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Anzeige Lifestyle<br />
espresso Magazin, November 2015<br />
espresso Magazin, November 2015 Genießen Anzeige<br />
Küchenchef Michael Levacher<br />
und Hoteldirektor Stefan Schindler<br />
Herrlich herbstlich: Die Hokkaido Suppe als Cappuccino mit Milchschaumhäubchen<br />
Kürbis trifft Candle-Light<br />
Herbstlich genießen im Restaurant Bellini im ARA-Hotel Comfort<br />
Liebe geht durch den Magen. Deswegen<br />
steht das romantische Candle-Light-<br />
Dinner auch im 21. Jahrhundert hoch im<br />
Kurs. Im Restaurant Bellini im ARA-Hotel<br />
Comfort heißt es deshalb jeden Samstag<br />
„For2“. Bei diesem Candle-Light-Dinner für<br />
Zwei wird ein 4-Gänge-Menü serviert und<br />
eine Flasche Wein ist ebenfalls im Preis<br />
inbegriffen (Kostenpunkt: 33 Euro p.P).<br />
Dieser Genuss in ungestörter Atmosphäre<br />
kommt an. Etliche Ehen haben sich schon<br />
auf schmackhafte Art und Weise im Bellini<br />
angebahnt. „Wir hatten sogar schon einen<br />
Verlobungsring, der im Dessert versteckt<br />
war“, erklärt Hoteldirektor Stefan Schindler.<br />
Und wer nach dem Heiratsantrag noch<br />
eine Nacht in einer herrlichen Suite (gerne<br />
auch mit Rosenblätter-Deko!) verbringen<br />
möchte, ist im ARA-Hotel Comfort genau<br />
richtig.<br />
Neue Speisekarte mit viel Variationsfreude<br />
Herbstzeit ist Genusszeit: auf der italienisch-leichten<br />
Speisekarte stehen deshalb<br />
zusätzlich Wild-, Pilz- und Kürbisgerichte.<br />
„Die überwiegende Zahl der Zutaten<br />
stammt aus der Region“, erklärt Küchenchef<br />
Michael Levacher. Hier geht man auf<br />
das regionale Angebot ein. Frische und<br />
Qualität sind ausschlaggebend. „Man<br />
muss versuchen, sich immer wieder neu<br />
zu erfinden“, betont Michael Levacher,<br />
der seit dem Jahr 2000 im Bellini für die<br />
Gaumenfreuden zuständig ist. Und so<br />
findet der Gast auch eine Hokkaido Suppe<br />
als Cappuccino mit Milchschaum auf der<br />
Karte (für Veganer wird der Milchschaum<br />
weggelassen) oder ein Thunfischcarpaccio<br />
mit Ingwer und Ingwereis. Anspruchsvoll,<br />
kulinarisch erfahren und durchaus neugierig<br />
sind seine Gäste. Deswegen gibt<br />
es ab sofort alle Gerichte auch als halbe<br />
Portion oder Vorspeise, sogar das Steak ist<br />
als „Ladies‘ Cut“ zu bekommen. „So müssen<br />
sich probierfreudige Genießer nicht<br />
auf ein Gericht beschränken.“ Passende<br />
Weine, Aperitifs oder Digestifs finden sich<br />
selbstverständlich genauso auf der Karte<br />
wie Cocktails. Wie wäre es denn mit einem<br />
herbstlichen „Cucumber Sour“ aus Gin,<br />
Gurkensirup und Zitronensaft?<br />
Und auch das ist typisch Bellini...<br />
• Jeden 1. und 3. Sonntag im Monat Brunch von 11 bis 14 Uhr!<br />
(Im Dezember jeden Sonntag)<br />
• Verschiedene Räume für Feierlichkeiten aller Art<br />
• Weihnachtsfeiern ab 5 Personen<br />
(auch nach der stressigen Weihnachtszeit am Jahresanfang)<br />
• Fußball live erleben in der Sky Sportsbar<br />
Egal ob Brunch,<br />
Candle-Light-Dinner oder<br />
gemütliches Abendessen –<br />
den Genuss im Bellini kann<br />
man auch als Gutschein<br />
verschenken!<br />
ARA-Hotel Comfort · Restaurant Bellini<br />
Theodor-Heuss-Straße 30 · D-85055 Ingolstadt<br />
Tel. +49 (0) 841/ 95 55-0 · Fax +49 (0) 841/ 95 55-<br />
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