oSTERN 2011 - Milka

osterträume
zum verlieben
Ihre Gäste haben am festlich dekorierten Tisch Platz genommen
und die Stimmung ist heiter: für Sie der beste Zeitpunkt, um mit
unseren verführerischen Rezepten für die Krönung Ihrer Ostertafel
zu sorgen. Ob herrlich schokoladig oder erfrischend fruchtig – Ihre
Gäste werden begeistert sein.
milka schokoladen-
muffins mit
hasengesicht
Stück: ca. 12, Vorbereitungszeit: 30 Min.,
Backzeit: 18–20 Min.
Zutaten:
Für den Teig:
75 g Butter
2 Tafeln Milka Alpenmilch Schokolade
(grob gehackt)
330 g Mehl
1 TL Natron
80 g Puderzucker
1 Ei
175 ml Milch
Für die Verzierung:
200 g Marzipanrohmasse
80 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
1 Butter und Schokolade unter geringer Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl und Natron vermischen. Puderzucker unter die Schokoladenmischung rühren,
Ei und Milch sowie die Mehlmischung zufügen. Teig in eine mit Papierförmchen
ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C
(Umluft) ca. 18–20 Minuten backen. Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
2 Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, mit Lebensmittelfarbe einfärben und
nach Belieben zu Hasengesichtern formen oder ausrollen (s. Foto).
3 Muffins mit den Marzipanhasen verzieren und servieren.
Nährwerte pro Stück: ca. 1.565 kJ/374 kcal, E 6 g, F 14 g, KH 55 g
milka schokoladen-
cup cakes mit Baiserhaube
Stück: ca. 12, Vorbereitungszeit: 20 Min.,
Backzeit: 18–20 Min.
Zutaten:
Für den Teig:
75 g Butter
2 Tafeln Milka Alpenmilch Schokolade
(grob gehackt)
330 g Mehl
1 geh. TL Natron
80 g Zucker
1 Ei
175 ml Milch
Für die Kakao-Baiserhaube:
2 Eiweiß
120 g Zucker
3 EL Kakaopulver
1 Butter und Schokolade schmelzen und
etwas abkühlen lassen. Mehl und
Natron vermischen. Zucker unter die
Schokoladenmischung rühren, Ei und
Milch sowie die Mehlmischung zufügen.
Teig in eine mit Papierförmchen aus-
gelegte Muffinform (12 Mulden) füllen.
2 Für die Kakao-Baiserhaube Eiweiß
anschlagen, den Zucker langsam
einrieseln lassen. Das gesiebte
Kakaopulver unter den festen Eischnee
heben. Masse in einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen, je eine Haube auf die
Muffins spritzen und im vorgeheizten
Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 18–20
Minuten backen.
3 Muffins auf einem Kuchengitter
auskühlen lassen.
Nährwerte pro Stück: ca. 1.403 kJ/335 kcal, E 6 g,
F 12 g, KH 49 g
Tipp: Nach Wunsch Milka Zarte Frühlingsblüten
als Dekoration mit auf den Tisch oder die Kuchen-/
Tortenplatte legen.
„Im Licht der Ostersonne
bekommen die Geheimnisse
der Erde ein anderes Licht.“
Friedrich von Bodelschwingh (1831–1910)
Die Milka Lustige Schiebelade – damit macht
Zartschmelzende Dekoration der edlen Art:
10 Ostern den Jüngsten doppelt Spaß!
Milka Zarte Frühlingsblüten
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