Arbeitsblatt Station Brotsorten
Arbeitsblatt Station Brotsorten
Arbeitsblatt Station Brotsorten
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<strong>Station</strong>sbeschreibung<br />
<strong>Station</strong><br />
<strong>Brotsorten</strong><br />
Auf dem Tisch siehst du drei <strong>Brotsorten</strong>: Weißbrot, Mischbrot und Vollkornbrot.<br />
Die <strong>Brotsorten</strong> sehen nicht nur äußerlich verschieden aus, sondern unterscheiden<br />
sich auch im Geschmack und Geruch.<br />
Am besten du probierst es gleich aus.<br />
1. Schaue dir die drei <strong>Brotsorten</strong> an. Schreibe in die Kästchen<br />
wie das Brot aussieht.<br />
2. Rieche an den drei <strong>Brotsorten</strong> und schreibe auf, wie sie riechen.<br />
3. Probiere die <strong>Brotsorten</strong> und schreibe den Geschmack auf.<br />
Suche passende Wörter aus:<br />
dunkel, hell, braun, hellbraun, grau, fest, fein, grob, feucht, trocken,<br />
süß, salzig, sauer, herzhaft, nach Nüssen, nach Mehl<br />
Wenn dir noch mehr Wörter einfallen, kannst du diese auch aufschreiben.<br />
4. Bearbeite dein <strong>Arbeitsblatt</strong>.<br />
Material:<br />
� 1 Weißbrot<br />
� 1 Mischbrot<br />
� 1 Vollkornbrot<br />
� Schüsseln<br />
� <strong>Arbeitsblatt</strong><br />
� Buntstift<br />
BeKi – Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2007<br />
Autorin: Dipl. oec. troph. Ulrike Hilbing, Hochschule Fulda
Wie sieht die<br />
Brotsorte aus?<br />
Wie riecht die<br />
Brotsorte?<br />
Wie schmeckt<br />
die Brotsorte?<br />
<strong>Arbeitsblatt</strong> <strong>Station</strong><br />
<strong>Brotsorten</strong><br />
Weißbrot Mischbrot Vollkornbrot<br />
Welche Brotsorte schmeckt dir am Besten?<br />
Warum findest du diese Sorte so lecker?<br />
____________________________________________________________<br />
BeKi - Bewusste Kinderernährung - eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2007
Kompetenzen/<br />
Intentionen<br />
Didaktik-Log<br />
<strong>Brotsorten</strong><br />
Kompetenzfeld 6<br />
Mensch, Natur und Kultur<br />
• Aus Getreide können verschiedene Brote gebacken werden. Die Kinder erkennen<br />
Getreide als Grundlage der verschiedensten Brote.<br />
Kompetenzfeld 7<br />
Mensch, Natur und Kultur<br />
• Vergleich von Stoffen (hier Brot) und ihren Eigenschaften aus dem Erfahrungsbereich<br />
der Kinder.<br />
Material • <strong>Station</strong>sbeschreibung<br />
• <strong>Arbeitsblatt</strong><br />
• Weißbrot, Mischbrot, Vollkornbrot<br />
• Messer<br />
• 3 Teller oder Schüsseln beschriftet mit Weißbrot, Mischbrot, Vollkornbrot<br />
Durchführung �Bearbeitungszeit 15 min<br />
Lösung<br />
Zum Probieren kleine Würfel aus dem Brot schneiden.<br />
Zum Riechen und Ansehen sollte ein größeres Stück Brot vorhanden sein.<br />
Es gibt keine einheitliche Lösung.<br />
Die Ergebnisse können am Ende des Lernzirkels im Klassenverband<br />
besprochen werden.<br />
BeKi - Bewusste Kinderernährung - eine Landesinitiative des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, 2007
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