in Dorsten! - RSW Media

Region Aktuell 27
Kochten leckeren
Grünkohl, die AZUBIs
von Op den Hövl
Azubi-Projekt bei „Op den Hövel“
Der Grünkohl war einfach lecker
Winterzeit ist Grünkohlzeit,
auch im Restaurant „Op den Hövel“
in Gahlen. Das ganze Team
des Dorstener Stadtmagazins
Lokallust traf sich jetzt zum
Grünkohlessen in dem sympathischen
Lokal und erlebte
eine Premiere. Denn sowohl
die Kochkünste als auch Service
und Planung wurde von den
Auszubildenden des Hauses
selbstständig übernommen.
Natürlich achtete Chef Uwe
Retzmann darauf, dass seine
Azubis alles richtig machten,
aber so richtig eingreifen musste
er nicht. „Perfekt“ lautete
das Urteil der Lokallust-Gäste.
Der freundlich geschmückte
Tisch und der Grünkohl in kleinen
Rechtecken auf den Tellern
angerichtet, ließen das „Wasser
im Mund zusammenlaufen“.
Dazu gab es gebratene Mettwurst,
selbstgebackenes Brot
und natürlich Senf. Als Amuse-
Bouche hatten sich die Auszubildenden
einen überbackenen
Camembert ausgedacht, der
als Dankeschön der Küche vor
dem Grünkohl gereicht wurde.
ab 16.15 Uhr. Der Kursus richtet
sich an die Paare, die ihr Erlerntes
noch verfeinern und sich
einer Tanzgruppe anschließen
wollen. Voranmeldungen sind
hierfür ebenfalls erforderlich.
Im Fitnessbereich des Vereins
mit Aerobic, Zumba, Gymnastik
oder auch Rücken-Fit fi nden
jeden Tag interessante Angebote
statt.
Weitere Infos
können direkt
vor Ort bei unverbindlichen
Sebastian Geisler, Samet Öztürk,
Saskia Becker, Marina
Gardemann, Jill Nommsen und
Larissa Lara Meylahn lernen
bei Op den Hövel“ den Beruf
des Kochs, der Hotelfachfrau
und des Hotelkaufmanns. Alle
zusammen planten das Grünkohlessen,
legten die einzukaufenden
Lebensmittel fest,
planten die Tischdekoration und
machten sich über das Rezept
Gedanken. „Es war das erste
Mal, dass wir solch ein Essen
allein und selbstständig geplant
haben“, sagten die Azubis
und freuten sich über das Lob
der Gäste. Drei Tage vor dem
Essen wurde alles eingekauft
und einen Tag vorher der Grünkohl
gekocht. „Aufgewärmt
schmeckt Grünkohl immer am
besten“, wissen die Auszubildenden,
die „nach Art“ des Hauses“
das leckere Gericht zubereiteten.
Chef Uwe Retzmann
sagte ebenfalls Danke, vielleicht
gibt es ja bald eine Wiederholung
für das engagierte
Azubi-Team bei „Op den Hövel“.
Probestunden erfragte werden.
Im Tanzbereich werden noch
aktive Senioren für die Seniorentanzgruppe
gesucht. Ob zu
zweit oder allein, der Seniorentanz
beinhaltet das Tanzen ohne
festen Partner und ohne Leistungsdruck.
Im Vordergrund
steht die eigene Freude, die
Stärkung der körperlichen und
geistigen Fitness sowie die Eingebundenheit
in die Tanzgruppe.
Auch sind noch Paare in den Gesellschaftstanz
Kreise des TSZ
jederzeit willkommen. In die un-
Das dazugehörige
Rezept:
terschiedlichen und vielfältigen
Kindertanzgruppen ist ein Einstieg
nach vorheriger Information
jederzeit möglich.
Für die Qualität der Angebot
sorgen speziell durch die jeweiligen
Fachverbände und des LSB
ausgebildeten und lizenzierten
Trainer und Übungsleiter.
Die einzelnen Trainingszeiten
können detailliert unter www.
tsz-wulfen aufgerufen werden,
oder unter 02369/202525 Geschäftsstelle
TSZ erfragt werden.
FACHGERECHTE
ALUFELGEN-
AUFBEREITUNG
ReifenTechnik
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Annabergstr. 24 - 26
45721 Haltern am See
Tel.: 0 23 64 / 93 82 10
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