Unterrichten an Berufsfachschulen - h.e.p. verlag ag, Bern

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Zur Einführung
Nach wie vor absolvieren die meisten Schweizer Jugendlichen eine berufliche
Grundbildung in einem der mehr als zweihundert offiziell anerkannten Lehrberufe.
1 Jeder Beruf hat eine eigene Bildungsverordnung mit zugehörigem
Bildungsplan. In den Bildungsplänen sind u. a. die Handlungskompetenzen
beschrieben, die sich die Lernenden bis zum Ende der Ausbildungszeit aneignen
sollen. Es ist darin auch festgelegt, für welche Ziele und Anforderungen
die beteiligten Lernorte (Betrieb, Schule, überbetriebliche Kurse) zuständig
sind. Aufgrund des Bildungsplans für ihren Beruf oder ihr Berufsfeld planen
die Berufskunde-Lehrpersonen ihren Unterricht.
Das Spektrum der Ausbildungsbranchen ist breit : Land- und Forstwirtschaft,
Fischfang, Nahrungsmittelverarbeitung, Bau- und Energiewirtschaft, Chemie
und Metallindustrie, Handel und Gewerbe, Verwaltung, Informatik und
Logistik, Tourismus, Gesundheitswesen, Banken und Versicherungen,
Gestaltung und Kunst, um nur einige zu nennen. In fast allen Bereichen
werden zwei-, drei- oder vierjährige Grundbildungen angeboten, die sich in
ihrem Anspruchsniveau stark unterscheiden. Bei Berufen mit hohen Ansprüchen
ist der Anteil der Berufsmaturandinnen und -maturanden beträchtlich.
Gerade die Berufsmaturität sorgt dafür, dass die berufliche Grundbildung
auch für leistungsstarke Jugendliche eine attraktive Alternative zum gymnasialen
Weg bleibt.
Das Leistungsniveau der Berufslernenden ist also recht heterogen, und
die Unterschiede haben sich in den letzten Jahren wohl weiter vertieft, da
heute mehr junge Menschen nach der obligatorischen Schulzeit in eine berufliche
Grundbildung einsteigen als noch vor dreissig Jahren. Das strategische
Ziel des Bundes lautet gar, dass bis ins Jahr 2015 95 Prozent der jungen
Erwachsenen einen Sekundarstufe-II-Abschluss (Mittelschule, berufliche
Grundbildung) erwerben sollen (heute sind es immerhin knapp 90 Prozent).
Lehrbetriebe, überbetriebliche Kurse und Berufsfachschulen sehen sich deshalb
mit unterschiedlichsten Ansprüchen konfrontiert.
Angesichts solcher Vielfalt stellt sich natürlich die Frage, wie eine «Didaktik
der Berufskunde» den divergierenden fachdidaktischen Ansprüchen und den
begrifflichen Unterschieden der Bildungspläne gerecht werden kann, wie sie
den doppelten Fachbezug – einerseits auf die fachlich-wissenschaftlichen
Hintergründe, andrerseits auf die berufliche Praxis – berücksichtigen will
und wie sie die Herausforderung der Heterogenität beantworten kann.
Das vorliegende Buch begegnet dieser Frage mit einer Didaktik der beruflichen
Bildung, welche die berufspädagogischen Konzepte der Bildungspläne
berücksichtigt und eine Begrifflichkeit verwendet, die für alle transparent
und plausibel ist. Wesentliche Aspekte des Unterrichtens werden dargestellt,
theoretische Darlegungen werden mit praktischen Beispielen aus dem berufs-
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