o_19p7ha6ih1eug1g7u156f1g09q9sa.pdf

pERSONENBEzOGENE DIENSTLEISTUNGEN
Am 3. September 2014 fand in unseren Räumen
die Gründungsversammlung des „Bildungsverbundes
Sachsen in der Hauswirtschaft“ statt.
Zehn Betriebe schlossen sich zu einem freiwilligen
didaktischen Zweckbündnis zusammen,
das die betriebliche Verbundausbildung im
Beruf Hauswirtschafter/in in Sachsen nachhaltig
etablieren und qualitativ auf ein neues hohes
Niveau heben will.
Durch die SBG wurden bereits umfangreiche berufspädagogische
und organisatorische Vorarbeiten
für die mehrbetriebliche Verbundausbildung geleistet.
Die Hauptprobleme, die eine Verbundausbildung in
der Hauswirtschaft immer noch verhindern, liegen im
gesetzlich-logistischen Bereich. Bislang gilt die Auflage
des LfULG, dass die SBG als Leitbetrieb des Bildungsverbundes
die Ausbildungsverträge im Auftrag der Vor-
Ort-Ausbildungsbetriebe abschließt. Dadurch ergeben
sich jedoch etwa 10.000 Euro Mehrkosten. Weiterhin
würde nach Aussage der SAB keine Förderung für die
Verbundausbildung fließen, wenn die SBG der Vertragspartner
für die Auszubildenden wäre.
Die ausbildungsbereiten Betriebe können jedoch aufgrund
des Mangels an Hauswirtschaftsmeistern als
ausbildungsberechtigten Personen keinen Vertrag abschließen.
Solange im Freistaat Sachsen das Recht nach
§ 30 (6) BBiG, fachlich geeigneten Personen eine widerrufliche
Anerkennung zur Ausbildung von Hauswirtschaftern/innen
zu erteilen, nicht genutzt wird, bleiben
auch die oben genannten Bemühungen weiterhin ohne
Erfolg.
Inzwischen ist die betriebliche Ausbildung im Beruf
Hauswirtschafter/in in Sachsen so stark rückläufig, dass
eine ernste Gefährdung des Berufsstandes besteht. Wir
werden deshalb weiter alle Anstrengungen unternehmen,
auch diese Hindernisse aus dem Weg zu räumen
und die Verbundausbildung voran zu bringen.
Ihre Ansprechpartnerin für weitere Informationen
Frau Uta poll
Telefon 0351 4445 725
E-Mail u.poll@sbgdd.de
Die Auszubildenden Mandy Natzschka und Cynthia Mürkens
freuten sich über diese ganz besonderen Auszeichnungen.
saChsens BesTe naChwUChshaUs-
WIRTScHAFTERIN LERNT AN DER SBG
Die beste Auszubildende der Hauswirtschaft des
Freistaates Sachsen heißt Mandy Natzschka (rechts
im Bild) und wird bei uns im 3. Ausbildungsjahr zur
Hauswirtschafterin ausgebildet. Der zweite Platz ging
an Cynthia Mürkens, ebenfalls eine Auszubildende der
SBG.
Nachdem Mandy Natzschka den Stadtvorentscheid
in Dresden gewinnen konnte, setzte sie sich im
Landesberufswettbewerb Sachsen überragend durch.
Neben berufstheoretischem und allgemeinbildendem
Wissen waren besonders Kreativität, fachliches
Können und Kommunikationsvermögen, aber auch
Teamfähigkeit gefragt. Mandy konnte in allen Kategorien
überzeugen und gewinnen. Damit qualifizierte sie sich
für die letzte Runde, den Bundesentscheid.
Das Finale des 32. Berufswettbewerbes der deutschen
Landjugend unter dem Motto „Grüne Berufe sind
voller Leben - Nachwuchs bringt frischen Wind“ fand
in Rendsburg/Schleswig Holstein vom 1. bis 5. Juni
2015 statt. Hier konnte sich Mandy mit den jeweils
erstplatzierten Teilnehmerinnen aus den anderen
Bundesländern messen. Die Aufgabe bestand im
Herstellen regionaler und saisonaler Produkte für den
Verkauf im Hofladen. Obwohl dabei Konkurrentinnen
aus ländlichen Gebieten einen „Heimvorteil“ hatten,
erreichte Mandy besonders im praktischen Teil sehr
gute Ergebnisse und kann auf den erreichten 8. Platz
sehr stolz sein.
Seite 11