for
the designs. She is very sparing
in her use of fabric as this
latest collection shows.
As seen At
Caricies - 3 C.B.
Baron Sta.Maria Sepulcro, 6
07012 Palma/ Mallorca
Tel. +34 971 712 852
Doryga
Annibal 24
07013 Palma/ Mallorca
Tel. +34 971 733 376
www.andressarda.com

CHIC ON
THE BEACH
LUXURY SWIMWEAR BY ANDRES SARDÀ – FROM BLACK
AND SEDUCTIVE, TO FLOWERY DESIGNS
Das spanische Label Andres Sardà ist
bereits seit den Sechziger Jahren bekannt
für seine ausgefallenen Bademoden- und
Lingeriekreationen, weit über die Grenzen
Spaniens hinaus. Für diesen Sommer
steht bei Sardà vor allem eines im
Vordergrund: Das Styling und seine
delikaten Entwürfe aus innovativen Stoffen,
eleganten Schnitten und
faszinierenden Farben. Geschickt
eingesetzte Transparenzen machen
die Kreationen extrem
verführerisch, Drucke geben den Teilen
das gewisse Etwas. Details wie kleine
Schleifen oder Goldeinsätze verleihen eine
zusätzliche Raffinesse. Andres Sardàs
Tochter Nuria ist heute für das Design
verantwortlich, sie ist sehr sparsam
im Umgang mit Stoff,
wie ihre neueste Kollektion beweist.
Simply gorgeous
from heels to flats
from Weitzman to Mania
TOP-AS SHOPS IN MALLORCA
PAGUERA
Avda. Paguera 20
Tel. +34 971 685 685
NEW IN PUERTO DE ANDRAITX
C/ Isaac Peral 58
Tel. +34 971 684 004
OUTLET STORE
Poligono Son Bugadelles
Mar Mediterraneo 71
Tel. +34 971 699 674
Tel. +34 639 755 913
www.top-as.info
top-as@hotmail.de

DELUXE FASHION
34 DELUXE
Bright stripes are here! These bikinis
have fun designs that will make you
stand out on the shore.
Blockstreifen sind in! In diesen
zwei Bikinis in unterschiedlichen
Designs fällt man an jedem
Strand angenehm auf.
Andres sArdÀ swimweAr
Gesehen bei
Caricies - 3 C.B.
Baron Sta.Maria Sepulcro, 6
07012 Palma/ Mallorca
Tel. +34 971 712 852
Doryga
Annibal 24
07013 Palma/ Mallorca
Tel. +34 971 733 376
www.andressarda.com

Germany
Sunseeker Germany AG
20459 Hamburg
Tel: +49 40 555 050
INNOVATION & PERFORMANCE
Germany
Sunseeker Germany AG
23730 Neustadt i.H.
Tel: +49 4561 52 63 42
Come and visit us: Mallorca Superyacht Days in Port Adriano (28-30 April) / Sunseeker Germany “Open Days” in Port Adriano (28 April - 6 May)
Discover more: Sunseeker Germany App | Facebook
THE SUNSEEKER MANHATTAN 63
Spain/Mallorca
Sunseeker Germany S.L.
07180 Calvia, Port Adriano
Tel: +34 971 23 28 20
Switzerland
International Yachting AG
8038 Zürich
Tel: +41 44 488 4080
Croatia
Sunseeker Germany Adria d.o.o.
Zagreb 10 000
Tel: +385 51 70 41 40
China
Sunseeker China GmbH
Shanghai, Qingdao, Sanya
Tel: +86 21 633 04 305
www.sunseeker.de

DELUXE FASHION
36 DELUXE
VERSACE
The theme this season is studs. Versace
offeres an abundance of gold studs,
gold zips, crystals and leather trimmings
for the SS12 collection.
Deluxe favourites are the mint and
white pieces sporting gold hardware –
a pencil skirt and bandeau top covered
with gold studs and the cropped
leather jackets.
Das Thema der Saison sind Nieten.
Versace zeigt eine Vielzahl an
goldenen Nieten, goldenen
Reißverschlüssen, Kristallen und Ledereinsätzen
für die SS12-Kollektion.
Die Deluxe Favoriten sind die mintfarbenen
und weissen Teile mit viel
Gold – wie der weiße Stiftrock und das
Bandeau-Top, beide mit Goldnieten verziert
sowie die kurze Lederjacke.
www.versace.com
SPRING IN THE MED
THE NEW SS 2012 COLOUR PALETTE RANGES FROM MINT TO GOLD, THE
FABRICS ARE LIGHT AND FLOWING WITH GRAHIC APPLICATIONS
NEW EYEWEAR BY PRADA
The Prada fashion show for
spring/summer 2012 played with the
theme of women and cars in the fifties.
‘Sweetness’ was Miuccia Prada’s
description of the new summer trend.
The Prada eyewear collection interacts
with the 50s style outfits.
Prada zeigt für den Sommer eine
Kollektion, die mit den Themen
“Frauen” und “Autos” der 50er Jahre
spielt. “Süß” ist das Zauberwort von
Miuccia Prada für den neuen Look.
Dazu passen die neuen Sonnenbrillen
im Stil dieser Zeit.
New eyewear from Gucci to Prada,
as seen at Xol Accessories
Die neuen Sonnenbrillen von Gucci
bis Prada, gesehen bei Xol Accessories,
Calle Unión in Palma
LOUIS VUITTON XL BAG
Softness, volume and a great combination
of perforations define the XL.
Taking its name from the range of prêtà-porter
sizes, this feminine and elegant
bag fits snugly on the shoulder or
can be hand-held. Available in black,
ivory, taupe and pearl grey.
Die XL-Bag zeichnet sich durch
Weichheit, ein grosszügiges Innenleben
und eine Kombination aufwändiger
Perforationen aus. Diese feminine und
elegante Tasche ist nach der
entsprechenden Prêt-à-porter-Größe
benannt und lässt sich bequem über
der Schulter oder in der Hand tragen.
Erhältlich in Schwarz, Elfenbein, Taupe
und Perlgrau.
LOUIS VUITTON TAPAGE
BAG CHARM
Inspired by Louis Vuitton’s perforated
Mahina leather, this stylish bag charm
mixes monogram flowers in different
brass finishes.
Der stilvolle Anhänger für die Tasche ist
vom perforierten Mahina Leder inspiriert
und spielt mit Monogramm-Blüten in
verschiedenen Straßausführungen.
As seen in/ Gesehen in Palma
www.louisvuitton.de

DELUXE PEOPLE
38 DELUXE
For ‘The Stranger Inside’ actor
William Baldwin it was his first visit
to Mallorca. He is best-known for his
starring roles in Backdraft, Fair
Game, and his appearances on Gossip
Girl. Baldwin lives in New York with
his wife Chynna Phillips and his three
children. He serves on the boards of
Project ALS (which raises funds to
find a cure for Lou Gehrig’s disease),
and The Carol M. Baldwin Breast
Cancer Research Fund.

DELUXE PEOPLE
DANISH PRODUCTION COMPANY DRAMA DELUXE CHOSE THE TRAMUNTANA MOUNTAINS AROUND
SÓLLER AS THE DRAMATIC BACKDROP FOR THEIR PSYCHOLOGICAL THRILLER ‘THE STRANGER INSIDE’
Hollywood stars William
Baldwin, Estella Warren
and Sarah Butler
appeared in front of the
camera for Danish director
Adam Neutzsky-
Wulff, who, in spite of
his Nordic background, has not found his
inspiration from colleagues such as Ingmar
Bergman or Lars von Trier, but rather from the
epic narrative style of Francis Ford Coppola.
“We are looking for the simplest way to make
a scene dramatic, and the scenery of Mallorca
provides the perfect stage for this. We want to
maintain tension for the whole 90 minutes, and
to achieve this we use traditional methods from
American cinema.” Although the film has a
budget of ‘only’ 1.5 million euros, William
Baldwin thinks it has a good chance of box
office success, using as his reference his experience
in the tragicomedy ‘The Squid and the
Whale’, which premiered at the 2005 Sundance
Film Festival and grossed 4.3 million
dollars in its first year.
‘The Stranger Inside’ tells the story of a
highly successful actress, who after a traumatic
“The script is
so exciting”
experience travels to a Spanish island with her
psychotherapist husband to try and find her
way back to normality. When they arrive, the
couple meet a young female backpacker... a
triangle of deception takes its course – with
unexpected twists and turns.
“The script is so exciting, you never know
“EACH OF US HAS
A STRANGER INSIDE”
what will happen next,” says Sarah Butler,
“and it was an added bonus that filming took
place in Mallorca. The bays are so beautiful
and we had incredibly good weather in December.
In one scene we were swimming in a
bay – and at 18 degrees it was actually pleasant.”
For the young actress from Tacoma,
Washington, it was her first visit to the Island.
“Travel and acting are my passions. And here
I could combine the two.” It was also William
Baldwin’s first film shoot in the Balearic Islands.
“I’ve worked in the Philippines, in Canada and
in Barcelona. The scenery here is unexpectedly
dramatic and quite unique. Hitchcock would
have loved it,” he told Deluxe Mallorca.
Baldwin also works as a director and he is currently
planning a film with his brother Alec,
whom he would like to see in the main role.
Whether he will have time to do it or not
remains to be seen, as he is currently running
for the office of Mayor of New York, the home
of the Baldwin family. William is also very
interested in politics, and he studied political
science and worked on Capitol Hill in
Washington DC before he embarked on his
film career. But he has no ambition to run for
public office himself. Asked about the high
salaries of some Hollywood stars, he cites a
statistic from the Screen Actors Guild: “In
America there are 150,000 working actors,
97% of whom earn only about 20,000 dollars
per year and thus fall below the poverty line.
They can only survive by taking on part-time
jobs, for example, waiting on tables.” Estella
Warren is the only one of them to have known
Mallorca since she was a child. The Canadian
actress was Canadian National Champion in
synchronized swimming, and came to the
Balearic Island for the first time for a competition
when she was fifteen. Later she returned to
film a Japanese commercial for Diet Coke
here.
The team’s shooting schedule comprised
twenty days of filming at different locations on
the Island. The Mallorquin production compa-
“Hitchcock would
have loved it”
ny Orange Valley was responsible for finding
suitable film locations. In Palma, they even
found a street that looks like New York. Both
indoor and outdoor shots were taken there,
and these were then digitally enhanced.
Additional days of filming in the Big Apple in
January completed the final ‘look and feel’ of
the scenes.
The crew stayed at the Gran Hotel Sóller.
“The working atmosphere was very harmonious,
we became a proper little family,” said
William Baldwin during the filming. “I think we
are on the way to creating something special.”
We will see before long if he is right when the
film is presented to critics and audiences at the
festivals. One thing is certain: Mallorca will cut
a good figure in its supporting role. “I have
already put together the first ideas for another
film here in the future,” director Adam Neutzsky-Wulff
told us. TranslaTion: C.Moody
www.dramadeluxe.com
DELUXE 39

DELUXE PEOPLE
Die Hollywood-Stars William
Baldwin, Estella Warren
und Sarah Butler
standen dafür vor der
Kamera des dänischen
Regisseurs Adam Neutzsky-Wulff,
der sich trotz
seiner Herkunft nicht von Kollegen wie Ingmar
Bergman oder Lars von Trier inspirieren lässt,
sondern von der epischen Erzählweise eines
Francis Ford Coppola. “Wir suchen den einfachsten
Weg, eine Szene dramatisch zu
gestalten, die Landschaften Mallorcas sind die
ideale Bühne dafür. Wir möchten 90 Minuten
lang die Spannung halten und nutzen dazu die
klassischen Methoden des amerikanischen Kinos.”
Obwohl das Budget mit nur 1,5 Milli-
40 DELUXE
onen Euro beziffert wird, sieht William Baldwin
für den Film große Chancen für einen
Kassenerfolg und nennt als Referenz seine
Erfahrungen mit der Tragikomödie „Der Tintenfisch
und der Wal“, die 2005 beim Sundance
Filmfestival Premiere feierte und bereits im
ersten Jahr einen Brutto-Gewinn von knapp 4,3
Mio. US-Dollar einspielte.
„The stranger inside“ erzählt die Geschichte
einer gefeierten Schauspielerin, die nach
einem traumatischen Erlebnis mit ihrem Mann,
einem Psychotherapeuten, auf einer spanischen
Insel zurück zur Normalität finden möchte.
Dort angekommen begegnet das Paar einer
jungen Rucksacktouristin ... ein Dreieck der
Täuschung nimmt seinen Lauf – mit unerwarteten
Wendungen.
Estella Warren begann ihre
Karriere als Fotomodel für
Victoria’s Secret und Yves Saint
Laurent. Seit zehn Jahren
arbeitet sie als Schauspielerin.
„IN JEDEM VON UNS STECKT
ETWAS FREMDES“
ALS DRAMATISCHE KULISSE FÜR DEN PSYCHO-THRILLER „THE STRANGER INSIDE“ WÄHLTE DIE
DÄNISCHE PRODUKTIONSFIRMA „DRAMA DELUXE“ DAS TRAMUNTANA-GEBIRGE RUND UM SÓLLER
„Das Drehbuch ist spannend, man weiß
nie, was als nächstes geschieht“, erzählt Sarah
Butler, „und dass die Dreharbeiten auf Mallorca
stattfanden war ein zusätzlicher Bonus. Die
Buchten sind wunderschön, wir hatten unglaublich
gutes Wetter im Dezember und für
eine Szene waren wir in einer Bucht baden –
bei 18 Grad war das sogar angenehm.“ Die
junge Schauspielerin aus Tacoma, Washington,
war zum ersten Mal auf der Insel. “Reisen
und die Schauspielerei sind meine Leidenschaft.
Beides konnte ich hier verbinden.”
Auch für William Baldwin war es der erste
Dreh auf den Balearen. “Ich habe schon auf
den Philippinen, in Kanada und Barcelona gearbeitet.
Die Landschaften hier sind unerwartet
dramatisch und einzigartig. Hitchcock wäre

William Baldwin ist selbst als Regisseur und Autor tätig.
begeistert gewesen”, erzählte er Deluxe Mallorca.
Baldwin ist selbst als Regisseur tätig und
plant derzeit einen Film mit seinem Bruder
Alec, den er gerne in der Hauptrolle sehen
würde. Ob dieser dazu Zeit findet, wird sich
zeigen, denn derzeit bewirbt er sich um das
Amt des Bürgermeisters von New York, der
Heimat der Baldwin-Familie. Auch William ist
politisch sehr interessiert, studierte Politikwissenschaft
und arbeitete vor Beginn seiner Film-
karriere in Capitol Hill in Washington DC.
Dennoch hat er keine Ambitionen, für ein
öffentliches Amt zu kandidieren. Angesprochen
auf die hohen Gagen einiger Hollywood-
“Das Drehbuch ist
sehr spannend”
Stars, zitiert er eine Statistik der Screen Actors
Guild: “In Amerika arbeiten 150.000 Schauspieler,
von denen 97 % nur ca. 20.000 Dollar
pro Jahr verdienen und damit unter der Armutsgrenze
liegen. Sie können nur durch Nebenjobs,
z.B. als Kellner, überleben.”
“Hitchcock wäre
begeistert gewesen.”
Einzig Estella Warren kennt
Mallorca seit ihrer Jugend,
die Schauspielerin war kanadische
Nationalmeisterin im
Synchronschwimmen und besuchte
für einen Wettkampf im
Alter von 15 Jahren erstmals
die Baleareninsel. Später
drehte sie hier einen japanischen
Werbespot für Diet
Coke.
Zwanzig Drehtage an unterschiedlichen Locations
der Insel standen auf dem Drehplan
des Teams. Für die Suche nach den Drehorten
wurde die mallorquinische Produktionsfirma
Orange Valley verpflichtet. In Palma fand man
sogar einen Straßenzug, der an New York
erinnert, dort entstanden Innen- und Außenaufnahmen,
die computertechnisch mit Details
ausgestattet wurden, zusätzliche Drehtage im
Januar im echten “Big Apple” komplettierten
das finale “Look and Feel” der Szenen.
Die Crew war im Gran Hotel Sóller abgestiegen.
“Die Arbeitsatmosphäre war sehr har-
DELUXE YACHTING PEOPLE
Sarah Butler liebt es zu reisen. “Dass die Dreharbeiten auf
Mallorca stattfanden, war ein zusätzlicher Bonus.”
monisch, wir sind eine richtige kleine Familie
geworden”, erzählte William Baldwin während
der Dreharbeiten. “Ich glaube, wir sind
auf dem Weg zu etwas Besonderem.” Ob er
Recht behält, wird sich in Kürze zeigen, wenn
der Film auf den Festivals Kritikern und Publikum
vorgestellt wird. Eines ist aber sicher:
Mallorca wird in einer Nebenrolle eine gute
Figur abgeben. “Zu einem weiteren Dreh hier
habe ich schon erste Ideen gesammelt”, sagte
uns Regisseur Adam Neutzsky-Wulff.
TexT: B.Unger
www.dramadeluxe.com
Zu den 20-tägigen Dreharbeiten wohnten die Schauspieler im Gran Hotel Sóller Estella Warren und William Baldwin auf Mallorca
DELUXE 41

DELUXE PEOPLE
42 DELUXE

The collarless shirt, the leather
necklace and the beard – Jochen
Horst has always remained true to
himself as one of the least pretentious
members of his profession.
As an actor he has an impressive
CV with a plethora of roles in
German television and films. From the German
TV series ‘Balko’, ‘Derrick’, ‘Der Alte’ and
‘Tatort’ to ‘Das Traumschiff’ and film adaptations
of Rosamunde Pilcher novels, through to
‘Luther’ and ‘Nero’, his career reads almost
like a compendium of German film. But Horst,
who was born in 1961 and appeared alongside
Burt Lancaster in 1990 in ‘Voyage of Terror:
The Achille Lauro Affair’, has always remained
true to his classical roots. He is an actor of the
old school, if you like, having trained at the
University of Music and Performing Arts Graz
and the Lee Strasberg Institute in London. In
1986 he was awarded the O. E. Hesse Prize
for ‘Best Newcomer of the Year’ and ten years
later he received the Adolf Grimme Prize for
‘Balko’. Married for a second time, Horst now
lives in Mallorca. He spoke to DELUXE about
guilt and fate, and discussed the prospects for
German actors in Hollywood.
Herr Horst, in December you were filming in
Germany, in the Erzgebirge...
I was in a little-known town called Wolkenstein,
where they celebrate Christmas in a very
special way. I was filming a family drama
alongside Katharina Böhm, who plays a woman
whose sister causes problems when she
returns to Wolkenstein.
You became famous through your role of
Inspector Balko.
That was a long time ago.
Nevertheless, crime stories run through your
professional life.
It’s not necessarily my favourite genre. But
what does interest me about the characters is
the question of guilt. How much guilt can one
person take? That is what interests me, regardless
of whether I am playing the police inspector
or the murderer, whether it is a murder
mystery or not.
That sounds like Greek tragedy...
The question of guilt affects us all; we all carry
around with us the potential for guilt. But I think
that the people who are successful in life are
those who can distinguish between genuine
and imposed guilt. There is also the theme of
creating guilt complexes in others.
You appeared in the movie ‘Luther’. It was real
drama and a great subject matter for German
cinema. What is the difference between filming
for television and for the big screen?
The difference between a film set and television
is firstly that in television productions you
have five or six people involved in the filming
– the director, producers, etc. Many more interests
are represented there. With a movie like
‘Luther’, you have only one director, who has
DELUXE PEOPLE
“I’M INTERESTED IN THE
QUESTION OF GUILT”
JOCHEN HORST, THE GERMAN TELEVISION AND FILM ACTOR WHO LIVES IN MALLORCA,
ON EARLY EVENING CRIME DRAMAS, ‘LUTHER’, AND THE CREDIBILITY OF US CINEMA
much more freedom to be creative.
Can great drama only be found in the cinema?
You must make a distinction between international
films and German cinema. German cinema
is good in parts. Film makers such as Bully
Herbig and Till Schwaiger make very good,
well structured films. In American movies the
story-telling is now completely different, and in
their TV series too, so much has changed. The
characters have tremendous credibility. I would
argue that an American cop is more convincing
than a police officer in the German series
‘Tatort’.
Do you have ambitions to go to Hollywood
yourself?
No, none at all. And by the way, it is not
somewhere that you get into just by going to
castings. German actors who have gained a
foothold in the USA have mostly got married
out there. You need a green card to work in the
United States. And roles are not necessarily
awarded internationally.
Like many of your colleagues you live in Mallorca
and have been here for seven years. What
draws people in the German film industry to
the Island?
I can only speak for myself. I like to be by the
sea, I like to be warm. Luxury, big cars and so
on are really not that important to me.
Fortunately, I can combine my work with living
in Mallorca. Maybe some things would be
easier if I lived in Düsseldorf or Munich. In Germany,
people are sometimes a little envious
when you live here in Mallorca; it has something
to do with our mentality. But I like the
Island.
TEXT: Now, phoTos: JürgEN Magg
DELUXE 43

DELUXE PEOPLE
44 DELUXE

Das kragenlose Shirt, das
Lederband um den Hals,
der Bart – Jochen Horst
ist sich selbst stets treu
geblieben als einer der
wenig prätentiösen Vertreter
seines Berufes. Dabei
legt der Schauspieler eine beeindruckende
Vita vor mit einer Fülle von Stationen im deutschen
TV- und Spielfilm. Von Kommissar
„Balko“, „Derrick“, „Der Alte“ und „Tatort“
über „Das Traumschiff“ und Rosamunde
Pilcher-Verfilmungen bis zu „Luther“ oder
„Nero“ liest sich seine Karriere bald wie ein
Kompendium des deutschen Films. Wobei der
1961 geborene Mime, der unter anderem
1990 mit Burt Lancaster in der „Entführung der
Achille Lauro“ vor der Kamera stand, stets dem
klassischen (dramatischen) Handwerk verbunden
blieb: Mit einer Ausbildung an der Hochschule
in Graz und am Lee-Strasberg-Institut
(London) ist Horst Schauspieler – wenn man so
will – der alten Schule. 1986 wurde er mit dem
O.-E.-Hesse-Preis als „Bester Newcomer des
Jahres“ ausgezeichnet, zehn Jahre später erhielt
er für „Balko“ den Adolf-Grimme-Preis.
Horst, verheiratet in zweiter Ehe, lebt heute
auf Mallorca. Mit DELUXE sprach er über
Schuld und Schicksal sowie über die Frage,
welche Entwicklungschancen deutsche Schauspieler
in Hollywood haben.
Herr Horst, Sie haben im Dezember in
Deutschland im Erzgebirge gedreht …
Ich war in dem wenig bekannten Ort Wolkenstein,
wo es eine besondere Art gibt, Weihnachten
zu feiern. Ich stehe dort für ein Familien-Drama
vor der Kamera, an der Seite
von Katharina Böhm, die Probleme mit ihrer
Schwester hat, die nach Wolkenstein kommt.
Bekannt wurden Sie für Ihre Rolle als Kommissar
Balko.
Das ist schon länger her.
Dennoch zieht sich der Krimi durch ihr Berufsleben.
Das ist nicht unbedingt mein favorisiertes
Genre. Was mich an Figuren aber interessiert,
ist die Schuldfrage. Wie viel Schuld lädt ein
Mensch auf sich, das interessiert mich, ob ich
nun den Kommissar spiele oder den Mörder,
ob es sich um einen Krimi handelt oder nicht.
Das klingt nach griechischer Tragödie ...
Das Schuld-Thema betrifft uns alle, wir tragen
ja alle potenzial Schuld in uns. Aber ich glaube,
erfolgreich im Leben sind diejenigen, die
zwischen realer und vermittelter Schuld unterscheiden.
Es gibt auch das Motiv, Schuldkomplexe
bei anderen zu wecken.
Ein großes Drama und ein großer Stoff im deutschen
Kino war der Film „Luther“, in dem Sie
mitgewirkt haben. Wie unterscheidet sich der
Film von TV-Produktionen?
Der Unterschied zwischen Filmset und TV ist
zunächst, dass Sie bei TV-Produktionen fünf
oder sechs Personen haben, die Einfluss auf
den Dreh nehmen – Regisseur, Produzenten
etc. Da gibt es viel mehr unterschiedliche Interessen.
Bei einem Film wie „Luther“ haben
DELUXE PEOPLE
„MICH INTERESSIERT
DIE SCHULDFRAGE“
JOCHEN HORST, DEUTSCHER TV- UND FILMSCHAUSPIELER MIT WOHNSITZ AUF MALLORCA,
ÜBER VORABENDKRIMIS, „LUTHER“ UND DIE GLAUBWÜRDIGKEIT DES US-KINOS
Sie nur einen Regisseur, und der hat ganz andere
Freiräume, um zu gestalten.
Gibt es großes Schauspiel nur im Kino?
Man muss wohl zwischen dem internationalen
Film und dem deutschen Kino unterscheiden.
Das deutsche Kino wie von Bully Herbig oder
Till Schwaiger ist zum Teil sehr brav und strukturiert.
Im US-Film wird inzwischen ganz anderes
erzählt, auch bei TV-Serien, es hat sich hier
sehr viel getan. Da haben Figuren eine enorme
Glaubwürdigkeit. Ich würde behaupten, ein
US-Cop überzeugt mehr als ein deutscher
Tatort-Polizist.
Haben Sie selbst Ambitionen, nach Hollywood
zu gehen?
Nein, keine. Das ist im Übrigen auch kein
Markt, in den man mit einem Casting Eintritt
erhält. Die deutschen Schauspieler, die in den
USA Fuß gefasst haben, sind dort meist verheiratet.
Sie brauchen eine Green Card, um in
den USA zu arbeiten. Und die Rollen werden
nicht unbedingt international vergeben.
Sie leben seit sieben Jahren auf Mallorca, wie
viele Ihrer Kollegen. Was zieht deutsche Filmschaffende
auf die Insel?
Ich kann da nur für mich reden. Ich halte mich
gerne am Meer auf, mag es gerne warm.
Luxus, große Autos etc. haben für mich keinen
so großen Stellenwert. Zum Glück kann ich
meine Arbeit mit dem Wohnort auf Mallorca
verbinden. Vielleicht würde manches einfacher
gehen, wenn ich in Düsseldorf oder München
leben würde. In Deutschland gibt es manchmal
Neid, wenn jemand auf der Insel lebt, das hat
wohl mit unserer Mentalität zu tun. Aber ich
mag die Insel. TEXT: Now, FoTos: JürgEN Magg
DELUXE 45

CELEBRITY HOTSPOTS
Actor Jochen Horst lives with his
wife, the model Tina Ciamperla,
and his son in the south-west of
Mallorca. His main reasons for
moving here were the weather, a
higher quality of life and better opportunities
for bringing up and educating his son. “Here,
my son will grow up with a much more international
outlook than in Germany,” says
Jochen Horst. International – just like his father.
The actor describes his life up till now as
being “constantly on the go”. His son goes to
a bilingual school where both English and
Spanish are spoken, as Jochen Horst is convinced
that in ten to fifteen years time the
competition from countries like Brazil and
China will be huge. He feels it is essential
that children grow up as citizens of the world.
Paseo Borne in Palma
46 DELUXE
Motorcycling in the Tramuntana mountains
Der Schauspieler Jochen Horst lebt mit seiner
Frau, dem Model Tina Ciamperla, und seinem
sieben Jahre alten Sohn im Südwesten
Mallorcas. Es liegt am Wetter und an der
höheren Lebensqualität, dass er seinen
Hauptwohnsitz hierher verlagert hat. Und an
der besseren Kindererziehung. „Hier kann
mein Sohn einfach internationaler aufwachsen
als in Deutschland“, sagt Jochen Horst.
International – so wie er selbst. Denn sein bisheriges
Leben bezeichnet der Schauspieler als
„sehr umtriebig“. Sein Sohn besucht eine englisch-
und spanischsprachige Schule, denn –
da ist sich Jochen Horst sicher – in zehn bis
fünfzehn Jahren wird die Konkurrenz aus
Ländern wie Brasilien oder China groß sein.
Daher sei es nötig, Kinder weltoffen
zu erziehen.
JOCHEN HORST
THE GERMAN ACTOR BEST KNOWN FOR
HIS ROLE AS POLICE OFFICER ‘BALKO’ REVEALS
IN DELUXE MALLORCA MAGAZINE
HIS FAVOURITE SPOTS ON THE ISLAND
Where are your favourite places in Mallorca?
We often go to Paseo del Borne in Palma. It’s
a great place for window shopping and we
like the Café Cappuccino next to Café Bosch.
We also love Portixol and I can highly recommend
the restaurant Lollo Rosso in Puerto
Portals. And of course, the beautiful scenery
of the Tramuntana mountains is also a huge
attraction for me. I ride my motorcycle there
and I am also a keen mountain biker.
Welche sind denn Ihre Lieblingsplätze
auf Mallorca?
Wir sind oft am Paseo del Borne in Palma,
dort kann man gut flanieren, wir mögen das
Café Cappuccino neben dem Café Bosch.
Gerne sind wir auch in Portixol, empfehlen
kann ich das Restaurant Lollo Rosso in Puerto
Portals. Und natürlich zieht mich hier die tolle
Landschaft an, die Tramuntana-Berge. Dort
gehe ich Motorrad fahren und steige gerne
auf das Mountainbike.
Lollo Rosso Restaurant
Italian Restaurant & take-away
07181 Puerto Portals, Mallorca
Tel. +34 971 675 186
Portixol

CELEBRITY HOTSPOTS
2011 wurde „Die Geschichte
des Joseph Süß Oppenheimer,
genannt Jud Süß“, bei den
Nibelungen-Festspielen
uraufgeführt. Nach dem großen
Erfolg wird das Stück 2012
vor der Westseite des Wormser
Kaiserdoms noch einmal gespielt.
48 DELUXE
Starregisseur Dieter Wedel
holte die erste Garde deutscher
Film- und Theaterschauspieler
nach Worms. Seine spektakulären
Inszenierungen brachten
den Nibelungen-Festspielen
internationale Beachtung.
PHOTOS: ROLF UHRIG

DIRECTOR DIETER WEDEL
He uses Mallorca as a retreat to write – in Deluxe he talks about his favourite spots on the Island
The celebrated director Dieter
Wedel is currently writing a new
version of ‘Jud Süß’. The play is
to be performed in Worms in
August. He likes to come to
Mallorca to write. He wrote the
script for ‘Der Schattenmann’
(The Shadow Man) here, and in 1997 he
received the coveted Adolf Grimme prize for
this five part TV thriller, as well as critical
acclaim from critics and audiences alike. On
that visit he spent several months living in the
hotel La Residencia in Deià (“The restaurant is
wonderful and I have fond memories of swimming
in the pool in the mornings with views
of the mountains”). Today he prefers to retreat
to the privacy of his own home in the south
west of the Island. “There I am quite alone
and I can immerse myself in my work, but
within five minutes I can be right in the thick
of things. And in winter, too, the mild temperatures
in November and December are a
pleasant extension of the summer.”
Zur Zeit schreibt Erfolgsregisseur Dieter
Wedel an der Neufassung von "Jud Süß",
das Theaterstück wird im August in Worms
aufgeführt. Zum Schreiben kommt er gerne
nach Mallorca. Hier entstand bereits das
Drehbuch zu “Der Schattenmann”. Für den
fünfteiligen Fernsehthriller erhielt er 1997,
neben Lob von Kritikern und Publikum, auch
den begehrten Adolf Grimme-Preis. Damals
wohnte er für mehrere Monate im Hotel La
Residencia in Deià (“Das Restaurant ist toll
und morgens im Pool schwimmen zu gehen,
mit Blick auf die Berge, daran erinnere ich
mich gerne”). Heute bevorzugt er als
Rückzugsort die Privatsphäre seines
Eigenheims im Südwesten der Insel. “Dort
bin ich ganz alleine, um intensiv zu arbeiten,
aber in fünf Minuten mitten im Leben. Auch
im Winter, die milden Temperaturen im
November und Dezember sind eine angenehme
Verlängerung des Sommers.”
Vom 3. bis zum 19. August 2012 finden die
elften Nibelungen-Festspiele in Worms statt.
www.worms.de
“I like the particular atmosphere at ‘Campino’
in Camp de Mar and I highly recommend the
fish and pasta there.”
“Das besondere Flair im “Campino” in Camp
de Mar gefällt mir. Fisch und Pasta sind dort
sehr zu empfehlen.”
Campino
Carrer Cromlec, 1, Camp de Mar
Tel. +34 971 136 450
campino-restaurant.com
“An iconic tapas bar with real character is
‘La Cueva’ in the La Lonja quarter. The atmosphere
in the old vaulted cellar is very convivial,
but you need to book a table, even in
winter. There is a wide ranging menu from
‘chipirones’ (baby squid) to Serrano ham and
the portions are very generous.”
“Eine Tapas-Bar mit Kultcharakter ist das
“La Cueva” im La Lonja-Viertel. Die Atmosphäre
in dem alten Kellergewölbe ist sehr
gesellig, auch im Winter sollte man reservieren.
Von Chipirones bis Jamon Serrano bietet
die Speisekarte eine breite Auswahl, die
Portionen fallen sehr grosszügig aus.”
La Cueva, Calle Apuntadors, 5
07012 Palma de Mallorca
Tel. +34 971 724 422
La Lonja, Palma
C'an Pastilla
Campino
Hesperia Villamil
CELEBRITY HOTSPOTS
“My mother liked to go to the Villamil Hotel
in Paguera. Its terrace overlooking the sea is
a wonderful place to relax.”
“Meine Mutter stieg gerne im Hotel Villamil
in Paguera ab. Auf der Terrasse mit Blick aufs
Meer kann man wunderbar entspannen.”
Hesperia Villamil
Bulevar de Peguera, 66
07160 Paguera, Mallorca
www.hesperia.com
“On a recent walk through C’an Pastilla
we discovered the fish restaurant
‘La Mejillonera’. There you can eat freshlycaught
grilled fish with an amazing view of
its picturesque harbour.”
“Vor kurzem haben wir bei einem Spaziergang
in C'an Pastilla das Fischrestaurant
“La Mejillonera” entdeckt. Dort gibt es fangfrischen,
gegrillten Fisch zu einem tollen Blick
auf den idyllischen Hafen.”
La Mejillonera
Calle de Nanses
07610 Palma, Spanien
Tel. +34 971 490 703
DELUXE 49

CELEBRITY HOTSPOTS
50 DELUXE
Durch unzählige
Wandertouren kennt
Astrid Prinzessin zu
Stolberg die Bergwelt
Mallorcas

PRINCESS ASTRID OF STOLBERG
For many years, she has been exploring the mountains of Mallorca
She is the best known walking
guide on the Island, offering an
extensive range of tours. For
many years now, Princess
Astrid of Stolberg-Wernigerode
has been exploring the mountains
of Mallorca, sometimes
alone, sometimes with groups of walkers.
“Occasionally we spend the night out in the
open, high up on a summit,” she tells us, and
she is delighted with the high level of
demand. “It’s wonderful that so many people
today want to discover the other side of
Mallorca.” As a passionate walker she runs
professional walking tours for active holidaymakers,
guiding them through the Island’s
varied landscapes, but best of all up into the
mountains. Deluxe Mallorca asked her about
her favourite places. Naturally, there is one
place that belongs to her absolutely all-time
favourites. “Sunset and sunrise on one of the
peaks of the Tramuntana mountain range:
the light there lasts only a few minutes but it
gives you extreme feelings of happiness....
it’s so beautiful!!!”
Sie gilt als prominenteste Wanderführerin der
Insel und bietet ein umfangreiches Angebot
an Touren. Seit vielen Jahren erkundet Astrid
Prinzessin zu Stolberg-Wernigerode die
Bergwelt Mallorcas, mal alleine oder mit
einer Wandergruppe. "Manchmal übernachten
wir unter freiem Himmel, hoch oben auf
einem Gipfel", erzählt sie und freut sich über
die große Nachfrage: "Schön, dass so viele
Menschen jetzt das andere Mallorca kennenlernen
wollen." Die leidenschaftliche Wanderin
führt Aktiv-Urlauber professionell durch
die vielseitigen Landschaften, am liebsten
aber hinauf in die Berge. Deluxe Mallorca
fragte sie nach ihren Lieblingsplätzen.
Natürlich gibt es einen Ort, der zu ihren
absoluten Highlights gehört. “Zum
Sonnenuntergang und Sonnenaufgang auf
einem der Gipfel des Tramuntana-Gebirges:
nur wenige Minuten dauert das Licht, dass für
extreme Glücksgefühle sorgt.... so schön!!!”
www.prinzessin-stolberg.com
“Restaurant S’Illot, north of Mal Pas: for me,
the paella there is the perfect way to end a
walk with a group on the Victoria peninsula.
It is right on the seafront with views to Cap
Formentor over the Bay of Pollença.”
Playa de S’Illot is on the La Victoria
peninsula, near Alcúdia. You get to it on the
road to Ermita de la Victoria.
“Das Restaurant S'Illot, nördlich von Mal Pas:
Die Paella dort ist für mich der perfekte
Abschluß für Wanderungen mit Gruppen
auf der Halbinsel Victoria. Direkt am Meer
gelegen mit Blick über die Bucht von
Pollença auf das Cap Formentor.”
Playa de S'Illot liegt auf der Halbinsel La
Victoria, bei Alcúdia. Man erreicht sie auf der
Straße zur Ermita de la Victoria.
“The Mill in Santa Maria: it has a lovely
atmosphere; it is always friendly and they
have creative, high quality food.”
“Die Mühle in Santa Maria: schöne
Atmosphäre, immer sympathisch und
kreatives Essen von hoher Qualität.”
www.molidestorrent.de
Santa Maria
Tramuntana
S'Illot
Deia
CELEBRITY HOTSPOTS
“The fish restaurant in the Bay of Deià: here,
you finally forget all your preconceptions
about Mallorca. The restaurant, which has no
interior space, is very rustic and clings to the
rock over the turquoise sea of the little bay.
The freshly caught fish brings pleasure to all
five senses.”
There is only one small access road to the
Bay of Deià, and just one restaurant.
“Das Fischrestaurant in der Bucht von Deià:
spätestens hier sind alle Vorurteile über
Mallorca vergessen. Das Restaurant ohne
Innenbereich klebt am Felsen, primitiv gebaut
über dem türkisen Meer der kleinen Bucht.
Hier geniesse ich die fangfrischen
Fischgerichte mit allen Sinnen.”
Es gibt in der Bucht von Deià nur eine kleine
Zufahrtsstrasse und nur ein Restaurant.
DELUXE 51

DELUXE PEOPLE
he 54-year-old Austrian,
born in Styria, initially concentrated
on patisserie, but
then extended into other
areas of cooking, and mastered
them brilliantly. He
has for many years been
regarded as one the best chefs in the Germanspeaking
world and he has his own hotel and
restaurant in Germany – the Stromburg Hotel
with the famous Le Val d’Or restaurant in the
Hunsrück. He is a star. His motto is ‘A life dedicated
to good taste’. With great success he
gives his guests and viewers an understanding
not only of excellent cuisine, but also of the art
52 DELUXE
Johann Lafer is a sweet man – at least in terms of his beginnings as a cook.
By the age of nine he was already helping his mother and had made his first biscuit roulade.
of cooking, enjoyment and savoir vivre. His TV
shows attract excellent ratings, his books are
bestsellers, his restaurant has one Michelin star
and 16 Gault Millau points, and it is always
full. He also hosts major events, including
some in Mallorca. In 2010, as part of the
German television show ‘Wetten dass ..?’ the
German channel ZDF broadcast one of his
‘Lafer! Lichter! Lecker!’ shows from the Pueblo
Español. Deluxe Mallorca interviewed this father-of-two,
husband and extremely busy celebrity
chef.
Why did you become a cook? What gave you the
idea?
It all stems from my childhood. My mother is an
excellent cook, and we grew all our own food
and kept our own animals. I loved helping out
in the kitchen from a very young age.
What gives you real pleasure on a plate?
First of all wonderful produce, and of course
also the care that has gone into its preparation
and presentation. I prefer simple food, and by
that I mean food with only a few ingredients,
but ones you can really taste.
What do you really dislike seeing on a plate?
Convenience foods, thick sauces, poor-quality
ingredients and an absence of love in the cooking.
How would you define ‘good taste’?
I can only speak for myself. For me, good taste

has a lot to do with the simplicity and purity of
the basic ingredients, which are then prepared
with skill, creativity and love.
You are not only a chef, but together with your
wife (and ex-boss, whom he married in 1990) a
host. What makes a really good host?
The desire to provide perfect service, together
with genuine warmth, a pleasure in your guests
and always going that extra mile...
You are almost constantly on the go and have
very little time to yourself. Despite this, do you
still like to go out for a meal, and what kind of
food do you like?
Yes, I love going out to eat and I am very openminded
when it comes to style of cuisine. What
I really appreciate is when a fellow chef has
their own individual style. Sadly, all too often
you find that there is very little to distinguish the
dishes in one restaurant from those in another.
What do you think of the claim that, despite the
popularity of cookery programmes, there is too
little food culture? Lots of people eat just to fill
themselves up; any idea of enjoyment is missing.
What can you do as an influential television
celebrity chef to bring greater awareness
to these uninformed eaters, of whom there are
unfortunately a large number?
I am convinced that we need to start right at
the beginning, with the children. How can you
know what a fresh tomato soup tastes like if
you have never eaten it? This is exactly what
my latest project food@ucation aims to
address. From next year, with support from the
State of Rhineland-Palatinate, Bad Kreuznach
district and the University of Fulda, we will be
operating the ultimate school cafeteria.
Education is an important key to influencing
lifestyle and dietary habits in a positive way.
The pilot project at the Gymnasium am
Römerkastell, a secondary school in Bad
Kreuznach will develop and introduce healthy,
sustainable and age-appropriate school meals
by way of example. The project is supervised
by a school dietician. The dining room will
also become a world of discovery where communication
and social interaction are encouraged.
The students are closely involved in the
planning, design and implementation of the
project.
How important to you is eating healthily?
Very important! We need much more education.
Our knowledge of natural products, their
Johann Lafer´s roastbeef burger
effect on us and how to prepare them has been
buried under fast food and instant soups.
On the few days you have at home, do you cook
for your family? Are your children already mini
gourmets? That has probably happened already,
after all your daughter is now 16.
You are quite right, on my few free days off I
do like to cook at home, but otherwise my wife
and children cook together. Both children
know a lot about good food, they try everything
and their judgement has now become
very ‘professional’.
You have travelled, and still travel a great deal,
and part of that is to learn about food traditions
in other countries. Which country or cuisine
has influenced or impressed you the most?
Years ago I would have said Asian cuisine
which I discovered on my numerous trips to
Asia. But as a cook you find something to take
with you from every country. And by that I
don’t necessarily mean ingredients, but also
different cooking techniques, new spices and
different approaches to seasoning etc.
What in your opinion is the latest major development
in cuisine?
An important new development is the production
of sustainable, regional produce that reaches
the consumer in peak condition without
having to travel long distances. Only by using
such ingredients can healthy and tasty meals
be prepared for ultimate enjoyment.
What tips do you have for the enthusiastic
amateur cook?
You can’t make something out of nothing! You
can only cook with love and lots of passion.
For yourself and your fellow man, you need to
experience and learn to appreciate value.
What is your connection with Mallorca?
We have several friends in Mallorca, first and
foremost our former head chef Thomas Kahl.
He was one of my best ever comrades in arms
and has lived and worked there for years. He
has now cooked his way to his first Michelin
star at ‘Es Fum’, for which I heartily congratulate
him! Thomas is a highly-talented chef, who
stays calm and collected in the face of any
kind of stress. He is also a perfectionist, a
great character and obsessive about food. He
will go far! I am proud and grateful to have
worked with him! I have also cooked for private
parties in Mallorca myself, it was always a
real experience. And naturally there are also
the many wonderful days we have spent on
holiday on the Island.
Did you have time to go out and eat in Mallorca?
Which restaurants would you recommend?
Es Fum’ in the Mardavall Hotel, of course, and
‘Tristán’, and many, many more. Mallorca is a
paradise for foodies.
Have you had the chance to try any local
Mallorquin produce?
As in any country with great culinary expectations,
there are lots of fantastic food products
in Mallorca. I particularly like its delicious olive
oil.
And finally – what projects do you have planned
for 2012?
I have two major projects for the coming year.
I have already mentioned food@ucation, the
new type of school cafeteria. The second project
is the implementation of a seasonal restaurant.
The regional and seasonal philosophy of
our cuisine will be emphasised by a decor that
will change with the seasons. This includes the
lighting and music, and also the clothing worn
by the staff and an accompanying range of
recipes. We are starting in spring 2012 with
‘Le Val d’Or’. TranslaTion: C. Moody
Le Val d´Or
Restaurant GmbH & Co. KG
in Johann Lafers´ Stromburg
55442 Stromberg
Germany
Tel. +49 67 24 93 10 0
www.johannlafer.de
DELUXE PEOPLE
DELUXE 53

DELUXE PEOPLE
er 54jährige Österreicher,
geboren in der Steiermark,
der sich anfangs
folgerichtig auch mit der
Patisserie beschäftigte,
dann aber alle Kochrichtungen
lernte und mit
Bravour beherrscht, ist seit vielen Jahren einer
der besten Köche im deutschsprachigen Raum
mit eigenem Hotel und Restaurant im Hunsrück
– der Stromburg mit dem Restaurant „Le Val
d'Or“. Er ist ein Star. Sein Motto: „Ein Leben
für den guten Geschmack.“ Mit großem Erfolg
bringt er nicht nur gute Küche, sondern auch
Kochkultur, Genuss und Lebensart seinen
Gästen und Zuschauern nahe. Die Fernsehsendungen
erzielen hohe Quoten, seine Bücher
sind Bestseller, sein Restaurant hat einen
Michelin-Stern und 16 Gault Millau-Punkte und
ist immer voll, außerdem richtet er große
Events aus. Darunter auch einige auf Mallorca.
Im Umfeld der Ausstrahlung von „Wetten
dass...?“ im Jahr 2010 übertrug das ZDF
zudem eine „Lafer, Lichter, Lecker“-Sendung
54 DELUXE
Er ist ein Süßer – zumindest in Bezug auf seine Anfänge
als Koch. Denn schon mit neun Jahren half er seiner Mutter in der Küche
und machte seine erste Biskuitroulade.
aus dem Pueblo Español. Deluxe Mallorca
sprach mit dem zweifachen Vater, Ehemann
und vielbeschäftigten Star der Kochherde.
Warum wurden Sie Koch? Was gab den Anstoß?
Ausschlaggebend war meine Kindheit. Meine
Mutter ist eine hervorragende Köchin, alle
Lebensmittel kamen vom eigenen Feld, aus
dem eigenen Stall. Schon sehr früh habe ich in
der Küche mit Begeisterung geholfen.
Was begeistert Sie auf einem Teller?
Zunächst ein wunderbares Produkt und natürlich
auch die Art und Sorgfalt der Zubereitung.
Ich liebe es eher unverfälscht, d.h. wenige
Zutaten, die aber mit Geschmack.
Was entsetzt Sie auf einem Teller?
Convenience-Produkte, dicke Saucen, minderwertige
Lebensmittel und mangelnde Liebe
zum Kochen.
Wie würden Sie „guten Geschmack“ definieren?
Da kann ich nur für mich selbst sprechen.
Guter Geschmack hat für mich sehr viel mit der
Natürlichkeit und der Unverfälschtheit von
Grundprodukten zu tun, die mit Können, Kreativität
und Liebe zubereitet werden.
Sie sind nicht nur Koch, sondern gemeinsam
mit Ihrer Frau (und Ex-Chefin, die er 1990 heiratete)
auch Gastgeber. Was zeichnet einen
wirklich guten Gastgeber aus?
Das Streben nach Perfektion in der Dienstleistung,
dazu ehrliche Herzlichkeit, Freude am
Gast und immer ein bisschen mehr tun, als
man muss...
Sie sind quasi ständig unterwegs, Freizeit ist
knapp. Gehen sie trotzdem auch selbst gern
essen und wenn ja, welcher Küchenstil?
Ja, ich gehe sehr gerne essen und bin für jeden
Küchenstil offen. Besondere Freude habe ich
dann, wenn ein Kollege einen authentischen,
einen eigenen Stil hat. Es geschieht leider viel
zu oft, dass sich die Teller in den Lokalen sehr
ähneln.
Was halten Sie von der These: Es gibt zu wenig
Esskultur – trotz der Beliebhteit von Kochsendungen.
Viele essen, um satt zu werden, das
Genießen fehlt. Was kann man als einflussreicher
Fernsehstarkoch tun, damit auch die (leider
große Zahl von) „unwissenden Sattessern“
wissend werden?

Ich bin der Überzeugung, man muss an der
Basis, bei den Kindern anfangen. Wie soll
man wissen, wie eine frische Tomatensuppe
schmeckt, wenn man noch nie eine gegessen
hat? Genau darauf zielt auch mein neuestes
Projekt food@ucation. Mit Unterstützung des
Landes Rheinland-Pfalz, des Kreises Bad Kreuznach
und der Hochschule Fulda werden wir ab
dem nächsten Jahr die ultimative Mensa betreiben.
Bildung ist ein wichtiger Schlüssel, um die
Lebens- und Ernährungsgewohnheiten in positivem
Sinne zu beeinflussen. Mit dem Modellprojekt
am Gymnasium am Römerkastell in
Bad Kreuznach soll eine gesunde, nachhaltige
und altersgerechte Schulverpflegung beispielhaft
entwickelt und umgesetzt werden. Eine
Schulökotrophologin begleitet das Projekt.
Auch der Speiseraum wird zu einer Erfahrungswelt,
in der Kommunikation und soziale
Interaktion ermöglicht werden. Die Schüler/innen
sind dabei aktiv in die Planung, Gestaltung
und Umsetzung des Projektes eingebunden.
Wie wichtig ist Ihnen Gesundheit beim Essen?
Sehr wichtig! Wir brauchen viel mehr Aufklärung!
Das Wissen um natürliche Produkte, deren
Wirkung und Zubereitung liegt unter Fastfood
und Tütensuppen begraben!
Kochen sie – an den wenigen Tagen zuhause –
für Ihre Familie? Sind Ihre Kinder schon kleine
„Feinschmecker“? Beziehungsweise hat sich das
gewandelt, Ihre Tochter ist ja immerhin schon
16 Jahre alt.
Sie sagen es, an den wenigen freien Tagen
koche ich auch gerne mal zu Hause, ansonsten
macht das meine Frau mit den Kindern gemeinsam.
Die beiden wissen über gute Lebensmittel
bestens Bescheid, sie probieren alles und ihr
Urteil ist inzwischen schon richtig „fachkundig“.
Sie reisten und reisen viel – auch um 'andere'
Küchen kennenzulernen. Welches Land oder
welcher Küchenstil hat Sie am meisten beeinflusst
bzw. beeindruckt?
Durch zahlreiche Reisen nach Asien war das
vor Jahren natürlich die asiatische Küche. Aber
man findet in jedem Land als Koch irgendetwas,
was man mitnimmt. Damit meine ich nicht
unbedingt Produkte, sondern Ideen wie z.B.
andere Garmethoden, andere Gewürze, aber
auch die Art des Würzens etc.
Was war oder ist die letzte große Entwicklung
in der Küche in Ihren Augen?
Die Erzeugung von nachhaltigen, regionalen
Lebensmitteln, die ohne lange Transportwege
und unter besten Bedingungen zu den Verbrauchern
gelangen, ist eine wichtige neue
Entwicklung. Denn nur mit diesen Produkten
können gesunde und schmackhafte Speisen für
den besten Genuss zubereitet werden.
Welche Tipps haben Sie für den Hobbykoch?
Von nichts kommt nichts! Kochen geht nur mit
Liebe und viel Leidenschaft! Es lohnt sich, für
sich und seine Mitmenschen Genuss zu erleben
und wert zu schätzen.
Was verbindet sie mit Mallorca?
Wir haben einige Freunde in Mallorca, allen
voran lebt und arbeitet seit Jahren einer meiner
jemals besten „Mitstreiter“, unser ehemaliger
Küchenchef Thomas Kahl dort. Er hat sich jetzt
den ersten Stern im „Es Fum“ erkocht, zu dem
ich ihm von Herzen gratuliere! Thomas ist ein
hochtalentierter Kollege, der jedem Stress
ruhig und besonnen gegenübersteht. Außerdem
ist er ein Perfektionist und Küchentüftler
mit großem Charakter. Er wird es noch weit
bringen! Ich bin stolz und dankbar mit ihm
zusammengearbeitet zu haben! Zu privaten
Feiern habe ich selbst auch schon auf Mallorca
gekocht, es war immer ein Erlebnis. Natürlich
abgesehen von wunderschönen Urlaubstagen,
die wir auf der Insel verbracht haben.
Hatten Sie auf Mallorca auch Zeit, essen zu
gehen? Welche Restaurants würden sie empfehlen?
Natürlich das „Es Fum“ im Mardavall Hotel
und das „Tristán“ sowie viele, viele mehr.
Mallorca ist ein Paradies für Feinschmecker.
Konnten Sie auch mallorquinische Produkte
kennenlernen?
Wie jedes Land mit tollen kulinarischen Vorraussetzungen,
so gibt es auch in Mallorca
DELUXE PEOPLE
Mit den Stromburg Restaurants Le Val d'Or und Bistro d'Or zählt Johann Lafer als „Grand Chef
Relais & Châteaux“ zu den weltbesten Köchen der exklusiven Hotelvereinigung.
viele fantastische Lebensmitttel. Besonders
liebe ich das leckere Olivenöl.
Abschließend – welche Projekte stehen 2012
an?
Es gibt zwei große Projekte, die ich im nächsten
Jahr angehe: eines habe ich schon kurz
erwähnt: food@ucation, die neue Art der
Schulmensa! Das zweite Projekt ist die Umsetzung
eines Jahreszeitenrestaurants. Unsere Küche,
mit ihrer regionalen und saisonalen
Philosophie, wird unterstützt durch eine nach
den Jahreszeiten wechselnde Dekoration, die
Licht- und Musikkompositionen ebenso einschließt
wie die Kleidung der Mitarbeiter und
ein begleitendes Rezeptbuch. Wir beginnen
mit „Le Val d’Or – Frühling 2012“.
TexT: MarTina Zender
Zwei Mallorca-Kenner: Johann Lafer im
Gespräch mit Guido Westerwelle.
Le Val d´Or Restaurant GmbH & Co. KG
in Johann Lafers Stromburg
55442 Stromberg/ Germany
Tel. +49 67 24 93 10 0
www.johannlafer.de
DELUXE 55

DELUXE PEOPLE
Life is strange, but F1 is simply crazy,”
British racing driver Eddie Irvine once
said in a post-race interview in 1998.
At the time he was driving the F310
for Ferrari alongside World Championship
favourite Michael Schumacher.
That entire season was dominated
by a thrilling duel between Schumacher
and his rival Mika Häkkinen, with the Finn narrowly
taking the Championship in his McLaren
MP4.
Watching one of these races on television
56 DELUXE
was 6-year-old Philip Ellis and his investment
banker father, Paul. From then on the youngster
had only one goal, “I’m going to be a
racing driver.” At the time the family was living
in Munich. They later moved to Zug in
Switzerland and spent their holidays in
Mallorca. The three siblings went to school,
and the family had no connection at all with
motor sport. But Philip did not let go of his passion
for motor racing. At fourteen, he started to
apply to karting teams, but apart from one invitation
to a 30 minute test drive, nothing came
of it. As compensation his parents bought him
a racing simulator, with the hope that their son
would soon find other interests. He practised
on the simulator, often for hours on end, and
was soon known to his fellow e-racers, most of
whom were considerably older. He and his
team were soon racing at World Championship
level.
And that was that until in February 2010,
Philip’s parents gave their son a driving course
in Mallorca as a reward for his good marks at
school. “We actually wanted to prove to him

The 2012 Formula 3 Euro Series begins once
again as part of the DTM. The first race will
take place on 28th April at Hockenheim.
www.f3euroseries.com
that becoming a racing driver was a pipe
dream; he had no experience, not even a driving
licence and when he finished school we
wanted him to get a proper job.” But for the 17
year old, this was his chance to prove that he
had talent. He had three days on the Llucmajor
racetrack with his own racing instructor and a
Formula BMW car to show what he had learnt
on the simulator. To the astonishment of his
parents, he genuinely appeared to have a real
talent behind the wheel, something also noticed
by racing team owner Günter Unterreit-
meier, who just happened to be there at the
time. He invited the young man to further training
sessions and tests. His parents agreed, on
the condition that Philip took his final school
exams, and shortly afterwards he started as a
junior driver with Unterreitmeier’s GU Racing
Team, which prepared him for the 2011 Formula
Lista Junior season. Here twelve young
drivers compete against one another in twelve
races on circuits such as Hockenheim and
Monza. In the first two races the rookie driver
achieved an average performance. He then
had to miss two races so he could take his
school exams. “What happened next was
incredible,” Paul Ellis recalls. “Philip started in
pole position six times; he won five races and
finished the championship with a five point
lead over the much more experienced favourite,
Dennis Wüsthoff.”
This was a turning point in the life of the
DELUXE PEOPLE
FROM iRACING TO THE
FORMULA 3 EURO SERIES
PHILIP ELLIS GAINED HIS FIRST EXPERIENCE IN THE COCKPIT
OF HIS RACING SIMULATOR. HE THEN MADE HIS WAY INTO FORMULA 3
IN A BMW CAR ON THE CIRCUITO MALLORCA IN LLUCMAJOR.
www.gu-racing.net, www.xsports.es
Ellis family, who have supported their talented
son unconditionally ever since. “For the 2012
season, Philip will be driving a Formula 3 car
with a Mercedes engine, and will be taking
part in the British F3 Championship and the
Formula 3 Euro Series.” He is training for this
at the Santa Ponsa Country Club with his fitness
coach Udo Buthe. “We work hard on building
muscle and mental fitness six days a week
in eleven units.”
The young man still bases his driving style
on the Formula 1 elite; Lewis Hamilton, Jenson
Button (“because he manages to go from fifth
“I still use a driving simulator in
my training for the coming season”
to first place”) and Sebastian Vettel. He resembles
the latter with his quiet, considered manner
and his 100% commitment. In three years
time, if everything goes to plan, Philip Ellis himself
could be racing in the top echelon of motor
sport against the reigning world champion.
TranslaTion: C.Moody, PhoTo lefT: T.W. Klein
DELUXE 57

DELUXE PEOPLE
58 DELUXE

VOM i-RACING
IN DIE F 3-EUROSERIE
PHILIP ELLIS FUHR SEINE ERSTEN RENNEN IM COCKPIT EINES FAHRSIMULATORS. IM BMW-BOLIDEN
AUF DEM CIRCUITO MALLORCA IN LLUCMAJOR STARTETE ER DURCH IN DIE FORMEL 3.
Das Leben ist seltsam,
aber die Formel 1 ist total
verrückt", kommentierte
der britische Rennfahrer
Eddie Irvine im Jahr
1998 ein Rennen im Interview.
Er fuhr damals
neben dem WM-Favoriten Michael Schumacher
für Ferrari den F310. Schumacher lieferte
sich mit seinem Konkurrenten Mika Häkkinen
über die gesamte Saison hinweg einen spannenden
Zweikampf, den der Finne im McLaren
MP4 am Ende knapp für sich entscheiden
konnte.
Eines dieser Rennen sah der 6-jährige Philip
Ellis mit seinem Vater Paul, einem Investment-
Banker, im Fernsehen. Seither stand für den
Jungen fest: "Ich werde Rennfahrer". Die Familie
lebte damals in München, zog später
nach Zug in der Schweiz, die Ferien verbrachte
man auf Mallorca. Die drei Geschwister besuchten
die Schule, zum Motorsport gab es keinerlei
Beziehung. Dennoch ließ Philip die
Rennleidenschaft nicht mehr los. Mit vierzehn
Jahren begann er, sich bei Kart-Teams zu bewerben,
doch außer einer Einladung zu einer
halbstündigen Testfahrt ergab sich nichts. Die
Eltern besänftigten ihn mit dem Kauf eines
Fahrsimulators, in der Hoffnung, dass sich die
Interessen ihres Sohnes bald anderweitig entwickeln
würden. Dort übte der Junge oft stundenlang,
wurde so bei meist deutlich älteren E-
Racers bekannt und fuhr mit seinem Team bald
auf World Championship-Niveau.
Dabei sollte es bleiben, bis Philips Eltern
ihrem Sohn im Februar 2010 ein Fahrertraining
auf Mallorca schenkten, eine Aufmerksamkeit
für gute Noten. "Eigentlich wollten wir
ihm nur beweisen, dass er einem Wunsch-
traum nachjagt, er hatte ja keinerlei Erfahrung,
nicht mal einen Führerschein, und sollte sich
nach der Schule einen richtigen Beruf suchen."
Doch für den 17-jährigen war es seine Chance
zu beweisen, dass er Talent hat. Mit eigenem
Fahrlehrer und im Formel-BMW stand ihm die
Rennstrecke in Llucmajor für drei Tage zur Verfügung
und er konnte zeigen, was er im Simulator
gelernt hatte. Sehr zur Überraschung seiner
Eltern schien ihr Sohn tatsächlich eine besondere
Begabung hinter dem Steuer zu haben,
die auch dem zufällig anwesenden Rennstallbesitzer
Günter Unterreitmeier auffiel.
Dieser lud den jungen Mann zu weiteren Trainingseinheiten
und Tests ein. Unter der Bedingung,
dass Philip seinen Schulabschluss absol-
“Zur Vorbereitung auf die kommende Saison
trainiere ich auch jetzt noch im Rennsimulator”
viert, willigten seine Eltern ein und kurz darauf
startete der Junior-Fahrer in Unterreitmeiers GU
Racing-Team, das ihn auf die LO Formel Lista
Junior 2011 vorbereitete, die von April bis
September ausgetragen wurde. Zwölf junge
Fahrer aus ganz Europa sollten in zwölf Rennen
auf Strecken wie Hockenheim oder Monza
gegeneinander antreten. In den ersten zwei
Wettkämpfen schnitt der Rookie
erwartungsgemäß mittelmässig
ab, musste dann zwei
Mal aussetzen, um an Schulprüfungen
teilzunehmen.
"Was danach geschah, war
unglaublich", erinnert sich
Paul Ellis. "Philip startete sechs
Mal von der Poleposition, gewann
fünf Rennen und am Ende
die Meisterschaft mit fünf
Punkten Vorsprung vor dem
deutlich erfahreneren Favoriten
Dennis Wüsthoff."
Eine Wende im Leben der
Familie Ellis, die ihren talentierten Sohn seither
bedingungslos unterstützt. "Für die Saison
2012 fährt Philip einen Formel 3-Wagen mit
Mercedes-Motor und nimmt an der britischen
F 3-Meisterschaft und der Formel 3-Euroserie
teil." Dafür trainiert der Rennsportler im Santa
Ponsa Country Club mit seinem Fitness-Coach
Udo Buthe. "Sechs Tage pro Woche in elf
Einheiten arbeiten wir intensiv an Muskelaufbau
und mentaler Fitness."
Seinen Fahrstil schaut sich der junge Mann
heute noch bei der Formel 1-Elite ab, bei Lewis
Hamilton, Jenson Button (“weil er es schafft von
Platz 5 auf Platz 1 zu fahren") und Sebastian
Vettel. Letzterem ähnelt er schon allein durch
sein ruhiges, überlegtes Auftreten und seinen
100-prozentigen Einsatz. In drei Jahren, so die
Planung, könnte Philip Ellis selbst in der Königsklasse
des Motorsports gegen den amtierenden
Weltmeister antreten.
TEXT: B.UngEr, FoTos: T.W.KlEin
www.gu-racing.net
www.xsports.es
DELUXE PEOPLE
Die Formel 3-Euroserie startet auch 2012
im Rahmen der DTM. Das erste Rennen wird
am 28. April in Hockenheim ausgetragen.
www.f3euroseries.com
Im i-Racing fährt Philip mit seinem
Team auf World Championship-Niveau.
DELUXE 59

DELUXE PEOPLE
For the Deluxe interview,
the German photographer
T.W. Klein shot the 19year-old
Formula 3 driver
on the racing circuit in Llucmajor
where he gained his first experience of driver
training. T. W. Klein, who has taken portraits
of personalities in Mallorca for previous editions
of Deluxe, knows the Island very well.
After several hours of shooting on a sunny
day in January, Philip invited him to join him
in a couple of circuits of the track – at a
somewhat reduced speed. From now on
T. W. Klein will once again be working regularly
in Mallorca, as well as in his studio in
Wiesbaden, and he can be booked for
business, portrait and wedding photos.
For further information and inspiration we
recommend his website www.tw-klein.com.
Circuito Mallorca RennArena
Ctra. Palma-Llucmajor Salida 15
07620 Llucmajor
www.mallorcarennarena.com
60 DELUXE
HOME RUN
Für das Deluxe-Interview portraitierte
der deutsche Fotograf T. W. Klein den
19-jährigen Formel 3-Fahrer auf der
Rennstrecke in Llucmajor, auf der er
sein erstes Fahrertraining absolviert
hatte. T. W. Klein, der nun schon öfter
Persönlichkeiten auf Mallorca für Deluxe
fotografiert hat, kennt die Insel sehr gut.
Nach dem mehrstündigen Shooting an
einem sonnigen Januar-Tag lud ihn Philip ein,
ein paar Runden mitzufahren – bei reduziertem
Tempo. Ab sofort arbeitet T. W. Klein
außer in seinem Studio in Wiesbaden,
wieder regelmäßig auf Mallorca und kann
für Business-, Portrait- oder Hochzeits-
Shootings gebucht werden.
Zur Information und Inspiration empfehlen
wir seine Website www.tw-klein.com.
PHILIP ELLIS AT CIRCUITO MALLORCA –
BY CELEBRITY PHOTOGRAPHER T. W. KLEIN
Philip, after your experience of Monza and Hockenheim,
what do you now think of Circuito Mallorca?
The circuit in Mallorca is ideal for beginners. Here you can
develop an excellent feel for the car, and the track’s many tight
corners mean you have to concentrate all the time. But you can’t
learn everything here: the venue is on too small a scale and the
surface isn’t up to the job. The circuit is excellent for gaining driving
experience, learning to change gear and taking the racing
line, but you can only learn how to brake on a track with a
racing surface as that provides more grip. Also you only learn
to trust your car on a real racing circuit as the parameters are
completely different (cornering speeds, brake pressure etc.).
I had a lot to learn before I really picked up speed in my first
season and I was surprised at what a great difference there is
between Mallorca and real racing laps. At the end of the day,
Circuito Mallorca is suitable for learning the basics of driving,
but no more than that.
Philip, nach Monza und Hockenheim, wie denkst du
heute über den Circuito Mallorca?
Die Rennstrecke auf Mallorca ist ideal für Einsteiger, da man
hier ein gutes Gefühl für das Auto entwickelt und durch die vielen
engen Kurven muss man sich ständig konzentrieren. Aber
man kann hier nicht alles lernen, da die Strecke zu klein ist und
der Asphalt kein Rennasphalt ist. Wenn es um Schaltvorgänge,
Rennlinien und Fahrgefühl geht, ist die Strecke wirklich gut.
Bremsen lernt man nur auf einer Strecke mit Rennasphalt, weil
man dort mehr Grip hat. Auch das Vertrauen in das Auto findet
man erst auf richtigen Rennstrecken, da die Grenzen ganz andere
sind (Kurvengeschwindigkeiten, Bremsdruck...). Ich musste
noch viel lernen, bevor ich richtig schnell war in meiner ersten
Saison und war überrascht, wie groß der Unterschied von
Mallorca zu einer der richtigen Rennstrecken ist. Im Endeffekt
sehe ich den Circuito Mallorca als geeignet, um eine gewisse
Basis fürs Fahren aufzubauen, für mehr reicht es jedoch nicht.

Foto: Arne Hettrich
Energieeffi ziente Schwimmbadtechnik
Das Ospa-Energiekonzept
Offizielller Ospa-Vertriebs- und
Servicepartner für die Balearen:
KAPFER Pool-Design S.L.
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Schwimmbadwasser ist unser Element.
Der Schutz der Umwelt liegt uns dabei
sehr am Herzen! Unsere Ingenieure und
Techniker forschen auf dem Gebiet der
Energieeinsparung mit Ausdauer und
Akribie und bringen ihre Erkenntnisse
direkt in die Herstellung energieeffizienter
Aufbereitungsanlagen ein. Wir setzen
dafür auf modernste Schwimmbadtechnik
und innovative Steuerungscomputer zur
Energieeinsparung. Natürliches Kochsalz
und hochwirksame Aktivkohle sorgen
darüber hinaus für minimalen Verbrauch
an Desinfektionsmitteln und geben
natürliches Schwimmbadwasser ohne
Chlorgeruch.
Ospa – die Technik, die sich rechnet
und die Umwelt schont!

DELUXE PEOPLE
In August 2011, German singer Helene
Fischer bought a holiday apartment in the
south west of Mallorca. Her current album
‘Für einen Tag’ (For one day) shot to number
one in the German album charts in December
2011. 100,000 tickets have already been
sold for her tour starting in autumn 2012.
Due to the high demand, it has been decided
to hold additional concerts. This means that
fans of this attractive singer can look forward
to extra performances.
Im August 2011 hatte sich die deutsche
Schlagersängerin Helene Fischer im
Südwesten Mallorcas eine Ferienwohnung
gekauft. Ihr aktuelles Album „Für einen Tag“
schoss im Dezember 2011 auf Platz Eins der
Charts. 100.000 Tickets für die im Herbst
2012 startende Live-Tournee sind bereits verkauft.
Aufgrund der großen Nachfrage entschied
sich Helene Fischer, Zusatzkonzerte zu
geben. So dürfen sich Fans der sympathischen
Sängerin in Leipzig, Magdeburg,
Frankfurt, Berlin, Hamburg und Dresden auf
weitere Auftritte freuen. Foto: Christian Mai
HELENE FISCHER
AUF GROSSER DEUTSCHLAND-TOURNEE
62 DELUXE
Helene Fischer an Bord des
ZDF-Traumschiffs
Die Sängerin hat zugesagt, zum
ersten Mal als Schauspielerin auf
dem Traumschiff aufzutreten.
Produzent Wolfgang Rademann
hat ihr die neue Rolle einer
Reiseleiterin auf den Leib
geschrieben. Helene Fischer wird
in der erfolgreichen ZDF-Reihe
nach Puerto Rico reisen. Die
Folge wird erst Ende des Jahres
ausgestrahlt. Die MS Deutschland
geht dann im September wieder
ab Palma de Mallorca auf eine
12-tägige Adria-Kreuzfahrt.
www.deilmann-kreuzfahrten.de

DELUXE YACHTING
Starck through and through
Port Adriano has space for the largest
megayachts in the world – it was designed
by Frenchman Philippe Starck
When the master designer
himself visits
the construction
site, it is not only
his entourage
who hold their
breath. Although
visits to Mallorca by VIPs such as celebrity designer
Philippe Starck are not unusual, for the
father of contemporary lounge style to bring
with him to the Balearic Island a whole port is
really a huge gift.
And what a port! Port Adriano, now synonymous
with maritime luxury and lying southwest
of Palma, has become the symbol of
Mediterranean savoir vivre. Over a period of
66 DELUXE
four years the existing marina, built in 1992,
has been extended to provide, in addition to
its 404 moorings, 82 berths for superyachts of
up to 60, or even 80 metres in length. This
kind of capacity was hitherto available only in
the port of Palma – and that has been overcrowded
for some time. The dry dock in Port
Adriano has also been suitably extended, and
Starck himself is responsible for the jewel in the
crown of the superyacht marina: a 4,000square-metre
shopping mall in a minimalist
architectural style, which houses exclusive boutiques,
gourmet restaurants, yacht charter companies
and luxury property agents.
But it is not only the post-modern two-storey
mall with its sweeping staircase leading up to
the first floor designed by the great man himself
that brings a touch of opulence to a hitherto
overlooked part of the Island. Among other
features Starck has also designed the lighting
on the quays using outdoor standard lamps,
which transform the marina into an outdoor
salon, and the mooring bollards, whose slim
elegance seems more suited to the Champs
Elysées than to a Spanish port.
Does it pose a threat to Puerto Portals, its
number one competitor only 13 kilometres
away, where for decades the international jet
set have dropped anchor and where King Juan
Carlos of Spain likes to dine? Experts are of
the opinion that it is rather a matter of adding
to capacity. For while Port Adriano scores

highly with its new XXL moorings, Portals, with
its exclusive and well established restaurants,
most notably Gerhard Schwaiger’s Michelinstarred
restaurant ‘Tristan’, remains a great
attraction, particularly for its new clientele. The
word in yachting circles is that Mallorca,
where for many years there were too few moorings,
still has the capacity for many more hot
spots for the jet set – and their yachts.
In order to meet their needs, Port Adriano
has left nothing to chance in terms of its maritime
provision. The port offers a full range of
service facilities, from repairs to the winter storage
of boats, boat charter and sales, and a
diving centre – all of these meeting certified
environmental standards. The many golf cour-
Philippe Starck himself
is responsible for the
jewel in the crown of
the superyacht marina:
a 4,000-square-metre
shopping mall in a
minimalist architectural
style, which houses
exclusive boutiques,
gourmet restaurants,
and yacht charter
companies.
ses in the vicinity make Port Adriano even
more attractive to its target clientele. For years
yachting magazines have lauded traditional
luxury resorts such as Antibes and Porto Cervo
(Sardinia) as though they were somehow ‘just
around the corner’.
Investors have finally put their hands in their
pockets: the project is said to have cost 80 million
euros. In order to create the new moorings,
an additional mole was built out into the
sea. 30 tonnes of heavy concrete blocks imported
from the mainland have been sunk to create
it. And the works are still not finished.
According to the port authorities, the older
buildings are also to receive a facelift, as they
no longer fit into the new design.
DELUXE YACHTING
The PorT AdriAno ShoPPing MAll
Philippe Starck making everyday life run
smoothly. The new underground car park
has been built below sea level and provides
an extra 240 spaces in addition to
the existing 560 spaces. The shopping
mall has been equipped with an innovative
air-conditioning system that makes use
of the constant temperature of the sea to
reduce CO2 emissions. Spread over
4,000m², visitors will find 40 commercial
premises housing well-known brands,
from yachting to fashion, restaurants to
service providers.
nAuTicAl ServiceS Sunseeker Germany,
Ponent Yates, MYG, Yates Adriano and
Marina Balear, all already firmly established
at Port Adriano, will be joined in
2012 by Burgess Yachts, the Fipa
Group from Italy and Frauscher
Boats from Austria.
reSTAurAnTS La Terraza, Pizzería La Oca,
El Faro del Toro, Sa Cantina Café and
Vino del Mar are restaurants already
well-known to those who know the Island
well. New attractions include two restaurants
from the German group East:
Coast by East serves fish dishes, sushi
and sashimi, while the Sansibar
Lounge brings the charm of Sylt to
Mallorca – with its ‘Currywurst’ and a
choice of 30,000 wines. Known to many
as the former managers of the restaurant
Flanigan in Puerto Portals, Miguel Arias
and Bruno Elain’s latest project is Bruno
and El Tandem which offer fresh fish
specialities and selected wines. And for
the youngest guests the highlight of the
new marina will no doubt be Adriano
Ice Cream.
FAShion Piluca Osaba already has a
branch in Puerto Portals selling women’s
fashion, and from 2012 it will also be in
Port Adriano. Next Generation from
Austria will bring professional sportswear
to the Island. At Dress&Co, both men
and women will find designer labels such
as 7 for all mankind, Fornarina, Bogner
Fire & Ice and Boss Orange. And
Relojeria Alemana will stock exclusive
jewellery and watches by Rolex, Patek
Philippe, Cartier and Bulgari.
For further information please visit:
www.portadriano.com
DELUXE 67

DELUXE YACHTING
Wenn der Meister
persönlich die
Baustelle besichtigt,
hält nicht nur
seine Entourage
den Atem an.
Zwar ist der Besuch
eines Prominenten wie Star-Designer Philippe
Starck auf Mallorca keine Ausnahme.
Dass der Vater des zeitgenössischen Lounge-
Stils der Balearen-Insel aber gleich einen ganzen
Hafen beschert, ist wahrlich ein großes
Geschenk.
Und was für einen Hafen! Port Adriano, das
neue Synonym für maritimen Luxus südwestlich
von Palma, ist so etwas wie der Inbegriff des
mediterranen Savoir Vivre. Über vier Jahre
wurde die seit 1992 bestehende Marina ausgebaut,
so dass zu den 404 Liegeplätzen nun
82 Plätze für Superyachten mit bis zu 60, ja
sogar 80 Metern Länge kommen. Derartige
Liegeplätze gab es bisher nur im Hafen von
Palma – und der ist seit langem überbelegt.
Das Trockendock von Port Adriano hat man
entsprechend ausgebaut, und die Krone auf
den Superjacht-Hafen setzt Altmeister Starck
persönlich: Mit einer minimalistisch designten
68 DELUXE
GANZ STARCK
Port Adriano bietet Platz für die größten Megajachten der Welt –
Für das Design zeichnet der Franzose Philippe Starck verantwortlich
Geschäftszeile mit über 4.000 Quadratmetern,
in der sich exklusive Boutiquen, Gourmet-
Tempel und Anbieter von Jachtcharter oder
Luxus-Immobilien ansiedeln.
Doch nicht allein die postmoderne zweistökkige
Mall aus der Feder des Star-Designers,
auf deren Balustrade eine ausladende Freitreppe
führt, bringt Opulenz in einen bislang
noch zu wenig beachteten Teil der Insel. Starck
entwarf unter anderem die Beleuchtung des
Ports mittels Outdoor-Stehlampen, die die
Marina in einen maritimen Salon verwandeln,
sowie Poller, die mit ihrer schlanken Eleganz
eher die Champs Elysées als einen spanischen
Hafen zieren könnten.
Konkurrenz zur Top Eins, dem nur 13 Kilometer
entfernten Puerto Portals, wo seit Jahrzehnten
der internationale Jetset ankert und
König Juan Carlos diniert? Wohl eher eine Ergänzung,
sagen Fachleute. Denn mag Port
Adriano auch mit den neuen XXL-Liegeplätzen
punkten, bleibt Portals mit seinen exklusiven
und etablierten Restaurants, allen voran dem
„Tristan“ von Sterne-Koch Gerhard Schwaiger,
Anziehungspunkt gerade für die neue Klientel.
Und in der Jachtbranche raunt man: Mallorca,
wo seit Jahrzenten Liegeplätze fehlen, hat
Kapazität noch für viel mehr Hotspots für den
Jetset – und seine Jachten.
Um sich deren Bedürfnissen zu stellen, hat
man in Port Adriano schon in maritimen Dingen
keine Frage offen gelassen. Von Reparaturen
zur Überwinterung von Schiffen, Charter,
Verkauf oder Tauchzentrum – alle Facilities vereint
der nach Umweltstandards zertifizierte
Hafen. Dass mehrere Golfplätze in der Nähe
liegen, macht Port Adriano für die umworbene
Klientel noch attraktiver. Jacht-Magazine loben
seit Jahren, die traditionellen Luxus-Ressorts
wie Antibes oder Porto Cervo (Sardinien) befänden
sich sozusagen „um die Ecke“.
Die Initiatoren haben schließlich in die Tasche
gegriffen: 80 Millionen Euro soll das Projekt
gekostet haben. Um die neuen Liegeplätze
zu schaffen, wurde eine weitere Mole in die
See gebaut. Dafür wurden 30 Tonnen schwere
Beton-Klötze versenkt, die vom Festland
kamen. Und die Arbeiten sind noch nicht abgeschlossen:
Den Hafenoberen zufolge sollen
auch die älteren Gebäude ein Facelift erhalten:
Sie passen nicht mehr ins Design.
TexT: NOW
Mehr Informationen unter:
www.portadriano.com

Die shoppingMeile in port ADriAno
Philippe Starck fokussierte sich in seinem
Entwurf auf den reibungslosen Ablauf im
täglichen Leben. Das neue Parkhaus liegt
unter dem Meeresspiegel und umfasst 240
Stellplätze, zu denen die regulären 560
Parkplätze kommen. Die Shoppingmeile
wurde mit einem innovativen Klimasystem
ausgestattet, das die konstante Temperatur
des Meeres nutzt und so den Co 2 -Ausstoss
reduziert. Auf 4.000m 2 Fläche findet der
Besucher 40 Ladenlokale namhafter
Marken, von Nautik über Mode bis hin zu
Restaurants und Dienstleistern.
nAutik
Zu den bereits seit längerem in Port
Adriano ansässigen Jachtfirmen
Sunseeker Germany, Ponent Yates,
MYG, Yates Adriano und Marina Balear
kommen ab 2012 die Firmen Burgess
Yachts sowie die italienische Fipa Group
und die Firma Frauscher Boats aus
Österreich nach Port Adriano.
gAstronoMie
Die Restaurants La Terraza, Pizzería La
Oca, El Faro del Toro, Sa Cantina Café y
Vino del Mar sind Inselkennern bereits
bekannt. Zu den attraktiven Neueröffnungen
zählen die zwei Restaurants der deut-
DELUXE YACHTING
Das Design Starcks besticht durch Esprit,
Schlichtheit und Schönheit, Attribute, die Port
Adriano seinen Kunden anbieten möchte.
schen Gruppe East: Coast by East wird
Fischgerichte, Sushi und Sashimi anbieten,
während die Sansibar Lounge ihren
Sylter Charme nach Mallorca bringt – mit
Currywurst und einer Auswahl von 30.000
Weinen. Das neue Projekt von Miguel Arias
und Bruno Elain, vielen bekannt als ehemaliger
Manager des Restaurants Flanigan in
Puerto Portals, heißt Bruno y El Tandem
und bietet marktfrische Fischspezialitäten zu
ausgesuchten Weinen. Und für die jüngsten
Gäste wird sicherlich Adriano Ice
Cream das Highlight des neuen Hafens
werden.
MoDe
Piluca Osaba zeigte bereits in Puerto
Portals feminine Damenmode, die man ab
2012 auch in Port Adriano finden wird.
Aus Österreich bringt Next Generation
professionelle Sportmode auf die Insel. Bei
Dress&Co werden Damen und Herren
Designerlabels wie 7 for all mankind,
Fornarina, Bogner Fire & Ice, Rare und
Boss Orange finden. Und auch die
Relojeria Alemana wird im neuen
Jachthafen exklusiven Schmuck und Uhren
von Rolex, Patek Philippe, Richard Mille,
Officine Panerai, Cartier, Audemars Piguet,
Bulgari und Pasquale Bruni zeigen.
DELUXE 69

DELUXE YACHTING
70 DELUXE
Kevin Costner in Sylt,
2011
It really is in a class of its own: it has
no VIP lounge, no roped off areas
and no restricted access. And yet the
name Sansibar carries with it an aura
of something elite and very special.
When anyone speaks of Herbert
Seckler’s Sansibar on Sylt, they associate
the name with cult and class, and a cosmopolitan
touch. Yet at the same time it
remains decidedly unpretentious with its
‘Currywurst’ and chips. And this is exactly
what the famous beach bar is like itself.
Everyone here receives exactly the same level
of service – from the surfer in search of a quick
food fix, to the entrepreneur who orders champagne.
And now this tradition is coming to
Mallorca: Sansibar, which does the catering
for Air Berlin and already has a branch in the
port of Hamburg, is moving into the luxury mall
designed by Philipp Starck in the new upmarket
marina of Port Adriano. This offshoot,
which will be operated by the team of hotel
East, will undertake the role of bringing together
sightseers and superyachts, day trippers
and tycoons. And it will help make Port
Adriano into what the new elite marina near El
CROSSED SABRES
The arrival in the upmarket marina of Port Adriano of an offshoot of Sansibar, the restaurant based
in Sylt, North Germany, brings to Mallorca its own particular cult: celebrity host Herbert Seckler found fame
with his ‘Currywurst’ – now he has been named ‘Restaurateur of the Year 2012’
Toro, south-west of Palma, aims to be: a meeting
point for people from all walks of life, united
by the same thing: lifestyle, a desire to see
and be seen, and of course a love of Sansibar
and its ‘Currywurst’ cult.
Celebrity restaurateur Seckler started out
with just a beach hut. When he arrived in Sylt
from Swabia in the mid 1970s, he began working
in the kitchen of a restaurant in Westerland,
and then opened a kiosk on the beach.
There he served home cooking, sausage and
chips, and outside the season he took on other
jobs.
Since then however, everything has
changed. Seckler’s restaurant sees a steady
flow of celebrities. Its 400 seats inside, and
outside on the dunes, are often completely full,
with families but also sportsmen and women,
company CEOs and actors. Items on the menu
range from shrimps to rib eye steak, beer to
expensive wines. The crossed sabres of the
Sansibar have long represented a very particular
beach cult, somewhere between Bay
Watch, champagne and potato salad. The
label also features branded t-shirts, quilted jakkets,
bags, watches and selected spirits.
Seckler’s wine cellar is said to hold no fewer
than 30,000 bottles – the finest wines from the
very best locations.
And its reputation has spread far beyond
the borders of Germany, to the rest of the
world. In 2009, Seckler was named ‘Restaurateur
of the Year’ by Gault Millau – the most
influential French restaurant guide after the
Michelin Guide. This is a real accolade, especially
when it comes from France. And the
awards just keep on coming: Seckler was
named ‘Restaurateur of the Year 2012’ by
Schlemmer-Atlas – an excellent prelude to the
opening of the Sansibar in Port Adriano.
TranslaTion: C.Moody
Sansibar Weinbar
Urbanización El Toro, s/n
Local F-2.1
07180 Calvià/ Mallorca
For further information
please visit:
www.sansibar.de
The online shop sells
presents like
Sansibar salt and pepper
(seen right)

DELUXE YACHTING
Das ist nun wirklich eine
Klasse für sich: keine VIP-
Lounge, keine Kordeln,
keine Zugangsbeschränkung.
Und dennoch umgibt
den Namen Sansibar
die Aura des Erlesenen
und ganz Besonderen. Wer immer von
Herbert Secklers Sansibar auf Sylt spricht, verbindet
mit diesem Namen Kult und Klasse, den
Hauch der weiten Welt und dann doch wieder
etwas unübertrefflich Lokales: Currywurst und
Pommes. Und so ist die berühmte Strandbar
auch, denn hier wird jeder gleich bedient – der
Surfer mit dem schnellen Hunger oder der Unternehmer,
der Champagner verlangt.
Nun kommt der Kult nach Mallorca:
Sansibar, Caterer von Air Berlin und nun auch
mit einer Filiale im Hamburger Hafen, richtet
sich in der von Philipp Starck designten Luxus-
Mall im neuen Nobelhafen Port Adriano ein.
Der Ableger, den das East Hotel betreiben
wird, übernimmt damit
vielleicht so etwas
wie die Rolle
des Bindeglieds
zwischen Sightseeing
und Superjacht,
zwischen Tagesbesucher
und Tycoon.
Und macht Port Adriano
mit zu dem,
was die neue Top-
Marina bei El Toro
im Südosten Palmas
72 DELUXE
WENN
DIE SÄBEL
RASSELN
Mit dem Ableger der Sylter Sansibar
im Nobelhafen Port Adriano kommt
ein besonderer Kult nach Mallorca:
Promi-Wirt Herbert Seckler wurde mit
der Currywurst berühmt und ist nun
„Gastronom des Jahres 2012“
sein will: Ein Treffpunt von Menschen unterschiedlicher
Provenienz, die Eines verbindet:
Die Lust auf Lifestyle und das Sehen und Gesehen
werden sowie die Liebe zur Sansibar
und ihrer kultischen Currywurst.
Promi-Wirt Seckler begann durchaus
mit einer Strandbude: Als der schwäbische
Koch Mitte der 70er Jahre nach
Sylt kam, fing er als Gastronomie-Angestellter
in Westerland an und eröffnete
dann ein Kiosk am Strand. Dort gab es
Hausmannskost, Wurst und Pommes,
und außerhalb der Saison übernahm
Seckler andere Jobs.
Seitdem ist jedoch alles anders geworden.
Bei Seckler gehen die Prominenten
ein und aus. Seine 400 Sitzplätze
im Innenraum und im Freien in den
Dünen sind oft belegt, Familien kommen ebenso
wie Sportler, Firmenbosse oder Schauspieler.
Es gibt wahlweise Krabben oder Rib Eye
Steak, Bier oder teuren Wein. Längst sind die
gekreuzten Säbel der Sansibar eine Chiffre für
den ganz besonderen Strandkult irgendwo
zwischen Bay Watch, Champagner und Kartoffelsalat.
Das Label verkauft auch T-Shirts,
Steppjacken, Taschen, Uhren und besondere
Spirituosen. In Secklers Weinkeller, so heißt es,
sollen nicht weniger 30.000 Flaschen lagern –
edelste Tropfen von den besten Lagen.
All das hat sich inzwischen rumgesprochen.
Auch international. 2009 wurde Seckler vom
„Gault Millau“ – nach dem „Guide Michelin“
wohl der einflussreichste Restaurantführer französischer
Herkunft – zum „Restaurateur des
Jahres“ gekürt. Das ist so etwas wie ein Ritterschlag,
gerade wenn er aus dem Nachbarland
kommt. Nun geht es mit den Auszeichnungen
weiter: Seckler wurde vom „Schlemmer-Atlas“
Das Original: die Sansibar auf Sylt
zum „Gastronom des Jahres 2012“ proklamiert
– ein gelungener Auftakt zur Eröffnung
der Sansibar in Port Adriano.
TexT: NOW
Sansibar Weinbar
Urbanización El Toro, s/n
Standort F-2.1
07180 Calvià/ Mallorca
Neben der berühmten Currywurst zählt
eine beeindruckende Weinauswahl von
etwa 30.000 Flaschen zu den Highlights
der Sansibar.

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DELUXE HOTELS
his 4-star hotel owes its refreshingly different colonial style
to its builder’s love of Africa. He indulged himself by creating
a travel souvenir of a very special kind. A breath of
Africa is also much in evidence in the lobby: the heavy leather
chairs, the opulent wooden staircase and the hunting
trophies evoke memories of the spectacular scenery and
wild romance of the Dark Continent. With its close proximity
to the royal golf course, Real Golf de Bendinat, the exclusive Puerto
Portals marina and the Island capital Palma, it soon established itself as
a popular holiday destination for golfers, families and spa guests.
On 16th February 2012, following three months of extensive refurbishment,
the Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous unveiled its
new exotic African decor, which now includes the hotel’s 100 bedrooms
with ivory walls, dark wooden furniture and leopard or zebra print cushion
covers. A completely new innovation at the Lindner for the particularly
discerning traveller is its eighteen ‘African suites’ and junior suites.
These generous suites, up to 47 sqm in size, have been luxuriously fur-
74 DELUXE
SAFARI-LOOK, GOLF & WELLNESS
IN THE NEW HOTEL ROOMS OF THE LINDNER GOLF & WELLNESS RESORT PORTALS NOUS,
GUESTS WILL FEEL THAT THEY ARE IN AN AFRICAN SAFARI LODGE
nished with Moroccan carpets, hand-woven fabrics and gnu leather,
and decorated with wooden masks and landscape photographs. A sitting
room next to the bedroom offers additional comfort. Six million
euros has been spent on the refurbishment.
“It was very exiting choosing the African furniture and works of art,”
says the German hotel director Tatjana Gräfin Pilati, who has managed
the hotel since it was acquired by the Lindner Group in 2003. The company
behind the new design concept is Joy Design, which is also
responsible for the African/Asian decor of the Parkhotel Hagenbeck in
Hamburg. “I am delighted that the additional suites mean that we will
be able to welcome even more guests to our hotel. I am particularly
proud of the transformation of the spa area.” The Bahari Beauty & Spa
provides guests with 500 sqm in which to relax surrounded by African
art. It offers an exclusive indoor pool with jacuzzi, a new steam room
in earth colours and two new Finnish saunas. The outdoor area is furnished
with traditional bamboo massage huts. The outdoor pool is now
equipped with underwater loungers with massage jets and neck show

ers for relaxation. Well-qualified personnel offer a comprehensive range
of spa treatments. These include Ayurveda and holistic face and body
treatments such as peelings, wraps, bath ceremonies, and ‘African
Elements’ and ‘Khanya of Africa’, in keeping with the hotel’s theme.
The Chumbo pool bar serves light snacks and café con leche, the
Golf Bar is the place to meet for a whisky, while the à la carte restaurant
Es Romaní is well known for its exquisite 5-course tapas menus and
themed culinary evenings.
Small hotel guests from four to twelve year old are cared for lovingly
and professionally in the Bendi Club. It has its own pavilion furnished
with beds for afternoon naps and a wealth of toys. Next door the children
can splash about to their heart’s content in the new children’s pool
complete with a slide and water mushroom.
Professional golf management awaits the dedicated golfer. Golfers
receive guaranteed start times and reduced green fees at the Real Golf
de Bendinat. Bag storage and changing rooms are available at the
hotel and individual or group lessons can be organised on request.
There are twelve further golf courses in the immediate vicinity which the
hotel’s golf management can book for you, again at reduced rates.
The multi-award winning family company ‘Lindner Hotels & Resorts’
is one of the best known hotel chains in Germany. Each of the thirty-four
Lindner hotels, all of them 4 and 5-star, is characterised by innovative
design.
Tatjana Gräfin Pilati is looking forward to the 2012 summer season.
“The personal service we offer at the Lindner Golf & Wellness Resort
Portals Nous is highly valued. We know each of our guests by name
DELUXE HOTELS
A completely new innovation at the Lindner for the particularly discerning traveller is its
eighteen ‘African suites’ and junior suites. These generous suites, up to 47 sqm in size, have
been luxuriously furnished with Moroccan carpets, hand-woven fabrics and gnu leather, and
decorated with wooden masks and landscape photographs.
and we wish them to feel at home with us. We remain true to our regular
customers and will continue to offer them something special.”
An exclusive offer to mark the reopening: all guests who stay
at the newly reopened Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous
WITH ZEBRA, GNU AND SPRINGBOK – THE 18 NEW LUXURY AND
JUNIOR SUITES NOW OFFER A REAL BREATH OF AFRICA
before 31st March 2012 will receive half board and a 20 euro wellness
voucher from 135.20 euros for a double room.
Visit www.lindner.de for the chance to win three nights’
accommodation with breakfast for two in one of the new Royal African
suites at the Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous in Mallorca,
including flights with airberlin!
DELUXE 75

DELUXE HOTELS
rfrischend anders präsentierte sich das Vier-Sterne-Hotel im
Kolonialstil, mit dem der Erbauer, ein Afrika-Liebhaber, sich
ein Reisesouvenir der besonderen Art gegönnt hatte, von
jeher. Ein Hauch von Afrika weht durch die Lobby, schwere
Ledersessel, die opulente Holztreppe und Jagdtrophäen
wecken Erinnerungen an die spektakuläre Szenerie und die
wilde Romantik des dunklen Kontinents. Durch die unmittelbare
Nähe zu dem Königlichen Golfplatz „Real Golf de Bendinat“, zu
dem exklusiven Jachthafen Puerto Portals und zur Hauptstadt Palma
avancierte es bald zum beliebten Reiseziel für Golfer, Familien und
Wellnessgäste.
Nach einer umfangreichen, dreimonatigen Renovierung empfing das
Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous am 16. Februar 2012
seine Gäste durchgängig im afrikanisch-exotischen Ambiente, das sich
neuerdings auch in den 100 Hotelzimmern mit elfenbeinfarbenen Wänden,
Kissenbezügen im Leoparden- oder Zebralook und dunklen Holzmöbeln
fortsetzt. Ganz neu im Programm des Lindner sind die acht-
76 DELUXE
SAFARI-LOOK, GOLF & WELLNESS
IN DEN NEUEN HOTELZIMMERN DES LINDNER GOLF & WELLNESS RESORT PORTALS NOUS
FÜHLEN SICH DIE GÄSTE WIE IN EINER AFRIKANISCHEN LODGE
zehn "African Suites" und Junior Suiten für besonders anspruchsvolle
Reisende. Die bis zu 47 Quadratmeter grossen Suiten bieten durch
einen Salon neben dem Schlafzimmer zusätzlichen Komfort und wurden
mit marokkanischen Teppichen, handgewebten Stoffen, Gnu-Leder
sowie afrikanischen Holzmasken und Landschaftsaufnahmen besonders
luxuriös ausgestattet. In die Umbauarbeiten flossen insgesamt sechs
Millionen Euro.
„Es war eine sehr spannende Aufgabe, afrikanische Möbel und
Kunstschätze auszuwählen“, berichtet die deutsche Direktorin Tatjana
Gräfin Pilati, die das Haus seit seiner Übernahme durch die Lindner-
Gruppe im Jahr 2003 betreut. Für das neue Gestaltungskonzept stand
ihr die Firma Joy Design zur Seite, die sich bereits für den Asien-Afrika-
Mix des Parkhotel Hagenbeck in Hamburg verantwortlich zeichnete. “Es
freut mich, dass wir durch die zusätzlichen Suiten weitere Gäste empfangen
können. Besonders stolz bin ich auf den Umbau des Wellnessbereichs.“
Im Bahari Beauty & Spa relaxen die Gäste auf knapp 500
Quadratmetern im exklusiven Indoor-Pool mit Jacuzzi, umgeben von

afrikanischer Kunst, in der neuen Dampfsauna in Erd-Tönen oder den
zwei neuen finnischen Saunen. Im Aussenbereich finden sich traditionelle
Bambushütten für Massagen. Im Outdoor-Pool entspannt man neuerdings
auf Unterwasserliegen mit Massagedüsen und Nackenduschen.
Gut ausgebildetes Personal bietet ein umfangreiches Spa-Menü an, bestehend
aus Ayurveda oder ganzheitlichen Gesichts- und Körperbehandlungen
wie Peelings, Packungen, Badezeremonien sowie die
zum Konzept des Hotels passenden “African Elements” und “Khanya of
Africa”.
In der Pool-Bar "Chumbo" werden leichte Snacks zum Café con leche
gereicht, die Golf-Bar gilt als Treffpunkt auf einen Whisky, während
das À la carte-Restaurant "Es Romaní" für exquisite 5-Gang-Tapas-Menüs
und kulinarische Themenabende bekannt ist.
Die kleinen Hotelgäste von vier bis zwölf Jahren werden im „Bendi-
Club“ liebevoll und professionell betreut, im eigenen Pavillon finden sich
Kinderbetten für den Mittagsschlaf sowie eine Fülle von Spielzeug,
gleich daneben können sie im neuen Kinderpool mit Rutsche und Wasserpilz
ausgelassen plantschen.
Passionierte Golfer erwartet ein professionelles Golfmanagement.
Sie erhalten garantierte Startzeiten und reduzierte Green Fees auf dem
"Real Golf de Bendinat", Bag Store und Umkleidekabinen befinden sich
im Hotel, Einzel- und Gruppenunterricht werden auf Wunsch organisiert.
Im direkten Umkreis erreicht man zwölf weitere Golfplätze, für die das
Golfmanagement im Hotel Buchungen zu ebenfalls reduzierten Konditionen
bereit hält.
Das mehrfach ausgezeichnete Familienunternehmen “Lindner Hotels
und Resorts” gehört zu den bekanntesten Hotelketten Deutschlands.
Innovative Konzepte zeichnen jedes der 34 Lindner-Hotels aus, die allesamt
in der 4- bis Fünf-Sterne-Kategorie rangieren.
DELUXE HOTELS
Unter www.lindner.de können Sie – mit etwas Glück – drei
Übernachtungen mit Frühstück für zwei Personen in einer der
neuen Royal African Suites im Lindner Golf & Wellness Resort
Portals Nous auf Mallorca, inklusive Flug von airberlin, gewinnen!
Tatjana Gräfin Pilati freut sich auf die Sommersaison 2012. "Der persönliche
Service des Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous wird
sehr geschätzt. Wir kennen unsere Gäste beim Namen, sie sollen sich
bei uns wie zuhause fühlen. Wir bleiben unseren Stammkunden treu und
möchten ihnen weiterhin etwas Besonderes bieten."
Das exklusive Eröffnungsangebot: Alle Gäste, die das neu eröffnete
Lindner Golf & Wellness Resort Portals Nous bis zum 31. März
MIT ZEBRA, GNU UND SPRINGBOCK – AUCH IN DEN 18 NEUEN LUXURIÖSEN SUITEN
UND JUNIOR SUITEN WEHT NUN EIN HAUCH VON AFRIKA
besuchen, buchen die Übernachtung inklusive Halbpension und 20-Euro
Wellnessgutschein ab 135,20 Euro pro Doppelzimmer.
Hoteldirektorin Tatjana Gräfin Pilati freut sich auf ihre Stammgäste,
die sich wie zuhause fühlen sollen.
DELUXE 77

DELUXE HOTELS
Santa Ponsa is well known for having
one of the most beautiful sandy beaches
on the Island and a picturesque
marina. Its sweeping bay is
lined with restaurants, cafés, small
shops – and the hotel Playas del Rey, which
was reopened in spring 2011 by the management
company ‘Buta in Mallorca’ following
extensive refurbishment. The bright, modern
interior design of its 64 rooms, the majority of
which have a sea view, its excellent cuisine
and many imaginative ideas make this boutique
hotel refreshingly different. The German
manager of Playas del Rey is Karin Kather,
and following the success of its first season she
will be introducing some new concepts this
year: “We are planning happy hour specials
and after-work parties on Fridays. And in May
and October we will be holding tea dances.”
The hub of the hotel is the Energía restaurant,
which serves star quality food at reasonable
prices. “Our guests like to sit inside for breakfast,
but at lunchtime the garden next to the
pool is a very popular meeting place. Service
is very important to me, and I have trained the
staff to a high standard.” Good service also
means that the kitchen is open from midday to
11pm. “It quickly became clear that the reputation
of our excellent restaurant was attracting
many non-residents.” In order to improve the
parking situation, 30 new parking spaces are
being built behind the hotel with access to the
78 DELUXE
SANTA PONSA’S JEWEL
THE TRENDY BOUTIQUE HOTEL PLAYAS DEL REY OPENS FOR
ITS SECOND SUMMER SEASON ON 1ST MAY 2012
Restaurant Energía
third floor via a bridge. From there you can
take the lift down to the restaurant, the lounge
bar and the garden, or up to the roof terrace
with its inviting view of the bay and stylish
naturist area for nude sunbathing.
AM 1. MAI 2012 BEGINNT FÜR
DAS BOUTIQUEHOTEL PLAYAS DEL REY
DIE ZWEITE SOMMERSAISON
Dass Santa Ponsa einen der schönsten Sandstrände
der Insel und einen malerisch gelegenen
Jachthafen zu bieten hat, ist weithin bekannt.
Entlang der langgestreckten Bucht liegen
Restaurants, Cafés, kleine Geschäfte – und
das Hotel Playas del Rey, das im Frühjahr
2011 von der Betreiberfirma „Buta in Mallorca“
nach aufwendigen Renovierungsarbeiten
neu eröffnet worden war. Mit dem hellen, modernen
Interior-Design der 64 Zimmer, die
größtenteils über Meerblick verfügen, mit exzellenter
Küche und mit vielen guten Ideen präsentierte
sich das Boutiquehotel erfrischend
anders. Geführt wird das Playas del Rey von
der Deutschen Karin Kather, die nach einer
erfolgreichen ersten Saison mit neuen Konzepten
in das neue Jahr startet: "Wir planen
Happy-Hour-Specials und freitags After-Work-
Partys. In den Monaten Mai und Oktober
möchten wir zu Tanz-Tees einladen." Mittelpunkt
des Hotels ist das Restaurant Energía,
Hotel Playas del Rey
Avda. del Rey Jaume I, 76
Santa Ponsa, Mallorca
Tel. +34 971 691 213
www.playasdelrey.com
Room rates from 50 euros per person
Zimmerpreise ab 50 Euro pro Person
dort wird Küche auf Sterne-Niveau serviert, zu
angemessenen Preisen. "Zum Frühstück sitzen
unsere Gäste gerne drinnen, mittags ist der
Garten neben dem Pool beliebter Treffpunkt.
Service ist mir sehr wichtig, dementsprechend
habe ich das Personal geschult.“ Zum guten
Service gehört auch die durchgehende Küche
von 12 bis 23 Uhr. „Es hat sich schnell gezeigt,
dass der Ruf unseres guten Restaurants
auch viele Nicht-Hotelgäste anzieht". Um
deren Parksituation zu verbessern, werden 30
Stellplätze hinter dem Haus angelegt. Der Zugang
erfolgt über eine Brücke in den dritten
Stock. Von dort geht es per Fahrstuhl bequem
nach unten ins Restaurant, in die Lounge-Bar
und den Garten oder nach oben auf die Dachterrasse,
auf der eine stilvolle FKK-Zone zum
unverhüllten Bad in der Sonne mit Blick auf die
Bucht einlädt.
Hotel manager Karin Kather Photo: R.SeSSleR

DELUXE HOTELS
80 DELUXE
GRAN HOTEL SON NET
C/ Castillo de Sonnet s/n
07194 Puigpunyent, Mallorca
Tel. +34 971 147 000
www.sonnet.es
Built in 1672, the finca has been lovingly
restored in traditional style and it has been
reopened as a luxury boutique hotel, the Gran
Hotel Son Net. Its most impressive room is the
150-sqm Presidential Suite from the balcony of
which you enjoy views over Puigpunyent. It is
furnished with antiques, a medieval suit of
armour and carved wooden ceilings. The
hotel's five-star facilities include a 30-metrelong
swimming pool, the Zen Zone Beauty
Centre offering a wide range of beauty treatments
and two restaurants – the informal
LUXURY IN THE COUNTRYSIDE
Gazebo near the pool and the gourmet Oleum
Restaurant.
Die Finca Son Net wurde 1672 erbaut, im
traditionellen Stil renoviert und als luxuriöses
Boutiquehotel wiedereröffnet. Highlight ist die
150 qm grosse Präsidenten-Suite, von deren
Balkon aus man den Blick über Puigpunyent
geniesst. Zur Ausstattung gehören Antiquitäten,
eine mittelalterliche Ritterrüstung und geschnitzte
Holzdecken. Die zwei Restaurants;
der informelle Gazebo Grill am Pool und das
Gourmet-Restaurant Oleum; ein 30 Meter
langer Swimmingpool und das Zen Zone
Beauty Centre mit einer Vielfalt an Schönheitsbehandlungen
komplettieren das Fünf-Sterne-
Angebot.
FIND PEACE AND RELAXATION IN THE INTERIOR OF MALLORCA IN THE EXCLUSIVE SURROUNDINGS
OF A LUXURY FINCA HOTEL, OR AT A FORMER MONASTERY, SON BRULL
HILTON SA TORRE HOTEL
Cami de Sa Torre 8,7
07609 Llucmayor, Mallorca
Tel. +34 871 9637 00
The luxury five-star hotel has 90 rooms
which combine the traditional and the modern
with real sophistication. The country house
with its historic legacy contains unique rooms
which reproduce the traditional character of
the finca.
Spacious contemporary suites with natural
illumination feature private terraces overlooking
the chapel, gardens and pool area. The
spa area has an indoor hydrotherapy pool
and offers a wide range of beauty treatments.
A further highlight is the Zaranda restaurant
which was awarded one star in the 2011
Michelin Guide for Spain.
Das charmante Fünf-Sterne-Hotel mit 90
Zimmern verbindet auf elegante Weise traditionelle
Elemente mit modernem Interior-Design.
Im geschichtsträchtigen Haupthaus sind
die Zimmer im Finca-Stil gehalten. Die zeitgemässen
und grosszügigen Suiten verfügen
über private Terrassen mit Blick auf die Kapelle,
den Garten und den Outdoor-Pool. Der
Spa-Bereich mit Indoor-Hydrotherapiepool bietet
zudem ein großes Repertoire an Schönheitsbehandlungen.
Ein weiteres Highlight ist das
Restaurant Zaranda, das 2011 mit einem Stern
im spanischen Guide Michelin ausgezeichnet
wurde.

SON BRULL HOTEL & SPA
Carretera Palma,
Pollença, km 50
07460 Pollença, Mallorca
Tel. + 34 971 535 353
www.sonbrull.com
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Television and audio systems
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consisting of a MediaVision Blu-ray 3D player, two aluminium
Satellite Speakers, the Subwoofer Compact amplifier (200W)
and the Loewe Assist Multi Control remote, which can also be
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mid-range speakers. Total power 80W. Compatible with the Apple
AirPlay wireless system for listening to music from an iPhone, iPod
or iPad.
The 23-room former monastery Son Brull is
situated in the mountains of Mallorca and has
retained its simple austere style. It combines
urban chic with traditional Mediterranean
comfort. The spa is a real haven, and next to
the pool there is a smart bivouac with large
white curtains to provide shade.
The 105-sqm 'Villa Suite', on two floors,
offers a spacious living room with fireplace,
two bedrooms, two bathrooms, a solarium and
a private pool on the terrace. In the '365'
restaurant, chef Joan Marc Garcias creates
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Kloster, liegt in den Bergen von Mallorca und
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Biwak, mit großen weißen Stoffen, die Schatten
spenden. Die Villa-Suite bietet auf zwei
Etagen mit 105 qm ein geräumiges Wohnzimmer
mit Kamin, zwei Schlafzimmer, zwei Badezimmer,
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im Restaurant „365” mallorquinische Gerichte,
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Fenicia Prestige is stylish with a relaxing and
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82 DELUXE
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away from the airport lies the Insotel Punta
Prima Prestige Suites & Spa. With a privileged
sea view position on a beach of fine sand, the
Punta Prima Prestige comprises a select group
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designed to provide the utmost in elegance
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The Insotel Fenicia Prestige Thalasso Spa
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Menorca und Ibiza stellen ihre
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von Santa Eulalia und nur zwanzig
Minuten entfernt der Hauptstadt an einem Fluss
in direkter Strandnähe. Ikonen wie Puff Daddy,
Lady Gaga und der international bekannte DJ
Paul van Dyk steigen hier ab, nicht zuletzt
wegen des modernen und relaxten Interior-
Designs. Highlight des Fenicia Prestige ist der
1.200 Quadratmeter grosse Thalasso-Spa.
Erholen Sie sich in der Türkischen Sauna, geniessen
Sie den Pool mit Hydromassage, erfrischen
Sie sich in der Lichttherapie-Dusche nach
dem Saunagang oder bei einem Bad im
Jacuzzi. Danach stehen Ihnen die Thermal-
Lounger zur Verfügung. Für Wellness- oder
Schönheitsbehandlungen bietet das erstklassige
Personal ein umfangreiches Spa-Menü.
Wer direkten Meerblick bevorzugt, wird auf
der Nachbarinsel Menorca ähnlich verwöhnt.
Im Südwesten, 15 Minuten vom Flughafen entfernt,
liegt das Insotel Punta Prima Prestige
Suites & Spa an einem feinsandigen Strand.
Die grosszügigen Suiten mit eigenen Terrassen
und Sonnenliegen sind elegant und komfortabel
eingerichtet – King-Size-Bett inklusive. Das
Insotel Punta Prima Prestige bietet anspruchsvollen
Gästen Exklusivität und erholsame Ruhe.
Insotel Fenicia Prestige Thalasso Spa, Ibiza
Das Insotel Fenicia Prestige Thalasso Spa
und das Insotel Punta Prima Prestige Suites &
Spa gehören zur “Great Hotels of the World
Luxury Collection”. TexT: Gina Vasquez
Weitere Informationen finden Sie unter
www.ghotw.com

Exklusiv - Konzept
Exclusive Properties in Southwest Mallorca
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DELUXE YACHTING
SUNSEEKER Manhattan 73
SUNSEEKER’S
LATEST TOP MODELS
SUNSEEKER GERMANY PRESENTED FIVE YACHTS
AT ‘BOOT 2012’, TWO OF THEM MAKING THEIR GERMAN
DEBUT: THE MANHATTAN 53 AND MANHATTAN 73
The yacht industry is celebrating a special
anniversary this year: for the past 40 years,
Sunseeker Germany has had a name for expertise,
reliability and professionalism.
Sunseeker is constantly expanding its wide
product range of more than 20 models of different
lengths, and at ‘boot’ in Düsseldorf two
new models were on view for the first time in
Germany.
The Sunseeker Manhattan 53 is the latest
addition to the Sunseeker Flybridge series and
its versatility makes it a winner. With an overall
length of 18.35m and beam of 4.70m, it
offers everything the heart can desire: a bright
saloon with galley, three comfortable cabins,
pure sunshine on the flybridge and an exhilarating
drive with a top speed of 31 knots. For
the interior, owners can choose from a wide
selection of exquisite woods and luxury materials.
The Manhattan 73 combines performance,
ease of handling and generous space, courtesy
of its 5.73m beam. It is characterised by a
brand new hull design: such details as the particularly
high bulwark, the spacious foredeck
arrangement and extra large panoramic windows
in the saloon, the owner’s and the VIP
cabins make this yacht appear larger, and provide
plenty of light and maximum comfort. The
optional JMS joystick control system provides
the ultimate in manoeuvrability when docking,
for example at Port Adriano, Mallorca.
84 DELUXE
In diesem Jahr zelebriert die Yachtbranche ein
besonderes Jubiläum: seit 40 Jahren steht
Sunseeker Germany für Kompetenz, Zuverlässigkeit
und Professionalität. Die vielfältige
Sunseeker Produktrange mit über 20 Modellen
verschiedenster Längen wird laufend erweitert:
zwei neue Modelle konnten auf der "boot" in
Düsseldorf erstmalig in Deutschland bewundert
werden.
Die Sunseeker Manhattan 53 ist der jüngste
Neuzugang in der Sunseeker Flybridge-Serie
und überzeugt durch ihre
Vielseitigkeit. Auf einer Länge
von 18,35 m und 4,70 m
Breite bietet sie alles, was
das Herz begehrt: einen
hellen Salon mit Galley,
drei komfortable Kabinen,
Sonne pur auf der Flybridge
und rasanten Fahrspaß bei
31 Knoten. Beim Interieur
stehen dem Eigner edle Hölzer
sowie luxuriöse Materialien
zur Auswahl.
Die Manhattan 73 vereint
Leistung, einfaches
Handling und viel Raumangebot
dank ihrer Breite von
5,73 m. Sie zeichnet sich
durch ein brandneues Rumpfdesign
aus: Details wie das
besonders hohe Schanzkleid, ein geräumiges
Vordeck-Arrangement und extra-große Panorama-Fenster
in Salon, Eigner- und VIP-Kabine
lassen diese Yacht optisch größer erscheinen
und bieten viel Helligkeit und maximalen Komfort.
Das optionale Joysticksystem JMS ermöglicht
bestmögliche Kontrolle beim Anlegen,
z.B. im Hafen Port Adriano auf Mallorca.
Sunseeker Germany in Port Adriano
Local 2, 07180 Calvia, El Toro, Mallorca
Contact/ Kontakt: Günter Büttner
Tel. +34 971 232 820/ +34 609 301 402
guenter.buettner@sunseeker.de
www.sunseeker.de
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Wir vermieten Ferienimmobilien mit gehobener Ausstattung auf der Sonneninsel Mallorca. Die Luxus
Feriendomizile sind einzigartig in ihrer Art und Weise und heben sich so von den üblichen Ferienhäusern ab.
Ob eine Finca mit wunderschönem Landschaftsblick, ein Chalet mit einzigartigen Meerblick oder eine Villa
direkt in Strandnähe, wir vermitteln im Namen unserer Eigentümer das passende Objekt.
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Feriendomizile

DELUXE YACHTING
ACTIVITY
HOLIDAYS IN
MALLORCA
EXPLORE THE MOST BEAUTIFUL CORNERS OF THE ISLAND
UNDER SAIL OR ON A MOTOR YACHT
Porto Colom, Mallorca’s most
beautiful natural harbour,
provides the perfect base
from which to explore the
islands of the Balearics under
sail. "All of our yachts,
both large and small, are fitted
out in teak and well equipped with heating,
wet rooms and MP3 players," explains
Jürgen Grucza from the charter agency Veritas.
In high season a Sun Odyssey 409 will
cost you about 3,000 euros per week, with an
additional 1,000 euros for a skipper, if you do
not sail yourself. The approximately twelvemetre-long
yacht has three cabins and two wet
rooms, and is therefore just right for six people.
It is equipped with GPS, an echo sounder, an
anemometer, a teak deck, outdoor speakers,
hot water, a galley kitchen, swimming ladder
and a transom shower. Under sail, Menorca is
only a few hours from Porto Colom and the
beautiful small coves on the east coast of Mallorca
are also in easy reach.
For those who want to go up a notch on the
luxury scale, a Sunreef 62 can be chartered
from Master Yachting. The catamaran can
accommodate eight people and in high season
costs 27,600 euros per week. This includes a
86 DELUXE
skipper and a cook, but not marina fees. The
18.9m-long catamaran has a main sail with an
area of 110 square metres, which in normal
wind conditions guarantees pretty rapid sailing.
You can go even faster in a motor yacht. A
Princess V58, which can accommodate six
people, can be chartered from Master Yachting
for 18,000 euros per week. This includes
a skipper and a cook. The eighteen-metre-long
motor yacht is fitted out to an incredibly high
standard inside and reaches a top speed of 29
km/h. It also enables you to reach quickly
small, hidden coves on the neighbouring islands
of Ibiza and Formentera.
Even though the underwater world is not as
colourful as in the Seychelles, it is always
worth diving off the coast of Mallorca. The
Scuba Activa diving school run by Mathias
Günther is a perfect base for underwater excursions
in the ‘Sa Dragonera’ nature reserve
in the southwest of the Island.
From here you can explore over 30 brilliant
dive sites. An offshore boat takes divers out to
ship wrecks lying on the sea floor, reefs and
caves, and then the fun begins. The crystal
clear water teams with shoals of barracuda,
eagle rays, moray eels, and octopus, and in
summer dolphins and ocean sunfish, too!
During the season the centre offers introductory
courses for beginners every day. Twice a
week there is a night dive, of course with
lights. It is, however, necessary to take a diving
course, also offered by the diving school, in
order to be able to descend to a depth of 33
metres to explore the wreck of the MS
Josephine that sank ten years ago after a collision.
TRanslaTion: C.Moody
www.veritas-yachting.com
www.scuba-activa.com
www.master-yachting.de

Enjoy Mallorca
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SUPERIOR ROOM

DELUXE YACHTING
EINFACH DAVON SEGELN
UNTER SEGEL, BEIM TAUCHEN UND AUF DER MOTORJACHT
DIE SCHÖNSTEN ECKEN DER INSEL ERKUNDEN
Im Naturpark Dragonera leben Barakudaschwärme,
Adlerrochen, Muränen, und im
Sommer sieht man dort Delphine.
88 DELUXE
Von Portocolom, dem schönsten Naturhafen
Mallorcas, lässt sich die Inselwelt
der Balearen gut mit einer Segeljacht
erkunden. „Alle unsere Jachten, sowohl
die kleinen als auch die großen, verfügen
über eine solide Ausstattung mit Teakholz, Heizung
und MP3“, erläutert Jürgen Grucza von
der Charteragentur Veritas. So kostet die „Sun
Odyssey 409“ in der Hochsaison rund 3000
Euro pro Woche, dazu kommen etwa 1000
Euro für einen Skipper, falls man nicht selbst
segelt. Die rund zwölf Meter lange Segeljacht
hat drei Kabinen und zwei Nasszellen, ist also
für sechs Personen ausreichend. Sie ist ausgestattet
mit GPS, Echolot, Windmessanlage,
Teakdeck, Außenlautsprecher, Warmwasser,
Pantry-Küche, Badeleiter und Heckdusche. Von
Portocolom ist man mit Windkraft in wenigen
Stunden in Menorca, aber auch die kleinen
Traumbuchten an der Ostküste Mallorcas sind
von hier hervorragend zu erreichen.
Wer es eine Nummer luxuriöser mag, chartert
bei Master Yachting die Segeljacht Sunreef
62. Der Katamaran bietet Platz für acht
Personen und kostet in der Hauptsaison
27.600 Euro pro Woche, darin sind ein Skip-
Der interessante Teil der Insel Dragonera
liegt unter Wasser: Riffs, Schiffswracks,
Fischschwärme und Höhlen kommen hier
vor die Taucherbrille.
per und ein Koch enthalten, aber nicht die
Marinagebühren. Der 18,9 Meter lange Katamaran
hat ein Hauptsegel mit einer Fläche von
110 Quadratmetern, was bei normalem Wind
ziemlich schnittige Segelpartien garantiert.
Schneller kommt man voran mit einer Motorjacht.
Eine Princess V58, die Platz für sechs
Personen bietet, kann man bei Master Yachting
für 18.000 Euro pro Woche chartern, darin
sind der Skipper und der Koch enthalten. Die
achtzehn Meter lange Motorjacht ist innen
edel ausgestattet und erzielt eine Höchstgeschwindigkeit
von 29 km/h. Mit ihr lassen sich
auch die kleinen, versteckten Buchten der
Nachbarinseln Ibiza oder Formentera schnell
erreichen.
Wenn die Fischwelt auch nicht so farbenprächtig
wie auf den Seychellen ist, vor der
Küste Mallorcas lohnen sich Tauchgänge allemal.
Eine Basis für Unterwasser-Ausflüge in
den Naturpark „Sa Dragonera“ im Südwesten
der Insel ist die Tauchschule Scuba Activa, geführt
von Mathias Günther.
Von hier aus lassen sich über 30 geniale
Tauchspots auskundschaften. Mit einem Offshore-Boot
werden die Taucher zu am Boden
liegenden Schiffswracks, Riffs und Höhlen gefahren,
dann kann es losgehen. Bei permanent
klarem Wasser tummeln sich hier Barakudaschwärme,
Adlerrochen, Muränen, Oktopusse
und im Sommer sogar Delphine und Mondfische!
Während der Saison werden täglich
Schnuppertauchkurse für Neulinge angeboten.
Zweimal pro Woche heisst es Tauchen zu
nächtlicher Stunde, natürlich mit Lampen. Um
das Wrack „MS Josephine“, das vor zehn
Jahren bei einem Zusammenstoß sank, in 33
Meter Tiefe zu erkunden, dazu ist allerdings
ein Tauchkurs notwendig, den die Schule ebenfalls
anbietet. TexT: Dirk engelharDT
www.veritas-yachting.com
www.scuba-activa.com
www.master-yachting.de

GOLF GUIDE
Le
DELUXE GOLF GUIDE
A SELECTION OF THE FINEST HOLES ON SOME OF MALLORCA’S MOST EXCLUSIVE GREENS
GOLF SON MUNTANER
Carretera de Son Vida s/n
07013 Palma de Mallorca
Tel. +34 971 783 030
www.sonmuntanergolf.com
Holes: 18
Length: 6.347m
Par: 72
Greenfee: 100 - 130 Euros
Golf car: 45 Euros
Here, number 14 is an extraordinarily
successful hole. The golfer is faced with
one of the most attractive water holes in
Mallorca. The tee is slightly elevated and
a single tree stands in the middle of the
fairway. You should therefore always keep
to the right – thus avoiding contact with the
lake. Given the relatively short hole
(316m, par 4), a 3 or 5 wood is suitable
for teeing off, with a short iron for your
second shot. The green is quite flat;
par is perfectly feasible if you
play accurately.
Hier ist Loch 14 außerordentlich gelungen.
Der Golfer hat es mit einem der
attraktivsten Wasserlöcher auf Mallorca
zu tun. Der Abschlag liegt leicht erhöht,
in der Mitte der Bahn steht ein einzelner
Baum. Deshalb sollte man sich stets rechts
halten – so vermeidet man den Kontakt
mit dem Teich. Für den Abschlag eignet
sich, angesichts des recht kurzen Lochs
(316 m, Par 4) ein Holz 3 oder 5, für
den zweiten Schlag ein kurzes Eisen.
Das Grün ist recht eben; ein Par ist bei
präzisem Spiel durchaus machbar.
90 DELUXE
GOLF SON VIDA
Urbanización Son Vida
07013 Palma de Mallorca
Tel. +34 971 783 010
www.arabellagolf.com
Holes: 18
Length: 5.601m
Par: 71
Greenfee: 75 - 100 Euros
Golf car: 45 Euros
Here, hole 18 is the highlight of the course.
Trees line the fairway to the left and right,
and there is a lake on the left. Bunkers lurk
in the landing zone of your first shot.
You get far-reaching views past the
exclusive Arabella Hotel to the mountains of
the Sierra de Tramuntana. Don’t aim
straight for the green, allow yourself an
extra shot and keep the ball to the left,
in that way you will reach the flag safe
and sound. If you play smart,
par should be no problem for an
18-handicap player.
Hier ist Loch 18 das Highlight des Platzes.
Rechts und links säumen Bäume die Spielbahn,
links liegt ein Teich. In der Landezone
des ersten Schlages warten Bunker.
Der Blick geht in die Ferne, über das
exklusive Arabella-Hotel auf die Berge der
Sierra de Tramuntana. Spielen Sie das
Grün nicht direkt an, nehmen Sie einen
Schlag mehr in Kauf und halten Sie den
Ball links. Dann kommen Sie gefahrlos an
die Fahne. Wenn Sie klug spielen, dürfte
das Par für den Handicap-18-Spieler kein
Problem sein.
GOLF DE ANDRATX
Carrer Cromiec 1
07160 Camp de Mar
Tel. +34 971 236 280
www.golfdeandratx.com
Holes: 18
Length: 6.089m
Par: 72
Greenfee: 100 Euros
Golf car: included
‘Love on Mallorca’ is the name of the 8th
hole, and not only because scenes for the
TV movie of the same name were filmed
here. The tee has views that extend far
beyond the course to the sea. The fairway
lies almost 60 metres below. Tip: take the
driver and hit the ball as far as you can.
The farther you hit, the further downwards
your ball can roll. There is a water hazard
on the left before the green. Players can
avoid losing their ball if they keep to the
right with their second shot and let the ball
roll down in the direction of the hole.
“Eine Liebe auf Mallorca” heißt das Loch 8
nicht nur, weil hier Szenen für den gleichnamigen
TV-Film gedreht wurden. Am Abschlag
reicht der Blick weit über den Platz
bis zum Meer. Das Fairway liegt fast 60 m
tiefer. Tipp: Nehmen Sie den Driver und
schlagen Sie, soweit Sie können. Umso
weiter kann der Ball auf der abschüssigen
Bahn rollen. Links vor dem Grün liegt ein
Wasserhindernis. Den Ballverlust vermeidet
der Spieler, wenn er sich beim zweiten
Schlag rechts hält und den Ball Richtung
Loch kullern lässt.

Diese Spielbahnen auf einigen der
exklusivsten Grüns der Insel verlangen
dem Golfer viel Geschick ab
und belohnen dafür durch ihre
landschaftliche Schönheit.
REAL GOLF DE BENDINAT
Ctra. Campoamor, s/n
07181 Bendinat (Calvià)
Tel. +34 971 405 200
www.realgolfbendinat.com
Holes: 18
Length: 5.660m
Par: 70
Greenfee: 88 Euros
Golf car: 40 Euros
For this course a buggy is highly recommended.
The most demanding hole is number
12, a 452m-long par 5. Here the
difficulty lies when teeing off.
A good drive is required to finish the hole
with a bogey, par or birdie. After you have
overcome a 60m-deep gorge, a rock face
lies to your right. There is a bunker on your
left which is not visible from the tee.
Tip: aim for Bendinat castle; that will
give you the perfect drive direction.
Ein Buggy ist für diesen Platz unbedingt
empfehlenswert. Das anspruchsvollste Loch
ist die 12, ein 452 m langes Par 5. Hier
liegt die Schwierigkeit beim Abschlag.
Ein guter Drive ist Voraussetzung, um das
Loch Bogey, Par oder Birdie zu spielen.
Nachdem man eine 60 m tiefe Schlucht
überwunden hat, liegt rechts eine Felswand.
Links wartet ein vom Abschlag nicht
sichtbarer Bunker. Je nach Spielstärke
sind Sie mit Holz 3 oder 5 oder mit
Eisen 3 oder 4 am besten bedient.
Tipp: Spielen Sie genau auf
das Schloß Bendinat zu, das ist die
ideale Drive-Richtung.

DELUXE CRUISES
Columbus 2 is the name of the fifth ship of the Hamburg shipping company Hapag Lloyd to sail the oceans.
he scene has been played out countless
times in paintings, on the big
screen and in literature from time
immemorial. News of a ship’s arrival
spreads through the city like wildfire,
children shout it out in the streets,
and in dark shops traders wake startled
from their daydreams and busy themselves
about their work. Window displays are quickly
restocked and rearranged, hats straightened
and makeup applied. The stranger, the traveller
is a customer, and his arrival is the good
news of the day.
Even in this age of digital information, little
has changed. Granted, no one shouts out the
good news any more using his own voice, but
the reactions, and the rituals with which the
passenger and new arrival are courted, are
still the same. How else should we interpret the
news from Palma’s town hall that from now on
they will be working more closely with shipping
companies, so that they can inform retailers
in Palma in good time of the arrival of
92 DELUXE
huge cruise ships, and the size of their passenger
list? They are even to set up an online
diary on the city authority’s website, detailing
the exact dates of the incoming vessels, so that
traders in the city can make arrangements well
ahead of time.
The reason for this is obvious: every year,
more and more cruise liners come to Mallorca.
The last recorded data for 2011 was that in
that year no fewer than 548 ships visited the
Balearic ports and 1.5 million cruise passengers
visited Mallorca, about 20 percent more
than in the previous year. And in 2012, the
number of visitors is set rise again. And it is not
only Spanish mainland ports that have lost out
to the Balearic Islands. Shipping companies
have also abandoned various destinations in
North Africa and the Middle East following the
political unrest there, in favour of alternative
destinations in the western Mediterranean.
Ship’s travellers are very popular customers:
on excursions ashore, strolls around
Palma’s old town – in the exclusive boutiques
on the small streets below the cathedral and
along Paseo Maritimo – cruise passengers are
said to spend not less than 70 to 80 euros per
person. Palma expects up to 20,000 cruise
passengers a day – this equates to sales of up
to 1.6 million euros daily. A new mole has
already been built to prepare for this invasion.
It is now possible for six cruise ships to dock at
the same time – good news for both shops and
restaurants.
On 17th April 2012, the port of Palma will
be the venue for a very special occasion, the
christening of a new luxury liner. Columbus 2
is the name of the fifth ship of the Hamburg
shipping company Hapag Lloyd to sail the oceans.
The former ‘Insignia’ (Ocean Cruises) has
been extensively refurbished and modernised.
At 30,300 gross register tonnage and only
180 metres in length it is a small ship when
compared with other international cruise liners.
The ship, which was built in 1998, can accommodate
about 700 guests in a total of 287
cabins. It has four restaurants serving a range

She can accommodate up to 698 guests
and offers plenty of scope for individual
wishes - the Columbus 2 is a
small ship travelling the oceans of the
world with a vast selection of facilities
and opportunities as well as first-class
furnishings. Elegant cabins and suites
await you, most of which have their
own balcony. Four restaurants boast
tremendous culinary diversity.
A spacious lounge, six bars and
a night club augur lots of multifaceted
entertainment. Relax on the luxurious
pool and sun decks with their pleasant
teakwood ambiance, let yourself be
pampered in the modern Ocean Spa
or get active in the fitness centre
with ocean view.
of Italian, barbeque and international food, a
fitness centre, a jogging track on deck, a driving
range and the Ocean Spa with steam
rooms and an outdoor jacuzzi.
The traditional depiction in the movies of a
cruise or a voyage on board ship is one of
bridge, bingo and shuffleboard; but the
modern leisure concept on a 21st century cruise
ship focuses on health, recreation and fitness.
Alongside exercise classes (pilates, yoga
or spinning), wellness plays a central role. But
on Columbus 2, Hapag Lloyd does not only
cater for fitness enthusiasts and gourmets, it
also offers special facilities for families. Even
five-year-olds are looked after, with activities
ranging from sports to crafts. And a special
programme has also been developed for teenagers.
For most of the guests who will be on board
on 17th April for the naming ceremony in
Spanish waters, this is just the beginning.
Columbus 2 departs the same night for a tenday
cruise, first stop: Formentera. Over this
time the passengers will get to know the whole
of the western Mediterranean, from Barcelona,
Ibiza and Menorca to Corsica (Ajaccio), Rome
(Civitavecchia), Sardinia (Olbia) and Sicily
(Palermo, Messina and Syracuse) all the way
to Malta. So in addition to the Balearic Islands,
the programme includes the cosmopolitan character
of the Catalan capital, Corsica’s scenic
splendour and Roman and Greek antiquity
(Sicily). Four countries, twelve ports and countless
hours of sunshine. For this cruise, the most
expensive cabin, the penthouse suite with balcony,
costs around 7,000 euros – excluding
excursions and the spa. In mid-summer,
Columbus 2 will sail in Scandinavian waters,
in particular the dramatic fjord landscape of
Norway. And in the winter, the new liner will
set off on a 172-day world cruise, taking in the
DELUXE CRUISES
Caribbean and passing through the Panama
Canal.
You may well wonder how the traditional
cruise, until a few years ago the preserve of
the privileged few and overshadowed by the
image of the senior citizen, could suddenly
have experienced such a renaissance. It is not
the sports, spa and kids clubs alone that are
responsible for the enduring charm of a journey
on board ship. Doesn’t every ‘Traumschiff’
(Dream Boat) stand above all for longing and
adventure of the kind that only happens on the
high seas – or somewhere between the journey
and coming ashore? Are not the great dramas
that deal with man’s innermost thoughts and
feelings linked inseparably with seafaring,
from Columbus to Crusoe? Think of ‘Ship of
Fools’ by Katherine Anne Porter and the film of
the same name – in which the characters are
united by their shared destiny at sea. Or Max
Frisch’s Homo Faber who guided by an
unknown power takes a cruise and unwittingly
meets his own daughter on board. It is clear
that people find themselves at sea, even as
they are travelling and apparently just whiling
away the time. And businesses in the ports are
happy. Nothing has changed.
On the golf cruises of the Columbus 2,
some of the most beautiful courses encourage
tee shots that will remain unforgettable.
DELUXE 93

DELUXE CRUISES
Teakdeck, Whirlpools und blauer Himmel: Die MS „Columbus 2“
startet ihre erste Reise durchs westliche Mittelmeer.
VIER STAATEN, ZWÖLF HÄFEN
UND VIELE STUNDEN SONNE
AN DECK
AM 17. APRIL WIRD IN PALMA DER NEUE LUXUSLINER „COLUMBUS 2“
GETAUFT – DIE FÜNFTE SCHWESTER DER HAPAG-LLOYD-FLOTTE BEREIST
ZUNÄCHST DIE BALEARISCHEN NACHBARINSELN
Unzählige Male wurde die Szene beschrieben,
als Gemälde, auf Leinwand,
als Literatur: Seit Menschengedenken
hat sich das Einlaufen
eines Schiffes gleich eines Lauffeuers
in der Stadt verbreitet, Kinder riefen es in die
Gassen und die düsteren Läden, Händler
schreckten aus ihren Tagträumen auf und fanden
zu flinker Geschäftigkeit. Auslagen wurden
behende neu- und umsortiert, Kopfputze
gerückt und manche Schminke nachgezogen.
Der Fremde, der Reisende, ist ein Kunde und
94 DELUXE
seine Ankunft ist die frohe Botschaft des Tages.
Geändert hat sich daran auch in der digitalen
Informationsgesellschaft wenig. Niemand
ruft zwar die frohe Kunde mehr mit eigener
Stimme aus. Doch die Reaktionen und die Riten,
mit denen der Reisende und Neuankömmling
umworben wird, sind noch dieselben.
Wie anders sollte man es deuten, dass aus
Palmas Rathaus verlautet, man werde nun mit
Reedereien enger zusammenarbeiten, um Ankunft
und Belegung riesiger Kreuzfahrtschiffe
Palmas Einzelhandel früher mitzuteilen? Ja
sogar ein Kalenderupdate auf der Online-Seite
der Stadtoberen einrichten, mit genauen Daten
der eingelaufenen Schiffe, damit die Gewerbetreibenden
der Gemeinde sich darauf zügig
einstellen können.
Der Grund liegt auf der Hand: Jedes Jahr
kommen mehr Ozeanriesen nach Mallorca,
der letzte Rekord 2011 lag bei nicht weniger
als 548 Schiffen in allen Balearenhäfen. 1,5
Millionen Kreuzfahrttouristen besuchten Mallorca,
rund 20 Prozent mehr als im vorausgegangenen
Jahr. Und 2012 wird die Besucherzahl
abermals steigen. Denn nicht allein haben die
Balearen einigen spanischen Festlandhäfen
den Rang abgelaufen. Auch opferten die
Reeder manches Ziel in Nordafrika und Arabien
nach den politischen Verwerfungen dort
zu Gunsten anderer Ziele im westlichen Mittelmeer.
Die Schiffsreisenden sind eine beliebte
Klientel: Bei Landausflügen, Streifzügen durch
Palmas Altstadt – durch die exklusiven Boutiquen
in den Gassen unterhalb der Kathedrale
oder entlang des Paseo Maritimo – geben die
Kreuzfahrer, wie es heißt, nicht weniger als 70
bis 80 Euro pro Person aus. Palma rechnet mit
bis zu 20.000 Kreuzfahrttouristen am Tag –
das wären bis 1,6 Millionen Euro Umsatz täglich.
Um sich auf den Ansturm vorzubereiten,
wurde bereits eine neue Mole gebaut. Dort
können nun allein sechs Kreuzfahrtschiffe
gleichzeitig anlegen – gute Nachrichten für
Handel und Gastronomie.
Ein besonderes Highlight erwartet Palmas
Hafen am 17. April 2012, denn an diesem
Tag wird ein neuer Luxusliner getauft. Mit der
„Columbus 2“ besegelt das fünfte Schiff der
Hamburger Reeder Hapag Lloyd die Meere.
Die ehemalige „Insignia“ (Ocean Cruises) –
mit knapp 30.300 Bruttoregistertonnen und
nur 180 Metern Länge eher ein kleineres Schiff
in der internationalen Kreuzfahrer-Klasse –
wurde umfassend renoviert und modernisiert.
Das 1998 gebaute Schiff mit Kapazität für
knapp 700 Gäste bietet nicht weniger als 287
Kabinen, vier Restaurants (italienisch, Barbecue
oder international), Fitness-Center, einen
Joggingtrack an Deck, eine Driving-Range sowie
das Ocean Spa mit Dampfsaunen und
Außen-Jacuzzi.
Hat man die klassischen Kreuzfahrten und
Bordaufenthalte wie in Literaturverfilmungen
eher im Zeichen von Bridge, Bingo oder
Shuffle Board in Erinnerung, ist das zeitgemäße
Freizeit-Konzept eines Kreuzfahrtschiffes im
21. Jahrhundert an Gesundheit, Erholung und
Fitness ausgerichtet. Neben entsprechenden
Sportkursen (Pilates, Yoga oder Spinning)
nimmt Wellness eine zentrale Bedeutung ein.
Hapag Lloyd konzentriert sich auf der „Columbus
2“ aber nicht nur auf Fitnessfans und

Gourmets, sondern bietet besonders Familien Betreuung an. Schon
für Fünfjährige wird gesorgt, das reicht von Basteln bis Sport. Und
für Jungendliche ist ein extra zugeschnittenes Programm entwickelt
worden.
Für die meisten Gäste an Bord wird es am 17. April aber nicht
bei der Taufe in spanischen Gewässern bleiben. Die „Columbus 2“
legt noch in derselben Nacht ab zu einer mehr als zehntägigen
Kreuzfahrt, erstes Ziel: Formentera. Die Mitreisenden lernen in dieser
Zeit das gesamte westliche Mittelmeer kennen, von Barcelona,
Ibiza und Menorca über Korsika (Ajaccio), Rom (Civitavecchia),
Sardinien (Olbia) und Sizilien (Palermo, Messina, Syrakus) bis
Malta. Damit steht neben den Balearen, dem kosmopolitischen
Charakter der katalanischen Metropole und Korsikas landschaftlicher
Pracht auch römische beziehungsweise griechische Klassik
(Sizilien) auf dem Programm. Vier Staaten, zwölf Häfen und ungezählte
Stunden Sonne also. Die teuerste Kabine – die Penthouse
Suite mit Balkon – kostet für die Zeit um die 7.000 Euro – Ausflüge
und Spa exklusive. Im Hochsommer befährt die „Columbus 2“
dann die skandinavischen Gewässer, vor allem die kühne Fjord-
Landschaft Norwegens. Und im Winter geht der neue Liner der
Hamburger auf eine 172-tägige Weltreise, zu der die Karibik und
eine Durchquerung des Panama-Kanals gehören.
Nun mag man sich fragen, wie der Klassiker Kreuzfahrt, bis vor
Jahrzehnten noch ein Privileg Weniger und überschattet vom
Senioren-Image, eine unvermittelte Renaissance erleben konnte.
Allein an Sport, Spa und Kids Clubs lässt sich nicht ablesen, was
den langfristig ungebrochenen Reiz einer Reise an Bord ausmacht.
Doch steht nicht jedes „Traumschiff“ vor allem für Sehnsucht und
Erlebnis, das sich erst auf hoher See – oder im Wechsel zwischen
Reise und Landgang – entfaltet? Sind nicht die großen Dramen um
das Innerste des Menschen von Kolumbus bis Crusoe untrennbar
mit der Seefahrt verbunden? Man denke an das „Narrenschiff“
von Katherine Anne Porter und seine gleichnamige Verfilmung –
eine Schicksalsgemeinschaft zu See. Oder an Max Frischs „Homo
Faber“, der sich wie von unbekannter Macht gelenkt für eine
Schiffspassage entscheidet und an Bord seine eigene Tochter kennen
lernt. Offenbar verhält es sich so, dass der Mensch auf See,
reisend und doch scheinbar verweilend, zu sich selbst findet. Die
Händler der Hafenstädte freut es. Unverändert.
TexT: NOW
www.hlkf.de
Die erste Reise der MS „Columbus 2“ steht unter dem Motto
„Golfen im Mittelmeer“. Eine Joggingstrecke auf Deck kann man
nutzen, um unterwegs fit zu bleiben.
Ab April mit Standort auf Mallorca:
zwischen Portals Nous und Bendinat

DELUXE NEWS
WHEN JUMEIRAH HOTELS & RESORTS was
looking for a location for the group’s first hotel
in Spain, it settled on the north east of Mallorca.
Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa opens in
March 2012. Spread over nine buildings, the
Island’s newest five-star hotel offers, in addition
to 120 luxury rooms and suites, a Talise spa
with fitness centre, two pools, four bars, conference
rooms and a ballroom. The restaurants
Es Fanals and Cap Roig serve modern interpretations
of regional dishes using market-fresh
produce. The ‘chill-out terrace’ with views over
the bay of Port de Sóller is a very inviting place
to meet up with friends. The Barbaroja Kid’s
Club provides entertainment for children from
three to twelve years old. The hotel’s promise
‘Stay Different’ offers guests excellent, discreet
service.
NEWS BITES
MALLORCA IS AMONGST THE TOP 4 DESTINATIONS FOR GERMANS
96 DELUXE
JUMEIRAH HOTELS & RESORTS suchte sich für
das erste Hotel der Gruppe in Spanien den
Nordosten Mallorcas aus. Das Jumeirah Port
Sóller Hotel & Spa eröffnet im März 2012.
Das neueste Fünf-Sterne-Hotel der Insel bietet,
über neun Gebäude verteilt, neben 120 luxurösen
Zimmern und Suites auch einen Talise-
Spa mit Fitness-Center, zwei Pools, vier Bars,
Konferenzräume und einen Ballsaal. Die
Restaurants Es Fanals und Cap Roig servieren
marktfrische Küche, die die Rezepte der
Region modern interpretiert. Eine “Chill-Out-
Terrasse” lädt zum Treffen mit Freunden bei
Blick auf die Bucht von Port de Sóller ein. Der
Kids Club Barbaroja bietet Unterhaltung für
Kinder von drei bis zwölf Jahren. Unter dem
Motto “Stay different” wird dem Gast exzellernter
und diskreter Service geboten.
JUMEIRAH PORT SÓLLER
HOTEL & SPA OPENS MARCH 2012 Calle Belgica, s/n, Port Sóller, 07108 Mallorca, www.jumeirah.com
CONDOR LAUNCHES THE IN-FLIGHT
ENTERTAINMENT OF THE FUTURE
At the end of 2011, Condor Flugdienst GmbH
unveiled its Airbus A320 repainted in a nostalgic
livery recalling the early 1960s. “Condor
is the airline with the longest tradition of all
charter airlines flying in Europe. For more than
55 years we have been flying tourists to the
most beautiful holiday destinations in the
world. We now fly some six million passengers
a year to more than 70 destinations in Europe,
Asia, Africa and America,” says Achim
Lameyer, Vice President Passenger Sales at
Condor. “Condor is still the pioneer among
holiday airlines. We were the first charter airline
to offer the option of Comfort Class and
Premium Economy, and we will be offering our
Wi-Fi-based in-flight entertainment system in
aircraft around the world.” Condor is the first
airline to introduce BoardConnect on their
Boeing 767s. www.condor.com
CONDOR STARTET MIT IN-FLIGHT
ENTERTAINMENT DER ZUKUNFT
Die Condor Flugdienst GmbH stellte Ende
2011 eine Airbus A320 in nostalgischer Sonderlackierung
aus den früheren sechziger Jahren
vor. „Condor ist die Airline mit der längsten
Tradition aller Ferienflieger, die in Europa
fliegen. Seit über 55 Jahren bringen wir
Urlauber an die schönsten Ferienziele der
Welt. Mittlerweise fliegen wir jährlich über
sechs Millionen Passagiere zu über 70
Destinationen in Europa, Asien, Afrika und
Amerika“, so Achim Lameyer, Direktor Einzelplatzverkauf
Condor. „Condor ist immer noch
Pionier im Ferienflug. So haben wir als erster
Ferienflieger eine Comfort Class und eine
Premium Economy im Angebot und werden als
erste Airline weltweit unser Bordprogramm
über W-LAN im Flugzeug anbieten.“ Als erste
Fluggesellschaft hat sich Condor entschieden,
BoardConnect in ihren Boeing 767 einzuführen.
www.condor.com
SHORT NOTES
According to Google Zeitgeist
Mallorca is the fourth most popular
destination googled by Germans in
2011, after New York, Las Vegas
and the Maldives.
In November 2011, the Balearic
Islands earned 139 million euros
from tourism, a figure which equates
to some 4.6% of total income.
German tourists generated 65% of
this sum. In the first eleven months
of 2011, total income amounted to
9,388 million euros.
KURZNACHRICHTEN
Unter den meistgesuchten Reisezielen
der Deutschen über den Suchdienst
Google liegt Mallorca auf Platz vier
hinter New York, Las Vegas und den
Malediven, so die Statistik von
Google Zeitgeist für das Jahr 2011.
Im November 2011 nahmen die
Balearen 139 Millonen Euro im
Tourismussegment ein, das entspricht
etwa 4,6% der Gesamteinnahmen.
Davon stellten Deutsche einen Anteil
von ca. 65%. In den ersten elf
Monaten des Jahres 2011 beliefen
sich die Einnahmen auf insgesamt
9.388 Millonen Euro.

ART BALEAR OFFERS VISITS
TO ARTISTS ‘AT HOME’
Atelier von Francesca Marti
Mallorca has recently gained a new attraction for all those interested in culture.
Art balear, founded by designer Klaus Dorn, arranges on request a day
of exclusive visits to artists in their studios and the chance to meet them personally.
“It’s like being invited to have a glass of wine with Joan Miró and
being able to discuss his paintings,” says Klaus Dorn. “Only of course these
are contemporary artists and we meet them far away from their private
views.” The artists talk about themselves and what inspires their work, and
allow their visitors to immerse themselves for a while in their world. The tours
arranged by art balear are small and select, with a maximum of four participants,
and the 25 artists have been carefully chosen. The portfolio ranges
from painting and sculpture, to ceramics and contemporary media art. The
programme includes a visit to between two and three studio per day, and it
is put together to meet the particular wishes of the participants.
Price: 550 euros per trip, with a maximum of four participants. For contact
details and further information please visit: www.art-balear.com
MIT ART BALEAR ZU GAST BEI KÜNSTLERN
Für Kulturinteressierte ist Mallorca seit kurzem um eine Attraktion reicher:
art balear, gegründet von Designer Klaus Dorn, arrangiert auf Wunsch einen
exklusiven Tag zum persönlichen Austausch mit Künstlern in ihren Ateliers.
„Es ist, als ob Joan Miró zum Glas Wein einlädt und dabei über seine Bilder
spricht“, so Klaus Dorn. „Nur sind es natürlich zeitgenössische Künstler, die
wir fernab ihrer Vernissagen treffen.“ Die Gastgeber lassen ihre Besucher für
eine Weile in ihre Welt eintauchen, erzählen von sich und ihrer Inspiration zu
den Werken. Mit maximal vier Teilnehmern sind die Ausflüge von art balear
klein und fein, die 25 Kreativen, die sich präsentieren, sind ausgesucht.
Das Portfolio reicht von Malerei, Bildhauerei und Keramik bis hin zur modernen
Medienkunst. Auf dem Programm stehen zwei bis drei Atelier-Besuche
pro Tag, die nach den Wünschen der Teilnehmer zusammengestellt werden.
Preis: 550,00 Euro pro Tour mit maximal vier Teilnehmern
Kontakt und weitere Informationen: www.art-balear.com

DELUXE BEAUTY
What’s in a name? SHARÛ. A beautiful, effective
niche skin care line. Its extraordinary sensual name
stems from its heritage. The brand name SHARÛ
has its origins in the Far East, and conveys the meaning
of beautiful, ageless and timeless. We live in
a time in which women have access to new medicinal
beauty products which give them the right to
choose how they age. Basically these products
take expertise from the medical world of dermatology
and combine it with know-how from the cosmetics
industry, thus creating a perfect symbiotic
relationship.
Personally I have fallen in love with ‘duplex collagen
booster’, the elixir of the ‘SHARÛ medical
beauty’ skin care system, with its magnificent firming
and lifting abilities. This is achieved through
its revolutionary combination of hyaluronic acids,
amino acids, and bioflavonoids. The combination
of these ingredients gives this product the ability to
reach different layers of skin at differing depths.
This gives the skin a special radiance and promotes
the production of collagen and elastin deep
within the skin. After I had used it I immediately
noticed a calming and smoothing effect.
The beauty of a woman lies in her grace and
elegance. It also lies in her skin. SHARÛ is one of
those product lines that changes your overall
appearance. It is not just anti-ageing; it gives the
skin a more youthful glow and texture.
I also love SHARÛ’s ‘recreative night cream’.
The first time I opened this beautifully embellished
jar I was blown away by its delicious, sensual
smell. The first night I used it, its emollient texture
made my skin feel like silk. When I woke up the
next day, my skin was smoother and softer, and
looked well rested.
SHARÛ has 20 products, each one special in its
own way. It is definitely a cosmetic line for the divine.
It has always been my belief that radiant skin
can be created at any age, even if one wasn’t born
with it. Skin can be transformed, this is a proven
fact. I am convinced that SHARÛ is a skin care line
that transforms skin and makes a woman feel like
the goddess she really is …
98 DELUXE
SKIN CARE FOR
AGELESS BEAUTY
ALLEGRA CURTIS HAS TESTED THE GERMAN SKIN CARE LINE SHARÛ
FOR DELUXE MALLORCA MAGAZINE
Ein Name sagt oft bereits alles. SHARÛ. Eine wunderschöne
Hautpflegeserie. Der Ursprung dieses
ungewöhnlichen und sinnlichen Namens liegt im
Fernen Osten und bedeutet soviel wie wunderschön
und zeitlos. Wir leben in einer Zeit, in der
Frauen Zugang zu neuen medizinischen Pflegeprodukten
haben, die ihnen die Freiheit geben, selbst
zu bestimmen, wie sie älter werden. Diese Produkte
basieren auf der Expertise von Dermatologen,
vereint mit dem Know-How der Kosmetikindustrie,
woraus eine perfekte symbiotische Verbindung
entsteht.
Persönlich gefällt mir der ‘duplex collagen booster’
besonders gut, er ist das Wundermittel der
‘SHARÛ medical beauty’-Pflegeserie. Seine glättende
und straffende Wirkung erhält er duch eine effektive
Kombination aus Hyaluronsäuren, Aminosäuren
und Bioflavonoiden, die tief in die Hautschichten
eindringen, dort die Collagen- und Elastizin-Produktion
angeregen und so der Haut einen
stahlenden Glanz verleihen. Nachdem ich den ‘duplex
collagen booster’ benutzt hatte, spürte ich sofort
die beruhigende und glättende Wirkung.
Die Schönheit einer Frau liegt in ihrer Grazie
und Eleganz. Sie liegt auch in ihrer Haut. SHARÛ
ist eine dieser Pflegeserien, die den Gesamteindruck
der Haut verbessert. Nicht nur durch den
Anti-Aging-Effekt, sondern durch ein insgesamt jugendliches
Strahlen und Glätte.
Die SHARÛ ‘recreative night cream’ ist mein Favorit.
Als ich zum ersten Mal den hübsch gestalteten
Tiegel öffnete, war ich begeistert von ihrem
sinnlichen Duft. Nachdem ich die Nachtcreme zum
ersten Mal aufgetragen hatte, fühlte sich meine
Haut an wie Seide. Als ich am nächsten Morgen
aufwachte, war meine Haut glatt und weich und
wirkte gut ausgeruht.
SHARÛ bietet zwanzig Produkte an, jedes ist
auf seine Art besonders und definitiv etwas für Anspruchsvolle.
Für strahlende Haut kann man etwas
tun, auch wenn man nicht damit geboren wurde.
Haut kann verändert werden, das ist eine Tatsache.
SHARÛ ist eine Pflegeserie, die die Haut verbessert,
damit sich Frauen fühlen wie Göttinnen.
Allegra Curtis is Deluxe Mallorca´s
beauty expert
“I personally have
fallen in love the with
duplex collagen
booster, the elixir of
Sharû Medical
Beauty, with its
magnificent firming
and lifting abilities.”
“Sharû recreative night cream
made my skin feel like silk.”
As seen at/ Gesehen bei
Cap hairstyling
Calle Isaac Peral 45
Puerto Andratx, Mallorca
Tel. +34 971 672 395
www.sharu.de

LOSE WEIGHT…
HEALTHILY!
ACHIEVE YOUR IDEAL WEIGHT –
WITHOUT THE YO-YO EFFECT
Soon it will be bikini time again – and for many this
heralds the search for a simple, uncomplicated diet
with which to achieve their ideal weight, without
having to cook complicated recipes or the dreaded
yo-yo effect. The innovative dietary supplement
BODYform contains everything required to lose
weight healthily: carbohydrates to provide energy,
high-quality protein, essential fatty acids, necessary
vitamins, minerals and trace elements as well as special
dietary fibre. With its low glycaemic index
BODYform helps the body to burn fat while providing
it at the same time with all the necessary
nutrients. Taken in three phases, if you are disciplined
your ideal weight is achievable within a very
short space of time. And your bikini will fit perfectly
the next time you want to go to the beach.
Contact bodytrustmalloca@hotmail.com
or call Dr J Schmittner, Tel: +34 971 685 197
ERZIELEN SIE IHR WUNSCHGEWICHT –
OHNE JOJO-EFFEKT
Bald ist wieder Bikini-Zeit – für viele beginnt jetzt die
Suche nach einer einfachen, unkomplizierten Diät,
mit der das Wunschgewicht ohne aufwendige Kochrezepte
und ohne JoJo-Effekt erreicht werden kann.
Das neuartige Nährstoffkonzentrat BODYform enthält
alles, was zu einer gesunden Gewichtsreduktion
benötigt wird: Kohlenhydrate für die Energiebereitstellung,
hochwertiges Protein (Eiweiß), essenzielle
Fettsaüren, lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe
und Spurenelemente sowie spezifische Ballaststoffe.
Durch den niedrigen glykämischen Index hilft
BODYform, Fett zu verbrennen, gleichzeitig wird der
Körper optimal versorgt. In drei Phasen eingenommen,
soll das Wunschgewicht in kürzester Zeit
erreichbar sein, Disziplin vorausgesetzt. Und für den
nächsten Strandtag sitzt der Bikini wieder perfekt.
Informationen unter bodytrustmalloca@hotmail.com
und bei Dr. J. Schmittner, Tel. +34 971 685 197

DELUXE BEAUTY
METABOLIC BALANCE
On request, and in collaboration with Dr Irene Schlitt, a
nutrition plan can also be prepared based on the current
state of health of the client. Metabolic balance is a weight
management programme used for the long-term maintenance
of successful results achieved by Viafor. An individual
nutrition plan balances your personal ‘body chemistry’
with the appropriate ‘food chemistry’ for you to achieve a
new metabolic balance. You not only eat healthy and
essential nutrients, vitamins and minerals, more importantly
you eat only what your body needs. Foods are chosen less
for their calorie content and more to achieve a balance of
fat, protein and carbohydrates. Dr Schlitt supports her
clients along the way to ensure that they reach their target
weight as smoothly as possible and within a reasonable
timeframe.
For further information contact Sylvia Döhnert
on +34 693 756 868 or info@viafor.com
100 DELUXE
STAY SLIM AND HEALTHY
Sylvia Döhnert gained experience of the Viafor technique for body contouring
in Germany. There, she demonstrated the device in pharmacies
and clinics. “Its success is immediately visible,” she says. This likeable
Berliner now lives in Mallorca and offers the treatment in a private setting.
“Viafor is a gentle alternative to liposuction. Using ultrasound
waves it destroys fat cells selectively, painlessly and without surgery.”
When does one use Viafor? When the client is unhappy about
unwanted excess fat on the stomach or hips – and it is not only
women, men too have discovered this pain-free method for the removal
of unsightly fat deposits. A transducer probe is placed on the problem
area. This generates sound waves which penetrate the skin and break
down fat cells. The client feels no more than a warm or tingling sensation.
The body gets rid of the broken down fat cells (adipocytes) through
its natural physiological and metabolic pathways. After treatment,
clients can immediately go about their normal activities. Silvia Döhnert
is happy to offer new clients a complimentary treatment.
SLIM WITH
ULTRASOUND
A FLAT STOMACH, BEAUTIFUL LEGS AND A SMALL WAIST –
VIAFOR IS THE NEW WAY TO A DREAM FIGURE
Sylvia Döhnert offers the
ultrasound treatment for a
range of problem areas in
her private treatment rooms.
Sylvia Döhnert bietet in
ihren exklusiven
Behandlungsräumen die
Ultraschallbehandlungen
für verschiedene
Problemzonen an.
Viafor
Carrer del Battle Bujosa 46
07180 Santa Ponsa Nova
Mallorca
Tel. +34 693 756 868
info@viafor.com

SCHLANK UND GESUND LEBEN
Erfahrungen mit der Viafor-Technik zur Körperkonturierung hatte
Sylvia Döhnert bereits in Deutschland gesammelt. Dort stellte sie
das Gerät in Apotheken und Kliniken vor, „der Erfolg ist direkt
sichtbar“, erzählt die symphatische Berlinerin. Heute lebt sie auf
Mallorca und bietet die Behandlung in privater Atmosphäre an.
„Viafor ist eine sanfte Alternative zur Fettabsaugung. Mittels
Ultraschallwellen werden die Fettzellen punktuell zerstört, schmerzfrei
und ohne Operation.“
Wann wird Viafor eingesetzt? Wenn unliebsame Pölsterchen
am Bauch oder den Hüften stören – nicht nur Frauen, auch
Männer haben die schmerzfreie Methode zur Entfernung unansehnlicher
Fettdepots für sich entdeckt. Ein Schallkopf wird auf die
Problemzone gelegt, die Schallwellen gelangen unter die Haut.
Dort werden die Fettzellen zerlegt, mehr als ein Prickeln oder
Wärmegefühl spürt man nicht. Die gelösten Fettzellen (Adipozyten)
werden durch die natürlichen physiologischen und metabolischen
Wege des Körpers abtransportiert. Nach der Anwendung kann die
Kundin sofort ihrem gewohnten Alltag nachgehen. Silvia Döhnert
bietet Neukundinnen gerne eine Probebehandlung gratis an.
FLACHER BAUCH, SCHÖNE
BEINE UND SCHMALE TAILLE –
DER NEUE WEG ZUR
TRAUMFIGUR HEISST VIAFOR
METABOLIC BALANCE
In Zusammenarbeit mit Dr. med. Irene Schlitt wird auf
Wunsch zusätzlich eine Ernährungsumstellung erarbeitet,
basierend auf dem aktuellen Gesundheitszustand des
Kunden. Das Metabolic Balance-Stoffwechselprogramm
dient der Gewichtsregulierung, um den Viafor-Erfolg langfristig
zu halten. Ein individueller Ernährungsplan bringt
Ihre persönliche „Körperchemie" mit der passenden
„Nahrungsmittelchemie" in eine neue, metabolische
Balance. Sie ernähren sich nicht nur mit allen gesunden
und notwendigen Nähr- und Mineralstoffen, sondern essen
vielmehr auch nur solche, die Ihr Körper benötigt. Die
Nahrungsmittel werden weniger nach Kaloriengehalt,
sondern nach einem ausgewogenen Anteil von Fett, Eiweiß
und Kohlenhydraten ausgesucht. Damit das
Wunschgewicht möglichst reibungslos und in einem zeitlich
überschaubaren Rahmen erreicht wird, begleitet Frau
Dr. Schlitt ihre Kunden auf dem Weg dorthin.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Sylvia Döhnert
unter Tel. +34 693 756 868 oder info@viafor.com

DELUXE BEAUTY
THE NEW MAGIC WORD
IN COSMETIC SURGERY
NON-INVASIVE SURGERY IS ON THE INCREASE. BOTH SURGEONS
AND PATIENTS ARE BECOMING INCREASINGLY
AWARE THAT MUCH CAN BE ACHIEVED WITHOUT SURGERY.
Palma de Mallorca. In an
interview with Deluxe
Mallorca, the well-known
German Aesthetic Plastic
Surgeon Dr Peter Holzschuh
talked to us about his professional
life and the latest
trends in beauty.
What do you associate with the word beauty?
There is no doubt that good looking people are
more likely to be kissed and go through life
with greater assurance, self-confidence and
poise than other people. We are here to correct
and enhance both anatomical and aesthetic
problems, and in doing so to bring out the
client’s personality, which is always highly individual
in nature.
One of your innovative procedures is radio
frequency vein surgery. What are the advantages
of this treatment?
Vein disorders are a common disease of our
time. 70 percent of the adult population suffers
from pathological changes in the venous system.
Left untreated, varicose veins can lead to
long term health problems. At our OPTIMA KLI-
NIK KARLSRUHE, those with this condition can
be treated as day patients quickly and gently
102 DELUXE
using an innovative procedure – bipolar radiofrequency
induced thermotherapy (RFITT ® ),
also known as the Celon method.
Liposuction and its side effects are
much discussed. Which procedure do
you recommend?
For liposuction we use the LDM ® method (local
dynamic micro massage), a special dual frequency
ultrasound technology. It enables us to
achieve a particularly smooth finish without the
depressions, and lumps and bumps you often
hear complained of. Moreover, the LDM ®
method simplifies and assists the healing process
to such an extent that our patients, both
male and female, feel fit again very soon after
the operation and often immediately afterwards.
Practically the only thing that remains
from earlier methods is that we still get our
patients to wear a special compression garment
to support the results of the liposuction
procedure.
What should patients look out for in
treatments using botulinum toxin and
hyaluronic acid fillers?
A very effective way of smoothing away wrinkles
is to inject them with fillers. These fillers
include hyaluronic acid, botulinum toxin –
From April, Dr Peter Holzschuh
will be available for consultations
at Ilhan Dogan’s new and
exclusive Reborn Beauty Centre
on Paseo Borne in Palma,
Mallorca. Spread over 250m²,
the Reborn Beauty Centre offers
the latest wellness treatments
from aloe vera massages
and physiotherapy through to
mental coaching.
trade name Botox ® – and lipotransfer, where
the fat from the patient’s own body is used as
a filler. Depending on the depth and extent of
the wrinkles, the treatment may have to be
repeated. The results are visible immediately
and lipotransfer lasts for between six and twelve
months.
From spring 2012 you will also be carrying
out consultations in Palma. Will you also be
able to treat your patients here?
We are delighted to be able to offer and carry
out comprehensive consultations in cosmetic
and aesthetic surgery in Palma. For treatment,
we invite you to our modern and perfectly
equipped OPTIMA KLINIK KARLSRUHE in
Germany. We can carry out all medical procedures
there. TranslaTion: C.Moody
Personal deTails: Dr Peter Holzschuh is a
surgical consultant, and the senior surgeon
and owner of the OPTIMA Klinik in
Karlsruhe. His wide international practice
in France, Russia, Ukraine and Spain
reflects the special trust placed in him personally
and also in his dedication to the
service of health, healing and aesthetic
plastic surgery. His current scientific research
is focused primarily on the areas of
keloid scarring, liposuction, female breast
surgery and aesthetic vein surgery. As a
lecturer in cosmetic pre- and post-operative
advanced training, he shares the
knowledge he has gained over 31 years
for the benefit of patients.
Südliche Hildapromenade 2, Karlsruhe,
Germany, www.optima-klinik.de

Photo: PR DPh
Palma de Mallorca. Im Gespräch mit Deluxe
Mallorca berichtet der bekannte deutsche
Schönheitschirurg Dr. med. Peter Holzschuh,
Facharzt für Chirurgie mit Schwerpunkt Ästhetische
Operationen, aus seinem Berufsalltag
sowie von neuen Trends und Schönheitsidealen.
Was verbinden Sie mit dem Wort Schönheit?
Zweifelsohne werden gut aussehende Menschen
eher geküßt als andere und beschreiten
ihr Leben mit mehr Zuversicht, Selbstbewußtsein
und Ausgeglichenheit. Die vielfältige persönliche
Ausstrahlung, die höchst individueller
Natur ist, im eventuellen anatomisch-ästhetischen
Problemfeld jeder Art korrigierend oder
aufbauend zu unterstützen – hierzu sind wir da.
Sie bieten die Radiowellen-Venen-Chirurgie
als Neuheit an. Welche Vorteile hat diese
Behandlung?
Venenleiden sind Volkskrankheiten unserer
Zeit. 70 Prozent der erwachsenen Bevölkerung
leiden an krankhaften Veränderungen des Venensystems.
Unbehandelt können die Krampfadern
(Varizen) zu nachhaltigen gesundheitlichen
Problemen führen. Mittels dem in unserer
OPTIMA KLINIK KARLSRUHE angewandten
neuartigen ambulanten Verfahren – der „Bipo-
laren Radiofrequenz-induzierten Thermotherapie“
(RFITT ® ), kurz auch „Celon-Methode“
genannt, können Betroffene hervorragend
schnell und schonend behandelt werden.
Fettabsaugungen und die Nebenwirkungen
werden viel diskutiert. Zu welchem
Verfahren raten Sie?
Wir wenden zur Liposuction die LDM ® -Methode
(Lokale Dynamische Mikromassage) an,
eine besondere dual-frequente Ultraschall-Technologie.
Sie befähigt uns, ein ausgezeichnet
ebenmäßiges Ergebnis ohne die ansonsten oft
beklagte „Wellenbildung“ zu erzielen. Darüber
hinaus fördert und vereinfacht die LDM ® -
Methode den Heilungsprozeß dermaßen, daß
unsere Patientinnen und durchaus auch Patienten
sich sehr schnell, oft unmittelbar nach der
OP, wieder fit fühlen. Von früheren Methoden
bleibt so praktisch nur noch das Tragen eines
speziellen Mieders zur Unterstützung des Liposuctions-Ergebnisses.
Worauf sollte man als Patient/in bei
Botulinumtoxin- und Hyaluron-Filler-
Behandlungen achten?
Eine effektive Möglichkeit zur Glättung von Falten
ist die Unterspritzung mit Fillern. Dazu zählen
Hyaluronsäure, Botulinumtoxin – Handels-
DELUXE BEAUTY
DAS NEUE ZAUBERWORT
DER SCHÖNHEITSCHIRURGIE
DIE NON-INVASIVE CHIRURGIE IST AUF DEM
VORMARSCH. DAS WISSEN, DASS AUCH OHNE OP
VIEL ERREICHT WERDEN KANN, SETZT SICH BEI
OPERATEUREN UND PATIENTEN ZUNEHMEND DURCH.
Dr. med. Peter Holzschuh
wird ab April in dem neuen und
exklusiven Beauty-Center Reborn
von Ilhan Dogan auf dem Paseo
Borne in Palma auf Mallorca
für Beratungen zur Verfügung
stehen. Auf 250 qm wird das
Reborn Beauty-Center von Aloe
Vera-Massagen über Physiotherapie
bis zu Mental-Coaching
die aktuellsten Wellnessbehandlungen
anbieten.
name „Botox ® “ – oder der Lipotransfer, bei
welchem körpereigenes Material zum Auffüllen
benutzt wird. Je nach Tiefe und Ausprägung
der Falten kann eine Wiederholung der Behandlung
erforderlich werden. Der Effekt ist
sofort sichtbar und hält von sechs bis zu zwölf
Monaten beim Lipotransfer an.
Sie werden ab Frühjahr 2012 auch in Palma
Beratungen durchführen, werden die
Patientinnen sich auch vor Ort behandeln
lassen können?
Wir freuen uns, in Palma kompetente und detaillierte,
vollumfängliche Beratungen in Kosmetischer
und Schönheits-Chirurgie anbieten
und durchführen zu können. Zur Behandlung
laden wir in unsere modern und perfekt ausgestattete
OPTIMA KLINIK KARLSRUHE nach
Deutschland ein. Da können wir jeder medizinischen
Vorgabe gerecht werden.
ZuR PeRson: Dr. med. Peter Holzschuh ist
Facharzt für Chirurgie und Leitender Arzt
sowie Inhaber der OPTIMA Klinik in Karlsruhe.
Seine internationale Tätigkeit in
Frankreich, Russland, in der Ukraine und
Spanien zeugt von dem besonderen ihm
entgegengebrachten Vertrauen und gleichermaßen
von seinem engagierten Einsatz
im Dienste der Gesundheit, der heilenden
sowie ästhetischen Chirurgie. Seine wissenschaftliche
Forschungsarbeit ist zur Zeit vornehmlich
auf die Gebiete der Kelloiden
Narben, der Liposuction, der weiblichen
Brustoperationen sowie der Ästhetischen
Venenchirurgie fokussiert. Als Dozent für
kosmetische prä- und postoperative Weiterbildung
vermittelt er sein über 31 Jahre erworbenes
Wissen um das Wohl der Patienten.
www.optima-klinik.de
DELUXE 103

DELUXE MUSIC
Francisco Rivero
Visitors to Hessentag in
Wetzlar, Germany at the
beginning of June will be
serenaded by Spanish-
Mediterranean sounds as
they stroll through the traditional
craft shops and
lavish market stalls. The appearance by fusion
ensemble Chilleando is part of the artistic lineup
at this year’s traditional event. The Iberians
are bringing their melodic lounge sound to the
international stage. At the beginning of June
2011, at the 24-hour race on the Island’s gokart
track, the artists were in Mallorca providing
their own brand of acoustic relaxation.
Dubai, too, is on their tour schedule this spring.
The Anglo-Iberian name Chilleando simply
means to relax. Since the nineties, when chill
out became a musical genre of its own, there
has been no lack of bold crossovers with relaxation
and the most diverse dance rhythms,
from tango (Gotan Project and Bajo Fondo)
through to seemingly mutually exclusive genres
such as chill out with drumming flamenco.
104 DELUXE
SOUNDS FOR WELLBEING
Chilleando have reached an audience of millions
with their fusion of lounge, flamenco, latin and jazz
.
Chilleando, with its core members Sergio
García (vocals and percussion) and Francisco
Rivero (guitar) is, however, more than just a
band. It is also a successful project established
in 2010 under the same name which produced
a CD that can be downloaded from the
internet (Amazon, iTunes etc.). Sergio and
Francisco both grew up in Germany. Since the
nineties they have toured with the group Alma
among others and produced an album with 14
tracks of musical “creative unrest” and a great
abundance of relaxation and listening pleasure
in which Rivero uses the dazzling voice of
his guitar as a “mouthpiece of our soul and the
flag bearer of our inspiration”. With its fusion
of latin, flamenco and jazz, the band sees as
its mission the presentation of an appealing
mix in the most diverse locations you can think
of – from sports stadiums to beaches at sunset.
In Germany, the band is well known from television
and appears as an ensemble with four
or more musicians, for example with pianist
Felipe Rojas (Chile) and saxophonist Julio
Carballosa (Cuba). Sergio and Francisco also
For further information visit:
www.chilleando.com
reach audiences of millions with their hymns:
they are not only responsible for writing their
own song for the Spanish song contest ‘Festival
de Benidorm’, they also composed the Spanish
song ‘Somos la Roja’ for the 2010 World Cup.
“Perhaps it was not only for their footballing
skills that the Spaniards became world champions,”
jokes Sergio. And then, to emphasise his
feeling for his homeland he adds, “we would
love to come to Mallorca more often.” Sergio
and Francisco first performed on the Island
with fellow band members in 2006, at the
wedding of the pharmacy entrepreneur Erwin
Müller at the Golfclub Canyamel. The team
have very special memories of that evening:
“We instantly fell in love with the Island.”
Wenn die Besucher des Hessentages
in Wetzlar Anfang Juni zwischen
traditionellen Handwerksstätten und
üppigen Marktständen flanieren, werden sie
von spanisch-mediterranen Klängen beschallt.
Denn zu den künstlerischen Beiträgen bei der
traditionsreichen Veranstaltung zählt auch der
Auftritt des Fusion-Ensembles „Chilleando“. Die
Iberer bringen ihren melodischen Lounge-
Sound international auf die Bühne. Anfang
Juni 2011, beim 24-Stunden-Rennen auf der
inseleigenen Kartbahn, sorgten die Künstler
auch auf Mallorca für akustische Entspannung.
Dubai heißt eine der Tour-Stationen in diesem
Frühjahr.

Der anglo-iberische Name „Chilleando“ bedeutet
nichts anderes als sich zu entspannen.
Nun ist Chill Out seit den neunziger Jahren
eine eigene musikalische Gattung und an kühnen
Kreuzungen von Entspannung und unterschiedlichsten
Tanzrhythmen, über Tango
(Gotan Project oder Bajo Fondo) bis hin zu
scheinbar sich ausschließenden Genres wie
Chill Out mit dem trommelnden Flamenco
(Chambao) hat es nicht gefehlt.
„Chilleando“ um die Kern-Mitglieder Sergio
García (Gesang, Percussion) und Francisco
Rivero (Gitarre) ist aber mehr als nur eine
Band. Sondern auch das im Jahr 2010 entstandene
gleichnamige Erfolgsprojekt nebst CD-
Produktion, die im Internet erworben werden
kann (Amazon, iTunes etc.). Sergio und
Francisco, beide in Deutschland aufgewachsen
und seit den Neunzigern unter anderem
mit der Formation „Alma“ unterwegs, legten
ein Album vor, das mit 14 Tracks „kreative
Unruhe“ transportiert, dabei in großer Fülle
Relax und Hörgenuss, dem Rivero mit seiner
Gitarre, wie es heißt, als „Sprachrohr unserer
Seele und Fahnenführerin unserer Inspiration“,
eine schillernde Stimme verleiht. Mit der Mischung
aus Latin, Flamenco und Jazz sieht sich
Sergio García
die Band im Dienst, ein stimmungsvolles Miteinander
in den unterschiedlichsten Rahmen
möglich zu machen – vom Sportstadion bis
zum Strand bei Sonnenuntergang.
In Deutschland ist die Formation, die in Besetzungen
ab vier Musikern, etwa mit dem Pianisten
Felipe Rojas (Chile) oder dem Saxophonisten
Julio Carballosa (Kuba) auftritt, aus dem
Fernsehen bekannt. Mit ihren Songs erreichen
Sergio und Francisco ein Millionenpublikum:
Nicht allein zeichnen sie sich verantwortlich für
die Hymne des spanischen Songcontests „Festival
de Benidorm“, sie komponierten auch den
spanischen WM-Song 2010, „Somos la Roja“.
„Vielleicht war es nicht nur fußballerische
Leistung, dass Spanien Weltmeister wurde“,
scherzt Sergio. Um dann seiner Heimat erneut
seine Sympathie zu erklären: „Wir möchten
gerne öfter nach Mallorca kommen.“ Zusammen
mit Kollegen traten Sergio und Francisco
zum ersten Mal 2006 auf der Insel auf, bei
der Hochzeit des Drogerie-Unternehmers Erwin
Müller im Golfclub Canyamel. Den Abend hat
das Team in besonderer Erinnerung: „Wir
waren sofort in die Insel verliebt.“
Weitere Informationen: www.chilleando.com
WELLNESS ZUM ANHÖREN
Mit ihrer Fusion aus Lounge, Flamenco, Latin und Jazz erreicht
die Formation „Chilleando“ bisweilen ein Millionenpublikum

DELUXE TECHNOLOGY
THE BIGGER PICTURE
C SEED 201 – THE WORLD’S LARGEST TELEVISION CAN ALSO MAKE ITSELF VERY SMALL
Today, people are no longer
impressed by large, flatscreen
televisions just hanging
on the wall. But they
will be with the ‘World’s
largest TV’, so-named by
Seed, the company behind
it. This designer television has it all. Imagine
watching sports events at home on a 201 inch
screen (measured diagonally) with razor sharp
picture quality! You are sitting on the terrace
with friends, enjoying a film on Blu-Ray in the
cool evening air. Then picture the whole system
106 DELUXE
disappearing silently into the ground at the
touch of a button. All this is possible with the
new Porsche C Seed 201; for people with a
passion for state-of-the-art technology combined
with contemporary design. Visionary engineers
have taken four long years to develop
the C Seed 201, and the result is spectacular.
To achieve the ultimate television, the Porsche
Design Studio came together with the expertise
of the Global Bright Group, global market leader
in professional LED screens and founded
by Alexander Swatek and Edouardo Saint-
Julien. They have already provided large out-
door events, such as the Cannes and Venice
film festivals, and Formula One races with
large-format screens from Global Bright.
The large-screen Seed television takes only
15 seconds to come out of the ground, where
it is anchored with a solid metal plinth. This
means it more closely resembles a modern
sculpture than a television. And it doesn’t matter
whether it is anchored in the living room,
outside on the terrace or even on the lawn –
the Seed is suitable for both indoor and outdoor
use. The statistics are impressive: the
plinth can be raised to a full height of 4.65m

(15 ft) and the surface area of the
screen is a whole 11 square metres
(116 sq ft). The screen is made up of
seven panels which unfold in 25 seconds
to create a seamless display. The
screen’s exceptional luminosity enables
you to watch television even in direct
sunlight. This means the Seed is the first
outdoor television to offer such high
quality daylight capacity. Some technical
data: it has a biometric fingerprint
sensor, a screen that can be rotated up
to 270 degrees, HD video transmission
and a stereo 3-way outdoor sound system
with 15 speakers. With its black
The C SEED 201, in a
black metal finish, and
with the exacting
streamlined design that
defines the philosophy
of the Porsche Design
Studio, is the ultimate
addition to a luxury
home, hotel or smartly
run business operation.
metal finish, it is immediately recognisable
as coming from the Porsche Design
Studio, and is the ultimate addition
to a luxury home, hotel or elegant studio.
The Seed offers a clever alternative,
particularly for people who shy
away from ‘defacing’ a stylish living
room with a large-format black screen.
As it is a handmade product, it is only
available in very limited numbers.
TranslaTion: C.MooDy
www.cseed.tv
Local distributor: Digital Cinema
in Palma, Mallorca
DELUXE TECHNOLOGY
C SEED 201 - DER GRÖSSTE FERNSEHER
DER WELT KANN SICH KLEIN MACHEN
Mit grossen Flachbildschirmen, die irgendwo an der Wand
hängen, ist heute niemand mehr zu beeindrucken. Wohl
aber mit dem „grössten Fernseher der Welt“, wie ihn die
Firma Seed betitelt. Dieser Designer-Fernseher hat es in
sich. Stellen Sie sich vor, Sportevents zuhause auf einem
genau 5,11 Meter grossen Bildschirm (Bilddiagonale)
gestochen scharf zu verfolgen! Sie sitzen auf der Terrasse
mit Freunden und genießen einen Film auf Blu-Ray in der
kühlen Abendluft. Dann stellen Sie sich vor, dass die ganze
Anlage auf Knopfdruck lautlos im Boden verschwindet. Dies
alles ermöglicht der neue Porsche C Seed 201 für Menschen,
die eine Leidenschaft für State-of-the-Art Technologie,
kombiniert mit zeitgenössischem Design, hegen. Der C
Seed 201 hat vier Jahre Entwicklungsarbeit findiger Ingenieure
hinter sich, und das Ergebnis kann sich in der Tat sehen
lassen. Für den ultimativen Fernseher kooperierten das
Porsche Design Studio mit der Expertise der Global Bright
Group, Weltmarktführer für professionelle LED Screens. Die
Erfinder sind Alexander Swatek und Edouardo Saint-Julien.
Die beiden haben schon große Ereignisse wie die Filmfestivals
von Cannes und Venedig und Formel-1-Rennen mit
Großbildschirmen von Global Bright ausgestattet.
Der Großbildfernseher Seed schraubt sich in nur fünfzehn
Sekunden aus der Erde, wo er mit einem stabilen Metallfuss
verankert ist. Dabei macht er eher den Eindruck
einer modernen Skulptur als den eines Fernsehgerätes. Und
es ist egal, ob die Verankerung im Wohnzimmer, draußen
auf der Terrasse oder sogar auf einer Grasfläche installiert
wird – der Seed ist sowohl für Innenräume als auch für
draußen geeignet. Die Maße beeindrucken: der Fuß kann
bis zu einer Höhe von 4,6 Metern hochgefahren werden,
und die Bildschirmfläche beträgt ganze elf Quadratmeter.
Die Fläche des Bildschirms setzt sich dabei aus sieben Paneelen
zusammen, die sich innerhalb von 25 Sekunden zu
einer einzigen, nahtlosen Bildfläche zusammenschieben.
Das Bild ist derart leuchtstark, dass selbst bei direktem
Sonnenlicht Fernsehen möglich ist. Damit ist der Seed der
erste Outdoor-Fernseher, der eine solch hohe Tageslichtkapazität
bietet. Ein paar technische Details: biometrischer
Fingerprint-Sensor, um 270 Grad drehbarer Monitor, HD
Videoübertragung, HiFi 3-Wege Outdoor Audiosystem mit
fünfzehn Lautsprechern. Mit seinem schwarzen Metallüberzug
lässt er gleichzeitig das Kennzeichen des Porsche
Design Studios erkennen und ist die ultimative Ergänzung
für ein luxuriöses Zuhause, für ein Hotel oder ein elegantes
Studio. Gerade für Menschen, die sich scheuen, ein stilvolles
Wohnzimmer mit einem großformatigen, schwarzen
Bildschirm zu versehen, bietet der Seed eine pfiffige Alternative.
Als handgefertigtes Produkt ist er nur in limitierter
Auflage verfügbar. TexT: Dirk engelharDT
Digital Cinema
Protectora 14 (Nähe Corte Inglés Jaime III)
Palma de Mallorca, Tel. +34 971 710 075
www.digitalcinema.es
DELUXE 107

DELUXE ART
Ever since the beginning of the last century,
the artists’ village of Deià has attracted artists
such as Peter Ustinov, Ava Gardner, Pablo
Picasso, Robert Graves, Andrew Lloyd
Webber and Michael Douglas. La Residencia
is following in this tradition with its new sculpture
garden, featuring work by international
artists. All the sculptures on display have
been made for large exterior spaces such as
parks and gardens. As the well-known sculptor
Pep Canyelles remarked as he positioned
some of his large pieces, “In 40 years this is
the first time I have ever seen my work in its
proper environment!” Environment is the key
element for a sculptor. Sculpture needs a setting
that matches perfectly the material, form
and intention. The works shown here are only
a small selection of the first phase. The completion
of the project this spring will be marked
by a grand inaugural event.
GARDEN OF ART
THE LUXURY 5-STAR HOTEL LA RESIDENCIA PRESENTS
CONTEMPORARY SCULPTURE BY INTERNATIONAL ARTISTS
Deià, das „Künstlerdorf Mallorcas“, zog
bereits seit Anfang des vergangenen
Jahrhunderts Persönlichkeiten wie Peter
Ustinov, Ava Gardner, Pablo Picasso, Robert
von Ranke-Graves, Andrew Lloyd Webber
und Michael Douglas an. Das Fünf-Sterne-
Hotel La Residencia folgt dieser Tradition mit
dem neuen Skulpturen-Garten, in dem Werke
internationaler Künstler zu sehen sind.
Die Arbeiten wurden speziell für den Außenbereich
entworfen, für Gärten und Parks.
Pep Canyelles, ein bekannter Bildhauer,
stellt ebenfalls einige seiner Skulpturen aus:
“Zum ersten Mal in 40 Jahren sehe ich
meine Werke in der passenden Umgebung!”
Das Umfeld ist der wichtigste Aspekt für
einen Bildhauer, Material, Form und Intention
sollten darauf abgestimmt sein. Die hier
gezeigten Werke sind eine kleine Auswahl
der ersten Phase, das Projekt
des La Residencia wird in diesem Frühjahr
fertiggestellt und mit einem großen
Einweihungsevent zelebriert.
La Residencia Sculpture Garden
Hotel La Residencia
Son Canals s/n 07179 Deià, Mallorca
Tel. +34 693 806 459
www.laresidencia.com
108 DELUXE
Camí de Son Gotleu
by Pep Canelles
Iron, 251x71 cm, 180 kg
ART by Juan Waelder
Iron, mixed media
185x120x19 cm, 120 kg
The possibility of something
by Martín Mas
Aluminium mix, silver and iron
196x116x130 cm
180 kg
Infinita 5
by Joan Costa
Carrara marble
320x55x50 cm
1.000 kg

No sé dónde vamos a llegar
by Dennis Eubanks
Wood, plastic, steel, aluminium
100x120x20 cm, 22 kg
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DELUXE ART
Mother and daughter
by Miquela Vidal
Quartz, 80x26x7 cm
and 50x20x7cm, 30 kg
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DELUXE 109

DELUXE SERVICE
ULTRA-MODERN
LANDSCAPED POOLS
NEW PRIVATE SWIMMING POOLS STRIKE UP AN EXCITING DIALOGUE
BETWEEN THE ARCHITECTURE OF THE VILLA AND THE POOL HOUSE
allorca is still one of the most
popular of all holiday destinations.
But the Balearic
Island is not only appreciated
by millions of sun-seeking tourists.
Many thousands of residents have chosen
Mallorca as their second or even their main
home, and for the most part they are fulfilling
a dream of owning their own property. They
do not however want to do without the same
level of comfort, convenience and quality they
have enjoyed hitherto. This applies also to their
swimming pool. One of the newer private
swimming pools in Mallorca is this modern
landscaped pool near Santanyi, which strikes
up an exciting dialogue between the architecture
of the pool house and the villa. The surface
of the water in the pool flows seamlessly
into nature. This is achieved by a cascading
overflow, which is the visual highlight of the
pool and offers wide views over the open
countryside around Santanyi. The wide steps
leading down into the pool have two built-in
KAPFER jacuzzi massage beds, which provide
a unique bubbling sensation on the skin with
their warm, soft air! A wide stylish water spout
110 DELUXE
stands on the edge of the pool. To ensure wellness
and fitness, the pool itself is fitted with
four massage jets and a counter current system
whose inlets are mounted on the infinity side of
the pool, giving a clear view over the surface
of the water when swimming against the current.
Completion of the pool took not much more
than six months, from the award of the contract
to commissioning. That this was at all possible
for such a high-quality pool, with everything
done to German standards, is down to the
reliability of the contracting company. In this
case, the client chose Kapfer, a German company
based in Wertingen, which also has a
branch in Mallorca and has already completed
numerous projects in Mallorca. The client
also deliberately chose swimming pool technology
‘Made in Germany’. Fully automated
technology, reliability and service are all of
crucial importance, especially in holiday properties.
The client was immediately won over
by the quality of the Ospa water treatment
plant, and the decision was made still easier
by the fact that for the last two years Ospa has
had, in Kapfer, an experienced German swim-
The surface of the water in the
pool flows seamlessly into
nature. This is achieved by a
cascading overflow, which is the
visual highlight of the pool and
offers wide views over the open
countryside around Santanyi.
ming pool construction company with a branch
on the Island, to carry out its installation and
servicing.
Official Ospa sales and service partners
in the Balearics:
KAPFER Pool-Design S.L.
07141 Sa Cabaneta/ Mallorca
Tel. +34 671 303 666
Tel. +34 971 237 930
www.kapfer.de
Overall design and
cOnstructiOn supervisiOn:
Proyectos Santanyi S.L.
Calle Mayoral 16
07650 Santanyi/ Mallorca
Tel. +34 971 645 506
www.proyectos-santanyi.com
swimming pOOl technOlOgy:
Ospa Schwimmbadtechnik
www.ospa.info

POOLLANDSCHAFTEN
NEUE PRIVATE SWIMMINGPOOLS STEHEN IM SPANNENDEN DIALOG
ZUR ARCHITEKTUR DER VILLA UND DES BADEHAUSES
allorca ist nach wie vor der
Deutschen Lieblingsinsel.
Aber nicht nur Millionen sonnenhungriger
Touristen schätzen
die Balearen-Insel, sondern
auch viele tausend Residenten; Deutsche,
die Mallorca zu ihrem Zweit- oder gar Hauptwohnsitz
erkoren haben und die sich zumeist
ihren Traum vom Wohneigentum erfüllen. Bei
all dem Komfort wollen sie jedoch nicht auf die
Annehmlichkeiten und die Qualität, die sie aus
der Heimat kennen, verzichten. Dies gilt auch
für das eigene Schwimmbad. Zu den neueren
privaten Badeanlagen auf Mallorca gehört
diese moderne Poollandschaft nahe Santanyi,
die im spannenden Dialog zur Architektur der
Villa und des Badehauses steht. Der Wasserspiegel
des Schwimmbades geht nahtlos in die
Natur über. Erreicht wird dies durch den kaskadenartigen
Überlauf, der das optische
Highlight des Pools ist und den Blick über die
weitläufige Ebene bei Santanyi frei gibt. In die
breite Einstiegstreppe sind zwei KAPFER-
Luftsprudelliegen integriert, deren besondere
Konstruktion Whirlkomfort durch warmen und
weichen Luftkontakt auf der Haut einmalig
Der Wasserspiegel des Pools geht
durch den kaskadenartigen Überlauf
optisch in die Natur über und gibt den
Blick auf die weitläufige Ebene nahe
Santanyi frei. Der Bauherr hat
sich ganz bewusst für
„Schwimmbadtechnik – Made in
Germany“ entschieden.
macht! Den Beckenrand ziert ein Wasserschwall
mit breiter Fontäne, während für Wellness
und Fitness das Becken mit einer Vierfach-
Massageanlage sowie einer Gegenstromschwimmanlage
ausgestattet wurde, deren
Düse auf der Kaskadenseite montiert ist – für
freien Blick über die Wasserfläche beim Gegenschwimmen.
Von der Auftragsvergabe bis zur Inbetriebnahme
vergingen nur etwas über sechs Monate.
Dass dies bei einer so hochwertigen Badanlage
– nach deutschen Standards – überhaupt
möglich war, liegt an der Zuverlässigkeit der
ausführenden Unternehmen. Hier fiel die Wahl
des Bauherren auf die im deutschen Wertingen
beheimatete Firma Kapfer, die ebenfalls über
eine Filiale auf Mallorca verfügt und bereits
zahlreiche Projekte auf Mallorca realisiert hat.
Auch bei der Schwimmbadtechnik hat sich der
Bauherr ganz bewusst für „Made in Germany“
entschieden. Gerade bei Ferienimmobilien
sind der vollautomatische Betrieb, die Störungssicherheit
sowie der Service ausschlaggebend.
Die Qualität der Ospa-Wasseraufbereitungsanlage
hat den Bauherrn sofort überzeugt
und dass Ospa seit zwei Jahren mit der Firma
DELUXE SERVICE
Kapfer auch einen erfahrenen deutschen
Schwimmbadbauer mit Filiale auf Mallorca für
Montage und Service bietet, hat den Entschluss
leicht gemacht.
Offizieller Ospa-Vertriebs- und serVicepartner
auf den balearen:
KAPFER Pool-Design S.L.
07141 Sa Cabaneta/ Mallorca
Tel. +34 671 303 666
Tel. +34 971 237 930
www.kapfer.de
planer GesamtanlaGe
und bauüberwachunG:
Proyectos Santanyi S.L.
Calle Mayoral 16
07650 Santanyi/ Mallorca
Tel. +34 971 645 506
www.proyectos-santanyi.com
schwimmbadtechnik:
Ospa Schwimmbadtechnik
www.ospa.info
DELUXE 111

DELUXE SERVICE
Two German companies will spruce up your garden –
with the latest technology and innovative ideas
Spring’s mild temperatures entice
us outside once again – the
barbecue season is here.
Anyone who wants to do up
their garden can now look to
the landscape gardening company
Schradi Garten- und
Landschaftsbau for expert advice. Over many
years, owner Benedikt Schradi has built up a
name for himself in Germany with his successful
business and innovative garden care concept,
Smartgard. “We see the latest technology
as forming part of the overall concept of
garden design. Our planting schemes are very
creative and use plants to their best advantage.
Good service is very important to us. This
includes advising clients. Once we have recorded
what is already in the garden, we draw
up a detailed design in accordance with the
budget. We can offer the option of controlling
lighting, irrigation and a robotic lawnmower
via radio, smartphone or i-phone.” The aim of
Schradi’s team of qualified landscape architects
and reliable skilled personnel is to delight
his customers. On request, Schradi will seek
112 DELUXE
out the best plants to be found in nurseries
throughout Europe and send photos directly to
the customer, or create a pond for either water
lilies or koi carp. In addition to garden design,
Schradi offers high-quality indoor plants, including
irrigation if necessary. Another speciality
is the design and manufacture of wooden terraces,
using only the best materials. “The quality
of the wood and the weather conditions
when the terrace is laid are crucial for a good,
long lasting result. We promise quality and we
deliver it, too.”
Equally attractive is the range of innovative
and highly durable flooring offered by Stein
Design, now also in Mallorca. Its marble-chip
flooring provides real Mediterranean flair,
both inside and outside. There are twenty different
colours of marble to choose from to suit
your property, and you can let your imagination
run riot when it comes to design. The floor
covering is suitable for garden paths and stairs
as well as for swimming pools and the driveway
to your home or office as it is completely
resistant to UV and acid, and is frost-proof,
non-slip, and above all easy to maintain. The
popularity of this product is demonstrated by
the fact that Stein Design has twenty branches
in Germany, Austria and Switzerland. Managing
Director Thomas Maier describes the reason
for this as follows: “The marble-chip flooring
is simple to put down anywhere. The only
1cm thick coating can even be laid over existing
flooring. We can complete 100m² in one
day, the whole laying process is clean and you
can walk on the new floor after only twelve
hours.” In Mallorca you will be able to hold a
garden party on your new marble-chip terrace
just three weeks after placing your order.
SteinDesign Deluxe GmbH
Benzstraße 2, 71272 Renningen
Tel. +49 71 59 40 47 054
www.SteinDesign-Deluxe.com
Schradi Garten- und Landschaftsbau GmbH
Schillerstraße 75, 71277 Rutesheim
Tel. +34 7152 61 21 57
www.schradi-gartenbau.de
www.holzterrassen.org

Der Frühling lockt mit milden
Temperaturen ins
Freie, die Barbecue-Saison
ist eröffnet. Wer seinen
Garten dafür fein
machen möchte, wird
neuerdings von der Firma
Schradi Garten- und Landschaftsbau fachkundig
beraten. Besitzer Benedikt Schradi ist
seit Jahren in Deutschland erfolgreich im Geschäft
und für sein innovatives Gartenpflegekonzept
Smartgard bekannt. „Wir verstehen
unter Gartengestaltung das Gesamtkonzept,
inklusive modernster Technik. Wir wissen
Pflanzen wirkungsvoll zu setzen und sind sehr
kreativ. Guter Service ist uns wichtig. Dazu ge-
hört die Beratung des Kunden. Nach der
Bestandsaufnahme erarbeiten wir einen detaillierten
Plan je nach Budget. Die Steuerung von
Licht, Bewässerung oder Rasenrobotern bieten
wir über Funk, Smartphone oder i-Phone an.“
Schradi‘s Team aus diplomierten Landschaftsarchitekten
und zuverlässigen Fachkräften will
die Kunden begeistern. Auf Wunsch suchen sie
Pflanzen in den besten Baumschulen Europas
vor Ort aus und schicken dem Kunden die
Fotos von dort direkt zu oder legen einen Teich
an in dem wahlweise Seerosen oder Koikarpfen
schwimmen. Neben der Gartengestaltung
bietet Schradi hochwertige Innenraumbegrünung
an, wenn nötig mit Bewässerung. Ein
weiteres Fachgebiet ist die Planung und Fertigung
von Holzterrassen, für die nur beste Materialien
verwendet werden. „Die Beschaffenheit
des Holzes und die Wetterverhältnisse
beim Verlegen sind hier ausschlaggebend für
ein langanhaltendes, gutes Ergebnis. Wir versprechen
Qualität und liefern sie.“
Ebenso attraktiv ist das Angebot der Firma
Stein Design, die einen neuartigen und höchst
strapazierfähigen Bodenbelag ab sofort auf
Mallorca anbietet. Die Marmor-Kieselbeschichtung
sorgt sowohl im Haus als Aussen für mediterranen
Flair. Passend zur Immobilie kann aus
zwanzig verschiedenen Marmorfarben die
richtige gewählt werden und auch in der
Formgebung sind der Phantasie keine Grenzen
gesetzt. Der Belag eignet sich für Gartenwege
und Treppen ebenso wie für den Swimmingpool
oder die Auffahrt zum Eigenheim oder
Büro, denn er ist absolut UV- und Säurebeständig,
frostsicher, rutschfest und dazu noch pflegeleicht.
Dass das Produkt gut angenommen
wird, beweist Stein Design mit zwanzig
Filialen in Deutschland, Österreich und der
Schweiz. Geschäftsführer Thomas Maier
beschreibt den Grund dafür so: „Die Marmor-
Zwei deutsche Firmen machen Ihren Garten salonfähig –
mit vielen innovativen Ideen und neuester Technik
Kieselbeschichtung lässt sich einfach überall
verlegen, sogar auf bestehende Bodenbeläge
kann die 1 cm dünne Schicht aufgetragen
werden. An nur einem Tag stellen wir über
100m² fertig, das Verlegen geht sauber vonstatten
und nach zwölf Stunden ist der neue
Boden begehbar.“ Auf Mallorca kann bereits
drei Wochen nach der Auftragserteilung die
Gartenparty auf der neuen Marmor-Kiesel-
Terrasse gefeiert werden.
Kontakt über
SteinDesign Deluxe GmbH
Benzstraße 2
71272 Renningen
Tel. +49 71 59 40 47 054
www.SteinDesign-Deluxe.com
Schradi Garten- und
Landschaftsbau GmbH
Schillerstraße 75
71277 Rutesheim
Tel. +34 7152 61 21 57
www.schradi-gartenbau.de
www.holzterrassen.org
DELUXE SERVICE
Die innovative Marmor-Kieselbeschichtung
von SteinDesign Deluxe sorgt im Aussen- und
Innenbereich für mediterrane Atmosphäre. Für
die Gartengestaltung arbeitet SteinDesign eng
mit Schradi Garten- und Landschaftsbau
zusammen, eine Kooperation, die sich in
Duetschland bereits bewährt hat.
DELUXE 113

DELUXE NEWS
Lutz Minkner, Managing Director
of Minkner & Partner
Already in the 13th century, the Italian theologian
St Thomas Aquinas (1225 - 1274) complained
that “taxes are a form of legalised
theft”. And many Spanish citizens, too, feel
robbed by a raft of new tax laws included in
the austerity measures announced by Spain’s
new conservative government in late December
2011, and which were approved on 11th
January 2012 by the Spanish parliament
where it has an absolute majority. Many of
these provisions directly affect the purchase,
ownership and sale of a property. There are
some tax concessions, but overall the Spanish
treasury is putting its hand deep into the pokkets
of its citizens. The changes are specifically
intended to apply only to the years 2012
and 2013.
1. Value-added tax relief when buying a
newly built property
Spanish banks and property developers are
currently sitting on some 750,000 newly built
houses and apartments which they cannot sell
despite significant price reductions. Purchases
of newly built properties attract VAT (IVA),
which hitherto has been 8%. To stimulate sales
of these properties, the out-going Zapatero
government had already reduced this tax rate
from 8% to 4%, but this reduction lasted only
until 31st December 2011. The deadline has
now been extended to 31st December 2012,
so there are real tax savings to be made on the
purchase of a newly built apartment or house
before that date.
2. Tax allowances on investments in the
principal place of residence (residents)
For investments in their principal place of residence,
residents (people who for tax purposes
are resident in Spain) can deduct 15% of the
sum invested from their taxable income, up to
a maximum of 9,040 euros, backdated to 1st
January 2011. The autonomous regions have
the right to vary this percentage. A similar
scheme was in force until the end of 2010. It
TAX INCREASES –
A WAY OUT OF THE CRISIS?
SPAIN PUTS TOGETHER AN ‘AUSTERITY PACKAGE’ WITH TAX INCREASES
114 DELUXE
was, however, cut by the Zapatero government.
3. Increase in capital gains tax on property
sales (residents)
Overall, income tax has been drastically increased
to a maximum of 52%, and even to
56% in some autonomous regions. On capital
gains from investment and gains from property
sales in 2012 and 2013, residents will have to
pay 21% tax on gains of up to 6,000 euros,
25% on gains of up to 24,000 euros and 27%
on gains above that figure. Up to now there
has been a flat rate of 19%, and this therefore
represents a dramatic increase.
4. Increase in capital gains tax on property
sales (non-residents)
The increase in taxation of capital gains from
the sale of property by non-residents is not
nearly so drastic: here, the flat rate across the
board has been increased from 19% to 21%.
The same tax rate applies to income from interest
and dividends. Income tax on owner-occupied
property has also been increased slightly:
24.75% tax, instead of the previous 24% is
now due on the legal tax base (cadastral value
x 1.1%).
5. Increase in property tax (IBI)
And finally, for the calendar years 2012 and
2013, property tax has been increased by between
4% and 10%, determined by reference
to the date since the last change in cadastral
value by the local authority. The further back
the date of adjustment of the cadastral value,
the higher the percentage tax increase.
In short: there is no good news for tax payers
at the start of this year. However, these are
necessary measures now the new government
has established that instead of the anticipated
6%, the 2011 budget deficit was actually 8%,
and the European Union is expecting Spain’s
budget deficit in 2012 to be no higher than
4.4%.
For further information, please contact
Dipl. Jur. Ass. jur. Lutz Minkner
Minkner & Partner Santa Ponsa
Avenida Rey Jaime I, 109
07180 Santa Ponsa, Mallorca
Tel. +34 971 695 255
„Steuern sind ein erlaubter Fall von Raub“ lästerte
schon der italienische Theologe Thomas
von Aquin (1225 - 1274). Ausgeraubt fühlen
sich auch viele spanische Bürger durch eine
Vielzahl neuer Steuergesetze, die die neue,
konservative Regierung Spaniens als Sparpaket
verpackt in der letzten Dezemberwoche
2011 verkündete und am 11. Januar 2012 mit
absoluter Mehrheit durch das Parlament winkte.
Viele dieser Vorschriften betreffen unmittelbar
den Kauf, den Besitz und den Verkauf
einer Immobilie. Teilweise gibt es Steuerentlastungen,
überwiegend aber greift der spanische
Fiskus seinen Bürgern tief in die Tasche. Die
Änderungen sollen ausdrücklich nur für die
Jahre 2012 und 2013 greifen.
1. Mehrwertsteuervergünstigung beim Kauf
einer neu erbauten Immobilie
Die spanischen Banken und Bauträger sitzen
derzeit auf etwa 750.000 neuerbauten Wohnungen
und Häusern, die sie trotz erheblicher
Preisabschläge nicht verkaufen können. Beim
Kauf einer Neubau-Immobilie fällt Mehrwertsteuer
(IVA) an, die zuletzt 8 % betrug. Schon

die abgewählte Zapatero-Regierung hatte, um den Absatz dieser Immobilien zu
beschleunigen, den Steuersatz von 8 % auf 4 % herabgesetzt, allerdings befristet
bis zum 31.12.2011. Diese Frist ist jetzt bis zum 31.12.2012 verlängert worden,
so dass beim Kauf einer neu erbauten Wohnung oder eines Hauses bis zu
diesem Termin eine echte Steuerersparnis vorliegt.
2. Absetzungsmöglichkeit für Investitionen in den Hauptwohnsitz (Residente)
Rückwirkend zum 1. Januar 2011 können Residente (Personen, die in Spanien
steueransässig sind) bei Investitionen in ihren Hauptwohnsitz 15 % der Investitionssumme
von ihrem zu versteuernden Einkommen abziehen, jedoch nur mit
einem Maximum von 9.040 Euro. Die autonomen Regionen sind berechtigt, den
Prozentsatz zu variieren. Eine ähnliche Regelung gab es schon bis Ende 2010.
Sie war jedoch von der Zapatero-Regierung abgeschafft worden.
3. Erhöhung der Gewinnsteuer für Residente bei Immobilienverkäufen
Insgesamt wurde die Einkommensteuer drastisch erhöht auf in der Spitze 52 %,
in einigen autonomen Regionen ist sogar ein maximaler Steuersatz von 56 %
anzuwenden. Bei Einkünften aus Kapitalerträgen sowie auf Gewinne aus Immobilienverkäufen
haben Residente in den Jahren 2012 und 2013 bei Gewinnen
bis zu 6.000 Euro Steuern von 21 % zu zahlen, bei Gewinnen bis zu 24.000
fallen 25 % Steuern an und bei darüber hinaus gehenden Gewinnen 27 %.
Bislang galt hier eine Flat-Rate von 19 %, also eine drastische Steuererhöhung.
STEUERERHÖHUNGEN –
EIN WEG AUS DER KRISE?
SPANIEN VERPACKT STEUERERHÖHUNGEN IM „SPARPAKET
4. Erhöhung der Gewinnsteuer für Nichtresidente bei Immobilienverkäufen
Nicht ganz so drastisch fällt die Besteuerung der Gewinne von Immobilienverkäufen
Nichtresidenter aus: Hier wurde die generelle Flat-Rate von 19 % auf 21 %
heraufgesetzt. Derselbe Steuersatz gilt auch für Einkommen aus Zinsen und Dividenden.
Auch die Einkommensteuer für die selbstgenutzte Immobilie wurde geringfügig
erhöht: Auf die gesetzliche Steuerbasis (Katasterwert x 1,1 %) werden
jetzt 24,75 % Steuern fällig statt bislang 24 %.
5. Erhöhung der Grundsteuer (IBI)
Und schließlich wurde für die Kalenderjahre 2012 und 2013 die Grundsteuer
erhöht, und zwar zwischen 4 % und 10 %, je nach Maßgabe des Alters der Katastermodifizierung
durch die Gemeinde. Je länger die Anpassung der Katasterwerte
zurückliegt, desto höher liegt der Prozentsatz der Steuererhöhung.
Kurzum: Für den Steuerzahler keine erfreulichen Informationen zu Jahresbeginn.
Dennoch: es sind notwendige Maßnahmen, nachdem die neue Regierung
festgestellt hatte, dass das Haushaltsdefizit 2011 statt der erwarteten 6 % tatsächlich
8 % beträgt und die Europäische Union von Spanien erwartet, dass das
Haushaltsdefizit in 2012 nicht höher als 4,4 % beträgt.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Dipl. Jur. Ass. jur. Lutz Minkner
Minkner & Partner Santa Ponsa, Avenida Rey Jaime I, 109
07180 Santa Ponsa, Mallorca, Tel. +34 971 695 255
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DELUXE ARCHITECTURE
erman architect Klaus W. Herbert
has made a name for himself
with his innovative designs
for ultra modern private villas
and office complexes as the
ambassador of a new integrated style. His
secret lies in his huge knowledge of the traditions
and proportions of architecture. For his
building projects in Mallorca he has developed
a subtle harmony between contemporary
design and traditional features of the finca. He
outlines his approach in Deluxe Mallorca.
How do you approach a building project?
At our very first conversation I explore in depth
the wishes of the client. After ascertaining how
they live their lives, we analyse their expectations
with regard to the quality of their living
environment. Then we examine the building
plot. The important factors are topography,
location and the direction in which it faces. The
most difficult task is to reconcile the features of
the site with what the client is looking for and
turn this into a working floor plan. With experience
of more than 1,500 building projects, I
now quickly sketch the floor plan by hand.
Only when the outline design has the enthusiastic
approval of the client are the plans drawn
up. Here the computer comes into its own. It is
always a pleasure to see my clients’ eyes light
up when they see on the computer the virtual
plans of the dream home that has been designed
just for them.
The three words that best describe your
style...
Clean, bright, generous. In Mallorca, lots of
116 DELUXE
clients want to retreat from the big city environment
of their homeland to the tranquillity of the
Island. The traditional finca with its flat roof,
covered terraces and natural stone walls is still
as significant for local architecture as it always
was. I create exactly what the client wants,
combining this with my own creativity and
many years of experience. I don’t subscribe to
any particular approach; style is always related
to the zeitgeist. At the moment I am working
on a house in the shape of a yacht, which
is to be built this year.
How do you approach the technical aspects of
a project?
In Mallorca it is very hot in the summer, and in
winter it can be cool and damp. Both these
aspects must be taken into account in the
design. Geothermal energy, the latest ventilation
systems, a thermal shell, underfloor heating
which also cools and venetian blinds for
the windows are all essential for properties in
the Mediterranean. It is important to me to use
state-of-the-art technology. This saves the owner
unnecessary costs.
Do you like Palma?
Its architectural diversity is inspiring. The cityscape
is dominated by a wealth of different stylistic
periods, from the Arab influence of the
9th century through to Modernism at the beginning
of the 20th century. The route to my office
in Palma takes one past buildings designed by
the Spanish architect Antonio Gaudí.
What interests you most about international
projects?
They give me the chance to explore new archi-
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DELUXE ARCHITECTURE
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style are both expressive
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ground floor: exposed
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finish. Natural stone on
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Planning and
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DELUXE 117

DELUXE ARCHITECTURE
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it innovativen Entwürfen für
ultramoderne Privatvillen und
Bürokomplexe etablierte sich
der deutsche Architekt Klaus
W. Herbert als Botschafter
eines neuen integrativen Stils. Sein Geheimnis
ist das enorme Wissen um die Tradition und
die Proportion der Architektur. Für seine Bauprojekte
auf Mallorca entwickelte er eine subtile
Harmonie aus zeitgenössischer Bauweise
und Elementen des traditionellen Finca-Stils. In
Deluxe Mallorca stellt er sein Konzept vor.
Wie starten Sie ein Bauprojekt?
Bereits beim ersten Gespräch gehe ich intensiv
auf die Wünsche des Bauherren ein. Nach Abfrage
der Lebensgewohnheiten kommen wir
zur Analyse der Vorstellungen, was die Wohnqualität
betrifft. Dann wird das Grundstück untersucht.
Wichtig sind Topographie, Lage und
die Himmelsrichtungen. Das schwierigste ist
es, alle Gegebenheiten des Grundstücks mit
den Wohnwünschen zu einem funktionierenden
Grundriss zu komponieren. Nach über
1.500 Bauprojekten skizziere ich in kürzester
Zeit die Grundrisse per Hand. Erst wenn die
Konzepte vom Bauherrn begeisterte Zustimmung
finden, wird die entsprechende Architektur
entworfen. Dann kommt der Computer
118 DELUXE
Luxury villa Feng Shui
zum Einsatz. Es ist immer ein Genuss, die
leuchtenden Augen meiner Kunden zu sehen,
wenn sie das auf sie persönlich zugeschnittene
Traumhaus am PC virtuell erleben.
Drei Worte, die Ihren Stil am treffendsten
beschreiben ...
Klar, hell, großzügig. Auf Mallorca wünschen
sich viele Kunden den Rückzug aus dem
Großstadtumfeld ihres Heimatlandes in die Beschaulichkeit
der Insel. Die traditionelle Finca
mit flachem Dach, überdachten Terrassen und
Natursteinwänden ist nach wie vor signifikant
für die hiesige Architektur. Ich setze exakt um,
was die Bauherren sich vorstellen, gepaart mit
meiner langjährigen Erfahrung und Kreativität.
Auf eine bestimmte Stilrichtung kann man sich
nicht festlegen, Stil basiert immer auf dem
Zeitgeist. Zur Zeit entwickele ich ein Traumhaus
in Form einer Yacht, das noch dieses Jahr
gebaut wird.
Wie gehen Sie mit technischen Aspekten um?
Auf Mallorca ist es im Sommer sehr heiß, im
Winter kann es kühl und feucht werden. Bei
der Planung muss man diese Aspekte berücksichtigen.
Geothermie, neueste Entlüftungsanlagen,
eine Thermo-Außenhaut, Fußbodenheizung,
die auch kühlt und Jalousetten für die
Fenster sind für Objekte im Mittelmeerraum
unerlässlich. Mir ist wichtig, dass die Energiekonzeption
auf dem modernsten Stand ist. Das
spart dem Besitzer später unnötige Kosten.
Mögen Sie Palma?
Die architektonische Vielfalt ist inspirierend.
Von arabischen Einflüssen aus dem 9. Jahrhundert
bis hin zum Modernismo Anfang des 20.
Jahrhunderts prägen zahlreiche Stilepochen
das Stadtbild. Der Weg zu meinem Büro in
Palma führt an Gebäuden des spanischen Architekten
Antonio Gaudí vorbei.
Was fasziniert Sie an internationalen
Projeken?
Dass sie mir die Chance geben, neue architektonische
Wege zu beschreiten und dass ich
kreativ auf inspirierende Bauherren treffe. Je
internationaler der Kundenkreis, um so grösser
wird der Anspruch an die Architektur.
Ihr Traumhaus ist ...
Ein Bauhaus mit geraden Linien und viel Transparenz
durch großflächige Fenster, mit Blick
aufs Meer gelegen.
Klaus W. Herbert
Architekt VDA, Diplom-Ingenieur (FH)
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Architekturbüro Herbert mbH
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Architekt Klaus W. Herbert in Puerto Portals

DELUXE ARCHITECTURE
Air
Leicht und luftig kommt die Bauhaus-Architektur bei diesem
Entwurf daher. Das Glas des Terrassen-Geländers prägt hier
nachhaltig das Design. Viel Platz zum Feiern bietet zudem die
ausladende Terrasse im OG. Direkt an das Haus anschließend,
verführt der großzügige Pool zum Schwimmen in der
Morgen-Sonne.
Planung und Bauausführung:
der-mallorca-architekt.de
DELUXE 119

LETTERS TO DELUXE
Congratulations on the great piece
on ZDF yesterday. I have forwarded
the link from the ZDF media
library to my colleagues. At last
it’s lovely and warm on the Island;
I was there yesterday and enjoyed sun,
beach and seafood. Give my regards to
Mallorca. From Germany
I have just seen the item about you on ZDF. I
wish you continued success and all the best for
the future. From Germany
German television recently ran a report about
your work. I would very much like to link up
with you. Could you tell us something about
the German school system in Mallorca? Kind
regards! From Germany
Have just seen you on ZDF and would like to
congratulate you: drive and optimism are a
sure route to success. I am a journalist myself
and I found it very inspiring. Thank you!
From Denmark
‘Mieten, Kaufen, Wohnen’ (Rent, Buy, Live) on
Vox featuring beautiful houses and you was
once again most interesting. From Germany
I really love Deluxe. Both the latest issue of
DELUXE and the VOX Balearic special....
Diana, Palma/ Mallorca
The summer edition was fantastic. Love it!
From Mallorca
My name is Magdalena and I live near
Barcelona. I saw the programme on Vox about
Mallorca and Deluxe Mallorca. I really love
your magazine!
From mainland Spain
Hello, I am a resident of Mallorca and an
American citizen. As a reader, I enjoy Deluxe
Mallorca’s style of writing and quality of
design. I appreciate the organization of the
magazine and I admire you and your staff for
developing a well planned publication.
From Mallorca
Have just bought Deluxe Mallorca at
Düsseldorf International airport. :-)
From Germany
122 DELUXE
Readers’ letters to the editor
The television reports on VOX and ZDF, and Deluxe Mallorca magazine’s presence on Facebook have resulted in a large number of letters
to the editor. We welcome all your correspondence, both positive and negative, and from now on we would like to publish it here.
Lovely magazine, my compliments, it gives me
the urge to travel :-)) From Germany
The layout is amazing… fantastic, smart ...
simply Mallorca ‘Deluxe’…! From Ibiza
The winter 2011 edition is really cool!
From Germany
Leserbriefe an die Redaktion
Durch die TV-Berichterstattung auf VOX
und im ZDF sowie die Präsenz des
Deluxe Mallorca Magazins auf Facebook
erreichen zahlreiche Leserbriefe die
Redaktion. Wir freuen uns über die
Zuschriften, Lob wie Kritik, und möchten
diese auch in Zukunft hier veröffentlichen.
Herzlichen Glückwunsch zu dem tollen Beitrag
gestern im ZDF. Habe den Link aus der ZDF
Mediathek auch an Kollegen weitergeleitet.
Jetzt ist es ja endlich auch auf der Insel schön
warm; ich war bis gestern dort und habe
Sonne, Strand und Seafood genossen. Viele
Grüße nach Mallorca. Aus Deutschland
Habe gerade den Bericht im ZDF über Sie gesehen.
Wünsche Ihnen alles Gute und weiterhin
viel Erfolg. Aus Deutschland
Ich sehe gerade Ihren Beitrag im ZDF. Gerne
würde ich Ihrem Vorbild folgen und nach
Mallorca oder Ibiza auswandern. Vielleicht
mögen Sie mit mir in einen Austausch treten.
Aus Deutschland
Neulich kam im deutschen Fernsehen ein Bericht
über Ihre Arbeit. Ich würde mich gerne
mit Ihnen vernetzen. Können Sie uns etwas
über das deutsche Schulsystem auf Mallorca
erzählen? Viele Grüße! Aus Deutschland
Habe Sie gerade auf ZDF gesehen und
möchte Ihnen ein Kompliment machen: mit
Energie und Optimismus gibt es Wege zum Erfolg.
Bin selber Journalist und habe das sehr
inspirierend gefunden. Danke! From Denmark
Mieten, Kaufen, Wohnen auf Vox war auch
endlich mal wieder interessant mit Ihnen und
den schönen Häusern. Aus Deutschland
Deluxe gefällt mir ausgezeichnet. Die neue
DELUXE-Ausgabe ebenso wie das VOX
Balearen-Special.... Diana, Palma/ Mallorca
Schöne Ausgabe, die Sommerausgabe. Gefällt
mir! Aus Mallorca
Ich heisse Magdalena und wohne in der Nähe
von Barcelona. Habe eine Sendung auf Vox
über Malloca und "Deluxe Mallorca" gesehen.
Ihr Magazin gefällt mir sehr!
Aus Spanien
Hallo, ich bin Resident auf Mallorca und amerikanischer
Staatsbürger. Als Leser gefallen mir
die Reportagen in Deluxe Mallorca und die
Qualität des Designs sowie die klare Aufteilung
und ich beglückwünsche Ihr Team zu dem
gut aufbereiteten Magazin.
Aus Mallorca
Hab' Deluxe Mallorca gerade am Flughafen
Düsseldorf International bekommen. :-)
From Germany
Das Layout ist ja superschön…toll, edel ... einfach
Mallorca "Deluxe"…! Aus Ibiza
Sehr schönes Magazin, Kompliment, man bekommt
Fernweh :-)) Aus Deutschland
Letters to Deluxe Mallorca magazine
should be sent electronically to info@
deluxemallorca.com. To view our back
issues, please go to www.deluxemallorca.com,
where you will find the 2009-11
editions online.
Briefe an Deluxe Mallorca bitte per mail
senden an info@deluxemallorca.com.
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DELUXE FACES & PLACES
Christina Duxa and Claudia Effenberg
124 DELUXE
Schopenhauer has given us the following
maxim: The great events in life
are not heralded by drums and
trumpets, but creep in quietly by the
back door. But an event held in the
ballroom of the Hotel Adlon in Berlin has little
of the back door about it. And even less when
it is attended by German celebrities from the
worlds of sport, fashion and the media. Certainly,
the show by Christina Duxa from
Munich and Mallorca’s shoe designer Michaela
Hüffer, which took place away from the
runways in front of the Brandenburg Gate, was
one of the undisputed highlights of January’s
Mercedes Benz Fashion Week.
What Hüffer, Duxa and her counterpart
Claudia Effenberg brought together here was
more than local high society. Alongside Stefan
Effenberg and Karin Sammer were Simone
Thomalla and TV presenter Verena Wriedt.
Udo Walz was there, as jovial and in good
spirits as always and Simone Ballack arrived in
a Duxa creation, a jacket covered in red roses,
which a little later on also made its appearance
on the catwalk.
It was all about fashion. Duxa and Effenberg
showed evening couture for the coming
summer – a trilogy of sophistication: at times
extravagant in black, and in velvet, patent leather
and silk, at others light and spring-like in
cheerful pink, purple, rose and yellow – a riot
of colours with a floral theme. They then went
one better in cream with a line of classic couture
in champagne and white, both innocent
and sophisticatedly provocative at the same
time. Everyone who mattered was there; it was
absolutely metropolitan, absolutely Adlon and,
in keeping with the collection, so were the
shoes. “The designs were created with Duxa
creations in mind,” said Michaela Hüffer.
“Extravagant shoes that are still comfortable
after hours of wear.” The designer, whose boutique
‘Top As’ has been in Mallorca for thirty
years, now has branches in Puerto Andratx,
Paguera and Son Bugadelles. She also has her
own shoe collection ‘Heaven on Earth’. And
Heaven
on Earth
Hotel Adlon, a select circle: as part of Mercedes Benz
Fashion Week, Christina Duxa and Claudia Effenberg showed their
new collection – with shoes designed in Mallorca
now her shoes have been seen in Berlin, in dialogue
with Duxa Couture.
And now to wedding dresses: Sara Nuru,
the 2009 winner of Heidi Klum’s casting show
‘Germany’s Next Top Model’ (GNTM) and in
great demand for Fashion Week as few others,
closed the show with 13-year-old bridesmaid
Lucia Effenberg. Model agent Peyman Amin
had assisted in securing the German superstar
of Ethiopian origin and in doing so swelled the
numbers of VIPs at the Adlon.
As did teleshopping guru Harald Glööckler.
The Glitter Tsar turned up as loud as ever. But
on this occasion, the father of opulence and
founder of the ‘Pompöös’ label was full of
praise for the quality of what he saw on the
catwalk. “At last a show where fashion and
shoes are in perfect harmony,” pronounced
Glööckler. A veritable accolade for the shoe
designer from Mallorca.
Above: Top model Sara Nuru with Dayte
Bouissa. Below: Glitter Tsar Harald Glööckler

Hotel Adlon, kleiner Kreis:
Im Rahmen der Mercedes Benz
Fashion Week 2012
zeigten Christina Duxa
und Claudia Effenberg
ihre neue Kollektion
in Berlin – mit Schuhen,
designed in Mallorca
Von Schopenhauer stammt der
Aphorismus, die großen Begebenheiten
des Lebens kündigten
sich nicht mit Pauken und Trompeten
an, sondern kämen leise
durch die Hintertür. Nun kann von Hintertür
schwerlich die Rede sein bei einer Veranstaltung
im Ballsaal des Berliner Hotel Adlon.
Umso weniger, wenn deutsche Prominenz aus
Sport, Mode und Medien zugegen ist. Und
dennoch: Die Schau der Münchnerin Christina
Duxa zusammen mit Mallorcas Schuh-Designerin
Michaela Hüffer abseits der Catwalks
vor dem Brandenburger Tor gehörte zu den
unbestrittenen Highlights der jüngsten Auflage
der Mercedes Benz Fashion Week.
Denn was Duxa, ihr Counterpart Claudia
Effenberg und Hüffer hier vereinten, war mehr
als die lokale Society. Neben Stefan Effenberg
oder Karin Sammer kam etwa Simone Thomalla,
dazu Moderatorin Verena Wriedt. Udo
Walz gab sich gewohnt gut gelaunt und jovial,
Simone Ballack erschien gleich in einer
Kreation Duxas, einer roten Jacke aus Rosenblüten,
die wenig später auch auf dem Laufsteg
zu sehen war.
Überhaupt die Mode. Duxa und Effenberg
zeigten Abend-Couture für den kommenden
Sommer, gefächert in einer raffinierten Trilogie:
Mal extravagant in Schwarz und aus
Samt, Lack und Seide, mal frühlingshaft leger,
in fröhlichem Pink, Lila, Rosa und Gelb – ein
Spektrum mit floraler Thematik. Um dann mit
Crème noch Eins drauf zu setzen – einer Linie
klassischer Couture in Champagner und Weiß,
unschuldig und aufreizend exklusiv zugleich.
Die große Welt war hier zu Gast, ganz Metropole,
ganz Adlon, wie auch die Schuhe, passend
zur Kollektion. „Die Designs entstanden
in Abstimmung mit Duxas Kreationen“, so
Hüffer. „Extravagante Schuhe, die auch nach
Stunden angenehm zu tragen sind.“ Die Designerin,
seit 30 Jahren mit „Top As“ auf Mallorca
präsent, mittlerweile mit Filialen in Puerto Andratx,
Paguera und Son Bugadelles, schuf mit
„Heaven on Earth“ ihre eigene Kollektion. In
Christina Duxa, DELUXE-Autor Dr. Nikolaus
Nowak, und TopAs-Besitzerin Michaela Hüffer
Berlin waren nun Modelle zu sehen – im
Dialog mit Duxas Couture.
Bis hin zum Brautkleid: Sara Nuru, Finalistin
2009 von Heidi Klums Casting-Show
Germany’s Next Top Model (GNTM) und überhaupt
auf der Fashion Week gefragt wie Wenige,
präsentierte den Schlussakkord – noch
dazu mit der 13-jährigen Brautjungfer Lucia
Effenberg. Bei der Verpflichtung des Superstars
äthiopischer Abstammung hatte Model-Agent
Peyman Amin mitgewirkt, der das VIP-Aufgebot
im Adlon abermals erweiterte.
So wie Teleshopping-Guru Harald Glööckler.
Der Glitter-Zar war schrill wie selten erschienen.
Gerade er aber, Vater des Opulenten
und Gründer des „Pompöös“-Labels, war
voll des Lobes für die moderaten Töne auf dem
Catwalk. „Endlich eine Show, wo Mode und
Schuhe perfekt harmonieren“, betonte
Glööckler. Ein Ritterschlag also für das Schuh-
Design aus Mallorca. TexT: NOW
DIE EXKLUSIVE SEITE MALLORCAS
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DELUXE EVENTS
126 DELUXE
Benedikt Schradi
Schradi Gartenund
Landschaftsbau
The opening of the new exhibition
area and Cube One office
of landscape gardening company
Schradi in Rutesheim was celebrated
with an event attended
by more than 70 guests and an
excellent programme of entertainment.
Benedikt Schradi presented
the prize-winning ‘Weltholz’ truck
and the company’s new care
brand SmartGard. The guests
then gathered in the well-known
Ratstube in Weissach.
Die Eröffnungsveranstaltung des
neuen Ausstellungsgeländes und
des Büros Cube One der
Landschaftsgärtnerei Schradi in
Rutesheim in Deutschland wurde
mit über 70 Gästen und einem
tollen Unterhaltungsprogramm
gefeiert. Benedikt Schradi
präsentierte den prämierten
Weltholztruck sowie die neue
Pflegemarke SmartGard. Im
Anschluss versammelten sich die
Gäste in der bekannten
Ratstuben in Weissach.
Schillerstraße 75
D - 71277 Rutesheim
www.schradi-gartenbau.de

DELUXE EVENTS
Alexander Kondurov Lolita
New Minkner
showroom
This January, Minkner &
Partner opened its latest
showroom in Santa Maria an
der beliebten Plaza Hostals.
Die neueste Filiale von
Minkner & Partner eröffnete
Im Januar in Santa Maria an
der beliebten Plaza Hostals.
Minkner & Partner
Plaza Hostals, 8, Santa Maria
www.minkner.com
128 DELUXE
Alexander Kondurov Tango
Optical Express
Pro Golf Tour
The Optical Express Pro Golf
Tour 2011 drew to a close at the
exclusive Son Gual Golf Resort,
Mallorca, this January, with
Greig Hutcheon of Banchory
Golf Club taking home the
£4,000 top prize in a closely
fought final day, finishing with a
three shot lead at 3 under par
total of 141. Marketing Manager
at Optical Express, Mary-Frances
Kearney commented; “Optical
Express are proud to be involved
in this new tour on the Scottish
golfing calendar. We will build
on the success of the Tour and
continue to support the development
of sporting talent in the
UK.” The Optical Express Group
is a global leader of selected
healthcare services,
specialising in optician services.
Die Abschlussveranstaltung der
„Optical Express Pro Golf Tour
2011“ fand im Januar auf dem
exklusiven Golfplatz von Son
Gual statt. Greig Hutcheon vom
Banchory Golf Club gewann den
Hauptpreis von 4.000 Euro nach
einem engen Finale. Den Ausschlag
brachte ein grandioser
3-Par-Schlag, der zum Endresultat
von 141 führte. Die Optical
Express Gruppe ist weltweit der
Marktführer im Segment Gesundheitsservice
mit Spezialisierung
auf optische Hilfmittel.
www.opticalexpress.com
Lutz & Edith Minkner