Leader und ESF-Projekte - der Weg in die Zukunft

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Schianbliamltol Nr. 3 - September 2009Ferienparadies Latsch-Martell4. Auflage des Kulinarischen SeerundgangesIm Rahmen der 1. SüdtirolerGenussregion Latsch-Martelltalfand am Sonntag, 23. August 2009die 4. Auflage des KulinarischenSeerundganges am Zufrittsee statt– veranstaltet vom FerienparadiesLatsch-Martell in Zusammenarbeitmit Marteller Vereinen.Die offizielle Eröffnung des Events fandum 10.30 Uhr an der Staumauer statt,zu der zahlreiche politische Vertreter derGemeinden Latsch und Martell erschienen.Hans Fleischmann, Initiator desEvents, wartete bei seiner Eröffnungsredegleich mit einer Überraschung auf: ImJuli 2010 ist ein Konzert an der Staumauergeplant.In der traumhaften Naturkulisse entlangdes behindertengerechten Seewegeswurden traditionelle Südtiroler Köstlichkeitenangeboten: Der JagdvereinMartell servierte Hirschwurst mit Gemüse,am Stand des Amateursportvereinsgab es gleich drei traditionelle Leckerbissen,wie Gerstsuppe, Käse- und Marillenknödel.Die Kaufleute von Martellboten einen Genussteller mit Erdäpfel-Riebl mit Preiselbeeren, Martellerkrapfenan. Am Verkaufsstand waren einheimischeProdukte und ein „Genusskistl“zu haben. Allerhand Süßes gab esam Stand der 3. Südtiroler ErdbeerköniginMonika: Hausgemachte Erdbeerkuchenund Muffins, Säfte und hofeigeneProdukte vom Tasahof. Die F.F. Martellverwöhnte ihre Gäste mit Kräuternudelnund Baguette mit Räucherforelle. EinheimischesKunsthandwerk zeigte der MartellerHolzschnitzer Josef Stricker.Wandern und Genießen hieß es auch beider Philosophischen Genusswanderungdurch den Nationalpark Stilfserjoch mitdem Wanderführer Karl Perfler, der dieTeilnehmer entlang des Marteller Panoramawegesin eine Welt der „Natur-Genüsse“entführte.Das abwechslungsreiche Rahmenprogrammmit Kutschenfahrten, musikalischerUnterhaltung, den Marteller Goaßlschnöllern,einem Ballonweitflugwettbewerbund der Schminkecke machte denKulinarischen Seerundgang zum Erlebnisfür Groß und Klein. Der NationalparkStilfserjoch präsentierte sich mit einemInfostand zum Thema Wildtiere im Parkgebietinklusive Ratespiel. Das ForstinspektoratSchlanders brachte den Besuchernden Lebensraum Wald näher undbot ein „Baumscheiben-Schneiden“ füralle Interessierten an, welches bei denzahlreichen Besuchern großen Anklangfand. Die selbst gesägte Baumscheibe mitdem Genussregion-Logo durfte jeder alsErinnerung mit nach Hause nehmen.An der Zufritt-Staumauer fand in Kooperationmit der SEL AG und Hydros GmbHauch in diesem Jahr ein Tag der offenenTür statt. Es wurde die Möglichkeit zurgeführten Besichtigung der Kontrollgängegeboten.14
Alte BräucheSchianbliamltol Nr. 3 - September 2009Die Rückkehr des KornackersDer Stallwieshof in Waldberg liegtauf 1.953m Meereshöhe und zählteüber viele Jahre zu den höchstgelegenenKornhöfen in den Alpen undsomit Europas (einige Quellennennen Stallwies sogar als ehemalshöchsten Kornhof Europas).Vor etwas mehr als 40 Jahren, im Sommer1968, wurde auf Stallwies zum vorläufigletzten Mal der Roggen geerntetund es schien, als ob die Ära des Kornanbausauf diesem Hof nach vielen Jahrhundertenzu Ende wäre.Schon vor einigen Jahren hatte der StallwieserbauerEduard Stricker die alteMühle am Stallwieserbach restauriertund spielte seitdem auch mit demGedanken, auf seinem Hof wieder Roggenauszusäen. Im Winter 2009 kam derbekannte Wanderführer und BuchautorKarl Perfler aus Goldrain auf ihn zu undhatte ebenfalls die Idee, den Kornanbauauf Stallwies wieder aufleben zu lassen.Mit vereinten Kräften und mit der Unterstützungdes Tourismusvereins wurdebeschlossen, das Projekt anzugehen. AmHerz-Jesu Sonntag, 21. Juni 2009 wurdeim Beisein von zahlreichen Interessierteneine ca. 800 m 2 große Fläche umgepflügt.„Es handelt sich um eine sehr steile Fläche,die aber die größte Sonneneinstrahlungauf dem ganzen Hof aufweist. Gepflügtwerden konnte nur mit Hilfe einerSeilwinde. Danach musste man mit derEgge darüber um das Gras zu entfernenund den Acker herzurichten,“ erklärt derStallwieserbauer. Nachdem alle Vorbereitungengetroffen waren, war dann am 30.August der Zeitpunkt gekommen, um mitder Aussaat zu beginnen. Gesät wurdeeine alte Sorte von Winterroggen, welchelange in Martell angebaut wurde und vonReinhard Tscholl vom Braitahof zur Verfügunggestellt wurde. Außerdem wurdezu Versuchszwecken noch eine Sorte biologischerRoggen aus Niedersachsen verwendet.„Wir hoffen, dass unser Roggenaufgeht und wir im nächsten Sommerernten können. In den nächsten Jahrenmöchte ich noch einen Backofen errichten.Dann könnten wir wie unsere Vorfahrenvon der Aussaat des Korns überdie Ernte und das Mahlen bis hin zumBrotbacken alles selber machen und derKreislauf würde sich schließen,“ blicktEduard Stricker in die Zukunft und fügthinzu: „Aus wirtschaftlicher Sicht machtdas natürlich keinen Sinn, es soll denLeuten aber vor Augen führen, wie hartdie Bergbauern sich früher ihr täglichesBrot erarbeiten mussten!“Bräuche imSommerDas Schmelzerfest feierten dieMarteller früher immer am 2. Juli,dem Fest Maria Heimsuchung.Es wurde mit einer Prozessionmit den 4 Evangelien besondersfestlich begangen.Das Kirchlein schmücken und die Tischefür die Stationen zu den Evangelien richtenwar Aufgabe der Bewohner von Waldberg.Der Weg führte am Stein vorbei inden Wald hinauf, dann ein Stück taleinwärts,herunter zum Weg und zurück zurKapelle. Auch die Fahnen trug man mit.Diese Prozession mit den 4 Evangelienwurde in der Pfarrchronik Kreuzgängegenannt und laut dieser 1969 das letzteMal begangen.In den Sommermonaten feierte manauch früher schon wöchentlich eine heiligeMesse. Der Kelch und die Schlüsselfür den Kasten in der Kapelle und für denTurm überließ der Pfarrer dem „PerschiHonas“ von Unterhölderle zur Aufbewahrung.Der Priester nahm dort auch nachder Messe das Frühstück ein.Im Sommer hielt man jeden Sonntag vordem Hauptgottesdienst den Wettersegenin der Pfarrkirche. Die Gläubigen zogendrei Mal betend um die Kirche. Am Hochunserfrauentag,15. August, wurdenin der Kirche Blumen- und Kräuterbuschengeweiht. Sie wurden und werdenimmer noch an einem eigenen Ort aufbewahrtund bei starken Gewittern im Herdoder im Ofen verbrannt. Dabei beteten dieHausbewohner um Abwendung von Blitzschlagund Hagel, aber auch um Bewahrungvor Muren. Bei diesen „Buschen“(Sträußen) sollte neben den Blumen „Hoachunserfrauenkraut“,„Niederunserfrauenkraut“(dem Johanniskraut ähnlicheBlumen), Johanniskraut, Wermut, Schafgarbe,Grimmankraut (Rainfarn), Königskerze,Kamille, Speik, Kümmel und Arnikanicht fehlen. Albin Pfitscher15
Seite 2 und 3: PROJEKT21:FAMILIENPLUSPAKETKINDERLE
Seite 4 und 5: Schianbliamltol Nr. 3 - September 2
Seite 9: FF MartellSchianbliamltol Nr. 3 - S
Seite 16: Schianbliamltol Nr. 3 - September 2

Leader und ESF-Projekte - der Weg in die Zukunft

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?