FINALE _ GUSI.indd - Gusenblick

MOST IN ALLEN
VARIATIONEN „Als
Die Jausenstation
Deisinger Hof:
regionale Produkte in
edler Verarbeitung.Ein
idealer Ausflugsort für
Familien.
Tanja und Josef Deisinger bewirtschaften
seit elf Jahren ihren Hof in Katsdorf. Ihre
besondere Leidenschaft gilt dem Most. Auf
ihrem Gut sind sich mehr als 100 Birnen-
und Apfelbäume. Aus den alten Sorten
werden unterschiedliche Moste hergestellt.
Tanja und Josef Deisinger sind beide Mostsommeliers
und kredenzen ihren Gästen
prämierten Most.
So wurde beispielsweise „Deisinger´s
Lederbirne“ im Jahr 2010 zum Landessiegermost
gekürt.
Weitere Spezialitäten sind der McIntosh,
die Speckbirne, die Grüne Pichlbirne oder
der Brünnerlingapfel. Wer lieber alkoholfrei
Jausenstation Deisinger Hof
Mostsommeliers Tanja & Josef Deisinger
Ruhstetten 99,4223 Katsdorf
Tel.: 07235/88709
www.deisinger-hof.at
Öffnungszeiten: Freitag 16.00 bis 24.00 Uhr, Samstag,
Sonn- und Feiertage 14.00 bis 24.00 Uhr
unterwegs ist, kann aus einer Vielzahl an
Saftsorten wählen. Hauptbestandteil sind
Äpfel (80 Prozent), die mit Weichsel, Holunder,
Karotte oder Johannisbeer-Saft gemischt
werden.
„Wir legen großen Wert auf die
hohe Qualität unserer Produkte.“
„All unsere Speisen stammen entweder
aus Eigenproduktion oder von Partnerbetrieben
aus der Region“, erzählt das Ehepaar
Deisinger. Besonders beliebt ist in der
Jausenstation die „Deisinger Jause“, die
mit selbstgebackenem Bauernbrot serviert
wird. Spezialitäten der regionalen Küche
fi nden bei den Gästen großen Anklang,
etwa das „Bratl in der Rein“ oder Ripperl.
Die gemütliche Gaststube hat ein uriges
Gewölbe. Im Sommer können die Besucher
im schattigen Innenhof Platz nehmen,
während sich die Kinder auf dem Kinderspielplatz
mit Streicheltieren vergnügen.
In der Umgebung gibt es eine Reihe von
Spazier- und Wandermöglichkeiten. Der
Deisinger Hof liegt direkt am Katsdorfer
Alm- und Panoramaweg.
Univ. Prof. Dr. Josef Weidenholzer,
seit 1991 ehrenamtlich
Volkshilfe-Präsident
„Als ob ich ich mich mich vor vor eine eine
Obstschüssel Obstschüssel hinsetzte hinsetzte und und
esse esse – so fruchtig fruchtig frisch frisch
schmeckt schmeckt sein sein Most.“ Most.“
Ab Hof-Messe
2011 Wieselburg
7 Medaillen für den Deisinger Hof
4 x Gold
2 x Silber
1 x Bronze
AUS DER REGION
Lederbirne
Jonathan
Apfelmost
Mischlingsmost
Pichlbirne,
Brünerling
Mauthausner
Limoniapfel
„Ich komme regelmäßig auf den Deisinger Hof, weil ich das umfangreiche
und reichhaltige Angebot und den Most liebe. Ich
habe beobachtet, wie sich die Qualität stetig verbessert hat. Familie
Deisinger ist sehr aktiv und mit viel Freude dabei. Das sieht
man auch beim Umgang mit den Gästen. Sie lassen bei den
Produkten große Sorgfalt walten und stellen ganz besondere
Mostsorten her, die sicher in Österreich zu den Besten gehören.
Mit einer Gruppe aus Bayern habe ich den Most verkostet und
die waren so begeistert: diese Qualität, die Sortenvielfalt, das
ist etwas ganz Besonderes. Und das haben wir alles vor der
Haustüre!
Ich glaube, dass sein Vater die Bäume bereits gepfl anzt hat.
Schon in früherer Zeit gab es hohe Maßstäbe beim Most – speziell
in Gunskirchen gab es ein paar besondere Mostanbieter mit
hohem Qualitätsstandard. Aber wenn ich das vergleiche, ist da
noch eine enorme Steigerung zu erkennen.“
„Der Most am Deisinger Hof ist für mich so, als ob ich mich
vor eine Obstschüssel hinsetzte und esse – so fruchtig frisch
schmeckt sein Most.“
GUSENBLICK 13