Gastro Spezial Regional - Oktober 2013 - Recker Feinkost GmbH

BASIC color- süßende undfärbendeApfelextraktZur Herstellung von geschmacksintensiven Speisenund für die Verwendung in der anspruchsvollen Küchebietet herba cuisine mit BASIC color ein natürlichen,farb- und aromagebenden Apfelextrakt an. Dietiefbraune Farbe von BASIC color wird hauptsächlichdurch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, den Polyphenolen,geprägt. Ihnen werden antioxidative Effekteund die Beeinflussung physiologischer Vorgänge imKörper zugeschrieben. Natürliche Inhaltsstoffe desApfels werden konzentriert und prägen die aromatischefruchtige Karamellnote. In zwei verschiedenenAusführungen können Sie BASIC color erhalten.Die Vorteile von BASIC color:· Farb- und Aromagebung· flüssig· gut dosierbar· unterstützt den Geschmack· kristallisiert nicht ausBASIC colorBASIC color ist ein aromatisierendes,färbendes und süßendeExtrakt aus erntefrischen,entsafteten und schonendgetrockneten Äpfeln. Es istflüssig, gut dosierbar und kristallisiertnicht aus.Art.-Nr. 91462bronze & sweetMit leichter Süße und leichtemKaramellgeschmack.250 ml / FlascheArt.-Nr. 91463dark & tastyZuckerreduziert, farbintensivund mit einer leicht nussigenRöstnote.250 ml / Flasche3,60 € / Flasche3,60 € / FlascheBasic Textur & Co. · FeinkostBASIC sweet- der süßeApfelextraktSüßende Apfelextrakte entsprechen dem wachsendenAnspruch der Gastronomie und deren Gästenach natürlichen Lebensmitteln. Apfelsüßen bietenfür die Entwicklung des Gesundheits- und Ernährungsbewusstseinsdie richtige Lösung und vereinfachenden Ablauf in der Küche und an der Bar.Mit BASIC sweet, der farbneutralen Fruchtsüße ausÄpfeln, bieten wir Ihnen eine natürliche Alternative.Die Vorteile von BASIC sweet:· flüssig· leicht dosierbar· transparent· milder Geschmack· ausgewogene SäureBASIC sweetaus ÄpfelnEine farbneutrale Fruchtsüßeaus enstafteten und schonendgetrockneten Äpfeln. BASICsweet ist eine natürliche Alternativezu anderen Süßungsmitteln.In zwei Größen:Art.-Nr. 91453250 ml / FlascheArt.-Nr. 91448500 ml / Flasche3,60 € / Flasche5,75 € / FlascheWeitere Informationen zu denProdukten und dem Hersteller,sowie tolle Rezeptideen findenSie auf der interes-santen Internetseite:www.basic-textur.de19