Das Erlebnis Journal 2_2016_Region_1

Schlemmen
im Grünen
tipps vom küchenkünstler
G
eht es Ihnen auch so? Sobald sich die ersten
warmen Sonnenstrahlen zeigen, fühle ich
mich eingeladen, einen Ausflug ins Grüne
zu machen. Ganz besonders reizvoll gestalten sich ein
paar Stunden im Freien dann, wenn man in angenehmer
Gesellschaft unter freiem Himmel speisen kann. Ein
Picknick ist immer ein kleines Freizeitvergnügen in der
Natur, ob romantisch zu zweit, mit der ganzen Familie
oder gemütlich mit Freunden. Zauberhafte Orte fürs
Entspannen im Grünen lassen sich überall finden und
wenn das Wetter mitspielt, wird so ein Ausflug zur
Mini-Auszeit vom hektischen Alltag.
Seien Sie gut gerüstet!
Überlegen Sie vorher, ob Sie beim geplanten Picknick
ganz klassisch auf dem Boden sitzen möchten oder
ob es doch eine andere Sitzgelegenheit sein soll.
Wenn Ersteres zutrifft, genügt es, eine kuschelige
Decke, eventuell noch eine Isomatte einzupacken, ist
Letzteres der Fall, dann sollten Sie erwägen, einen
leichten Campingstuhl mitzunehmen. Ins Ausflugsgepäck
gehören außerdem Hand- und Feuchttücher,
Sonnenschutz (Sonnencreme, Hut oder Kappe, Sonnenschirm),
ihre Lieblingslektüre und, falls Kinder dabei
sind, etwas zum Spielen.
Unkompliziertes Essen: Finger-Food
Ideale Snacks für unterwegs sind alle Speisen, die auch
kalt schmecken, nicht zu empfindlich sind und im Freien
unkompliziert gegessen werden können. Dazu gehören
Sandwiches, Tartes, Quiches, Frikadellen, kalter Braten
und Salate, Rohkost oder Eingelegtes wie Oliven oder
Mixed Pickles. Brot darf keinesfalls fehlen! Um ein Mahl
unter freiem Himmel abzurunden, sollten Sie etwas Süßes
einpacken: Frisches Obst wie Äpfel, Bananen, Melonen,
Trauben und Beeren ergeben in mundgerechte Stücke
geschnitten einen herrlichen Obstsalat. Als süßes
Dessert eigenen sich feste Kuchen ohne Cremefüllung
und Sahne. Achten Sie darauf, dass Sie die Speisen in
gut verschließbare Boxen und Schüsseln transportieren.
In Kühlboxen mit ausreichend Kühl-Akkus können Sie
diese über Stunden hinweg frischhalten. Getränke
bleiben in Thermoskannen schön kühl.
Achten Sie die Natur!
Die Utensilien, die Sie in Ihren Picknickkorb packen,
sollten möglichst wenig wiegen und trotzdem
robust sein. Plastikbesteck und Pappteller erfüllen
diese Kriterien, sehen aber oft eher schlicht aus und
sind als Wegwerfartikel nicht sehr umweltfreundlich.
Für den Mehrfachgebrauch gibt es auch Besteck,
Geschirr und Gläser aus robustem Melamin. Wie
auch immer Sie Ihr Picknick ausrichten, eine Sache
sollten Sie auf keinen Fall vergessen: eine Mülltüte!
Bitte denken Sie am Ende eines genussvollen Tages
auch an Mutter Natur und nehmen Sie Ihren Müll
mit nach Hause! Wir alle danken es Ihnen!
info
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