FACHBÜCHER 2010 PROFI-WISSEN FRISCH ANGERICHTET
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NEUERSCHEINUNGEN FRÜHJAHR <strong>2010</strong><br />
NEUERSCHEINUNGEN<br />
FRÜHJAHR <strong>2010</strong><br />
THOMAS RUHL<br />
KRÄUTER,<br />
SPROSSEN,<br />
KRESSEN<br />
ca. 224 Seiten | Hardcover<br />
Erscheinungstermin 3/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-044-5<br />
ca. 69,90 €<br />
ca. 180 Seiten | Softcover | mit CD<br />
Erscheinungstermin 2/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-046-9<br />
ca. 34,90 €<br />
H. ANTONIEWICZ<br />
BROT – PANE –<br />
PAIN<br />
ca. 200 Seiten | Hardcover<br />
Erscheinungstermin 2/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-045-2<br />
ca. 49,90 €<br />
ca. 180 Seiten | Softcover<br />
Erscheinungstermin 2/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-047-6<br />
ca. 34,90 €<br />
F. J. MIGOYA<br />
FROZEN<br />
DESSERTS<br />
440 Seiten | Hardcover<br />
Erscheinungstermin 3/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-114-5<br />
ca. 79,90 €<br />
ca. 200 Seiten | Softcover<br />
Erscheinungstermin 3/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-048-3<br />
ca. 34,90 €<br />
KRÄLING / RIEBER<br />
SNACKS FÜR<br />
DIE BÄCKEREI<br />
ca. 240 Seiten | Hardcover<br />
Erscheinungstermin 3/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-205-0<br />
ca. 49,90 €<br />
ca. 200 Seiten | Hardcover<br />
Erscheinungstermin 2/<strong>2010</strong><br />
ISBN: 978-3-87515-049-0<br />
ca. 49,90 €<br />
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G. DAWIDOWSKI<br />
DER BUSINESS-<br />
PLAN FÜR DIE<br />
GASTRONOMIE<br />
HELMUT KAMMERER<br />
ÜBERLEBEN IM<br />
GASTGEWERBE<br />
JÄKEL / PLONER<br />
ERFOLGSREZEPTE<br />
DER GASTRO-<br />
MACHER<br />
NICOLA ZECH<br />
EVENT-<br />
MANAGEMENT IN<br />
DER HOTELLERIE<br />
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