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171<br />
«nb ©ew&rj in einen Äeffel, bringt l^tt mit jtebenbem<br />
SBafler jum geuer «nb läßt tyn fo gar foirb r<br />
»nb gtebt eine falte ©auce<br />
<strong>von</strong> gertebenem SEeerrettig, SBeinefftg tmb Jucfer babei.<br />
333. garcirte Äarpfem<br />
SDlan ft^H^e ben Äarpfen, fc^neibe fön ben tRtxU<br />
ten entlang auf, Ibfe bie £aut, jeboeb obne fte ju t>er#<br />
lefcen, Mn beiben ©eiten lo$, febneibe ba« gleifcb biebt<br />
am Äopfe unb an ber enfgegengefeljten ©rite ab, fo<br />
Daß tfopf unb ©cbwanj an ber £aut bängeu bleiben,<br />
unb nefjme fobannbai 20?i
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