Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
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REGEnERIEREn<br />
Tellergericht<br />
Zutaten:<br />
(z.B. Gericht vom Vortag)<br />
ca. 150 g gegarte nudeln, Kartoffeln, Reis<br />
ca. 200 g Gemüse z. B. Broccoli,<br />
Karotten, Zucchini, lauch<br />
ca. 100 g Fleisch z. B. Bratenstück,<br />
hamburger, Steak, Fleischkäse<br />
Zubereitung<br />
1. Die Zutaten möglichst flach <strong>und</strong> gleichmäßig hoch auf einen Teller anrichten.<br />
2. Den Gitterrost in den kalten Garraum schieben <strong>und</strong> die Teller darauf stellen.<br />
3. Betriebsart «Regenerieren» 120° C starten <strong>und</strong> das Tellergericht ca. 7 – 9 Minuten erwärmen.<br />
4. Teller mit Topflappen (Vorsicht, Teller ist heiß!) <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> Garraum nehmen. Zum Regenerieren kann<br />
als Einschubebene auch der gelochte Garbehälter oder das Edelstahlblech verwendet werden.<br />
� Das Tellergericht sollte nicht zugedeckt werden.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 <strong>und</strong> EEBD 6600<br />
Funktion Regenerieren<br />
Temperatur 120°C<br />
Dauer 7 – 9 Minuten<br />
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