Backanleitung Milka Muffins mit flüssigem Kern

Backanleitung Milka Sterntaler
Ca. 14 Stück.
Zeit:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Min.,
Backzeit: 10 Min.
Zutaten:
2 Scheiben TK Blätterteig (10x20cm)
60 g Milka Alpenmilch Schokolade
1 Eigelb
Zubereitung:
1. Blätterteig auf ein Brett legen und auftauen lassen (ca. 15 Minuten). Den
Blätterteig einfach ausrollen und mit weihnachtlichen Förmchen die Plätzchen
ausstechen.
2. Zwei Plätzchen übereinander und dazwischen ein Stück Milka Schokolade
legen. Die Ränder der Sterne mit Eigelb bestreichen und vorsichtig
festdrücken. Dann ab in den mit 180 °C vorgeheizten Ofen und 10 Minuten
backen.
Nährwerte pro Stück: ca. 957KJ / 228 kcal, EW 3,3 g, F 14 g, KH 23 g
Tipp:
Statt der Sterne kann man natürlich auch andere Plätzchenformen verwenden.
Viel Spaß beim Backen wünscht
Ihr Team

Backanleitung Milka Muffins mit flüssigem Kern
Ca. 12 Stück.
Zeit:
Vorbereitungszeit: ca. 15 Min., Backzeit: 15 Min.
Kühlzeit: ca. 30 min
Zutaten:
200 g Milka Alpenmilch Schokolade
250 g Mehl
250 g fettarmer Joghurt
100 g Zucker
2 Eier
4 EL Sahne
2 TL Backpulver
2 EL Kakao
75 ml Öl
Zubereitung:
1. Schokolade mit einem Messer klein hacken. Die Hälfte mit Sahne
vermengen und im Topf erwärmen. Schokoladenmasse im Kühlschrank ca. 30
Minuten abkühlen lassen.
2. Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Restliche Schokolade, Mehl,
Backpulver und Kakao mischen. Eier, Joghurt, Zucker und Öl mit dem
Handrührgerät aufschlagen. Mehlmischung nur kurz unterrühren.
3. Die Hälfte des Teiges in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform
füllen. Von der kalten Schokomasse mit einem Teelöffel 12 kleine Kugeln
abstechen und in die Mitte der Muffins drücken. Übrigen Teig darauf verteilen
und 15 Minuten im Ofen backen.
Nährwerte pro Stück: ca. 1195 kJ / 285 kcal, EW 5,4 g, F 13 g, KH 34 g
Tipp:
Statt der Muffinform können Sie auch eine Tasse nehmen. Diese gut ausfetten,
mit Paniermehl ausstreuen und zu 2/3 füllen. Die Backzeit hängt von der
Größe der Tasse ab.
Viel Spaß beim
Backen wünscht Ihr Team

Backanleitung Milka Schokolatius-Knödel
Für 4 Portionen
Zeit:
Vorbereitungszeit: ca. 35 Min.,
Kühlzeit: ca 1 Stunde
Zutaten:
600 ml Milch, 1,5 % Fett
1 EL Zucker
140 g Halbfettmargarine
200 g Weichweizengrieß
1 Ei
1 Packung Milka Schokolatius (= 120 g)
1 TL Speisestärke
Zubereitung:
1. 400 ml Milch, Zucker und Margarine erhitzen. Grieß einstreuen und erneut
aufkochen. Vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten ausquellen lassen.
Anschließend das Ei unterrühren, die Masse in eine Schüssel füllen und etwa
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Die Grießmasse in acht gleiche Portionen teilen. Je Portion ein Milka
Schokolatius grob hacken und in die Mitte der Masse geben. Nun zu Knödel
mit Schokoladekern formen und in kochendes Wasser geben – steigen sie an
die Wasseroberfläche sind sie fertig.
3. Milkasauce: 4 Milka Schokolatius für die Dekoration beiseite legen. 200ml
Milch erhitzen und die restlichen Schokolatius darin schmelzen. Daneben
Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, der Schokolademilch beigeben -
kurz aufkochen.
4. Die beiseite gelegten Schokolatius nach Belieben raspeln oder fein hacken.
Die Milka Schokolatius Knödel zusammen mit der Milkasauce und den Raspeln
bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion: ca. 2278 kJ / 545 kcal, E 13,4 g, F 24 g, KH 64 g
Tipp: Mit einer bunten Obstmischung servieren.
Viel Spaß beim
Backen wünscht
Ihr
Team