Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Milka</strong> Backtipps<br />
Auf der Suche nach der<br />
schönsten Ostertafel<br />
Mit unseren Rezepten holen Sie alle ganz schnell an den Tisch.<br />
Viel Vergnügen beim Backen und Verzehren<br />
wünscht der <strong>Milka</strong> Schmunzelhase
Backanleitung<br />
Schoko-Krokant Osterzopf<br />
ca. 12 Stück<br />
<strong>Zeit</strong>:<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
Backzeit: 30 Min.<br />
Ruhezeit: 30 Min.<br />
Zutaten:<br />
500 g Mehl (zusätzlich etwas zum Ausrollen)<br />
1 Pck. Trockenhefe<br />
3 Eier<br />
75 g Zucker<br />
100 g Butter<br />
250 ml Milch<br />
7 <strong>Milka</strong> Feine Eier Blätterkrokant<br />
2 EL Haselnuss-Krokant<br />
Zubereitung:<br />
Ein köstlicher Hefezopf mit <strong>Milka</strong><br />
schokoladig-knusprig gefüllt – der<br />
schmeckt auch nach Ostern zum<br />
Frühstück, Brunch oder Kaffee.<br />
Mehl, Hefe und 1 Prise Salz gut vermischen. Eier trennen, 2 Eigelb und Zucker zum<br />
Mehl geben. Butter in einem Topf schmelzen; Milch zugeben und leicht erwärmen. Zum<br />
Mehl geben mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig<br />
verarbeiten. An einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.<br />
Backofen auf 160° C (Umluft) vorheizen. <strong>Milka</strong> Eier grob hacken. Teig auf einer leicht<br />
bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, in 3 gleich große Stücke teilen und jedes zu<br />
einer ca. 40 cm langen Rolle formen. Zwei der Rollen platt drücken und in der Mitte<br />
jeweils mit <strong>Milka</strong> füllen, dann wieder zur Rolle verschließen.<br />
Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und zu einem lockeren Zopf<br />
flechten, die Enden leicht zusammendrücken. Restliches Eigelb mit 2 EL Milch<br />
verrühren und den Hefezopf damit bestreichen, abschließend mit Krokant bestreuen. Im<br />
Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.<br />
Nährwerte pro Portion: 1.326 kJ / 317 kcal, E 7 g, F 12 g, KH 45 g<br />
Tipp: Bei der Füllung können Sie nach Belieben variieren, toll schmeckt auch<br />
<strong>Milka</strong> Osterknusper oder außerhalb der Ostersaison <strong>Milka</strong> Alpenmilch-<br />
Schokolade.<br />
Viel Spaß beim Backen<br />
wünscht Ihr <strong>Milka</strong> Team
Backanleitung<br />
Buchteln mit <strong>Milka</strong>-Überraschungsfüllung<br />
ca. 8 Stück<br />
<strong>Zeit</strong>:<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
Backzeit: 30 Min.<br />
Ruhezeit: 40 Min.<br />
Zutaten:<br />
250 g Mehl<br />
1 Pck. Trockenhefe<br />
1 Ei<br />
2 EL Zucker<br />
25 g Butter (zusätzlich etwas zum Fetten der Form)<br />
Zubereitung:<br />
125 ml Milch<br />
Mehl, Hefe und 1 Prise Salz gut vermischen. Ei trennen, Eigelb und Zucker zum Mehl<br />
geben. Butter in einem Topf schmelzen, Milch zugeben und leicht erwärmen. Zum Mehl<br />
geben und alles mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig<br />
verarbeiten. An einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.<br />
Teig in 8 Portionen teilen und zu Kugeln formen. In jede Kugel ein <strong>Milka</strong> Schokoladenei<br />
drücken und gut mit Teig umhüllen. Kugeln in eine gefettete Auflaufform setzen und<br />
abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen. Inzwischen Backofen auf 180° C (Umluft)<br />
vorheizen.<br />
Buchteln im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Anschließend kurz abkühlen lassen,<br />
nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesoße genießen.<br />
Nährwerte pro Portion: 1.280 kJ / 306 kcal, E 7 g, F 11 g, KH 44 g<br />
Feine Hefeteig-Buchteln mit köstlicher<br />
<strong>Milka</strong> Schokofüllung und Vanillesoße.<br />
8 <strong>Milka</strong> Feine Eier (z.B. Alpenmilch und Weiße)<br />
500 ml Vanillesoße<br />
Tipp: In der Osterzeit können Sie die Buchteln gut mit <strong>Milka</strong> Feine Kugeln füllen.<br />
Und außerhalb der beiden Feste nehmen Sie einfach 1-2 Stücke <strong>Milka</strong><br />
Schokolade. Die Vanillesauce gibt es fertig zubereitet im Tetrapak oder im<br />
Glas bei der Eistruhe im Supermarkt. Verfeinern Sie die Sauce nach<br />
Belieben mit dem Saft und Abrieb einer Zitrone – so erhält die Vanillesauce<br />
einen frühlingsfrischen, besonderen Geschmack.<br />
Viel Spaß beim Backen wünscht Ihr <strong>Milka</strong> Team
Backanleitung<br />
<strong>Milka</strong> Eiskonfekt<br />
ca. 30 Stück<br />
<strong>Zeit</strong>:<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
Gefrierzeit: 1 Std.<br />
Zutaten:<br />
75 g <strong>Milka</strong> Schokolade Alpenmilch<br />
75 g <strong>Milka</strong> Schokolade Zartherb<br />
75 g Sahne<br />
50 g Kokosfett<br />
30 <strong>Milka</strong> Knusper-Eier Weiße<br />
30 Pralinenförmchen (z.B. aus Aluminium)<br />
Zubereitung:<br />
Pralinenförmchen auf einem kleinen Tablett oder flachen Teller verteilen. <strong>Milka</strong><br />
Schokolade in Stücke brechen. Mit Sahne und Kokosfett im Topf bei geringer Hitze<br />
unter Rühren schmelzen.<br />
Schokoladenmasse in die Förmchen füllen, dabei hilft ein kleiner Trichter oder ein<br />
Kännchen. Eiskonfekt mindestens 1 Stunde im Gefrierfach kühlen. Nach 10 Minuten<br />
<strong>Milka</strong> Knusper-Eier in die Schokoladenmasse stecken.<br />
Nährwerte pro Portion: 226 kJ / 54 kcal, E 1 g, F 4 g, KH 3 g<br />
Schön kühl schmelzen die kleinen<br />
Pralinen im Mund.<br />
Tipp: Das Eiskonfekt kann auch länger im Gefrierfach bleiben. Die Konsistenz<br />
verändert sich dadurch nicht. Genießen Sie es immer gut gekühlt.<br />
<strong>Milka</strong> Knusper-Eier gibt es zu Ostern – und zu Weihnachten als <strong>Milka</strong><br />
Knusper-Kugeln. Außerhalb dieser <strong>Zeit</strong>en schmeckt das Eiskonfekt ganz<br />
pur oder wird zum Beispiel mit bunten Streuseln dekoriert.<br />
Viel Spaß beim Backen wünscht Ihr <strong>Milka</strong> Team
Backanleitung<br />
Bunte <strong>Milka</strong> Cookies<br />
ca. 18 Stück<br />
<strong>Zeit</strong>:<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
Backzeit: 25 Min.<br />
Zutaten:<br />
125 g Butter (zimmerwarm)<br />
125 g brauner Zucker<br />
1 Ei<br />
175 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
100 g Trockenfrüchte (z.B. Cranberries)<br />
6 Tütchen <strong>Milka</strong> Oster-Minis (ca. 90 g)<br />
Zubereitung:<br />
Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen,<br />
anschließend das Ei unterschlagen. Mehl und Backpulver gut vermischen und<br />
unterrühren, so dass ein glatter, aber zäher Teig entsteht.<br />
Backofen auf 170° C (Umluft) vorheizen. Cranberries und <strong>Milka</strong> Minis mit dem Löffel in<br />
den Teig rühren, einige Minis übrig lassen.Teig esslöffelweise mit Abstand auf 2 mit<br />
Backpapier belegte Backbleche setzen und etwas platt drücken. Restliche <strong>Milka</strong> Minis<br />
auf die Teiglinge verteilen und leicht eindrücken. Cookies im vorgeheizten Ofen jeweils<br />
ca. 12 Minuten hellbraun backen, anschließend auf den Blechen abkühlen lassen.<br />
Nährwerte pro Portion: 661 kJ / 158 kcal, E 2 g, F 7 g, KH 22 g<br />
Köstliche große Kekse, denen die <strong>Milka</strong><br />
Oster-Minis farbenfrohe Punkte geben.<br />
Tipp: Die Kekse dürfen noch ein wenig weich aus dem Ofen kommen. Sie<br />
werden dann durchs Abkühlen schön soft und mürbe. Wer es knuspriger<br />
mag, gibt noch 2-3 Backminuten dazu. Die <strong>Milka</strong> Minis, Alpenmilch<br />
Schokoladen-Linsen in lila und weiß, gibt es zu Ostern und Weihnachten.<br />
Sie behalten in den Keksen beim Backen Form und Farbe. Ersatzweise<br />
können Sie aber auch 100 g <strong>Milka</strong> Schokolade in grobe Stücke hacken und<br />
kombiniert mit Trockenfrüchten oder grob gehackten Nüssen unter den Teig<br />
mischen.<br />
Viel Spaß beim Backen wünscht Ihr <strong>Milka</strong> Team
Change language