Download - Prospekt CombiMalt - BrauKon GmbH

Anlagen für die Brau- und Getränkeindustrie

BrauKon CombiMalt „System Owi“Das neuartige, vollautomatische Mälzereikonzept zurHerstellung verschiedenster Malzsorten und Röstmalzen.Eigenschaften CombiMalt• Basiert auf einem kombinierten Weich-, Keim-,Darr- und Röstbehälter• Geeignet für Cerealien der Pflanzengruppe derSüßgräser, hierbei speziell für Weizen, Roggen,Gerste, Hafer, Hirse, Mais und Reis• Spezielle Technologie ermöglicht eine Reduzierungder Chargengröße um 70%• Rösttemperaturen bis zu 280°C• Kühlung des Keimgutes durch Nutzungder VerdunstungskälteVerfahrensschritte• Reinigen• Waschen• Weichen (Naß- oder Trockenweiche)• „Re-Steeping“ Verfahren• Keimen• Trocknen• Darren• Rösten• AbkühlenVorteile auf einen Blick• Herstellung von hochwertigen Malzenund Röstmalzen• Verarbeitung alternativer Cerealien• Niedriger Energieverbrauch durch Nutzungvon Verdunstungskälte• Verarbeitung von regionalen Rohstoffen• Flexible Chargengrößen• Mälzen und Rösten im gleichen Behälter• Vollautomatische Steuerung durch dasBrauKon BrauControl Steuerungssystem• Kompakte InstallationAnlagen für die Brau- und GetränkeindustrieBrauKon GmbH · Mühlweg 2 · D-83376 TruchtlachingTelefon: +49 (0) 8667 8 76 49-0 · Telefax: +49 (0) 8667 8 76 49-10www.braukon.de · E-mail: office@braukon.de