SBK Fortbildung und Beratung 2012 - Sozial-Betriebe-Köln

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Essen und Trinken -Mahl-Zeit!Zielgruppe:Pflegehilfskräfte undHauswirtschaftskräfteSeminarnummer:151-12Termin:23.04.2012Zeit:09:00 - 17:00 UhrKursleitung:Sybille Busch(Altenpflegerin,Wohnbereichsleitung,Dozentin für Pflegeberufe)Arbeitsform:Inputs, Diskussionen, praktischeÜbungen, Fallbeispiele,GruppenarbeitSeminarinhalt und -ziel:In diesem Seminar wird auf die Bedeutungvon Essen und Trinken im Heimalltageingegangen.Die Mangel- und Fehlernährung zahlreicheralter Menschen ist zu einem großenProblembereich in Alten und Pflegeheimen,aber auch in der häuslichen Umgebunggeworden.Die Gründe dafür sind vielfältig. Die gepflegteEsskultur gewinnt damit in denEinrichtungen eine zentrale Bedeutung.Das Seminar vermittelt Kenntnisse überdie Ernährung im Alter, Stoffwechselerkrankungen,den individuellen Flüssigkeitsbedarfund psychosoziale Faktorenbeim Essen und Trinken.Praktische Beispiele zu Atmosphäre undÜbungen zum Anreichen von Mahlzeitenrunden das Seminar ab und bieten Gelegenheit,gewohnte Handlungen zu reflektieren.Veranstaltungsort:Seminarraumim KonferenztraktSeminargebühr:(für Externe)65,00 € inkl. Mittagessen undGetränke84Hauswirtschaft
Handlungskompetenz in der Hauswirtschaft-HygieneSeminarinhalt und -ziel:Im Seminar werden die wichtigsten Hygienerichtlinienfür den Hauswirtschaftsbereichund die Wohnbereichsküche behandelt.Ziel des Seminars ist es, unser Bewusstseinfür Hygiene zu schärfen und es praktischund konsequent in den Arbeitsalltagzu transportieren.Infektionsschutz, Personalhygiene, Reinigungund Desinfektion, Umgang mit Desinfektionsmitteln,Lebensmittelhygiene,kritische Lebensmittel, Gefahrenanalyse,Hygiene bei der Speisenvorbereitung undAusgabe, Hilfestellungen beim Essen undTrinken sind wesentliche Themenbereiche.Zielgruppe:Pflegehilfskräfte undHauswirtschaftskräfteSeminarnummer:144-12Termin:28.06.2012Zeit:09:00 - 17:00 UhrKursleitung:Sybille Busch(Altenpflegerin,Wohnbereichsleitung,Dozentin für Pflegeberufe)Arbeitsform:Inputs, Diskussionen, praktischeÜbungen, Fallbeispiele,GruppenarbeitVeranstaltungsort:Seminarraumim KonferenztraktSeminargebühr:(für Externe)65,00 € inkl. Mittagessen undGetränkeHauswirtschaft 85
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