ZELLAMARE DIÄTPLAN VEGETARISCH.pdf kostenfrei downloaden
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Frittata mit Spinat und Ziegenkäse<br />
ZuTaTen für 2 perSonen:<br />
500 g tiefgefrorener Blattspinat, 4 Eier, 40 ml fettreduzierte<br />
Sahne (z.B. Cremefine zum Kochen), 1 Knoblauchzehe, 40 g<br />
getrocknete Tomaten, 100 g Ziegenkäse oder anderer Weichkäse,<br />
2 TL MCT-Weizenkeimöl, Salz, Pfeffer<br />
ZuBereiTung:<br />
Spinat nach Packungsanweisung zubereiten.<br />
Eier mit Sahne, gepresstem Knoblauch und Gewürzen<br />
verrühren, Tomaten und Ziegenkäse in kleine Stückchen<br />
schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte des<br />
Spinats dazugeben kurz erhitzen, dann die Hälfte der Eiersahne<br />
gleichmäßig darauf gießen und kurz stocken lassen.<br />
Die Frittata auf einen ofenfesten Teller geben, die Hälfte der<br />
Tomaten- und Käsestücke darauf verteilen und im vorgeheizten<br />
Backofen bei 200° C 3–4 Minuten überbacken. Die zweite<br />
Frittata ebenso zubereiten.<br />
Eine Portion <strong>ZELLAMARE</strong> BASE (1 Beutel Obst- und 1 Beutel<br />
Gemüse-Base) in 200 ml Mineralwasser (still oder mit Kohlensäure)<br />
auflösen und zum Abendessen trinken.<br />
1 porTion enThälT:<br />
444 Kcal, 32 g Eiweiß, 32 g Fett, 6 g Kohlenhydrate – 0,5 BE, 7 g Ballaststoffe<br />
Paprikapfanne mit Eiern und Käse<br />
ZuTaTen für 2 perSonen:<br />
2 TL MCT-Weizenkeimöl, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, je 1<br />
gelbe grüne und rote Paprikaschote, 2 Tomaten, 4 Eier, 60 g<br />
junger Pecorino (schnittfester Schafskäse) oder Gouda, 40 g<br />
Oliven, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, frisches Basilikum<br />
ZuBereiTung:<br />
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel<br />
darin glasig dünsten, Paprikastreifen dazu geben, kurz anbraten,<br />
würzen und ca. 5 Minuten zugedeckt dünsten. Tomatenwürfel<br />
untermischen und das Gemüse an 4 Stellen auseinander<br />
schieben. Jeweils ein Ei in eine Vertiefung geben, mit der Hälfte<br />
des geriebenen Käses bestreuen und zugedeckt ca. 5 Minuten<br />
stocken lassen. Oliven und restlichen Käse darüber streuen<br />
und mit Basilikum garnieren. Eine Portion <strong>ZELLAMARE</strong> BASE<br />
(1 Beutel Obst- und 1 Beutel Gemüse-Base) in 200 ml Mineralwasser<br />
(still oder mit Kohlensäure) auflösen und zum Abendessen trinken.<br />
1 porTion enThälT:<br />
411 Kcal, 25 g Eiweiß, 29 g Fett, 10 g Kohlenhydrate – 1 BE, 7 g Ballaststoffe<br />
100% Obst- und Gemüsebasen: www.zellamare.de 25
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