Egerner Höfe Golf- Trophy - Park-Hotel Egerner Höfe

Kunst & Kultur
Skulpturen von Malgorzata Chodakowska
Graf von Moltke im Gespräch mit
Prof. Joshard Daus
Aktuelles
Neues Tourismusprojekt für Reit im Winkl
Terminvorschau auf 2012
Kids & Co.
Unser Kinderprogramm 2012
Gewinnspiel mit Benny, dem Trösterbär
Das Journal der EGERNER HÖFE
Ausgabe 2011/12
Essen & Trinken
Michael Fell kehrt zurück
in seine berufliche Heimat

Stabwerk mit linearem automatischem Aufzug, Gehäuse aus 18 Karat
Rotgold, Seiten und Boden mit Saphirglas ausgefasst. Das erste
CORUM-Stabwerk mit automatischem Aufzug und gravierten goldenen
Brücken.
www.corum.ch
Sehr geehrte Damen
und Herren, liebe Freunde
meiner Egerner Höfe.
Außergewöhnlichkeiten
prägen die besonderen
Momente – das war schon
immer so und wird wohl immer so
bleiben. Auch im Jahr 2012. Wir sind
im September 19 Jahre alt geworden,
und ich freue mich, dass ich, wenn
ich meine Mitarbeiter anschaue und
mein Haus und das Anwesen, auch die
Bezeichnung „19 Jahre jung“ wählen
kann.
Die Außergewöhnlichkeit bestand
im vergangenen Jahr auch darin, dass
wir einen „Heimkehrer“ in Person
von Michael Fell als Direktor für
den gesamten Bereich Restauration
wieder als starke Säule im Hause
haben. Er soll mit den von mir geschätzten
und für das Unternehmen
nicht minder wertvollen Küchenchefs
Achim Hack und Matthias Beck für
noch mehr Kontinuität und Qualität
im Hause sorgen. Das ist natürlich
nur mit einer großartigen Servicemannschaft
möglich, die von unserem
ebenfalls neuen Chef der Dichterstube
Roland Kiesenhofer geführt wird.
Unterstützt werden sie von unserem
Sommelier Julien Morlat, dem
Barchef Walter Diedrich und dem
dessignierten Kronprinzen an der Bar
Ferry Schmidt.
Bei all unserem Handeln stand und
steht das Motto „Alle und alles für den
Gast“ immer im Vordergrund und soll
auch zukünftig der Maßstab unseres
täglichen Handelns sein. Im Rahmen
der Kulinarik im Hause möchten wir,
noch mehr als in der Vergangenheit,
regionale Produkte und Rezepte in den
Vordergrund unseres Angebots stellen.
So bieten wir für unsere Hausgäste in
Zukunft ein alpenländisch-regionales
3-Gang-Menü, das zusammen mit der
Zimmerbuchung für pauschal € 28 pro
Person gewählt werden kann.
Als weiteres Zeichen der Verbundenheit
zu den Familien, die uns
besuchen, haben wir unsere großen
Suiten, die über zwei Schlaf- und
Badezimmer verfügen, in unserer
Kategorisierung als „Familiensuiten“
deklariert. In diesen Suiten berechnen
wir generell einen Pauschalpreis, der
zwei Erwachsene und zwei Kinder bis
zu 16 Jahren inkludiert.
Wie in der Vergangenheit werden wir
auch 2012 weiterhin unsere Zimmer
und Suiten modernisieren, wo es
notwendig ist, und entsprechend Ihren
Ansprüchen neu gestalten. Für Sie,
die uns als Stammgäste kennen, ist
das eine Selbstverständlichkeit, und
den Gästen, die uns das erste Mal
besuchen, möchten wir eindeutig die
Botschaft vorleben: Bei uns sind Sie
zuhause in Rottach-Egern! Genau
diese Botschaft soll Sie auch wieder
mit diesem Hofgeist erreichen.
Ich grüße Sie
Ihr
Klaus-Dieter Graf von Moltke
mit Familie und allen „Hofgeistern“
2 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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2| 2011
Ihr Gastgeber:
Klaus-Dieter Graf von Moltke

ENTDECKEN SIE REIT Im WINKL NEu.
GuT STEINbACH FREuT SICH AuF SEINE GäSTE
Die idyllische Gemeinde
mitten im oberbayerischen
Chiemgau steht seit Generationen
für ungetrübten Wintersport,
Traditionsverbundenheit und alpines
Naturerleben pur.
Nun ist in Reit im Winkl der Startschuss
gefallen für ein Hotelprojekt
der besonderen Art, das sich mit seinem
Konzept ideal in die gewachsene
Struktur des Ortes und der gesamten
Region einfügt: Ihr Gastgeber
Klaus-Dieter Graf von Moltke hat
das 4-Sterne-Hotel Steinbacher Hof
übernommen.
Auf dem Hochplateau rund um das
traditionsreiche Haus soll in den
nächsten Jahren ein Wohn- und
Ferien-Resort entstehen.
„Wir werden mit dem zukünftigen
„Gut Steinbach“ ein auf Nachhaltigkeit
und Umweltverträglichkeit
ausgerichtetes Projekt realisieren, das
bundesweit für Aufmerksamkeit sor-
gen wird, und von dem die heimische
Bevölkerung und Wirtschaft nicht nur
kurzfristig, sondern vor allem langfristig
profitiert“, verrät der neue Eigentümer
stolz und voller Tatendrang.
Der Umbau des derzeit zweitgrößten
Hotels in Reit am Winkl ist bereits in
vollem Gange – ein neues Dach und
eine neue Warmwasserversorgung stehen
am Anfang der Sanierungsarbeiten.
Bereits zum 15. Dezember 2011
öffnet das Hotel unter seinem neuen
Namen, Gut Steinbach, die Pforten
für die Wintersaison 2011/2012.
Nach Ostern 2012 wird das Haus für
eine umfangreiche Sanierung schließen,
mit dem Ziel, es als 4-Sterne-
Superior-Hotel neu zu eröffnen. Auf
dem umliegenden Gelände werden in
den kommenden Jahren neoklassische
Alm- und Bauernhäuser, Ferienappartements
und Wirtschaftsgebäude in
typisch alpiner Architektur entstehen,
nach dem Vorbild der Egerner Höfe
und in Anlehnung an die gewachsene
Siedlungsstruktur der Region.
Das Grundprinzip dieses Großprojektes
hat Graf von Moltke klar
umrissen: Gut Steinbach soll das
Aushängeschild einer anspruchsvollen
Hotellerie im Chiemgau werden, tief
verwurzelt in Tradition, Nachhaltigkeit,
Regionalität und Authentizität.
Umweltverträgliche Baumaterialien,
die ausschließliche Anbindung an die
Naturwärme Reit im Winkl und der
Einsatz traditioneller Handwerkskunst
tragen der Naturnähe der Region
Rechnung und stärken die lokale
Wirtschaft.
Mit Gut Steinbach wird die deutsche
Hotellerie um ein Wohn- und Ferien-
Resort auf gehobenem Niveau inmitten
der wunderschönen Kulisse der
bayerischen Alpen reicher, von dem
nicht nur die zukünftigen Hotelgäste
profitieren.
Willkommen auf Gut Steinbach.
Zu Ihrem Bergurlaub unter guten Sternen.
Entdecken Sie alte Werte ganz neu für sich: Heimat. Familie. Natur. Zusammen gehören. Einander vertrauen.
Gemeinsam wunderschöne Tage verbringen. Wir sind dabei, hier ein Refugium für Sie zu entwickeln.
In Reit im Winkl – in unverfälschter Natur, mit atemberaubenden Aussichten, mit wunderschönen Erlebnissen
für Sie und Ihre Familie. Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Klaus-Dieter Graf von Moltke mit Familie und Mitarbeitern
www.gut-steinbach.de
4 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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Herzlich willkommen! Und einen guten Start
in die Ausbildung wünschen wir unseren
neuen Lehrlingen im 1. Lehrjahr. Sie werden
in den nächsten 3 Jahren ihre Ausbildung im
Restaurant- und Hotelfach sowie in der Küche
absolvieren
Die Karriere beginnt mit der richtigen Ausbildung!
Arbeiten, wo andere Urlaub
machen und dabei einen der
schönsten Berufe erlernen –
Gastgeber sein! Den richtigen Weg für
den Einstieg mit besten Karrierechancen
ebnet das Park-Hotel Egerner
Höfe, zusammen mit dem Verein:
„Förderer von Hotellerie und
Gastronomie“, kurz FHG. Das
duale Berufskolleg ermöglicht jungen
Leuten eine überdurchschnittlich
qualifizierte Ausbildung in gastronomischen
Berufen. Der Grundgedanke
des Fördervereins steht dabei an erster
Stelle: Dem Branchennachwuchs eine
optimale betriebliche und schulische,
praxisnahe Ausbildung in Deutschlands
besten Häusern sowie an einer
der besten deutschen Berufsschule zu
ermöglichen. Die duale Ausbildung zu
Koch/Köchin, Restaurantfachmann/
fachfrau, Hotelfachmann/fachfrau
bietet neben der 3-jährigen Lehrzeit
zudem die Möglichkeit, die Fachhochschulreife
durch einen Zusatzunterricht
zu erwerben. Wichtigste
Voraussetzung für den Schritt in die
Gastronomie ist natürlich die Freude
am Umgang mit anderen Menschen.
Dazu Maximilian Pöschmann (zweiter
v. links), FHG-Auszubildender im
Restaurantfach, 1. Lehrjahr, 19 Jahre:
Warum haben Sie sich für das FHG-
Projekt entschieden?
„Ich habe mich für das FHG-Projekt
entschieden, weil ich nicht nur die
betriebliche Herausforderung gesucht
habe, sondern auch eine Hotelfachschule
besuchen wollte, die mich
fördert und zugleich das Niveau eines
Gymnasiums besitzt. Das FHG-
Projekt erfüllt all diese Kriterien
und ermöglicht es mir, den perfekten
Grundstein für meine berufliche
Karriere zu legen. Ich bin stolz darauf,
zum erlesenen Kreis der FHG-Schüler
zu zählen.“
Nachgefragt – bei unseren Ausbildungsverantwortlichen.
Birgit Fröscher & Florian Willfert
Was muss man für eine Ausbildung
in der Gastronomie mitbringen?
Birgit Fröscher, Personalleiterin:
Unser Credo „Alle und alles für den
Gast“ sagt an sich bereits alles aus,
was wir von unseren Auszubildenden
Azubi- & Studientage
in Chemnitz & münchen.
erwarten: die Bereitschaft, jederzeit im
Team für unsere Gäste alles zu geben.
Dazu gehören vor allem ein natürliches
und freundliches Auftreten,
jederzeit ein Lächeln auf den Lippen
sowie Flexibilität und Belastbarkeit.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten
bietet die Hotel-Branche?
Florian Willfert, Referent der
Unternehmensleitung:
Zum einem gibt es die Möglichkeit,
nach der abgeschlossenen Ausbildung
ein duales Studium zu beginnen.
Hier arbeiten die Egerner Höfe mit
Mehr als 6.200 Besucher in Chemnitz sowie 10.700 Besucher in
München zählte der Veranstalter, die mmm message messe &
marketing GmbH, für die Azubi- & Studientage 2011.
Die durchschnittlich 120 Aussteller präsentierten etwa 250 Ausbildungsberufe
und 300 Studiengänge auf den einzelnen Bildungsmessen. Schüler und Absolventen
– nicht selten in Begleitung ihrer Eltern oder Lehrer – trafen auf Ausbilder,
Personalleiter und Entscheider zahlreicher regionaler und überregionaler
Unternehmen und Institutionen. Das Park-Hotel Egerner Höfe präsentierte
nicht nur seine Ausbildungsberufe in Restaurantfach, Hotelfach sowie Küche,
sondern vermittelte dem einzelnen Messebesucher auch ein Stück alpenländischer
Tradition und bodenständigem Gastgebertum auf höchstem Niveau.
der dualen Hochschule Baden-
Württemberg in Ravensburg und der
Adam-Ries-FH in München zusammen
(Bachelor-Abschluss).
Darüber hinaus gibt es den klassischen
Studiengang zum Hotelbetriebswirt
an diversen Universitäten deutschlandweit
und natürlich den Küchen-/
Hotel- oder Servicemeister.
Die einfachste, kostengünstigste und
zugleich bedeutendste Weiterbildung
ist und bleibt jedoch die tägliche
Praxis und der ständige Umgang
mit dem Gast.
„Gefällt mir“– unsere Preisträger
des Facebook-Gewinnspiels!
Der 400ste Fan des Park-Hotels Egerner Höfe war gefunden und drei glückliche Gewinner unter der
Facebook-Fangemeinde konnten sich über Gutscheine unseres Hauses freuen:
Der Exklusivpreis ging an Herrn Stefan Erkelenz, über den Beautypreis freute sich
Frau Viktoria Schützeichel und Herr Dirk Nouvortne war Gewinner unseres Kulinarik-Preises.
Herzlichen Glückwunsch! Werden auch Sie Fan der Egerner Höfe auf Facebook und erfahren Sie mehr über unser Haus!
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HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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Wir sind für Sie da – 365 Tage im Jahr.
Die Seele eines jeden Unternehmens bilden seine Mitarbeiter, welche das Haus mit Leben füllen und ihm seine
persönliche Note verleihen. Das freundliche Lächeln bei der Anreise am Empfang, oder die helfende Hand des
Hotelpagen, von dem man bereits seit vielen Jahren begrüßt wird. Es sind Kleinigkeiten, die dazu führen,
dass man immer wieder gerne in sein „zweites Zuhause“ zurückkehrt und sich sofort willkommen fühlt.
Insgesamt sind über 240 fleißige Hände täglich für Sie da, um Ihnen einen unvergesslichen Urlaub in Ihrem Zuhause in
Rottach-Egern zu bereiten.
Bekannte Gesichter in
den Egerner Höfen.
Seit vielen Jahren und
immer wieder gerne
für Sie da sind unsere
„Hofgeisterjubilare“.
Einige von ihnen gehören
sogar dem Team
der ersten Stunde an.
Seit Ende 2010 sind
insgesamt zwanzig
neue Mitarbeiter in
den verschiedenen
Abteilungen der
Egerner Höfe tätig.
„Das wahre Geheimnis der Welt
ist das Sichtbare
nicht das Unsichtbare“ Oscar Wilde
Manfred Weber
Goldschmiedemeister · Juwelier
Seestraße 4 · 83700 Rottach-Egern
Tel.: (0 80 22) 67 02 67
Fax: (0 80 22) 67 02 48
E-Mail: juwelier.weber@gmx.net
Internet: www.juwelier-manfred-weber.de
8 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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mICHAEL FELL KEHRT zuRÜCK IN SEINE
bERuFLICHE HEImAT, DIE EGERNER HÖFE.
Der weit über die regionalen
Grenzen hinaus bekannte
und geschätzte Sternekoch
Michael Fell kehrt nach kurzem Ausflug
zum 1. Juni 2011 wieder zurück in
die Egerner Höfe, in denen er 15 Jahre
lang zu Hause war und die Küche
dort auf Sterneniveau entwickelt hat.
2007 hat er dieses Erbe den von ihm
ausgebildeten Spitzenköchen Achim
Hack und Matthias Beck übertragen,
die seine Nachfolge antraten. Insbesondere
Achim Hack als Kreativchef
hat mit Leidenschaft und Engagement
gleich im ersten Folgejahr den
Michelin-Stern bestätigt und bis
heute in vollem Glanz erhalten.
Die Familie Graf von Moltke ist fest
entschlossen, die Erfolgsgeschichte der
Kochkurs mit Sternekoch michael Fell
Termine:
24. Januar 2012
Wild/Wildgeflügel und Winterliches
13. März 2012
Frühjahrskräuter, Fisch und
Krustentiere
Egerner Höfe fortzuschreiben
und hat deshalb Michael Fell
die gesamte gastronomische Leitung
übertragen, mit dem erklärten Ziel,
die Restaurants noch stärker in der
regionalen Restaurantszene zu verankern
und für alle Gourmets und
Freunde der traditionellen Küche
den Platz des Genießens in Rottach-
Egern zu schaffen.
★
Erneute Auszeichnung für 2012
1 Michelin-Stern
„Ran an den Herd“ heißt es für alle Kochbegeisterten. Zaubern Sie in unserer Veranstaltungsküche gemeinsam mit
Michael Fell ein exquisites Menü und schauen Sie dem Profi auf die Finger, aber vor allem auf die eigenen!
Sie werden erleben, wie sich aus der Liebe zu frischen Zutaten, der Freude am Genuss und einer gehörigen Prise
kreativem Handwerk das Rezept für die moderne, sinnliche Küche ergibt.
Preis € 220,00 pro Person
inkl. Weinreise und Getränke sowie
Rezeptmappe und Schürze
GEbALLTE KOmPETENz
IN EINEm bOOT:
Sternekoch Michael Fell ist neben Hoteldirektor
Maximilian Manzenrieder sowie F&B-Manager
und Vizedirektor Joachim Maier ein Gastgeber, der
sich nicht nur hinter den Kulissen, sondern verstärkt persönlich
den Gästen in den Restaurationen widmen möchte.
Unterstützt von den Küchenchefs Achim Hack und
Matthias Beck, sowie dem Leiter der Dichterstub´n,
Roland Kiesenhofer, ist er für die volle Zufriedenheit
unserer Gäste verantwortlich. Matthias Beck, unser
Mann aus Sachsen und seit 15 Jahren Wahlbayer,
sorgt dafür, dass die Lieferungen pünktlich kommen.
Denn ohne eine vernünftige Organisation
läuft auch bei unseren kreativen Köchen nichts.
Gemeinsam mit Achim Hack führt er die Küche
unserer Restaurants Dichterstub´n, Hubertusstüberl,
St. Florian und Salett´l sowie die Egerner Alm.
V.l.n.r. Michael Fell, der gastronomische Direktor der Egerner Höfe,
unser Küchenchef Matthias Beck, F&B-Direktor Joachim Maier
sowie Achim Hack, unser Kreativchef
Der gebürtige Badener, Achim Hack, hat vor 14 Jahren
seine Liebe zu Bayern und vor allem zu den Egerner
Höfen entdeckt und sorgt mit Matthias Beck für
kulinarische Genüsse. Seine dritte Leidenschaft, neben
Beruf und Familie, gehört dem Mountainbiken.
So können Sie sich nicht nur Tipps für Ihr Lieblingsgericht
holen, sondern Herrn Hack auch gerne nach
den besten Mountainbikestrecken im Tal fragen.
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HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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REzEPTIDEE AuS DER FEINSCHmECKERKÜCHE
vON mICHAEL FELL:
HIRSCHKALbSRÜCKEN IN DREIERLEI
PFEFFER GEbRATEN mIT
bLuTWuRST uND
bLAuKRAuTROyAL.
REzEPT FÜR
vIER PERSONEN
Hirschkalbsrücken
4 Hirschkalbsrückensteaks à 120 g,
1 TL Sechuan-Pfeffer, 1 TL Lang-
Pfeffer, 1 TL Kubeben-Pfeffer
Die 3 Pfefferarten in einem Mörser
zerstoßen. Das Fleisch damit bestreuen
und in einer Pfanne von beiden
Seiten 2 min. anbraten (nicht zu heiß).
Im Ofen bei 160 °C rosa garen.
Blätterteig
200 g Blätterteig
Den Blätterteig 1 cm dünn ausrollen,
nach dem Backen in 10 x 3 cm große
Rechtecke schneiden.
Apfelscheiben
Einen Apfel in 1 cm dicke Scheiben
schneiden, daraus Rechtecke in einer
Größe von 10 x 3 cm bilden und
anschließend kurz in einer Pfanne
karamellisieren.
Blutwurst
Die Blutwurst in ebenfalls 1 cm dicke,
10 x 3 cm große Scheiben schneiden,
mehlieren und von beiden Seiten kurz
in einer beschichteten Pfanne anbraten.
Blaukrautroyal
400 g Blaukraut,
200 ml Sahne, 200 ml Eigelb,
Salz, Zucker
Blaukraut, Sahne und Eigelb fein
mixen, abpassieren und abschmecken.
Anschließend das Ganze in ein
1 cm tiefes Blech gießen. Bei 85 °C
ca. 15–20 min. im Ofen garen, bis die
Masse fest ist. 10 x 3 cm große Rechtecke
schneiden und mit einer Palette
vorsichtig vom Blech nehmen.
Zwiebeln
100 g frische Silberzwiebeln geschält,
1 EL Butter, 1 EL Zucker,
2 EL Rotweinessig, 4 EL Kalbsfond
1 Lorbeerblatt, Salz
Butter und Zucker karamellisieren,
Zwiebeln dazu und mit Essig sowie
Kalbsfond aufgießen, Lorbeerblatt und
Salz hinzugeben und weich schmoren.
Blätterteig – Blutwurst – Blaukrautroyal
– Apfel – Blätterteig übereinanderschichten
(siehe Foto), mit
3 geschmorten Zwiebeln dekorieren
bzw. etwas frischem Oregano.
Das Fleisch halbieren und neben den
Blätterteig legen
Wildsauce
1 EL Butter, 4 Schalotten, 4 Champignons,
1 Knoblauchzehe, Schale von je
1 unbehandelten Zitrone und Orange,
4 zerdrückte Wacholderbeeren,
2 Pimentkörner, 1 Zimtstange,
2 Nelken, 10 weiße Pfefferkörner,
750 ml Rotwein, 750 ml roten
Portwein, 1 l Wildfond, Salz, weißer
Pfeffer aus der Mühle, 30 g Butter,
Preiselbeerkonfitüre, Speisestärke
Alle Zutaten bis auf die Flüssigkeiten,
die Konfitüre und die Speisestärke mit
der Butter anschwitzen.
Mit Rot- und Portwein ablöschen und
um ca. drei Viertel einkochen lassen.
Den Wildfond aufgießen und auf
ein Viertel einkochen lassen. Zum
Schluss mit Preiselbeerkonfitüre, Salz
und Pfeffer abschmecken, passieren
und bei Bedarf leicht mit Speisestärke
abbinden.
uNSER TIPP
vON JuLIEN
mORLAT,
SOmmELIER
DES HAuSES:
CHAmPAGNE TAITTINGER
PRéLuDE „GRANDS CRuS“
Taittinger gehört zu den letzten
großen Champagnerhäusern,
die ihre Unab hängigkeit
bewahrt haben und nach wie vor den
Namen ihrer Eigentümer tragen.
Der Prélude „Grand Crus“ ist eine
Komposition aus 50 % Chardonnay
und 50 % Pinot Noir, ausschließlich
aus den Grands Crus der Champagne.
Diese seltene Assemblage überzeugt
durch eine ausgewogene Harmonie
zwischen der eleganten Mineralität des
Chardonnay und der ausdrucksvollen
Frucht des Pinot Noir. Über fünf Jahre
im Kreidekeller von Taittinger gereift,
zeigt sich dieser Grand Crus mit einer
bemerkenswerten Frische.
WIE DAmALS:
OmAS SCHNELLE QuARKTORTE.
Zutaten:
1 kg Topfen (Quark 20 %)
125 g Butter
200 g Zucker
3 schwach gehäufte EL Grieß
1 TL Backpulver
4 Eier (Eiweiß trennen)
50 g Rosinen
2 EL gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Springform (ø ca. 26 cm) fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Topfen,
weiche Butter, Zucker und Eidotter gründlich rühren; Grieß mit Backpulver
unterrühren, Rosinen zugeben, am Schluss den Eischnee unterziehen.
Die Teigmasse in die Form geben, mit den Mandeln bestreuen und bei
Mittelhitze (ca. 170 °C) backen, bis die Ober fläche zart gebräunt ist.
Im ausgeschalteten Backofen noch etwas ruhen lassen, dann vorsichtig
auf einen Kuchenrost geben.
Guten Appetit!
12 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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WIR STELLEN vOR: PRODuKTE AuS DER REGION!
mIT uNSEREN bESTEN EmPFEHLuNGEN.
Die Region Tegernsee ist immer einen Besuch wert! Ob es sich um einen kurzen Wochenendtrip handelt oder Sie
erholsame Ferien allein, zu zweit oder mit der Familie verbringen – bei uns kommt jeder garantiert auf
seine Kosten. Ein ausgedehnter Schaufensterbummel darf dabei auch nicht fehlen: Rottach-Egern bietet Ihnen
reichlich Gelegenheit, die modische und kulinarische Seite unseres schönen Tals kennenzulernen!
Tradition heute – für Ihn.
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kombiniert mit handbedruckter Tuchweste und zweireihigem
Lodenjancker von der Manufaktur Grasegger.
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Genießen.
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14 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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ORIGINAL AUS DER REGION TEGERNSEE
Das bier, das
selig macht.
Die „Egerner Gold-Blonde“ lässt auch Frauen zu echten
Bierliebhaberinnen werden. Die Mischung aus einem
spritzigen Weißbier verbunden mit dem leicht bitteren
Ton eines Spezials am Anfang sowie die dezente Süße
zum Schluss verleiht der „Egerner Gold-Blonden“
ihren herrlich seligen Geschmack.
Das Premiumbier ist im handlichen 5er „Holztragerl“
mit Originalglas für € 24,50 exklusiv im
Park-Hotel Egerner Höfe erhältlich.

– EIN KLEINES uNTERNEHmEN
mIT GROSSEm IDEENREICHTum.
Der kreative Kopf von
Heimatschön. Uli Höfle ist
gelernte Schneiderin und
hat Modedesign in
Mailand studiert
Betritt man den gemütlichen Laden von Uli Höfle in Schaftlach, kommt
man auch so schnell nicht wieder heraus. Da gibt es so vieles zu entdecken:
Von bunt bestickten Taschen, Kissenhüllen, Bucheinbänden über
Coffee2Go-Becher, Schlüsselanhänger und viele weitere wunderschöne Ideen
aus Wollfilz, Stoff und Wildleder. Und das Besondere daran: Alles ist handgemacht!
Im hinteren Teil des Ladens befindet sich die Näh- und Stickmaschine,
dort entstehen die handgefertigten Stücke mit Unikat-Charakter. Versehen mit
den unterschiedlichsten Aufschriften, wie beispielsweise der „Krims Krams“-
Einkaufsshopper oder das praktische „Hab & Gut“-Filznecessaire für die
Frauenhandtasche, erhält jedes dieser Stücke seinen individuellen und vor allem
originellen Charakter. Auch für die Kleinen gibt es eine vielfältige Auswahl an
Babydecken, Kindergartentäschchen, Turnbeutel und einiges mehr
– entdecken Sie den Ideenreichtum von Uli Höfle während eines
Besuchs bei Heimatschön in Schaftlach oder auch im Internet,
Sie werden staunen!
Heimatschön
Piesenkamer Str. 3
83666 Schaftlach/Waakirchen
Artikel von Heimatschön finden Sie übrigens
auch in unseren Hotelvitrinen.
Tel. 08021/507407
www.heimatschoen.de
anfrage@heimatschoen.de
Unsere Öffnungszeiten:
Mo – Sa 10.00 – 13.00 Uhr
Di + Do 14.00 – 16.30 Uhr
Mittwochs geschlossen
Und nach telefonischer Vereinbarung
Nördliche Hauptstraße 2 . Tel. 08022 6357 . Mo-Fr 10.00-18.30 Uhr . Sa 10.00-16.00 Uhr
Begeisterung
für das Produkt
ist unser Erfolgsrezept.
Hannelore Santen
16 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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uCHERER
POLO TuRNIER 2011
Auch in diesem Jahr herrschte strahlender Sonnenschein und stahlblauer
Himmel, als sich vom 6. bis 8. mai 2011 internationale Stars
der Poloszene in Thann bei Holzkirchen zur Bucherer Polo Trophy
einfanden. Das Park-Hotel Egerner Höfe war selbstverständlich
wieder mit vor Ort, um sich und das Tegernseer Tal dem hochkarätigen
Publikum vorzustellen. Keine Geringeren als die namhaften
Häuser bucherer, Porsche, Aigner und Champagne Lanson hatten
geladen, und zahlreiche besucher fanden sich ein, um ihre Favoriten
anzufeuern. Sechs international besetzte mannschaften lieferten
sich auf ihren schnellen, wendigen und nervenstarken Ponys heiße
Kämpfe und eine packende Demonstration dieses faszinierenden
Sports, bei dem sich Geschwindigkeit und Technik mit Leidenschaft
und Eleganz auf das Schönste verbinden.
NEuE TRIKOTS
FÜR uNSERE FuSSbALLER
Die 1. Herren-Mannschaft des FC Rottach siegt zukünftig in
den neuen, vom Park-Hotel Egerner Höfe gesponsorten Trikots.
Klaus-Dieter Graf von Moltke ließ es sich nicht nehmen, höchstpersönlich
bei der Übergabe und Anprobe dabei zu sein, um
anschließend mit den stolzen Spielern für ein Gruppenfoto zu
posieren – wir wünschen alles Gute für die neue Saison!
mOuNTAINbIKE FESTIvAL 2011
Am TEGERNSEE
Das 8. MountainBIKE Festival Tegernseer Tal, die größte Radsportveranstaltung
im Oberland, lockte am Wochenende 28. und 29.
mai 2011 zahlreiche besucher und Teilnehmer ins Tegernseer Tal.
Über 22.220 Teilnehmer sind an den Start gegangen, um die wunderschöne
berg- und Seenlandschaft zu genießen – ein neuer Teilnehmerrekord!
bei Kaiserwetter feierten die biker und besucher von
Samstagmorgen bis Sonntagabend auf dem neuen Festivalgelände
am Sportplatz birkenmoos. Das Park-Hotel Egerner Höfe-Team
war wieder für den kulinarischen Genuss mit seinem Küchen- und
barteam sowie dem massageteam des Egerner Höfe beauty & Spa
im eigenen Festzelt vor Ort. Auf der anspruchvollen Strecke A, der
Park-Hotel Egerner Höfe-Strecke, gingen am Sonntag dann natürlich
auch wieder unsere sportlichen „Hofgeister“ mit an den Start. Wir
danken allen Partnern für die gute Kooperation und freuen uns,
auch 2012 wieder beim Festival dabei zu sein!
16. mEISTERSCHAFT
DER KÖCHE Im SKI-ALPIN/
SNOWbOARD
Auch in diesem Jahr waren unsere „kulinarischen Hofgeister“ bei
der Meisterschaft der Köche wieder am Start. Das Sudelfeld bot den
optimalen Standort für eine grandiose Skimeisterschaft der etwas
anderen Art. Erfolgreich fuhr das „Team des Park-Hotels Egerner
Höfe“ in den Klassen der Herren u30, der Herren u20 sowie im
Teamwettbewerb für die Region Tegernsee/Schliersee in die vordersten
Reihen.
ENTDECKEN SIE uNSER HAuS –
mIT uNSERER WÖCHENT-
LICHEN HOTELFÜHRuNG
Sie kennen unser Hotel noch nicht, es ist lange her, dass Sie das
letzte mal bei uns waren oder Sie möchten einfach einen Einblick
der letzten Neuerungen erhalten, dann laden wir Sie immer
dienstags um 17:30 uhr ein, mit uns eine Hausführung
(öffentliche bereiche) zu unternehmen.
INFO
Wann: Jeden Dienstag, 17.30 Uhr
Wo: Am Empfang
Dauer: ca. 1 h
bILLARD IN DER
AFICIONADOLOuNGE
In unserer Genießerlounge kommen nun auch alle billardfreunde
auf ihre Kosten. Ein Queue, 6 Löcher und viele Kugeln – seit
kurzem verfügt die Aficionadolounge über einen Billardtisch und
lädt Sie in entspannter Atmosphäre zu einem gemütlichen Spiel ein.
JETzT NEu – uNSER
vIRTuELLER RuNDGANG
Willkommen in den Egerner Höfen – treten Sie ein und seien Sie
zu Hause! verschaffen Sie sich mit der neuen 360°-Ansicht unseres
Hauses einen Überblick und folgen Sie den virtuellen Rundgängen
auf unserer Homepage. Entdecken Sie dabei unsere zimmer &
Suiten, Restaurationen, den Park, die Egerner Alm und vieles mehr
in der „Rundumansicht“!
Spezialitäten
aus frischer Heumilch
Besuchen Sie die Naturkäserei
am Fuße des Wallbergs
und genießen Sie die Köstlichkeiten,
die wir täglich aus unserer
guten Heumilch zaubern.
Der Laden, die Schaukäserei
und das Brotzeitstüberl sind das ganze Jahr
über ein idealer Ausgangspunkt
für Ihre Aktivitäten und Entdeckungstouren
im Tegernseer Tal.
Reißenbichlweg 1 . 83708 Kreuth am Tegernsee
Tel.: +49 (0)8022 - 188 352-0
Fax: +49 (0)8022 - 188 352-9
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www.naturkaeserei.de
18 Ausgabe 2011/2012
Hofgeist_95x262.indd 1 18.10.11 11:50
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
19

Stephan Sulke begeisterte sein Publikum
mit musikalischer Finesse
Stephan Sulke trat am 11. April 2011 im Schlossparktheater in
berlin auf und das Team des Park-Hotels Egerner Höfe war mit
dabei. Das berliner unikat Lilo Wanders begleitete ihn als
bühnenpartnerin bei diesem außergewöhnlichen Konzert.
Sulke verzauberte das Publikum mit poetischem understatement
und musikalischer Finesse, sang von Liebe und all den großen und
kleinen Dingen des Lebens fernab aller Trends und Trampelpfade.
Das Park-Hotel Egerner Höfe-Team inklusive des hauseigenen
Sommeliers war für die vermarktung und Präsentation des 5-Sterne-
Superior-Hauses zuständig. Das exklusive Wein-Tasting für dreißig
medienpartner bildete im Anschluss an das Konzert das kulinarische
Highlight. Wobei auch der Künstler des Abends und Stammgast des
Park-Hotels es sich nicht nehmen ließ, seine Lieblings-bordeauxweine
mit zu verkosten.
Mitmachen und Gewinnen
Wir verlosen 3 x 2 Karten für ein Konzert mit
Stephan Sulke im umkreis münchen. zudem erhalten die
ersten 10 Einsendungen signierte CDs des Albums
„Enten hätt ich züchten sollen ...“
Schicken Sie eine Postkarte
mit dem Stichwort
„Sulke“ an:
Park-Hotel Egerner Höfe
Aribostraße 19-26
83700 Rottach-Egern
Die Egerner Höfe zum Greifen nah
Entdecken und erleben Sie die Events unseres Hauses und werfen
Sie einen blick in unsere videogalerie. Ein Klick auf unsere Homepage
und Sie sind mittendrin! Es erwarten Sie viele spannende
Themen rund um die Egerner Höfe.
Die größte IDS aller Zeiten
Deutlich mehr besucher, Aussteller, Fläche und das Park-Hotel
Egerner Höfe war mittendrin! mit einem hervorragenden Ergebnis
und ausgezeichneter Stimmung endete am 26. märz 2011 die Internationale
Dental Schau, die weltweit führende Dentalmesse. Fünf
Tage lang waren insgesamt 115.000 besucher aus 148 Ländern in
Köln vor Ort, um sich über die aktuellen Neuigkeiten rund um die
Dentalbranche zu informieren. Es wurde ein Plus von 9 % verzeichnet.
1.956 Anbieter aus 58 Ländern. 145.000 Quadratmeter Fläche.
Ein starker internationaler zuspruch und fachkundige besucher,
denen die IDS viele Impulse für ein erfolgreiches Geschäftsjahr bot!
Das Park-Hotel Egerner Höfe war zuständig für die gastronomische
bewirtung des messestandes unseres Partners, der Frank Dental
GmbH aus Gmund. mit herzhaften brez’n, Obatztem und natürlich
unserem hauseigenen bier, der „Egerner Gold-Blonden“, war der
zuspruch und das Erlebnis am Frank Dental-Stand unübersehbar
groß. Auch gab es einen eigens für besprechungen und Termine
konzipierten Raum, der im Stile der heimischen „Egerner-Alm“
hergerichtet war. So war die messewoche für beide Partner ein sehr
großer Erfolg!
Wir bedanken uns hiermit auch bei der Firma Frank Dental GmbH
für die außergewöhnlich positive zusammenarbeit!
A boarische Nacht
Am 16. April 2011 fand bereits zum dritten mal die „boarische
Nacht“ im Festsaal des Augustiner Kellers statt. mit rund 500 Gästen
ist das Fest klein, aber fein. Es wird großer Wert auf Tradition gelegt,
und auf menschen, die das boarische brauchtum noch zu leben
wissen. Jedes Jahr sponsort hier das Park-Hotel Egerner Höfe neben
anderen einen Gutschein, der dann ersteigert wird, um die Gesamtsumme
einem guten zweck zukommen zu lassen.
Dieses Jahr wird mit der Summe von € 1.350 der 14-jährige Jonas
bergmeister aus Neubeuern, der unter Knochenkrebs leidet,
unterstützt. Dieser kann sich hiermit einen langersehnten Wunsch
erfüllen – das Park-Hotel Egerner Höfe wünscht alles Gute und
viel Spaß bei der Wunscherfüllung!
Ein magischer Abend in den Egerner Höfen
Am 23. Juli 2011 verzauberte martin Eisele, der „Weltmeister der
zauberkunst“, wieder seine Gäste. zum „Gourmetabend mit magie“
kamen viele gespannte Gäste vom Hause und von außerhalb,
um einen magischen Abend mit 3-Gang-menü in der Egerner
Alm zu genießen. Die urige Atmosphäre bot bei der gelungenen,
witzigen und raffinierten Show des Zauberkünstlers ein besonderes
Ambiente und bescherte den verzauberten Gästen unvergesslich,
genüssliche momente.
Die EGERNER HÖFE –
Ihr zuhause in Rottach-Egern.
Liebe Gäste und Freunde
unseres Hauses.
Gerade in der heutigen hektischen Zeit gewinnt ein
geborgenes Umfeld einen immer höheren Stellenwert
in der Gesellschaft. Was verbinden wir mit dem
Gefühl, zuhause angekommen zu sein, egal ob es
bei der Familie, bei Freunden oder auch an Ihrem
Urlaubsziel ist?
Wir verbinden mit diesem Gefühl, bekannte und liebgewonnene
Gesichter wieder zu treffen, unsere Zeit
in Vertrautheit mit menschlicher Nähe und in einem
heimeligen Ambiente zu verbringen.
Genau das ist es, an dem wir täglich arbeiten:
Wir möchten Ihnen dieses wunderbare Gefühl geben,
in Ihrem zweiten Zuhause angekommen zu sein.
Ich kann Ihnen nur versichern, dass wir stets an diesem
Thema weiter arbeiten werden, egal ob es um die
akribische Auswahl von neuem Personal oder um die
behutsame, optische Weiterentwicklung und Gestaltung
unseres schönen Hauses geht. Denn es liegt uns
allen sehr am Herzen, dass Sie auch in Zukunft unsere
Egerner Höfe nicht vergessen werden, und immer
wieder in Ihre Urlaubsentscheidung mit einbinden.
Hoffentlich bis bald, in Ihrem zweiten Zuhause!
Maximilian Manzenrieder
Direktor | Prokurist
Maximilian Manzenrieder
20 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
21

TEGERNSEE mEETS HAmbuRG!
Ein Meet & Greet zu Gunsten wichtiger Herzenswünsche von bedürftigen
Kindern. Lebenskultur, nachhaltige Qualität und Authentizität –
das sind die Attribute, die man sowohl Hamburg als auch dem
Tegernsee zuschreiben könnte. Was gibt es da Schöneres, als für einen Kulturaustausch
dieser zwei spannenden Regionen zu sorgen und dabei noch etwas
Gutes zu tun – ein Wunsch und eine gute Idee der Organisatorin Anja Blancke,
die im vergangenen Jahr zusammen mit Regina Berger schon mit ihrem
„Walken tut Gut(es) – Lauf von Tegernsee nach Sylt“ für 1000 Kilometer
Wegbeschreitung, Aufsehen und großzügige Spendengelder zu Gunsten der
Kati Witt-Stiftung sorgte.
Von links: Gerd Häcke (Herzenswünsche e.V.), Anja Blancke, Klaus-Dieter Graf von Moltke (Park-
Hotel Egerner Höfe), Marianne Durach (Künstlerin), Tim Bütecke (Hamburger Finanzhaus)
Abermals dem guten Zweck folgend, trafen sich am 5. März 2011 der
Hauptsponsor, das 5-Sterne-Superior Park-Hotel Egerner Höfe, das Tegernseer
Familienunternehmen Papierkultur-Gmund und die Künstlerin Marianne
Durach im edlen Hamburger Finanzhaus, um gemeinsam die Lebensqualität
Tegernsee darzustellen und zu einer Versteigerung von Kunstwerken und
Tegernseer Erlebniswerten, wie z.B. zwei wundervollen Wohlfühl-Wochenenden
in den edlen Egerner Höfen einzuladen. Über 150 Gäste kamen, sahen und
ersteigerten. In nur zwei Stunden und mit Hilfe der schwungvollen Moderation
des SAT 1-Präsentators Marco Heinsohn wurden insgesamt € 7.700,- zusammengetragen,
die zum Abschluss noch durch die Künstlerin Marianne Durach
und den Verkauf eines ihrer Werke auf € 10.700,- aufgestockt werden konnten.
Sehr zur Freude des Vereins Herzenswünsche e. V., der es sich zum Ziel gesetzt
hat, die Wünsche von hilfsbedürftigen Kindern zu erfüllen. Das Geld soll nun
Kinderwünsche sowohl in Hamburg als auch am Tegernsee wahr machen und
Kinderaugen funkeln lassen, denn Lachen ist überall auf der Welt dasselbe
(Weisheit der Yoruba). In den Genuss
eines ganzen Tages beim Luftfahrtzentrum
in Pfaffenhofen kam
ein kleiner kranker Junge, der sich
darauf freute, einen Traum erfüllt
zu bekommen. Graf Moltke stiftete
ihm und seinen Eltern die schöne
Übernachtung dazu. Ein wundervoller
Anlass, der auch seine Fortsetzung am
Tegernsee finden soll. Dann wird es
das Park-Hotel Egerner Höfe sein,
das zusammen mit der Hansestadt zu
einem Hamburger Abend einladen
wird, um weitere Herzenswünsche von
bedürftigen Kindern zu erfüllen und
den kulturellen Austausch der Partner
nachhaltig zu fördern.
18. PARK-HOTEL EGERNER HÖFE GOLF-TROPHy.
Mit unserer Egerner Höfe Golf- Trophy, die
seit fünf Jahren bereits mit dem Charity-
Turnier für die Stiftung Golfen mit
Herz verbunden ist, helfen wir unheilbar kranken
Kindern und ihren Eltern ganz individuell und
gezielt. Gemeinsam mildern wir damit eine
Not, die uns sicher allen am Herzen liegt.
In den vergangenen vier Jahren allein haben wir
bereits über € 300.000 erspielt!
Unsere Erwartung und Vorfreude war groß, und wir taten
alles, um die Ergebnisse nach oben zu treiben. Unsere
legendär gute Versorgung der Teilnehmer begann am
Donnerstagabend mit exzellentem Sushi für die optimale
Proteinzufuhr unserer Sportler, die dann am Freitag bereits
in aller Herrgottsfrühe ungeduldig auf ihren Abschlag warteten.
Bei herrlichem Wetter, begleitet von unserem treuen
Citi TV-Filmteam, wurden Bälle unter anderem aus dem
Egerner Höfe-Verpflegungszelt gerettet, und das mehr oder
weniger gelungene Spiel und die Tagessieger abends in der
Egerner Alm zünftig begossen.
Im nächsten Jahr heißt es am 14. Juli wieder
Daumen hoch für die Park-Hotel Egerner Höfe
Golf-Trophy 2012
Der Andrang am Samstag war sowohl auf den Grüns als
auch beim Abschlussabend im Hotelpark riesig!
Die zauberhafte Dekoration mit über 400 Rosen und
ein ganzes Milchkalb vom Spieß öffneten noch
einmal die Herzen und Geldbörsen der Gäste, so
dass der Inhaber, Graf Moltke, die Rekord-Spendensumme
von € 33.333,33 an Golfen mit Herz
überreichen konnte. Damit nochmal ein ausdrückliches
herzliches Dankeschön an alle edlen Spender!
Wir freuen uns bereits jetzt auf die Egerner Höfe Golf-
Trophy 2012.
Eine stolze Summe für einen guten Zweck. Die erspielten € 33.333,33 der
Park-Hotel Egerner Höfe Golf-Trophy erreichen Kinder und ihre Eltern,
die diese Hilfe dringend benötigen
22 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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unser Titelbild: Skulptur „Apolonia“.
Das Titelbild der diesjährigen
Hofgeistausgabe schmückt
eine Skulptur von Malgorzata
Chodakowska, einer Bildhauerin
aus Dresden. Die gebürtige Polin
absolvierte das Studium der Bildhauerei
in Warschau und Wien und ist seit
1991 als freischaffende Bildhauerin in
Dresden tätig. Während der „Producer
& Friends“-Tage in den Egerner Höfen
begeisterte die Bildhauerin neben der
Skulptur „Apolonia“ mit weiteren Werken
viele Kunstliebhaber.
Ostern bei und mit Freunden!
Das diesjährige Osterfest
wurde zusammen mit befreundeten
„Producern and
friends” der Familie und vielen Gästen
gefeiert und war ein gelungener Auftakt
zu einem neuen Veranstaltungsjahr
im Park-Hotel Egerner Höfe!
Für alle Hotelgäste bestand dieses
Wochenende über die Möglichkeit,
sich über die mitgebrachten Weine,
Cidre und Calvados der verschiedenen
Weingüter aus Frankreich, Italien und
Dresden zu informieren und diese
unter der fachkundigen Aufsicht aller
Inhaber zu verkosten. Am Karsamstag
war außerdem am Nachmittag noch
die Skulpturen-Ausstellung von
Malgorzata Chodakowska ein besonderes
Highlight für Kunstliebhaber.
Malgorzata Chodakowska mit ihrem Mann Klaus Zimmerling vom Weingut Zimmerling und dem
Hofgeist-Titelmotiv, die Skulptur „Apolonia“
Hier fanden sich auch etliche Kulturinteressierte
aus der Umgebung ein,
um sich mit der Künstlerin und auch
den anwesenden Weinproduzenten bei
einem guten Glas Wein auszutauschen.
Am Ostersonntag gab es in der Frühe
die traditionelle Ostereiersuche für die
Kinder, sowie die bunte Ostereierrallye
für die Erwachsenen ab mittags rund
um die Alm. In den Ostereiern fanden
sich Gutscheine der unterschiedlichs-
ten Einzelhändler aus dem Tal, denen
auch hier nochmal unser herzlicher
Dank gilt, dass sie alle diese Aktion
mit so vielen Gutscheinen unterstützt
haben! Bei strahlendem Wetter konnte
dann zünftig bei einem Glas hauseigenem
Bier und vielen kulinarischen
Schmankerln bis 15 Uhr gefeiert
werden.
Stella di Campalto bot erlesene Weine aus der
Region Montalcino (Siena) in Italien zur
Verkostung an
Die ganzen Tage über genossen die
lieben Kleinen ein besonderes Oster-
Kinderprogramm und Betreuung von
10 bis 21 Uhr mit Basteln, Malen,
Kindercocktails-Mixen, Osterbäckerei
und vielem mehr.
Sommelier Alexandre d´Aboville bei der Verkostung edler Tropfen aus
Frankreich vom Château de Brouay
Producer & Friends 2011.
malgorzata Chodakowska
Chodakowska@gmx.net
www.skulptur-chodakowska.de
Weingut Klaus zimmerling
Klaus Zimmerling
www.weingut-zimmerling.de
info@weingut-zimmerling.de
Azienda Agricola S. Giuseppe
Stella di Campalto
www.stelladicampalto.com
info@stelladicampalto.com
Château de brouay
Alexandre d´Aboville
www.chateaudebrouay.com
alexandredaboville@chateaudebrouay.com
Ostern mit Freunden
2012.
Auch im nächsten Jahr freuen wir uns wieder
auf ein gemeinsames Osterfest in den Egerner
Höfen. Während der „Producer & Friends“-
Tage vom 06.–09. April 2012 laden wir auf ein langes
Osterwochenende mit Kunst & Kulinarik unter
Freunden ein.
Genießen Sie entspannte Feiertage in persönlicher
Atmosphäre, Sie sind herzlich willkommen!
Hier kocht der Chef selbst ...
Almgasthaus - Café Aibl
Familie Ertl · Aibl-Alm 1
Kreuth-Scharling · Tel.: 0 80 29 - 437
www.aibl.de
Öffnungszeiten: Täglich ab 11.00 Uhr
Mittwoch + Donnerstag Ruhetage
Platz für 120 Personen
24 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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An den verschiedenen Ständen boten Händler aus dem Tal ihre Produkte an.
Alles frische Zutaten aus der Region, liebevoll dargeboten
uNSER 19. HOTEL-
GEbuRTSTAG – WIEDER EIN
FEST FÜR ALLE SINNE!
Als wäre sie bestellt gewesen,
strahlte die Sonne am 03.
September 2011 in vollen
Zügen und bescherte der Eigentümerfamilie
Oechsner Graf von
Moltke ein traumhaftes Wetter anlässlich
des 19. Hotelgeburtstages.
Zusammen mit den „Hofgeistern“
feierten um die 100 Gäste diesen
besonderen Ehrentag auf der Terrasse
und dem weitläufigen Parkgelände.
An den verschiedenen Ständen gab
es dabei allerlei Köstliches zum Genießen.
Neben edlen Käsesorten der
Naturkäserei TegernseerLand sowie
Sushi-Spezialitäten von unserem
Direktor Küche und Restauration,
Michael Fell, bot das Weingut Aigner
erlesene Weine zur Verkostung an.
Am Stand der Liedschreiber Destillerie
wartete Anna-Maria Liedschreiber
mit edlen hochprozentigen
Tropfen auf ihre Gäste, und beim
Glückshafen von Christine Stamberg
und Rosanne Höfer konnten die
glücklichen Gewinner der Verlosung
ihre Präsente abholen.
Abgerundet wurde dieser Tag durch
das bayerische Quartett der „Koitaboch-Musi“,
welches traditionsgemäß
die musikalische Gestaltung des Hotelgeburtstages
übernahm und dabei
auch die Modenschau von Escada mit
bayerischen Klängen begleitete. Dabei
führten die Damen des angesagten
Münchner Modelabels dem Publikum
edle Trachten- und Abendroben vor.
Unsere kleinen Gäste feierten ebenfalls
– mit jeder Menge Spaß ging es
für die Rasselbande, bunt geschminkt,
auf die Hüpfburg, um hinterher im
Kinderkarussell ein paar Runden zu
drehen.
Ein großes Dankeschön an alle Mitwirkenden,
dieser gelungene Tag lässt
uns in Vorfreude auf das große Jubiläum
im nächsten Jahr blicken!
Walter Rampf vom Früchtegroßhandel
Wunderlich
Die „Goaßlschnalzer“ ließen zu bayerischen
Klängen ihre Peitschen tanzen
FOTOWETTbEWERb DER HOFGEISTAuSGAbE
2010/11.
Welches Bild haben Sie im Kopf, wenn Sie an unser schönes Tegernseer Tal denken?
Mit dieser Aufforderung suchten wir Ihr Lieblingsbild zum Thema „Natur im Tegernseer Tal“.
Der Gewinner des Preisausschreibens Gerhard Blancke durfte sich mit seiner Winteraufnahme
über einen Gutschein in unserem Hubertusstüberl freuen. Herzlichen Glückwunsch!
Das Gewinnerfoto: Eine Winteraufnahme vom Tegernseer Tal
OKTObERFEST-ANSTICH Am 18. SEPTEmbER
IN DER EGERNER ALm.
Wie jedes Jahr zum Wiesenanstich in München, hieß es auch in der Egerner Alm wieder: „O’zapft is“.
Das Park-Hotel Egerner Höfe lud zum traditionellen Oktoberfest-Anstich ein, dabei tat das schlechte
Wetter an diesem Tag der guten Stimmung keinen Abbruch – ganz im Gegenteil! Gemütlich wurde mit
bayerischen Schmankerln und unserer „Egerner Gold-Blonden“ im Inneren der Alm gefeiert. Dazu gab es wieder zünftig
bayerische Musik, und so ließen die Gäste das schlechte Wetter draußen einfach vorbeiziehen!
Der Oktoberfest-Anstich findet traditionell jedes Jahr zum ersten Wiesenwochenende in unserer Egerner Alm statt
Wir wünschen Familie Blancke einen schönen Abend in unserem Hubertusstüberl
26 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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Die „Catulli Carmina“ war nach dem Erfolg der
„Carmina Burana“ im letzten Jahr bereits die
zweite Veranstaltung im Tegernseer Schloss,
die durch das Park-Hotel Egerner Höfe und
den Verein der Freunde und Förderer der
EuropaChorAkademie initiiert wurde, und
die im nächsten Jahr ihre Fortsetzung findet.
KuLTuRHIGHLIGHT „CATuLLI CARmINA”
Im TEGERNSEER SCHLOSS.
Nach dem großen Erfolg der Chorinszenierung
„Carmina Burana“ im letzten Jahr erfreute sich
die Veranstaltung „Catulli Carmina“ im Tegernseer
Schloss wieder zahlreicher kulturbegeisterter Besucher.
Am Freitag, den 07. Oktober 2011, präsentierte die
EuropaChorAkademie zusammen mit dem Mannheimer
Schlagwerk ein musikalisches Meisterwerk in der einzigartigen
Atmosphäre des Tegernseer Schlosses.
Unter der Leitung von Prof. Joshard Daus entführten die
Solisten Anja Petersen (Sopran) sowie Thomas Dewald
(Tenor) mit Jonathan Alder (Klavier) und Sebastian
Stoermer (Klavier) die Gäste in das Nebeneinander von
Erfüllung und Verzweiflung in der Liebe. Die Uraufführung
Requiem „Schwarz vor Augen und es ward Licht“
von Harald Weiss bildete neben Carl Orffs „Catulli
Carmina“ einen weiteren Höhepunkt des Abends.
Der barocke Stil des Gebäudes gab dieser Veranstaltung
den passenden Rahmen und wurde durch die Lichtgestaltung
von Marianne Loy perfekt abgerundet.
Begrüßt wurden die Gäste mit einem Cocktailempfang
vor dem Saal und während der Pause verköstigten unsere
„Hofgeister“ das Publikum mit Getränken und kleinen
Köstlichkeiten.
Die begeisterten Zuhörer und alle Kulturfreunde dürfen
sich auch im nächsten Herbst wieder über einen kulturellen
Höhepunkt, initiiert durch die Egerner Höfe in Kooperation
mit der EuropaChorAkademie, freuen!
Carl Orffs „Catulli Carmina“: Die Vertonung von Gedichten des römischen
Schriftstellers Catull, der selbst höchst verliebt über das Nebeneinander
von Erfüllung und Verzweiflung in der Liebe schrieb
Hier wohnen ...
V.l.n.r. Anja Petersen (Sopran), Prof. Joshard Daus, Thomas Dewald (Tenor)
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28 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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Graf von Moltke traf sich zum Interview mit dem renommierten Dirigenten
und Chorleiter Prof. Joshard Daus und sprach mit ihm über seine Ziele,
sein Engagement und über die Rolle kultureller Werte in der heutigen
Gesellschaft
Im GESPRäCH mIT
PROF. JOSHARD DAuS.
Graf von Moltke: Sie sind Dirigent, Chorleiter und Gründer der
EuropaChorAkademie, in der Sie Sänger aus verschiedenen Kulturen
für gemeinsame Konzert-Projekte zusammenbringen. Ihr
besonderes Anliegen ist es zudem, junge Menschen weiterzubilden
und nachhaltig zu fördern. Warum ist Ihnen das so wichtig?
Professor Daus: Gerade heute ist es unerlässlich, die interdisziplinären
Kräfte der verschiedenen Richtungen wie Musik, Malerei,
Sprache, bildende Kunst und Architektur zu vermitteln.
Ich sehe das in den Hochschulen nicht mehr grundsätzlich
gewährleistet. Durch die Einführung von Bachelor und Master
ist das Studium geradezu verschult und soll in möglichst
kürzester Zeit abgeschlossen werden. Das bietet nicht mehr die
Möglichkeit, Inhalte wirklich zu erleben.
Graf von Moltke: Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die
kulturellen Werte nicht dem Intellekt oder der Bildung entspringen,
sondern vielmehr dem Bedürfnis nach Ästhetik und der
Begeisterung für etwas.
Professor Daus: Es gibt überhaupt keine Alternative dazu. „Es
ist das Erlebnis, das den Menschen antreibt, etwas wieder zu tun“,
so hat es der große Sergiu Celibidache gesagt. Intellektualität
bringt uns nicht dazu, etwas noch einmal zu tun. Es gibt nur den
einen Grund – das Erlebnis. Ein gutes Essen, Erotik, ein besonderes
Fest wie Weihnachten oder ein gelungenes Konzert treiben
den Menschen an, diesen Adrenalinschub noch einmal zu wollen.
Die Frage ist, ob wir ihn bekommen. Es gibt keine Garantie.
Graf von Moltke: Sie leisten mit Ihrer Arbeit Wesentliches, um
die Menschen für diesen Teil unserer gewachsenen Kultur zu
sensibilisieren. Ihre Konzerte sind ein sehr emotionales Erlebnis.
Professor Daus: Das erfordert unglaublich viel Arbeit im
Detail. Es ist eine hohe Kunst, einen berauschenden Chorklang
zu entwickeln. Aber unser Kapital in Europa ist, dass wir uns
Jahrtausende mit kulturellen Inhalten beschäftigt haben. Mit
Sprache, mit Klang, mit Esskultur. Man muss die Sehnsucht im
Menschen wecken, ein Ereignis wieder erleben zu wollen. Und
das entsteht durch Können und Ordnung. Ordnung ermöglicht,
dass Außergewöhnliches entsteht. Und dann gehört natürlich
noch Glück dazu.
„man muss die Sehnsucht
im menschen wecken, ein Ereignis
wieder erleben zu wollen.“
Graf von Moltke: Kann man besonders junge Menschen noch
für kulturelle Werte sensibilisieren?
Professor Daus: Mit der EuropaChorAkademie haben wir
im Brennpunkt Bremen-Nord vor einem Jahr ein Sozialprojekt
begonnen. Chorpädagogik nach dem Modell Venezuela.
Hierbei arbeiten wir vorrangig mit Kindern aus Hartz IV- oder
Migranten-Familien. Diese Gruppe hat nur wenig Bedürfnis
nach Kultur und Bildung. Für die Kinder ist es neu, dass man
etwas beenden muss und dass Disziplin dazugehört, wenn man
etwas erreichen will.
Graf von Moltke: Mit Ihrer Arbeit tragen Sie dazu bei, dass die
erziehende Generation Eigenschaften wie Fleiß, Engagement,
Gründlichkeit und Nachhaltigkeit wieder Wert zumisst. Und es
als ihre Aufgabe sieht, Jugendlichen Werte zu geben, die nicht
mit Geld zu bezahlen sind.
Professor Daus: Wir brauchen für die Zukunft eine neue
Perspektive. Ich glaube im Moment nicht an den Staat. Es geht
nur mit Privatpersonen, die die Notwendigkeit von Bildung und
Kultur erkennen.
Graf von Moltke: Damit wären wir zurück in der Renaissance,
wo Kunst und Kultur nur durch Mäzenen dem breiten Volk
zugänglich gemacht werden konnten.
Professor Daus: Wir müssen alle reduzieren. Es geht nicht
darum, vor 3 000 Menschen aufzutreten. Vielmehr müssen wir
Kräfte in der Gesellschaft finden, die unsere kulturellen Werte
wieder hochschätzen. Menschen, die sich engagieren und selbst
die Möglichkeiten zur Verfügung stellen, Ideen und Projekte
umzusetzen.
Graf von Moltke: Es kann ja auch ein ganz besonderes Erlebnis
sein, junge Menschen zu entwickeln und fördern.
Professor Daus: Es geht im Kern ja darum, die Jugendlichen für
etwas zu begeistern. Dazu braucht man hervorragende Mitarbeiter.
Sie können diese Aufgabe nicht allein der Schulmusik oder
dem Deutschlehrer überlassen. Man braucht Menschen, die in
solche Brennpunkte wie Bremen-Nord gehen, einen Chor leiten
oder Literatur vortragen. So ein Engagement kann man nicht
verbeamten oder verordnen. Aber die Arbeit zahlt sich aus. Bei
unserem Sozialprojekt arbeiten wir mit Jugendlichen, die nicht
wissen, wie wunderbar es sein kann, erschöpft im Ziel zu stehen.
Dieses Gefühl erleben sie nach den Chorauftritten, die natürlich
der Höhepunkt unserer gemeinsamen Arbeit sind. Auch die
Eltern sehen hier zum ersten Mal, dass ihre Kinder in der Lage
sind, etwas durchzuhalten. Der Weg, den wir gehen, ist sehr
schwer, aber er ist möglich.
Graf von Moltke: Die Begeisterung für eine gemeinsame Sache,
in diesem Fall für den Gesang, könnte also durchaus eine Breitenwirkung
haben, nämlich raus aus der Perspektivlosigkeit. Aber
ist das langfristig haltbar? Oder werden Kunst und Kultur nicht
doch nur zum Inhalt einer kleinen Minderheit?
Professor Daus: Wenn sich die Not und das Auseinanderdriften
der Menschen so weiterentwickeln, wie wir das gerade
beobachten können, dann ist das höchstwahrscheinlich der Weg.
Die Alternative dazu ist, dass man den Menschen Sport, Kultur
und Natur bietet und nahebringt – auch denjenigen, die in einem
Elternhaus aufwachsen, in dem solche Dinge keine Rolle spielen.
Und hier ist jeder Einzelne in unserer Gesellschaft gefordert.
Wenn wir nicht engagiert etwas unternehmen, dann bleibt die
Alternative, dass wir die Mauern höher bauen. In Spanien und
Italien haben 50 Prozent der ausgebildeten jungen Menschen
keine Perspektive. Und in London haben wir gerade erst gesehen,
wozu so ein Klima führen kann. Es ist unglaublich, dass Europa
schon wieder brennt. Politisch wird das immer noch nicht
richtig eingeschätzt. Mit meinem persönlichen Engagement
möchte ich etwas dazu beizutragen, dass sich die Situation in
Deutschland nicht noch weiter zuspitzt, denn auch in Bremen
„brennen die Autos“. Teil eines Chors zu sein trägt unglaublich
zur Persönlichkeitsentwicklung der Jugendlichen bei. Sie lernen
soziale Interaktion, Disziplin, Toleranz und Kommunikation –
die Grundsteine einer gesellschaftlichen Integration und eines
harmonischen Zusammenlebens.
Mo. bis Fr. durchgehend 9.30 - 18.30 Uhr | Sa 9.30 - 16.00 Uhr
Nördliche Hauptstr. 24 | 83700 Rottach-Egern | Tel. 08022-5540
www.trachten-greif.de
30 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST www.facebook.com/TrachtenGreif
Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
31

uNSER KINDERPROGRAmm.
Wir freuen uns, Ihren lieben Kleinen zu nachfolgenden Terminen
während der Ferienzeiten ein vielseitiges Animationsprogramm
im und außer Haus anzubieten.
Mit professionellen Erziehern heißt es in extra hierfür hergerichteten Räumlichkeiten:
Spiel, Spaß und Spannung im und mit dem Park-Hotel Egerner
Höfe! Alle Kinder zwischen 2 und 10 Jahren laden wir ein, bei unseren
verschiedenen Aktivitäten teilzunehmen.
TERMINE KINDERPROGRAMM 2012:
18. bis 21. Februar 2012 von 14 bis 21 Uhr
05. bis 09. April 2012 von 14 bis 21 Uhr
17. bis 20. Mai 2012 von 14 bis 21 Uhr
26. bis 28. Mai 2012 von 14 bis 21 Uhr
30. Juli bis 05. August 2012 von 14 bis 21 Uhr
13. bis 19. August 2012 von 14 bis 21 Uhr
24. Dezember 2012 bis 01. Januar 2013 von 14 bis 21 Uhr
Freie Spielangebote während der gesamten Betreuungszeit:
Malen, Bügelperlenbilder gestalten, verschiedene Brettspiele, Bücher,
Hörspiele und Musik, Tischsets bemalen
Zusätzlich fest eingeplante Beschäftigungen:
Leuchten basteln, Vogelmobile, Ostereier färben und verzieren
Für kleine Köche: Osterhasen in der „Hotelbäckerei“ herstellen
Für kleine Barkeeper: Kindercocktail-Mixen mit „Ferry & Sebi“
Lesezeichen gestalten, Fensterbilder basteln, Ausmal-Legespiel, Windräder
basteln, Periskope herstellen, T-Shirts bemalen, Papierflieger basteln,
Filztaschen nähen, Leuchtkarten basteln, Schneeflocken basteln, Raumdekoration
für Silvester gestalten, Schutzengelanhänger bemalen
Für die Verpflegung sind verschiedene Themen geplant, wie zum Beispiel:
„Pasta, Pasta“; „Schnitzel und Co.“; „Hamburger selbstbelegt“;
„Achims und Mattis Pizzaküche“, tagsüber servieren wir Obstteller
und zusätzlich mittags/abends jeweils ein kleines, vitaminreiches
Kinder-Salat-Buffet.
Getränke sind während der Betreuungszeit frei.
bäRIGER
TROST mIT
bENNy, DEm
TRÖSTERbäR!
Zwei treue, braune Bärenknopfaugen
schauen
ermunternd in verängstigte
Kinderaugen.
Der plüschige Tröster „Benny“ hilft
kleinen Patienten, die in eine Notfallsituation
geraten sind, über den ersten
Schock hinweg und steht ihnen als
Trostspender zur Seite. Damit Notärzte,
Feuerwehren, Krankenhäuser
und weitere Hilfseinrichtungen mit
„Benny“ ausgestattet werden können,
setzt sich das Park-Hotel Egerner
Höfe als Bären-Sponsor ein.
Über den Verein „Kleine Patienten in
Not e.V.“ werden durch den Kauf
der Trösterbären Spenden für dieses
Projekt gesammelt. Somit hilft „Benny“
nicht nur den Unfallpatienten, sondern
steht auch unseren kleinen Gästen im
Hotel als plüschiger Begleiter zur Seite
– eine bärige Sache.
Trösterbär „Benny“ ist auch als Trostspender
für unsere kleinen Hotelgäste in den
Egerner Höfen im Einsatz
RäTSELSPASS
FÜR ALLE
KINDER!
mIT TOLLEm
GEWINNSPIEL.
WIR VERLOSEN
KUSCHELIGE TRÖSTERBÄREN!
Es geht ganz einfach.
Schicke uns eine ausreichend frankierte
Postkarte mit der richtigen Anzahl an
Fehlern im Suchbild links!
Es ist nicht schwer: Suche sorgfältig
nach den kleinen Veränderungen,
die wir im unteren Bild eingebaut haben –
und schon bald kann ein kuscheliger
Trösterbär ein neues Zuhause bei Dir
finden!
32 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
33
Viel Glück!
Die Postkarte bitte einsenden an:
Park-Hotel Egerner Höfe
Stichwort: „Trösterbär“
Aribostraße 19–26
D-83700 Rottach-Egern

TIPP AuS uNSERER
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Katrin Forberger
NEU: byONIK-LASER-bEHANDLuNG –
AGEREPAIR FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE.
Die Resultate:
• Sichtbare Minderung von Falten und Fältchen
• Gleichmäßiger Teint
• Verfeinerung der Porigkeit
• Zunahme des Hautvolumens
• Zunahme des Lippenvolumens
• Vitaleres Aussehen
• Straffere Haut
• Verbesserung des Feuchtigkeitsgehalts der Haut
CHI yANG mASSAGE.
PREISE:
75 min € 90,00
Terminvereinbarung:
Beauty & Spa
Tel.: 08022 666-505 oder Rezeption 08022 666-0
Gerne möchten wir Ihnen seit Anfang diesen
Jahres eine neue Behandlung in unserem
Egerner Höfe Beauty & Spa anbieten:
Mit dem Älterwerden verlangsamen sich wichtige Zellprozesse,
die für die jugendliche Haut verantwortlich sind. Ein
Meilenstein auf dem Weg zu jugendlich, straffer und vital
wirkender Haut ist unsere energetisierende Laserbehandlung
mit dem 2-Frequenz-Simultanlaser und dem speziell
für diese Behandlungsmethode entwickelten BYONIK
Hyaluron-Gel mit garantiert sichtbaren Faltenglättungseffekten.
Das Laserlicht dringt in die Haut ein und bewirkt
dort eine umfassende Verbesserung der Zellfunktionen.
Zellvorgänge werden angeregt und regenerative Prozesse
zur Bekämpfung bereits auftretender Alterserscheinungen
aktiviert. Der Laser arbeitet im Bereich der Körpertemperatur,
damit keine Verbrennungen entstehen können.
Die Behandlung ist vollkommen schmerzfrei.
PREISE:
Gesichtsbehandlung – (ca. 60 min.) € 159,-
Erweiterte Anwendung auf Hals oder Dekollete – je (ca. 30 min.) € 49,-
Terminvereinbarung:
Beauty & Spa
Tel.: 08022 666-505 oder Rezeption 08022 666-0
Die Chi Yang Behandlungsmethode führt dem
Körper Energie, Harmonie, Wohlbefinden &
Entspannung zu.
Eine Massagetechnik, die traditionelles Wissen in Verbindung
mit westlicher Kosmetik, basierend auf physiologischen
Erkenntnissen, zu einer ganzheitlichen Behandlungsmethode
ergänzt. Die Chi Yang Massage benutzt dabei als
Basis die Akupunkturpunkte, Energie spenden, Energie
umwandeln und harmonisieren. Bei der Chi Yang Energieflussmassage
werden Nacken, Rücken, Bauch und Beine
mit besonderen Massageenergiegriffen behandelt.
Diese spezielle Massagetechnik aktiviert den Energiefluss
des Körpers und führt zur Lockerung innerer Blockaden.
Die Eigenenergie des Körpers wird dadurch aktiviert und
der Lymphfluss angeregt. Unser Team der Egerner Höfe
Beauty & Spa freut sich auf Ihren Besuch!
Shopping in Rottach-Egern
Damen- und Herrenmode
Mitten in Rottach-Egern . direkt gegenüber dem Rathaus
Leo-Slezak-Str. 2 . T. 08022 2850 . www.mode-moosbrugger.de
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34 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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IN GuTER GESELLSCHAFT.
Die Gesellschaft netter Menschen macht jedes Ereignis zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Es sind diese Freunde und Gäste, die unsere Zusammenkünfte so einzigartig machen.
Herzlichen Dank Ihnen allen dafür!
19. HOTELGEbuRTSTAG
SEPTEmbER 2011
PARK-HOTEL EGERNER HÖFE
GOLF-TROPHy JuLI 2011
t WEIHNACHTEN & SILvESTER 2010/11 t „CATuLLI CARmINA“ Im t
TEGERNSEER SCHLOSS
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PRODuCER & FRIENDS
OSTERN 2011
t
ImPRESSum
Herausgegeben vom Park-Hotel Egerner Höfe
Park-Hotel Egerner Höfe
Aribostraße 19–26
D-83700 Rottach-Egern
Telefon: +49 (0)80 22/666-0
Telefax: +49 (0)80 22/666-200
E-Mail: info@egerner-hoefe.de
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36 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
37
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Druckhaus Humburg GmbH & Co. KG
Am Hilgeskamp 51–57
D-28325 Bremen
Telefon: +49 (0)4 21-4 27 98-0
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Hildebrandtstraße 4
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Dipl. Designer Peter M. Senger
Broicherdorfstraße 87
D-41564 Kaarst
Telefon: +49 (0)21 31-2 98 29 43
Telefax: +49 (0)32 22-37 78 14 0
E-Mail: peter.senger@gmail.com

uNSERE TERmINE FÜR DAS JAHR 2012.
Auf dieser Seite haben wir für Sie ein paar Termine im und um das Park-Hotel Egerner Höfe zusammengestellt,
so dass Sie während Ihres Aufenthaltes viele unvergessliche Momente erleben können.
Weitere Termine, Veranstaltungen und Arrangements finden Sie auch unter www.egerner-hoefe.de sowie bei
unserem Partner www.tegernsee.com.
JAN./FEb. 2012.
21. bis 28. Januar 2012
12. Tegernseer Tal Montgolfiade
28. Januar 2012
Große Weißweine treffen auf Bordeauxprobe in der
Egerner Alm
19. Februar 2012
Großer Faschingsumzug Tegernsee
FRÜHJAHR 2012.
06. bis 09. April 2012
„Producer & Friends“ Ostern bei und mit Freunden
01. Mai 2012
Maifrühschoppen in der Egerner Alm von 11–14 Uhr
02. bis 03. Juni 2012
9. MountainBIKE Festival Tegernseer Tal
29. bis 30. Juni 2012
Waldfest des Skiclubs Bad Wiessee
SOmmER 2012.
01. Juli 2012
Waldfest der Gebirgsschützenkompanie Tegernsee
04. bis 15. Juli 2012
23. Internationales Oleg Kagan Musikfest
06. bis 07. Juli 2012
Waldfest Ski-Club Kreuth
10. Juli 2012
Seefest mit Brillantfeuerwerk Rottach-Egern
14. Juli 2012
19. Park-Hotel Egerner Höfe Golf-Trophy
13. bis 14. Juli 2012
Waldfest des TSV Bad Wiessee
13. bis 15. Juli 2012
Waldfest der Tegernseer Vereine
22. Juli 2012
Trachtenwaldfest der Leonhardstoana Kreuth
27. bis 28. Juli 2012
Waldfest Ski-Club Rottach-Egern
31. Juli 2012
Seefest mit großem Brillantfeuerwerk Tegernsee
05. August 2012
Trachtenwaldfest der Wallberger in Rottach-Egern und
Trachtenwaldfest Bad Wiessee/Abwinkel
09. bis 12. August 2012
Waldfest Ski-Club Ostin
17. August 2012
Seefest mit Brillantfeuerwerk Bad Wiessee
26. August 2012
Frühschoppen der Egerner Höfe zum
Rottacher Rosstag
HERbST 2012.
01. September 2012
Unser großes Jubiläum!
Feiern Sie mit uns den 20. Hotelgeburtstag!
23. September 2012
Oktoberfest Anstich in der Egerner Alm von 11–14 Uhr
03. Oktober 2012
Kulturhighlight der Egerner Höfe in Zusammenarbeit
mit der EuropaChorAkademie im Tegernseer Schloss
12. bis 14. Oktober 2012
goWell Messe in der Wandelhalle Bad Wiessee
21. Oktober 2012
Kirchweihmarkt mit Christine Stamberg Dekorationen
17. bis 21. Oktober 2012
10. Internationales Bergfilmfestival
06. November 2012
Älteste Leonhardifahrt Bayerns in Kreuth
WINTER 2012.
01., 08., 15. sowie 22. bis 23. Dezember 2012
Rottacher Advent in Rottach-Egern
Fragen Sie sich auch manchmal, was man gegen Fältchen und Falten tun kann,
ohne gleich einen operativen Eingriff vorzunehmen?
Neben unserem ganzheitlichen Gesundheitsprogramm ist das einer unserer Schwerpunkte.
Faltenbehandlungen, Lippenkorrekturen, Lippenaufbau . Botulinumtoxin . Hyaluronsäure
VITAL-ZENTRUM | Dr. med. Antje-Katrin Kühnemann | Termine nach Vereinbarung unter Tel.: 08022/65182 oder /666548
www.dr-med-kuehnemann.de | Park-Hotel Egerner Höfe | Aribostraße 19–26 | 83700 Rottach-Egern
38 Ausgabe 2011/2012
HOFGEIST Das Journal des PARK-HOTELS EGERNER HÖFE
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IHR ZUHAUSE IN ROTTACH-EGERN –
Bei uns in den Egerner Höfen
Sie lieben die Egerner Höfe? Sie würden gerne mehr oder sogar Ihre ganze Zeit
und nicht nur Ihren Urlaub bei uns verbringen?
Sie würden gerne auch im täglichen Leben alle Annehmlichkeiten eines Wohlfühl-Hotels genießen?
Den Pool, die Restaurants, die Egerner Alm für Familienfeste und vieles mehr?
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zwischen 70 und 200 qm, zum Erwerb,
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Selbstverständlich inklusive der Nutzung sämtlicher Facilitäten der Egerner Höfe!
Bei Interesse wenden Sie sich bitte direkt an Klaus-Dieter Graf von Moltke,
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Park-Hotel Egerner Höfe · Oechsner Graf von Moltke Investitions KG
Aribostraße 19-26 · D-83700 Rottach-Egern · Tel. +49 80 22/666-0 · Fax +49 80 22/666-200
www.egerner-hoefe.de
Ausgabe 2011/2012