24 - Torquato

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2 Découpage-Tablett „Desserts“
In Découpagetechnik verziertes Holztablett mit 13 verschiedenen Desserts und
braun-weiß gestreiften Rändern mit Vergoldungen. Bei Découpagen handelt es
sich um exakt ausgeschnittene Papiermotive, die auf einen Untergrund aufgebracht
und dann mit einer Lackschicht überzogen werden – insgesamt können so,
je nach Anzahl der Motive – dutzende Lackschichten entstehen, die schließlich zu
einem interessanten Tiefenglanz führen. Höhe 7 cm, Breite 35 cm, Länge 51 cm.
Art.Nr. 407025 A 39,90
3 Läderach Mousse au chocolat Pralinen
Jeweils 5 Pralinen, gefüllt mit locker-luftiger Mousse
au chocolat aus Vollmilch- oder Zart bitter scho ko -
lade, gewälzt in Zucker. Köstliche Kreation aus der
Confiserie Manufaktur Läderach in den Glarner
Alpen. 90 g.
Art.Nr. 405520 A 5,50 (a 6,11/100 g)
6 Nyåkers Pfefferkuchen
Pfefferkuchen mit ausgeprägtem Ingwergeschmack aus Schweden, wo dieses
Gebäck traditionell in der Weihnachtszeit angeboten wird. Tatsächlich enthalten
die Pfefferkuchen gar keinen Pfeffer, sondern Nelken, Zimt und Ingwer. Da aber in
früheren Jahrhunderten Gewürze allgemein als „Pfeffer“ bezeichnet wurden, leitet
sich davon auch der Name für die Pfefferkuchen ab. Unsere Pfefferkuchen stammen
aus einer Bäckerei im nordschwedischen Nyåker, die sich bereits seit
Jahrzehnten auf traditionelles schwedisches Weihnachtsgebäck spezialisiert hat.
500 g Dose.
Art.Nr. 405385 A 8,90 (a 17,80/1 kg)
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1 Trahison Trüffelpralinen
Diese belgischen Trüffelpralinen werden noch in echter Handarbeit hergestellt,
was man sofort an der unregelmäßigen Form erkennt. Üblicherweise werden
Schokoladentrüffel heute industriell aus vorgefertigten, relativ dickwandigen
und meist zugekauften Schokoladenhohlkugeln gefertigt, in die lediglich noch
Füllungen in verschiedenen Geschmacksrichtungen einge spritzt werden. Bei
Trahison wird die Füllmasse (Ganache) dagegen von Hand angerührt, an -
schließend zu Kugeln geformt und mit einer zarten Schicht feinster belgischer
Schokolade überzogen. Abschließend werden die Trüffelpralinen je nach
Rezept noch in Kakao, Zucker oder Schoko ladenspänen gewälzt. Trahison
Chocolat aus Seneffe im Hennegau sieht sich der großen belgischen Tradition
der Pralinenherstellung verpflichtet und verarbeitet daher nur beste Zutaten
wie reine Kakaobutter oder frische Sahne. Enthalten sind jeweils mehrere
Pralinen der Sorten Natur, Praliné, Cognac und Calvadoscrème. Gewicht je
Trüffel ca. 15 g, Ø ca. 3 cm.
Trahison Trüffelpralinen 250 g
Art.Nr. 406461 A 15,00 (a 6,00/100 g)
Trahison Trüffelpralinen 450 g
Art.Nr. 406462 A 25,00 (a 5,56/100 g)
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4 Gugelhupf-Pralinen aus dem Elsaß
Aus der Wiege des Gugelhupfes – des elsässischen
Napfkuchens mit seinen charakteristischen
Rippen – kommen diese dekorativen Pra -
linen in der Gestalt eines Gugelhupfes en miniature
mit vollem und intensivem Schokoladen -
geschmack, die auf der Zunge förmlich schmelzen.
Vor dem Verpacken werden sie in Kakao -
pulver gewälzt. 16 Stück, 144 g.
Art.Nr. 403786 A 6,90 (a 4,79/100 g)
5 Mini-Weihnachtspralinen von Läderach
Ein Sortiment feinster handgefertigter kleiner Weihnachtspralinen mit
Alkohol füllung und einem Überzug aus weißer, Vollmilch- und Edel -
bitterschokolade aus dem schweizer Confiseriehaus Läderach. 30 Mini-Pralinen
der Geschmacks richtungen Orange-Grand Marnier Truffe, Schichtnougat
Haselnuß, Cognac Truffe, Lebkuchen, Haselnußnougat, Rotwein-Zimt Truffe,
Marc-de-Champagne und Marzipan. Ideal für Genießer, denen eine ganze
Praline manchmal schon zu viel ist. 200 g Holzkiste.
Art.Nr. 406153 A 22,00 (a 11,00/100 g)
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