Download PDF Kursprogramm 2014 - TÜV Austria Akademie
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Lebensmittelsicherheit Kurse in Kooperation mit<br />
Übersicht<br />
Im Bereich der Lebensmittelsicherheit ist die Einhaltung von<br />
gesetzlichen Vorgaben, deren Umsetzung in der Praxis sowie die<br />
laufende Weiterentwicklung der Unternehmensabläufe durch<br />
Audits essentiell. Ein hohes Qualitätsniveau muss gewährleistet<br />
werden, um Verbraucher zu schützen und Kunden- & Lieferantenbeziehungen<br />
zu vertiefen. Wir unterstützen Sie bei der Umsetzung<br />
der gesetzlichen Anforderungen, Vertiefung Ihres Knowhows<br />
und der Bewusstseinsbildung für diese Themen im Betrieb.<br />
Kontakt<br />
Susanne Loidl<br />
Tel: 01/617 52 50-8170<br />
E-Mail: susanne.loidl@tuv.at<br />
Kurstermin Ort Kursnummer<br />
Kurstermin Ort Kursnummer<br />
Branchenspezifische Seminare<br />
Ausbildung zum/r zertifizierten<br />
Hygienemanager/in – Industrie<br />
Schwerpunkt:<br />
• Lebensmittel- und Futtermittelindustrie & Logistik sowie<br />
• Industrie der Lebensmittelkontaktmaterialen und Verpackung<br />
Komplettausbildung im Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagement<br />
zur Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen<br />
im Betrieb.<br />
Gesamtausbildung und Kombinationspreis der folgenden<br />
3 Module (exkl. Prüfung);<br />
Die Module können auch als Einzelseminare besucht werden.<br />
09.04.-04.06.<strong>2014</strong> Wien 14.108.041.01<br />
Teilnahmebetrag € 2.790,– UE 72<br />
Modul 1: Hygienemanagement,<br />
HACCP & Gute Hygiene Praxis<br />
Lebensmittel-Mikrobiologie; GHP - Betriebs- & Arbeitshygiene<br />
im Bereich Großküche / industrielle Speisenproduktion;<br />
Risikoanalyse & HACCP-Konzept<br />
Modul 3: Methoden & Tools im Hygienemanagement<br />
FSMS-Audits & Betriebsbegehungen; Lieferantenbewertungen<br />
& -audits; Hygieneschulungen & Motivation der Mitarbeiter/innen<br />
02.-04.06.<strong>2014</strong> Wien 14.108.045.01<br />
Teilnahmebetrag € 1.170,– UE 24<br />
Prüfung zum/r zertifizierten<br />
Hygienemanager/in – Industrie<br />
Mit einem <strong>TÜV</strong> AUSTRIA Personenzertifikat nach ISO/IEC 17024<br />
erwerben Sie eine internationale Anerkennung Ihrer Qualifikation<br />
als Hygienemanager/in.<br />
Betreffend Zugangsvoraussetzungen, Prüfungsablauf sowie<br />
Rezertifizierung beachten Sie bitte das Zertifizierungsprogramm.<br />
11.-12.09.<strong>2014</strong> Wien 14.208.041.01<br />
Prüfungs-<br />
& Zertifikatsgebühr<br />
€ 520,–<br />
09.-11.04.<strong>2014</strong> Wien 14.108.043.01<br />
Teilnahmebetrag € 1.170,– UE 24<br />
Modul 2: Lebensmittel-Recht & -Standards<br />
LMSVG, EU-VO, Leitlinien, Codex Alimentarius, Produkthaftungsgesetz;<br />
FSMS - Food Safety Management Systeme nach<br />
ISO 22000, IFS, IFS Logistic, BRC, BRC/IoP, HACCP, GMP;<br />
Krisenmanagement<br />
07.-09.05.<strong>2014</strong> Wien 14.108.044.01<br />
Teilnahmebetrag € 1.170,– UE 24<br />
Ausbildung zum/r zertifizierten<br />
Hygienemanager/in – Gastronomie<br />
Schwerpunkt: Gastronomie<br />
Komplettausbildung im Lebensmittelsicherheit- und Hygienemanagement<br />
zur Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen<br />
im Betrieb. Gesamtausbildung und Kombinationspreis der<br />
folgenden 3 Module (exkl. Prüfung);<br />
Die Module können auch als Einzelseminare besucht werden.<br />
08.10.-10.12.<strong>2014</strong> Wien 14.108.099.01<br />
Teilnahmebetrag € 2.590,– UE 64<br />
QUALITÄT<br />
Anmeldung: www.tuv-akademie.at akademie@tuv.at 81
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