Tchibo Nachhaltigkeitsbericht – Aktualisierung 2011 (PDF)

Tchibo Nachhaltigkeitsbericht 2011 (Aktualisierung) | Verantwortung in der Lieferkette Kaffee
Verantwortung in der
Lieferkette Kaffee
Mit seinen Maßnahmen verfolgt Tchibo ein
ambitioniertes Ziel: Die Marke Tchibo soll
zu 100 % für Nachhaltigkeit stehen. Tchibo
hat sich deshalb auf den Weg gemacht,
ausschließlich Kaffees anzubieten, die aus
nachhaltigem Anbau stammen.
Wachstum verantwortungsvoll sichern
Wie Tchibo zu nachhaltigen Veränderungen im Kaffeesektor beiträgt.
Unser Ziel ist es, mittelfristig ausschließlich
nachhaltig statt konventionell angebaute
Rohkaffees zu beziehen. Denn
nur ökologisch und sozial verträgliche
Anbaumethoden sichern langfristig die
Verfügbarkeit der von uns benötigten
Rohkaffees bester Qualität. Es liegt daher
auch in unserem eigenen Interesse, zur
Entwicklung eines nachhaltigen Kaffeesektors
beizutragen und mit der Um ­
stellung auf nachhaltige Anbaumethoden
Kaffeefarmern eine langfristige wirtschaftliche
Perspektive zu bieten.
Deshalb setzen wir zusätzlich zu eigenen
Programmen auf die Kooperation mit
anderen relevanten Akteuren, um gemeinsam
den Kaffeesektor nachhaltig zu
ge stalten. Dazu bedarf es der brancheninternen
und -übergreifenden Zusammenarbeit
von Kaffeefarmern und -handel,
Standard-, Entwicklungshilfe- und Nichtregierungsorganisationen,
Experten
aus der Wirtschaft und nationalen Regierungen
sowie der Röstindustrie.
Erweiterte Zusammenarbeit mit
Standardorganisationen
Auf unserem Weg zu 100 % nachhaltigem
Kaffee arbeiten wir außer mit international
anerkannten Organisationen auch
eng mit lokalen Partnern zusammen.
Die Herkunft der für unsere Produkte
eingesetzten Rohkaffees soll bis zur
Farm rückverfolgbar und damit transparent
sein. Wir kooperieren deshalb
mit allen wichtigen Branchenstandards
und Handelspartnern, die den Kaffeefarmern
nachhaltigere Praktiken vermitteln
und deren Anwendung dauerhaft
sicherstellen. Dabei gehen die Trainings
häufig noch über die Anforderungen
der Validierungs- bzw. Zertifizierungsstandards
hinaus und adressieren
unterschiedliche Bedarfe im jeweiligen
Ursprungsland. Die Trainingsinhalte
reichen von der Steigerung des Ertrags
und der Verbesserung der Qualität
über Maßnahmen zur Anpassung an
klimatische Veränderungen bis hin
zur Einbeziehung von Farmerfrauen
in patriarchalisch geprägten Kulturkreisen.
Die von uns verwendeten Rohkaffees
sollen entweder nach dem von uns mitbegründeten
Basisstandard 4C („Common
Code for the Coffee Community“)
oder vergleichbaren Anforderungen
validiert sein („validiert nachhaltig“) und/
oder den Anforderungen der Standard-
organisationen Rainforest Alliance
sowie Fairtrade oder dem Bio-Siegel
entsprechen („zertifiziert nachhaltig“).
2011 haben wir unsere Zusammenarbeit
mit dem UTZ Certified Coffee Program
gestartet und beziehen künftig auch Rohkaffees,
die gemäß den Anforderungen
von UTZ Certified nachhaltig angebaut
wurden. Das marktorientierte Nachhaltigkeitsprogramm
von UTZ Certified
zählt zu den weltweit größten Initia -
tiven im Kaffeesektor. Die unabhängige
Stiftung UTZ Certified hat einen Standard
für nachhaltigen Kaffeeanbau erarbeitet,
der wirtschaftliche, ökologische
und soziale Kriterien umfasst. Das UTZ
Certified Coffee Program unterstützt
Kaffeefarmer durch Schulungen in den
Bereichen Betriebswirtschaft, Umweltschutz
sowie Arbeitsbedingungen.
Anteil nachhaltig angebauter
Tchibo Kaffees steigt
Der Erfolg dieser Zusammenarbeit mit
allen Standardorganisationen: Wir haben
den Anteil von Kaffees, die im Jahr 2011
in unser Nachhaltigkeitskonzept einbezogen
waren, von etwa zehn Prozent 2010
auf rund 13 % steigern können. Diese Entwicklung
spiegelt sich auch in unserem
www.
Dieses PDF-Dokument informiert über unsere Maßnahmen und Ergebnisse im Jahr 2011 im Handlungsfeld
Lieferkette Kaffee. Eine umfassende Darstellung unserer Herausforderungen, unseres strate gischen
Ansatzes sowie unserer Maßnahmen innerhalb des Nachhaltigkeitsprogramms finden Sie im
Tchibo Nachhaltigkeitsbericht 2010.
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