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Kulturpflanzen Getreide

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Mais & Kornqualität<br />

• geringer Proteingehalt (< 10%)<br />

• Mangel an essentiellen Aminosäuren:<br />

– Tryptophan<br />

• Pellagra (B3- Mangel)<br />

– Lysin<br />

• Embryo – hoher Ölgehalt<br />

– spezielle Sorten für Ölgewinnung<br />

<strong>Kulturpflanzen</strong> 5. Semester<br />

(B.Sc.)<br />

Mais / Ertragskomponenten<br />

• schwache Beziehung zum Ertrag:<br />

– Körner / Kolben<br />

• Kornreihen / Kolben<br />

• Körner / Kornreihe<br />

– Einzelkorngewicht<br />

• bestimmende Grösse :Pflanzen / Fläche:<br />

– Silo- und Körnermais<br />

– Anzahl voll ausgebildeter Kolben<br />

<strong>Kulturpflanzen</strong> 5. Semester<br />

(B.Sc.)<br />

301<br />

302<br />

151

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