Egerner Höfe Golf- Trophy - Park-Hotel Egerner Höfe

Herzlich willkommen! Und einen guten Start
in die Ausbildung wünschen wir unseren
neuen Lehrlingen im 1. Lehrjahr. Sie werden
in den nächsten 3 Jahren ihre Ausbildung im
Restaurant- und Hotelfach sowie in der Küche
absolvieren
Die Karriere beginnt mit der richtigen Ausbildung!
Arbeiten, wo andere Urlaub
machen und dabei einen der
schönsten Berufe erlernen –
Gastgeber sein! Den richtigen Weg für
den Einstieg mit besten Karrierechancen
ebnet das Park-Hotel Egerner
Höfe, zusammen mit dem Verein:
„Förderer von Hotellerie und
Gastronomie“, kurz FHG. Das
duale Berufskolleg ermöglicht jungen
Leuten eine überdurchschnittlich
qualifizierte Ausbildung in gastronomischen
Berufen. Der Grundgedanke
des Fördervereins steht dabei an erster
Stelle: Dem Branchennachwuchs eine
optimale betriebliche und schulische,
praxisnahe Ausbildung in Deutschlands
besten Häusern sowie an einer
der besten deutschen Berufsschule zu
ermöglichen. Die duale Ausbildung zu
Koch/Köchin, Restaurantfachmann/
fachfrau, Hotelfachmann/fachfrau
bietet neben der 3-jährigen Lehrzeit
zudem die Möglichkeit, die Fachhochschulreife
durch einen Zusatzunterricht
zu erwerben. Wichtigste
Voraussetzung für den Schritt in die
Gastronomie ist natürlich die Freude
am Umgang mit anderen Menschen.
Dazu Maximilian Pöschmann (zweiter
v. links), FHG-Auszubildender im
Restaurantfach, 1. Lehrjahr, 19 Jahre:
Warum haben Sie sich für das FHG-
Projekt entschieden?
„Ich habe mich für das FHG-Projekt
entschieden, weil ich nicht nur die
betriebliche Herausforderung gesucht
habe, sondern auch eine Hotelfachschule
besuchen wollte, die mich
fördert und zugleich das Niveau eines
Gymnasiums besitzt. Das FHG-
Projekt erfüllt all diese Kriterien
und ermöglicht es mir, den perfekten
Grundstein für meine berufliche
Karriere zu legen. Ich bin stolz darauf,
zum erlesenen Kreis der FHG-Schüler
zu zählen.“
Nachgefragt – bei unseren Ausbildungsverantwortlichen.
Birgit Fröscher & Florian Willfert
Was muss man für eine Ausbildung
in der Gastronomie mitbringen?
Birgit Fröscher, Personalleiterin:
Unser Credo „Alle und alles für den
Gast“ sagt an sich bereits alles aus,
was wir von unseren Auszubildenden
Azubi- & Studientage
in Chemnitz & münchen.
erwarten: die Bereitschaft, jederzeit im
Team für unsere Gäste alles zu geben.
Dazu gehören vor allem ein natürliches
und freundliches Auftreten,
jederzeit ein Lächeln auf den Lippen
sowie Flexibilität und Belastbarkeit.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten
bietet die Hotel-Branche?
Florian Willfert, Referent der
Unternehmensleitung:
Zum einem gibt es die Möglichkeit,
nach der abgeschlossenen Ausbildung
ein duales Studium zu beginnen.
Hier arbeiten die Egerner Höfe mit
Mehr als 6.200 Besucher in Chemnitz sowie 10.700 Besucher in
München zählte der Veranstalter, die mmm message messe &
marketing GmbH, für die Azubi- & Studientage 2011.
Die durchschnittlich 120 Aussteller präsentierten etwa 250 Ausbildungsberufe
und 300 Studiengänge auf den einzelnen Bildungsmessen. Schüler und Absolventen
– nicht selten in Begleitung ihrer Eltern oder Lehrer – trafen auf Ausbilder,
Personalleiter und Entscheider zahlreicher regionaler und überregionaler
Unternehmen und Institutionen. Das Park-Hotel Egerner Höfe präsentierte
nicht nur seine Ausbildungsberufe in Restaurantfach, Hotelfach sowie Küche,
sondern vermittelte dem einzelnen Messebesucher auch ein Stück alpenländischer
Tradition und bodenständigem Gastgebertum auf höchstem Niveau.
der dualen Hochschule Baden-
Württemberg in Ravensburg und der
Adam-Ries-FH in München zusammen
(Bachelor-Abschluss).
Darüber hinaus gibt es den klassischen
Studiengang zum Hotelbetriebswirt
an diversen Universitäten deutschlandweit
und natürlich den Küchen-/
Hotel- oder Servicemeister.
Die einfachste, kostengünstigste und
zugleich bedeutendste Weiterbildung
ist und bleibt jedoch die tägliche
Praxis und der ständige Umgang
mit dem Gast.
„Gefällt mir“– unsere Preisträger
des Facebook-Gewinnspiels!
Der 400ste Fan des Park-Hotels Egerner Höfe war gefunden und drei glückliche Gewinner unter der
Facebook-Fangemeinde konnten sich über Gutscheine unseres Hauses freuen:
Der Exklusivpreis ging an Herrn Stefan Erkelenz, über den Beautypreis freute sich
Frau Viktoria Schützeichel und Herr Dirk Nouvortne war Gewinner unseres Kulinarik-Preises.
Herzlichen Glückwunsch! Werden auch Sie Fan der Egerner Höfe auf Facebook und erfahren Sie mehr über unser Haus!
6 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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