Fleischhygienerecht
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6.Erhebliche Gasbildung im Magen- und<br />
Darmkanal mit Verfärbung rbung der inneren Organe<br />
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Ein für f r die Jagdpraxis kritisches Merkmal, demzufolge auf<br />
der Nachsuche und Stunden nach dem Schuss verendet<br />
aufgefundenes Haarwild ohne Ausnahme auch dann zur<br />
Fleischuntersuchung anzumelden ist, wenn sonst keine<br />
weiteren bedenklichen Merkmale festzustellen sind.<br />
Jeder Jäger J<br />
weiß, , dass der Körper K<br />
von auf der Nachsuche<br />
verspätet gefundenem Wild, durch eine zwischenzeitlich<br />
erfolgte erhebliche Gasbildung im Magen- und Darmkanal<br />
aufgebläht ist, und zumeist Leber Milz und Lunge verfärbt<br />
rbt<br />
sind.
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