Natur Kultur KuliNariK - Park-Hotel Egerner Höfe

genuss
WeIndegustatIon
die toskana, eine Weinreise zwischen Hügeln und Weinbergen
Am Samstag, den 9. Oktober 2010, entführte unser
Sommelier JULIEN MORLAT einige unserer Gäste nach
Italien, genauer gesagt, in die Toskana. Dies schaffte er je-
doch ohne die beschwerliche Alpenüberquerung. Im Weinkeller
unserer Egerner Alm wurden den Weinkennern fünf
ausgesuchte toskanische Tropfen serviert. Herr Morlat
erklärte jedoch nicht nur professionell die Vielzahl der
verschiedenen Aromen, er beeindruckte auch durch sein
Wissen über geschichtliche und regionale Besonderheiten.
Dazu reichte unser Küchenteam kleine Köstlichkeiten,
diese verstärkten bei den Gästen noch mehr das Gefühl,
statt im verregneten Deutschland in einem italienischen
Weinkeller Platz genommen zu haben.
Als die Reise nach zwei Stunden zu Ende war, war die Stimmung bei den Teilnehmern hervorragend, viele waren sofort bereit, unseren
Sommelier das nächste Mal wieder zu begleiten. Wohin mag die Reise dann gehen?
WIesn’ anstIcH Vorstellung der „egerner gold-blonde”
Am Sonntag, den 19. September 2010, gab es im Park-Hotel Egerner Höfe während des diesjährigen Frühschoppens zum Wiesn’
Anstich eine Premiere zu feiern, nämlich die erste Kostprobe unseres ersten eigenen Bieres: „EGERNER GOLD-BLONDE“.
Auf der Veranda der Egerner Alm begrüßte Hausherr Klaus-Dieter Oechsner Graf von Moltke ab 11 Uhr seine zahlreich erschienenen
Gäste, die bei schönstem Spätsommerwetter den Weg zur Alm gefunden hatten. So wurde bis 17 Uhr, inklusive Biersommelier,
zünftigen Schmankerln und dem Zugspitz-Trio zur musikalischen Unterstützung ausgiebigst gefeiert.
Die Entstehungsgeschichte unserer „EGERNER GOLD-BLONDEN“
werden Ihnen unser Direktor Maximilian Manzenrieder und unser Egerner Alm Wirt
Wolf-Dieter Wiesner gerne bei ihrem nächsten Aufenthalt persönlich erzählen.
carl orffs
carmIna burana
Ein musikalisches Erlebnis der Extraklasse
fand am15. Oktober 2010 im Barocksaal des
Klosters Tegernsee statt. Der Abend begann für
unsere Gäste, die das Wochenende im Rahmen
eines Arrangements gebucht hatten, mit einem
Begrüßungscocktail und einem Empfang im
kleinen Rahmen.
Professor Joshard Daus brillierte in seiner Rolle als musikalischer Leiter
des Abends. Die Solisten waren Stefanie Dasch (Sopran), Thomas Dewald
(Tenor) und Wolfgang Newerla (Bariton). Die „Carmina Burana“ wurde in
einer speziell für zwei Klaviere und Schlagwerk erstellten Fassung aufgeführt,
dies tat jedoch der besonderen Stimmung des Werks keinen Abbruch, sondern
gliederte sich perfekt in den barocken Stil des Gebäudes ein. Zur Pause
servierten unsere „Hofgeister“ den Gästen Canapées im Rahmen eines
gelungenen Pausenempfangs.
Professor Joshard Daus
Danach wurden sie nach
Tegernsee gefahren, wo sie im
Barocksaal des Schlosses von der
weltberühmten Europa Chor
Akademie erwartet wurden.
18 HofgeIst 2010 | 11 | gaumenfreuden
HofgeIst 2010 | 11 | Veranstaltungen 19
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