Seeds & Services Juni 2012 (.pdf 4.937 KB - Rijk Zwaan

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Konrad Bräuer, Produktberater Rijk Zwaan Welver GmbH
Viele Gärtner kultivierten in der Vergangenheit Kopfsalat im Treibhaus oder Folientunnel. Ob im Frühjahr
oder im Herbst – die Kunden erwarteten bereits das zarte Blattgemüse. Doch die Zeiten haben sich
gewandelt, und der echte „Buttersalat“ hat längst seine dominante Stellung verloren. „Bunte Salate“ und
Eissalat aus Freilandproduktion sind das ganze Jahr über in den Geschäften erhältlich, zudem vergrößern
Romana- und Batavia-Salate die Salatpalette. Natürlich hat diese Entwicklung an der Anbaufläche
für Kopfsalat Spuren hinterlassen: Sie ging in den letzten Jahren stetig zurück, während die Ansprüche
der Konsumenten stiegen. Viele Gärtner können sich noch an 20er-Verpackung erinnern, später kam die
16er-Verpackung auf. Mittlerweile sind 12 Köpfe pro Kiste handelsüblich.
Die Produktion von Kopfsalat ist sicher
nicht einfacher geworden, da kaum noch
Pflanzenschutzmittel einzusetzen sind und
neue Stämme des Falschen Mehltaus auftauchen.
Besonders bei der Herbstkultur
kann Bremia eine Plage sein.
Für viele Anbauer ist für die geheizten
Flächen ein früherer Start der Hauptkultur
wie Tomate und Gurke attraktiv geworden,
da die Salatpreise zu niedrig waren.
Im ungeheizten Anbau im Folientunnel
blieb die Anbaufläche ziemlich konstant,
wodurch sich die Lücke zur ersten Freilandernte
von Salat unter Vliesabdeckung
schließen lässt.
Internationales Team
Rijk Zwaan hat ein Team aus erfahrenen
Produktberatern, in dem Erfahrungen
und neue Erkenntnisse regelmäßig ausgetauscht
werden. Diese Spezialisten arbeiten
in den verschiedensten europäischen
Ländern, in denen kontinuierlich neue
Rijk Zwaan-Züchtungen getestet werden.
Noch gibt es Unterschiede in den Ansprüchen,
die die lokalen Märkte stellen, doch
gleichen sich diese zunehmend an. Wichtiges
Kriterium für eine gute Kopfsalatsorte
ist eine gesunde, gut geschlossene Unterseite,
eine gute Kopfbildung und natürlich
eine größtmögliche Resistenz gegen
Bremia. Wir sehen immer deutlicher, dass
eine Sorte, die in mehreren Ländern gute
Ergebnisse zeigt, eine „große“ Sorte wird.
Antylia überzeugt
Antylia RZ (42-140) ist so eine Sorte. Sie
wurde als echte Winterkultur mit Pflanzung
im Oktober, als leicht geheizte Frühjahrskultur
mit Januarpflanzung sowie
als ungeheizte Kultur mit Pflanzung im
Februar angebaut. Die Ergebnisse unter
diesen verschiedenen Anbaubedingungen
waren durchweg positiv.
Antylia entwickelt sich schnell, zeigt
Wuchskraft im Winter und bringt einen
Treibsalat
Österreich – Kopfsalate Antylia RZ und Filinia RZ
Filinia RZ �
großen, gut geschlossenen, runden Kopf
hervor. 16 Pflanzen pro m² stellt für diese
Sorte die obere Grenze dar,
besser sind 14 Pflanzen.
Doch auch bei
engem Pflanzabstand
zeigte Antylia kaum
gelbe Blätter, und
Antylia RZ �