Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Titelgeschichte<br />
Bei Geschichten und<br />
Erklärungen zu seinen<br />
Kräutern hören die<br />
Besucher des Kräuterstandes<br />
besonders<br />
gerne zu.<br />
den – nicht auf. In der Winterzeit<br />
studiert, recherchiert und sucht<br />
er neue Pfl anzen, um sie in Wesel<br />
anzubauen: 80 verschiedene Minzesorten<br />
zum Beispiel, manche<br />
aus China und Marokko, Oregano<br />
und wilder Thymian von Kreta, die<br />
Zitronen-Lantana von La Palma.<br />
„Die Pfl anzenzucht ist harte Arbeit“,<br />
sagt der 48-Jährige. Jede<br />
neue Pfl anze muss er „kennen lernen“,<br />
testen, ob sie unter den hiesigen<br />
klimatischen Bedingungen<br />
wächst. Viele Kräuter- und Heilpfl<br />
anzen hat er auf diese Weise<br />
(wieder)entdeckt, gleichwohl ist<br />
er für eine Pfl anze ein echter Spe-<br />
zialist: die Chili. Die besorgt er sich<br />
aus aller Welt und kreuzt sie selbst:<br />
„Schön scharf“ müsse sie sein. „Sie<br />
halten gut fünf Jahre.“ Aus den<br />
Samen von Gemüsepaprika, Peperoni,<br />
Chili Apacho, Tabasco und<br />
Spanischem Pfeffer hat er mit viel<br />
Ausdauer und Wissen eine Mini-<br />
Paprika mit süß-scharfem Aroma<br />
gezüchtet und sie nach der Fernsehsendung<br />
seines großen Vorbildes<br />
Stefan Raab „TV-Total-Paprika“<br />
benannt.<br />
Menschen aus Nah und Fern kommen<br />
heute nach Wesel, um Sula<br />
Pecis Kräuterspirale zu sehen. Die<br />
hat er aus Steinen selbst gebaut.<br />
Wir sind Profi -Partner<br />
des Boden-Herstellers WITEX!<br />
An deren Fuß schlagen die sehr<br />
wetterfesten, heimischen Kräuter<br />
ihre Wurzeln. Und je höher der mit<br />
Steinen befestigte Hügel gen Sonne<br />
klettert, desto besser gedeihen<br />
mediterrane Pfl anzen. Rekordverdächtige<br />
800 Kräuterpfl anzen<br />
wachsen so gemeinsam - ein kleiner<br />
Garten Eden.<br />
Natürlich hat der Kräuterhändler<br />
ein Lieblingskraut: die Zitronenverbene.<br />
Köche nutzten frische<br />
oder getrocknete Blätter zum<br />
Würzen von Gefl ügel- und Fischgerichten,<br />
Hummer und Jakobsmuscheln,<br />
verrät er. Zum besseren<br />
Verständnis reibt der Markthänd-<br />
Wir haben die schönsten Häuser<br />
NORD<strong>SEE</strong>BAD BURHAVE<br />
Verbringen Sie Ihren Urlaub auf<br />
Deutschlands größter Ferienhalbinsel<br />
>> Ferienhäuser
Change language