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Benz Catering GmbH
Kulinarische Leidenschaft seit 1937
1 l 2014 1 l 2014
Die Benz Catering GmbH hat sich in den vergangenen Jahren zu einem der erfolgreichsten
kulinarischen Dienstleister in der Region Stuttgart und Esslingen entwickelt. Das Team um
Geschäftsführer Marcel Benz begeistert mit frischen und innovativen Cateringkonzepten.
Business Event in der Villa Benz der Benz & Co.
Kreatives aus der Benz & Co. Küche
Dass Tradition und Innovation keine Gegensätze
sind, beweist Marcel Benz mit der Erfolgsstory seines
Cateringunternehmens. Aus dem Lieferservice
des elterlichen Hotel-Restaurant Schwanen hat er
„Benz & Co. Catering“ zu einem leistungsstarken
Dienstleister in der Veranstaltungsbranche ausgebaut.
Catering bedeutet längst mehr, als die klassische
Zubereitung und Anlieferung von Speisen. „Die Kunden
erwarten heute ganzheitliche Lösungen zur
Umsetzung Ihrer Veranstaltung. Dabei haben Sie
klare Ziele im Blick. Das Cateringkonzept muss sich
daran orientieren“ erklärt Marcel Benz. Mit seinen
25 festen und rund 80 freien Mitarbeitern berät
und unterstützt er seine Auftraggeber bei der Locationauswahl,
Möblierung oder Dekoration und integriert
Leistungen von Partnerunternehmen aus
der Veranstaltungstechnik oder dem Zeltbau. Dabei
profitiert das Unternehmen von der Erfahrung aus
der Zusammenarbeit mit inzwischen mehr als 45
Partnerlocations.
„Die Koordination der verschiedenen Gewerke liegt
inzwischen oft in unserer Hand“ sagt Marcel Benz.
Villa Benz
„Das bedeutet sehr viel Aufwand, aber wir freuen
uns natürlich, dass uns dieses Vertrauen entgegengebracht
wird.“ Vertrauen, das man sich in
Köngen über viele Jahre erarbeitet hat. Die hohe
Produktqualität und die raffinierte Präsentation der
Speisen gehört zu den großen Stärken von Benz &
Co. Catering.
Mit der Entwicklung der vergangenen Jahre wurden
auch die logistischen Kapazitäten stetig ausgebaut.
Dadurch ist Benz & Co. heute in der Lage, Veranstaltungen
mit mehreren Tausend Teilnehmern kulinarisch
zu begleiten. Wichtig ist Marcel Benz dabei
das Qualitätsniveau: „Wir sind stetig, aber nie zu
schnell gewachsen. An erster Stelle stand immer,
unseren hohen Qualitätsanspruch zu halten.“ Dass
dieser Ansatz der richtige ist, beweisen Nominierungen
und zweite Plätze beim deutschlandweiten
Wettbewerb der Fachzeitschrift Catering Inside in
den Kategorien „Management und Mitarbeiter“ sowie
„Newcomer und Aufsteiger“.
Ausruhen will sich Marcel Benz auf diesem Erfolg
aber nicht. „Wir haben die Messlatte selbst sehr
hoch gelegt. Unsere Kunden schätzen es, wenn wir
sie mit neuen Ideen überraschen und dürfen das
auch in Zukunft erwarten“. Garant dafür ist die kreative
Küchencrew. „Wir toben uns gerne mal aus
und tüfteln gemeinsam an neuen Kreationen oder
Präsentationsmöglichkeiten“ berichtet Sebastian
Sauer, der die Abteilung Food Design und Qualitätsmanagement
leitet und den innovativen Kurs des
Unternehmens schätzt. Auch neben dem Kerngeschäft
Event-Catering geht Benz & Co. neue Wege.
Mit dem eigenen kulinarischen Konzept „Benz & Co.
Pop-Up Dining“ eröffnete das Unternehmen im Februar
2014 Baden-Württembergs erstes Pop-Up
Restaurant. Bei diesem Konzept werden unterschiedliche
Locations, die nicht typischerweise einem
Restaurant entsprechen, für einen kurzen Zeitraum
in ein solches verwandelt. Den interessierten
Gästen wird vorab nicht im Detail verraten, was es
zu Essen gibt und wie der Abend genau aussieht.
Vor Ort darf man sich dann auf eine Mischung aus
kulinarischen Highlights, Unterhaltungselementen
sowie Informationen zum servierten Menü freuen.
„Mit der Premiere sind wir mehr als zufrieden“, resümiert
Marcel Benz. „Das Feedback nach den Veranstaltungen
war überwältigend und wir bekommen
laufend Anfragen, wann das nächste Pop-Up Event
stattfindet.“ Unter www.benz-popup.de kann man
sich registrieren, um über anstehende Veranstaltungen
von „Benz & Co. Pop-Up Dining“ informiert
zu werden.
Ein weiterer Meilenstein in der Unternehmensgeschichte
von Benz & Co. ist die Eröffnung der ersten
eigenen Veranstaltungslocation “Villa Benz“ in Kirchheim
/ Teck. Das historische Jugendstilgebäude wurde
umgebaut und im Juni 2013 eröffnet. Bereits im
ersten Jahr war die Villa ein gefragter Austragungsort
für Tagungen, Galadinner, Produktpräsentationen
oder Privatveranstaltungen. Da Benz & Co. hier alle
Leistungen aus einer Hand anbietet, können gerade
für Unternehmer interessante Angebote erstellt
werden. Viele Firmen möchten mit Mitarbeiterveranstaltungen
motivieren, weiterbilden oder die Identifikation
mit dem Unternehmen erhöhen. Dafür bietet
das Projektteam der Villa Benz spezielle Angebote,
die bis zu bestimmten Freigrenzen auch unter steuerlichen
Gesichtspunkten interessant sind. Klassische
Beispiele sind Kick-Off Events, Fortbildungsveranstaltungen
oder die Weihnachtsfeier.
Text: Sascha Kögel / Benz Catering GmbH
Steuertipp
Betriebsveranstaltungen
Das Wichtigste in Kürze:
110 Euro Freigrenze, d.h. bei überschreiten
gesamter Betrag voll steuerpflichtig
berücksichtigt zur Ermittlung der 110 Euro
Grenze werden i.d.R. nur Leistungen, die der
Arbeitnehmer unmittelbar konsumieren kann
z.B. Speisen, Getränke
gilt pro Arbeitnehmer und pro Veranstaltung
steuerfrei grds. max. 2 Veranstaltungen pro
Jahr
bei Steuerpflicht Pauschalbesteuerung 25 %
möglich
Informationen
Benz Catering GmbH
Raiffeisenstr. 15
73257 Köngen
Tel: 07024 / 96722-50
Fax: 07024 / 96722-55
info@benz-catering.de
www.benz-catering.de
Villa Benz
Dettinger Straße 95
73230 Kirchheim / Teck
Tel: 07024 / 96722-50
Fax: 07024 / 96722-55
info@villabenz.de
www.villabenz.de
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