glanzvolles barock - Stift Klosterneuburg

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GROSSE WEISSWEINLAGEN
DIE GUNST DER
LAGE NUTZEN
Dank seiner Größe und seiner Tradition besitzt das Weingut Stift Klosterneuburg eine
beeindruckende Sortenvielfalt und vor allem: Für jede Rebsorte das ideale Terroir.
Ein Spaziergang durch die großen Weißweinlagen des Weinguts.
Willkommen im Stift FRÜHJAHR 2007
Ein Weingut, drei Weinbaugebiete, vier Weinbaugemeinden,
mehr als ein Dutzend Spitzenlagen: Die Vielfalt des Weinguts Stift
Klosterneuburg ist eine unvergleichliche.
Eine leichte nach Südosten geneigte
Hanglage, Sonne von frühmorgens
bis zum späten Nachmittag, vom Westen
her schützt der Ölberg vor Wind und
Wetter, dazu noch die tolle Aussicht auf
Klosterneuburg und das Stift: Der Hengsberg
ist eine feine Adresse. Auf 8,5 Hektar
wohnt hier allerdings der Wein, der sich
auf dem mit einer tiefen Lössschicht
bedeckten Sandsteinverwitterungsboden
sehr wohl fühlt. Dass es sich beim Hengsberg
um eine bevorzugte Weinlage handelt,
wusste man schon im Mittelalter. 1381
wurde hier erstmals ein Weingarten urkundlich
erwähnt, und acht Jahre später
taucht das Stift Klosterneuburg im Bergbuch
(eine Art Grundbuch für Weingärten)
als Besitzer auf.
Seit der Gründung des Stifts durch
Markgraf Leopold III. im Jahr 1114 pflegt
das Stift Klosterneuburg den Weinbau
und ist damit das älteste noch bestehende
Weingut Österreichs. Geistliche Orden
waren damals die Pioniere des Weinbaus,
zu ihren wichtigsten Aufgaben gehörte
die Auswahl der geeigneten Lagen. Keine
Frage, dass auch die Klosterneuburger
Augustiner Chorherren recht bald wussten,
wo sie ihre Reben pflanzen sollten
und wo nicht. Und den langen Atem, auf
die bevorzugten Lagen zu warten und
diese über die Jahrhunderte beisammen
zu halten, hatten sie auch.
GROSSE WEISSWEINLAGEN
Würziges aus Klosterneuburg
Heute besitzt das Weingut Stift Klosterneuburg
sozusagen die önologischen
Filetstücke in vier Weinbaugemeinden. Die
unterschiedlichen Böden und kleinklimatischen
Bedingungen der Rieden ermög-
»Ein deutlicher Aufschwung:
Die Stiftsweine strotzen vor Frucht, bei
den Lagenweinen liegt die Betonung auf
Struktur, Sorten- und Lagencharakter.«
»Vinaria«-Chefredakteur Peter Schleimer über die Weißweine des Stifts
lichen es, verschiedene Rebsorten in dem
jeweils idealen Terroir zu kultivieren. Sehr
schön ist die Vielfalt bei den Weißweinen
zu beobachten.
Beginnen wir in Klosterneuburg, bei
der uns schon bekannten Riede Hengsberg.
FRÜHJAHR 2007 Willkommen im Stift | 17