Gutes vom Bauernhof Der Grüne Daumen - Tiebelkurier
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TieBelkurier<br />
D E R G R Ü N E D A U M E N<br />
Bin im Garten!<br />
Wer sich auf das Experiment „Garten“ einlässt, weiß dass die Entdeckungsreise niemals endet.<br />
Duftende Gewürze warten auf ihren Einsatz und mediterranes Gemüse weckt Urlaubsstimmung.<br />
„Kräuter & mediterranes Fruchtgemüse“ stand im<br />
Zentrum des letzten „<strong>Grüne</strong>n <strong>Daumen</strong>“-Treffens<br />
in Wedenigs Gärtnerei. „Als Gärtner muss man<br />
das Kleinklima beobachten und daraus Schlüsse<br />
ziehen“, klärt Naturgärtner Michael Wedenig auf.<br />
„Danach entscheidet man, welche Pflanze wo am<br />
besten gedeiht.“<br />
Klimazonen auf kleinstem Raum<br />
Eine Kräuterschnecke ist das beste Beispiel, wie<br />
Kleinklima auf engstem Raum effizient genutzt<br />
werden kann. <strong>Der</strong> Ausgang der Kräuterschnecke<br />
sollte nach Süden weisen. Auch der Bodenaufbau<br />
verändert sich je nach Lage. Während am Beginn<br />
eher feuchte Lehmerde verwendet wird, mischt<br />
man in den höheren Lagen vermehrt Sand bei,<br />
um wärmeliebenden Kräutern einen optimalen<br />
Lebensraum zu schaffen. Übrigens: Schnittlauch<br />
liebt es üppig. Wer seinen Schnittlauch oft schneidet,<br />
sollte ihn immer wieder düngen, sonst wird der<br />
Ärmste immer dünner.<br />
Tomaten, Melanzani & Co<br />
Aromatische Tomaten gehören zum Sommer wie<br />
die Sonne. Die wärmebedürftigen Pflanzen sollten<br />
immer vor Nässe von oben geschützt werden.<br />
„Eine Hausmauer mit Vordach oder ein Tomatenhaus<br />
eignen sich bestens, um köstliche Tomaten<br />
im Garten zu ziehen“, weiß Wedenig. Die roten<br />
Früchte schmecken nicht nur als Salat, zur Jause<br />
Aktionstage<br />
Mittwoch, 1. - Samstag, 4. Juni<br />
Hängepelargonien, Surfinien, Minisurfinien<br />
zum halben Preis<br />
Winterharte Blütenstauden -20%<br />
Weinstöcke -20% spezielle Sorten<br />
Beratung in diesen Tagen in unserem Weingarten<br />
(35 verschiedene Tafeltrauben stehen hier im Vergleich)<br />
<strong>Der</strong> <strong>Grüne</strong> <strong>Daumen</strong><br />
Eine Aktion des <strong>Tiebelkurier</strong>s und Wedenigs Naturgärtnerei<br />
oder frisch von der Staude gegessen, sie lassen sich<br />
auch hervorragend einlegen, zu Sugo verkochen<br />
oder zu Pesto verarbeiten. „So konserviert man<br />
ein Stück Sommer für die kalten Tage“, blickt Wedenig<br />
schon ein wenig in die Zukunft. Aber nicht<br />
nur Tomaten haben in unseren Gärten schon lange<br />
Einzug gehalten. Auch Paprika, scharfe Chilis, Gurken,<br />
Zucchini, Melanzani, Artischocken, Spargel<br />
und Co sind Bestandteil der grünen Paradiese vor<br />
der Haustüre. Allen gemeinsam ist, dass sie Wärme<br />
und damit die Sonne lieben. Darum sollte man bei<br />
der Standortwahl genau auf die vorherrschenden<br />
Bedingungen achten. Ein wenig mehr Sonne kann<br />
die Ernte maßgeblich beeinflussen. Schließlich will<br />
man den Sommer nicht nur sehen, sondern auch<br />
schmecken.<br />
„<strong>Grüne</strong>r <strong>Daumen</strong>“ Treffen<br />
Fr., 3. Juni, 18 Uhr Wedenigs Gärtnerei<br />
Thema des Abends:<br />
Schnecken und andere Schädlinge<br />
Kräuterschnecke als idealer Platz für<br />
Gewürzkräuter<br />
Feldkirchen/Sonnrain • Alte-Villacher-Str. 15<br />
Tel. 04276/43 65 • gaertnerei@wedenig.at<br />
w w w. we d e n i g. a t<br />
geöffnet: Mo.-Fr. 8-18 und Sa. 8-12.30 Uhr
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