2013-2014 Gesundheit und Kulinarischer Treffpunkt
2013-2014 Gesundheit und Kulinarischer Treffpunkt
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Fachberatung Nicola Muth-Waluga Tel. 84-159<br />
<strong>Kulinarischer</strong> <strong>Treffpunkt</strong> 122<br />
Koch-Treff<br />
Koch-Spaß ab 58 Jahren<br />
Das Motto für diesen Tag lautet<br />
„Wir kochen in die fünfte Jahreszeit!“<br />
Sie gehören zu dieser Altersgruppe<br />
<strong>und</strong> haben Spaß am Kochen<br />
mit Menschen Ihres Alters Dann<br />
kommen Sie zu diesem geselligen<br />
Koch-Treff! Wir werden aus meinen<br />
eigenen kreierten Rezepten ein mehrgängiges<br />
Menü zubereiten, das wir<br />
anschließend gemeinsam bei Heiterkeit<br />
<strong>und</strong> Wein verzehren werden.<br />
Kurs 9016<br />
Karl Nagel / Koch<br />
10. Nov. <strong>2013</strong> 6 Ustd.<br />
So. 10:00 – 14:30 Uhr<br />
28,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Experiment Orient<br />
Haben Sie Mut zu einem orientalischen<br />
Experiment in der Küche<br />
„Reines Kochen“ nach Rezept finden<br />
Sie zu langweilig… Im Verlauf dieses<br />
Kurses entstehen durch gemeinsame<br />
Kreativität der Teilnehmerinnen<br />
<strong>und</strong> Teilnehmer aus einer Vielzahl<br />
von orientalischen Gewürzen, Gemüse<br />
<strong>und</strong> Obstarten einzigartige Gerichte.<br />
Auf das Ergebnis können Sie<br />
sehr gespannt sein.<br />
Kurs 9017<br />
Iris Pinkau / Dipl.-Oecotrophologin<br />
17. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
So. 10:00 – 13:45 Uhr<br />
29,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Weihnachtskekse<br />
Oh, selbstgebacken!<br />
Superlecker, selbstgebackene Weihnachtskekse.<br />
Nach alten, erprobten Rezepten backen<br />
Sie viele Sorten Weihnachtskekse.<br />
Sie brauchen nicht einzukaufen<br />
<strong>und</strong> haben nach dem Backen Ihre<br />
Küche sauber. Trotzdem haben Sie<br />
viele Dosen voller superleckerer<br />
Weihnachtskekse, die Sie in geselliger<br />
R<strong>und</strong>e backen.<br />
Bitte bringen Sie genügend Keksdosen<br />
für den Transport mit.<br />
Kurs 9018<br />
Christa Meinecke<br />
Hobbyköchin / Künstlerin<br />
18. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
Mo. 18:00 – 21:45 Uhr<br />
24,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Kurs 9022<br />
Christa Meinecke<br />
Hobbyköchin / Künstlerin<br />
25. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
Mo. 16:00 – 19:45 Uhr<br />
24,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Kulinarische Reise durch die Regionen<br />
Frankreichs<br />
Burg<strong>und</strong><br />
Text siehe Seite: 118<br />
Kurs 9019<br />
21. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
Do. 18:00 – 21:45 Uhr<br />
39,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Französisch Kochen<br />
für Weihnachten<br />
Cuisine française pour Noel<br />
Sie essen gerne gut <strong>und</strong> fragen sich,<br />
was Sie zu Weihnachten zaubern<br />
können Sie möchten nebenbei auch<br />
Ihren französischen Wortschatz<br />
aufbauen Wir werden ein typisch<br />
französisches Weihnachtsessen zubereiten<br />
<strong>und</strong> Einblicke in die regionale<br />
Küche gewinnen. En français<br />
naturellement. Aber keine Angst, ich<br />
spreche zwei Sprachen <strong>und</strong> Einsteiger<br />
in Küche <strong>und</strong> Sprache sind herzlich<br />
willkommen. Natürlich wird beim<br />
Essen auch der passende Wein nicht<br />
fehlen. Bon appetit!<br />
Kurs 9020<br />
Emerson Saint-Martin<br />
Sprachlehrer / Hobbykoch<br />
22. Nov. <strong>2013</strong> 6 Ustd.<br />
Fr. 17:15 – 21:45 Uhr<br />
30,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Garnieren <strong>und</strong> Verzieren<br />
Das exklusive Büfett<br />
Zaubern Sie Ihr eigenes Büfett für die<br />
nächste Party <strong>und</strong> ersparen Sie sich<br />
den Anruf bei einem Partyservice.<br />
Gemeinsam gestalten wir in diesen<br />
St<strong>und</strong>en ein hochwertiges Büfett mit<br />
ca. 8 Variationen <strong>und</strong> für maximal 20<br />
Personen von den rohen Zutaten bis<br />
zur fertig garnierten Platte.<br />
Kurs 9021<br />
Karl Nagel / Koch<br />
23. Nov. <strong>2013</strong> 7 Ustd.<br />
Sa. 9:30 – 14:45 Uhr<br />
39,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Weihnachtsbäckerei<br />
Vitalstoffreich<br />
Wir backen an diesem Abend Spekulatius,<br />
Mandelhörnchen, Kokosmakronen,<br />
Lebkuchen, Pralinen… <strong>und</strong><br />
füllen damit Ihre Keksdosen! Wie die<br />
letzten Jahre auch diesmal ohne Auszugsmehl,<br />
Fabrikzucker <strong>und</strong> Eier.<br />
Wir verwenden Nüsse, Honig, frischgemahlenes<br />
Getreide <strong>und</strong> leckere<br />
Gewürze.<br />
Kurs 9023<br />
Ulrike Jünger<br />
<strong>Ges<strong>und</strong>heit</strong>sberaterin GGB<br />
28. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
Do. 18:00 – 21:45 Uhr<br />
27,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
Kochen verbindet Kulturen<br />
Kleinasien. Seit jeher der Schmelztiegel<br />
der Kulturen.<br />
Wir laden Sie ein, zu einer kulinarischen<br />
Entdeckungsreise durch<br />
verschiedene Küchen der Welt. Der<br />
Blick in fremde Küchen <strong>und</strong> Töpfe<br />
ermöglicht es, sich anderen Kulturen<br />
zu nähern. Über den kulinarischen<br />
Weg sollen Menschen unterschiedlicher<br />
Herkunft <strong>und</strong> Geschichte sich<br />
austauschen <strong>und</strong> gemeinsam kochen.<br />
Die aktive Teilnahme durch das Einbringen<br />
von Rezepten aus anderen<br />
Kulturkreisen ist ausdrücklich erwünscht.<br />
Den Inhalt der Kurse erfahren Sie<br />
hier: www.biwf.de/kochkurs.<br />
Kurs 9024<br />
Iris Pinkau / Dipl.-Oecotrophologin<br />
29. Nov. <strong>2013</strong> 5 Ustd.<br />
Fr. 18:00 – 21:45 Uhr<br />
31,– € inkl. Lebensmittelumlage<br />
In Kooperation mit
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