Biologie: Ernährung & Verdauung - Kantonsschule Olten

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Kantonsschule Olten Maturitätsprüfung Grundlagenfach Biologie 17.8.2005 4. [4] Normalerweise kann ein bestimmtes Enzym nur ein bestimmtes Substrat chemisch verändern. Weshalb ist das so _____________________________________________________________________________ 5. [5] Im Verdauungskanal werden als erste die Kohlenhydrate angegriffen ρRichtig ρFalsch Kohlenhydrate bilden mengenmässig den grössten Anteil an der Nahrung ρRichtig ρFalsch Essentielle Aminosäuren sind die, welche wir selbst produzieren können ρRichtig ρFalsch Glykogen entsteht in der Leber und dient als energiespeichernder Stoff ρRichtig ρFalsch Ohne Magensäure würde das Pepsin im Magen gar nicht funktionieren ρRichtig ρFalsch Im Dünndarm nehmen wir Mono-, Di- und Polysaccharide ins Blut auf ρRichtig ρFalsch Gallenflüssigkeit stammt aus ____________ und baut Fette chemisch ab ρRichtig ρFalsch Sämtliche Nährstoffe werden nur durch die Dünndarmwand aufgenommen ρRichtig ρFalsch 6. [6½] In unserer täglichen Nahrung kommen zwei Stoffgruppen vor, die aus langen Kettenmolekülen bestehen. a) Das eine sind die ρMono- ρDi- ρPolysaccharide, welche aus Ketten von einzelnen ρMonoρDi- ρPolysacchariden bestehen. Konkret handelt es sich bei diesen Nährstoffen um ρCellulose ρRohrzucker ρStärke ρTraubenzucker. Die einzelnen Kettenglieder innerhalb einer solchen Kette sind unter sich ρgleich ρverschieden. b) Die andere Stoffgruppe sind die _________________________. Sie bestehen aus 20 verschiedenen Kettengliedern, welche man als _________________________ bezeichnet. c) Und schliesslich gibt es noch ein dritte Stoffgruppe aus Kettenmolekülen, die man nicht eigentlich zu den Nährstoffen zählt – die Nukleinsäuren. Trotzdem kommen sie in jeder tierischen und pflanzlichen Nahrung vor. Weshalb nämlich ___________________________________________________________________________ 7. [6½] Eine Orchideenart bildet rein weisse und gescheckte Blüten; das Gen ‘W’ für Weiss ist dominant, Gen ‘w’ für Scheckung dagegen rezessiv. a) Von vierundvierzig Orchideen aus der Kreuzung zweier Pflanzen mit weissen Blüten sind nur gerade ganze vier gescheckt. Die Genotypen der weissen Eltern: ρsind bestimmbar (nämlich ______ 6 ______) ρkönnen nicht angegeben werden b) Wie viele gescheckte Blumen hättest Du eigentlich erwartet ________ Warum gerade so viele ___________________________________________________________________________ c) Unter diesen Voraussetzungen ist die oben behauptete Zahl von vier gescheckten Blüten ρmöglich ρunmöglich. Kurze Begründung ___________________________________________________________________________ 8. [3] Bindung zwischen Nukleotiden: Sie können ‘Kopf an Kopf’ miteinander verbunden werden. a) Durch welche Art von Bindung zwischen den Molekülen geschieht dies ________________ b) Die Analyse einer DNA-Kette aus einem Bakterium ergibt, dass 22 % ihrer Nukleotide Adenin enthalten. Der %-Anteil der anderen drei Basen: Cytosin: ______%, Guanin _____%, Thymin ______% 2 von 4
Kantonsschule Olten Maturitätsprüfung Grundlagenfach Biologie 17.8.2005 9. [4] Zwischen dem Ablauf der Replikation und der Transkription gibt es mehrere entscheidende Unterschiede. Nenne einen davon: _____________________________________________________________________________ Beide bilden sozusagen den ersten Schritt zu wichtigen biologischen oder biochemischen Vorgängen in den Zellen, nämlich... Die Replikation steht am Anfang der/des_____________________________________________ Die Transkription steht am Anfang der/des ___________________________________________ 10. [5] Der unten angegebene DNA-Ausschnitt enthält den Code zum Aufbau einer Sequenz von einigen Aminosäuren. a) Schreibe auf der entsprechenden Zeile die mRNA-Basensequenz hin, welche bei der Transkription dieses DNA-Stranges erzeugt wird. Sauber darstellen! DNA : TCTACCCGTAGGAATATTCTC- GA...ACCTCCACTCTCAC mRNA : –––––––––––––––––––––––...–––––––––––– –– AS : –––––––––––––––––––––––...–––––––––––– –– b) Denke daran: Jede Proteinkette fängt mit der Start-Aminosäure Methionin an! Suche also zunächst die Stelle in der m-RNA, wo Met codiert wird. Beachte die vorangehenden Nukleotide gar nicht. (Dasselbe gilt für die Nukleotide, welche nach einem Stoppcodon in der m-RNA eingereiht sind.) Schreibe jetzt auf die Linie unter dem mRNA-Strang (‘AS’) die Abkürzungen der Aminosäuren hin, welche durch diesen DNA- Ausschnitt codiert werden. Verwende dazu die ‘Codesonne’. ___________________________________________________________________________ 3 von 4
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