Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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DAMPFGAREn<br />
Früchtekompott<br />
Zutaten:<br />
2 Äpfel<br />
2 Birnen<br />
3 Pflaumen<br />
1/2 Granatapfel<br />
3 El Cointreau oder Grand Marnier<br />
evtl. Zucker <strong>und</strong>/oder Cointreau<br />
18<br />
Zubereitung<br />
1. Die Äpfel <strong>und</strong> Birnen achteln <strong>und</strong> das Kerngehäuse entfernen.<br />
2. Die Pflaumen vierteln <strong>und</strong> den Kern entfernen.<br />
3. Die Fruchtkerne <strong>aus</strong> der hälfte des Granatapfels her<strong>aus</strong>lösen.<br />
4. Alle Früchte in das Edelstahlblech – oder in eine passende Glasschale legen <strong>und</strong> mit Cointreau<br />
beträufeln.<br />
5. Das Edelstahlblech bzw. die Glasschale auf <strong>dem</strong> Gitterrost in den kalten Garraum schieben.<br />
6. Gerät einstellen <strong>und</strong> starten.<br />
� Nach Wunsch das Kompott nach <strong>dem</strong> Garen mit Zucker oder Cointreau süßen.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 <strong>und</strong> EEBD 6600<br />
Funktion Dämpfen<br />
Temperatur 100°C<br />
Dauer 10 – 15 Minuten
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