ego Magazin Bitburg Südeifel Ausgabe 8

S u d e i f e l
sonderveröffentlichung
TRENDS FÜR
IHREN GARTEN
THEO JAcOBI – DER MALER /
EIFEL-HUHN /
MIT BITBURGER IM BITBURGER LAND /
MADE IN BITBURG /
ENGEL & HELDEN DES ALLTAGS /
U.V.M.
Nº 28
M März ä r z
2011 2013

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ego N°8/2013 egotorial 3
ego Bitburg & Südeifel
„ego-isten“ ab ins Grüne!
:Mit dem neuen ego in den Frühling
Ihr ego-Team Bohl, javarman
Abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse:
Unsere Baufinanzierung.
s Kreissparkasse
Bitburg-Prüm
Liebe Leserinnen und Leser,
Es gab mal einen Bestseller mit dem
Titel „Hurra, wir leben noch!“ Der
Weltuntergang ist ausgeblieben, der
Maya-Kalender wird neu interpretiert
und nun heißt es, die ganze Aufregung
war der Auftakt zu einer völlig
neuen Epoche und nicht das Ende.
Wir können uns also beruhigt und
frischen Mutes den Dingen zuwenden,
die wichtiger sind als apokalyptische
Visionen. Dem Beda-Markt
beispielsweise, dem heimischen Garten
mit seiner Blütenpracht, leckeren
Kuchenrezepten, fitten Firmen und
allem, was die Eifel in und um Bitburg
herum sonst noch l(i)ebenswert
macht.
In der achten Auflage für neugierige
„EGOisten“ gibt es wieder viele spannende
Geschichten von kreativen
Menschen, von innovativen Betrieben,
von Eifeler Leckereien, von trendigen
Lokalen...
Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß
beim Lesen und einen ganz tollen
Start in den Frühling!
Ihr ego-Team •

Einkaufserlebnis 26
Entdecken
Sie Ihre
Möglichkeiten
Garten-Special
14-18
Bewegung &
Gesundheit 36
Erlebnisreisen 33
Messe für
Facharbeit &
Weiterbildung
Fr.30.+Sa.31.8.13
Stadthalle
Bitburg
Tag der offenen
Betriebe am
Sa. 31. August
im EIFEL-Kreis
Job
Iniave
EIFEL
Bitburg
30.-31.Aug.
Die Henne,
das Ei und die Ei-fel 20
Küchen in Perfektion 40
www.eifeljobs.de
IMPRESSUM. ego Bitburg & Südeifel
Herausgeber und verantwortlich für
den Inhalt:
Bohl Design & Kommunikation
Am Markt 4, 54634 Bitburg
Tel.: 06561/940900,
info@ego-verlag.de
Inhaber: Stefan Bohl
Anzeigen:
Heike Simon-Becker
Tel.: 06561/940900
info@ego-bitburg.de
ego Bitburg & Südeifel erscheint
mit einer Auflage von 15.000 Stück
in Bitburg und den Verbandsgemeinden
Bitburg-Land, Kyllburg,
Speicher, Irrel und Neuerburg.
Nachdrucke von Fotos und Artikeln
aus dem Inhalt, auch auszugsweise,
sind nur mit vorheriger Genehmigung
des Herausgebers gestattet.
Für unverlangt eingereichtes
Text- und Bildmaterial wird keine
Haftung übernommen.
Druck: HoffmannDruck
www.hoffmanndruck.de
Inhalt
2 Kreissparkasse
Bitburg-Prüm
3 EGOTORIAL
„ego-isten“ ab ins
Grüne
KURZ & KNAPP
6 Wussten Sie schon...
7 Finanzblick
9 Boutique Astra K.
10 Alltagsk(r)ämpfe
von Andrea Braun
11 Der Blumenbinder
EGO-TRENDS
12 Sigrid‘s
Schmuckkästchen
Nic. Messerich
13 Cordula Wenner
Solche Schuhe
Astra K.
GARTEN-SPECIAL
14 Das blüht uns!
16 Bohl Metall
Garden & Home
17 Gartenland Schmitt
18 Gartenbau Leufgen
EIFEL-EGO
20 Eifel-Huhn
22 Geflügelhof Lehnertz
23 Poularde vom
Geflügelhof Lausberg
24 Autohaus Schaal
26 Echternacher Bau-
& Geschäftscenter
28 Casa L, Louis Müller,
LouM
29 Mit Bitburger
im Bitburger Land
32 Der offene Kanal
Bitburg
33 Scharff Erlebnisreisen
34 Kuchenrezept
36 MAP
ENGEL & HELDEN
38 Ernst Bäcker
Horst Krämer
39 Peter Berger
39 Servatius & Ehlenz
40 Möbelschmiede
42 Portner Bau
43 Raiffeisen Rhein-Ahr-
Eifel & Reifenzentrale
Becker
44 Volksbank Bitburg -
die Energiebank
MADE IN BITBURG
46 Fabry‘s Food & Snack
48 Eifel-Art: Theo Jacobi
49 Werben in ego
50 Vulkaneifeltherme
Druckerei Hoffmann
51 Beda Autoschau 2013
52 Tortechnik Schilz

6
ego N°8/2013
kurz & knapp
kurz & knapp
:Wussten Sie schon, dass ...
Die grünste Flotte der Liga
Autohaus Eifel-Mosel
Neue Autos für die TBB Trier: Das Autohaus Eifel-Mosel,
langjähriger Premium-Partner der TBB, hat im vergangenen
November die neue Fahrzeugflotte für den Trierer Basketball-Bundesligisten
übergeben. Die Spieler fahren künftig
in Hybridfahrzeugen der neusten Generation von Toyota,
mit speziellem Design in den TBB-Farben grün und weiß
und den Logos der TBB-Premium-Partner.
Der Toyota Yaris Hybrid kommt auf 3,5 Liter im Durchschnitt
und 79 Gramm CO 2 pro Kilometer. Möglich macht
diese niedrigen Zahlen die Hybrid-Technologie: Die Synergie
aus Elektro- und Benzinmotor wechselt je nach Fahrsituation
zwischen den Antriebsarten. Im Stadtverkehr bis 50
km/h läuft nur der Elektromotor, darüber greift der Benziner
ein. Der Clou: Der Elektromotor arbeitet gleichzeitig
als Generator wandelt die Bewegungs- und die Bremsenergie
der Räder in Elektrizität um und speichert diese in
platzsparenden Batterien, die unter der hinteren Sitzbank
verbaut sind.
Für Marc Herschbach nichts Neues, schließlich verkauft
Toyota seit Mitte der neunziger Jahre Hybrid-Fahrzeuge in
Europa: „Wir freuen uns, dass wir der TBB Trier, passend
zur Vereinsfarbe, die grünste Flotte der Beko BBL zur Verfügung
stellen können. Wir sind seit sieben Jahren Partner
des Trierer Basketballs, und wir sind es gerne, weil uns das
Konzept überzeugt. In dieser Saison macht es bisher riesigen
Spaß, dabei zu sein – und mit den neuen Autos natürlich
noch etwas mehr.“ •
Jobinitiative Eifel
Jörg Rossler
Nein! Es droht kein Fachkräftemangel. Dafür
wird die Jobinitiative Eifel, Messe für Facharbeit
und Weiterbildung sorgen. Diese erstmals in Bitburg
initiierte Fachmesse geht am Freitag, 30. August,
und Samstag 31. August an den Start.
Zentraler aber bei weitem nicht einziger Veranstaltungsort
ist die Bitburger Stadthalle. Während am Freitag
und Samstag in Bitburg die Strahlkraft des robusten
Eifeler Arbeitsmarktes im Fokus steht, ist für Samstagnachmittag
ein echtes Novum geplant: „Wir wollen den
Tag der offenen Betriebe etablieren“, sagt Stefan Bohl,
der sich dafür Inspiration am Tag des offenen Denkmals
genommen hat. Das hat den Hintergrund, dass viele
Handwerker sich schlicht nicht an einer Messe am zentralen
Punkt beteiligen können.
„Der Tag des offenen Betriebes ist ein völlig neuer Weg,
sich über das Leistungsvermögen der Eifeler Wirtschaft
ein Bild zu machen“, sagt Bohl, der bewusst diese
Zweigleisigkeit in den Mittelpunkt stellt: „Bitburg ist
die Stadt mit den meisten Arbeitsplätzen der Region.
Da drängt sich eine Job-Messe mit den Schwerpunkten
Ausbildung und Weiterbildung sowie lebenslanges
Lernen geradezu auf, und die Stadthalle ist genau der
richtige Ort.“ So können sich die Besucher in Bitburg
informieren und anschließend einzelne Betriebe vor
Ort genauer kennenlernen.
„Wir hoffen, dass sich viele Betriebe daran beteiligen.
Schließlich wollen wir ja, dass die Arbeitgeber-Marke
Eifel eine Erfolgsgeschichte wird“, sagt Bohl und verweist
auf die neue Initiative Arbeitgeber-Marke Eifel,
die dank einer Zertifizierung ein starker Verbund gegen
den kursierenden Fachkräftemangel bilden soll.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Bohl Design &
Kommunikation in Bitburg, Tel.: 06561/694 694. •
Bitburger Man-Power bei RPR1
ego Jan Malburg
Der führende private Radiosender
in Rheinland-Pfalz, RPR1., hat
vor über einem Jahr seine neue Geschäftsfiliale
im Stadtzentrum von
Bitburg gegründet. Seit Herbst ist
Marco Lehnertz neuer Mediaberater
für die Kunden im Verkaufsgebiet
Eifel, zu dem die Landkreise Bitburg-
Prüm, Daun und Bernkastel-Kues gehören.
„Ich wollte stärker als bisher kreativ arbeiten und gleichzeitig
Kunden beraten“, begründet der 38-jährige seinen
beruflichen Neustart. „Radio ist ein spannendes Marketinginstrument,
das neben den klassischen Radiospots eine
ideale Kombination mit crossmedialen Kampagnen anbieten
kann. Im direkten Dialog mit meinen Kunden kann
ich hier meine kreativen Ideen entwickeln und umsetzen
– das macht die Arbeit als Mediaberater so spannend und
abwechslungsreich.“
Viele Menschen in unserer Region kennen Marco Lehnertz
außerdem als talentierten und erfahrenen Musiker. Nicht
nur als Keyboarder und Sänger bei den „Freaky Voices“
oder der Weihnachtsshow „Herzlichter“ steht er auf der
Bühne, sondern auch als Pianist hat er die bekannte Band
„Jupiter Jones“ auf deren Acoustic-Tour deutschlandweit
begleitet. •
20 Jahre
Sigrid´s Schmuckkästchen
ego
Seit zwanzig Jahren ist Sigrid Neuerburg für ihre Kunden
da. Das Schmuckkästchen im Bitburger Karenweg kennt
wohl jeder. Hier bleiben kaum funkelnde Wünsche offen
– eine große Palette an Uhren und Schmuck hat Sigrid Neuerburg
in ihrem Geschäft zu bieten. Aber nicht nur das breite
Angebot, sondern sicherlich auch die Inhaberin selbst ist der
Grund, warum viele Kunden mehr als einmal kommen. Egal
ob es die netten Worte von Sigrid Neuerburg sind oder die
ideenreich und liebevoll verpackten Geschenke… ein Besuch
in Sigrid´s Schmuckkästchen lohnt sich immer. •
Finanzblick
Bitburger Bankbote – Informationen Möglichkeiten & Finanztipps der Region
Manchmal ist das Glück viel
näher als man glaubt. Mit dem
Gewinnsparen Ihrer Volksbank
Bitburg entscheiden Sie sich
gleich dreifach dafür. Nur 5,-
Euro im Monat kostet ein Los, bei einer der vorteilhaftesten
Lotterien in Deutschland. Der Betrag von
5,-- Euro teilt sich auf in einen Sparanteil von 4,-
Euro und mit einem Euro nehmen Sie an der Lotterie
teil. Monat für Monat warten hierbei begehrte
Gewinne im Wert von ca. 3.850.000,- Euro auf Sie.
Zusätzlich haben Sie die Chance, bei zwei Sonderziehungen
weitere höchst attraktive Preise zu gewinnen.
Übrigens: 25 % des Spieleinsatzes aus der Lotterie
fließen zurück in unsere Heimat. Wir unterstützen
damit jährlich Vereine, soziale Einrichtungen und
gemeinnützige Institutionen - so geschehen in 2012
mit 70.900,00 Euro. PS: Wenn Sie 10 Lose mit lückenlosen
Endziffern von 0 bis 9 besitzen, gehören
Sie immer zu den Gewinnern! Fragen Sie uns! Besuchen
Sie auch unseren Promotionsstand am Bedamarkt
auf dem Gelände der Handwerksausstellung.
Europa wächst zusammen
und S€PA kommt
Seitens der EU-Kommission wurde das Ende der heute
in Europa eingesetzten nationalen Zahlungsverkehrssysteme
verkündet. Für alle Unternehmen, aber auch
für Privatpersonen, bedeutet dies einen wesentlichen
Einschnitt in die bisherigen Abläufe im Zahlungsverkehr.
Die vertrauten Verfahren für Überweisungen und
Lastschriften können ab dem 01.02.2014 nicht mehr
genutzt werden. Künftig sind alle Zahlungen - auch
innerhalb Deutschlands - über das SEPA-Format auszuführen.
SEPA ist die Zukunft des nationalen und
grenzüberschreitenden Zahlungsverkehrs und zeichnet
sich durch ein einheitliches Format, europaweit
transparente Preise, festgelegte Fristen / Laufzeiten
und einen einheitlichen Rechtsrahmen aus. Die bestehenden
Einzugsermächtigungen können aber
aufgrund der „Umdeutungslösung“ weiter genutzt
werden, wenn die Einzugsermächtigungen in der
„gesetzlich vorgeschriebenen Form“ beim Einreicher
vorliegen. Diese und weitere Themen können Sie in unseren
SEPA-Newslettern nachlesen – einfach auf unsere
Homepage www.volksbank-bitburg.de klicken.
Telefon 06561 63-0
info@volksbank-bitburg.de
www.volksbank-bitburg.de

8
ego N°8/2013 kurz & knapp
kurz & knapp
:Wussten Sie schon, dass ...
...da geh ich hin
Mit Yoga im Gleichgewicht
150 Jahre Volksbank Bitburg eg
Kochabend bei Fischer Home
ego www.foto-nieder.de
ego Archiv der Volksbank
ego
Mit Yoga Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht
bringen. Die Yogalehrerin Michaela Klinkhammer bietet
traditionelles Hatha-Yoga, nach einer über 5000-jährigen
heute noch lebendigen Tradition für Erwachsene, Kinder
und Jugendliche, in der Schwangerschaft und für reifere
Menschen. Es wirkt stressreduzierend, entspannend, konzentrationsfördernd,
löst Verspannungen und Blockaden
und macht Körper und Geist auf sanfte Weise flexibel.
Durch die Steigerung der Achtsamkeit sich selbst und anderen
gegenüber dient Yoga auch der Erweiterung des „Sich-
Selbst-Bewusstseins“.
Die Volksbank Bitburg eG feiert in diesem Jahr ihr 150-
jähriges Firmenjubiläum. Damit zählt das Bitburger Kreditinstitut
zu den ältesten Genossenschaftsbanken in Deutschland.
Am 04.10.1863 wurde die heutige Volksbank Bitburg
eG als „Creditverein für Handwerker und Ackerwirte“ gegründet.
1942 erfolgte die Umfirmierung zum „Bitburger
Bankverein“ und 1971 zur Volksbank Bitburg eG. Seit dieser
Zeit ist die Volksbank Bitburg eG fester Bestandteil der Region
und zeichnet sich durch genossenschaftliche Werte wie
Partnerschaftlichkeit, Nähe, Solidarität, Verantwortung und
Engagement für die Menschen unserer Heimat aus.
Leckerer selbstgemachter Obazda mit Ziegenkäse oder
eine feine Eiscreme aus Ziegenfrischkäse: das ist nur eine
kleine Auswahl der leckeren Gerichte, an denen sich die
sechs Gewinner des ego-Kochabends bei Fischer Home in
Bitburg probieren durften. Unter Anleitung von Eifel eXclusive-Koch
Thomas Herrig wurde kräftig geschnippelt und gebrutzelt.
Das Ergebnis war ein leckeres 4-Gänge-Menü, welches
am festlich gedeckten Tisch serviert werden konnte. •
Der Süden in Ihrem Garten
Expresso
MarcAurel
Cambio
Margittes
MC Planet
MEK Denim
Tramontana
Guxy
Frieda&Freddies
PatagoLeder
AirStep
Softclox
Mjus
NOOSA
KONPLOTT
Lola
Kurstermine u.a.:
Mittwoch: 18:15 – 19:45 Uhr und 20:00-21:30
Bitburg-Stahl (Gemeindehaus)
Donnerstag: 18:00 – 19:30 Uhr und 19:45-21:15 Uhr
Irrel (Gemeindehaus) und auf Anfrage. •
Anmeldungen bei Michaela Klinkhammer:
Tel: 06569-962720 oder
info@michaela-klinkhammer.de
www.michaela-klinkhammer.de
150-jähriges Firmenjubiläum heißt auch, 150 Jahre handeln
und agieren auf der Basis genossenschaftlicher Grundwerte
- heißt Schaffung von größtmöglichem Kunden- und Mitgliedernutzen.
Verantwortungsvolles Handeln im Bankgeschäft
und der respektvolle Umgang mit Mitgliedern, Kunden
und Mitarbeitern erfahren derzeit eine besondere Renaissance.
Viele Menschen würdigen das Geschäftsmodell
unseres Hauses, solide zu wirtschaften und sich stets dem
Förderauftrag zu verpflichten.
Höhepunkt im Jubiläumsjahr ist neben zahlreichen Aktivitäten
die Festwoche in der Stadthalle Bitburg vom
02. – 06.10.2013. Feiern Sie also gemeinsam mit uns „150
Jahre Volksbank Bitburg eG - menschlich gut beraten“. •
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Nach diesem Motto präsentiert Christa Heck ihr Garden
& Home in Nusbaum am Vatertagswochenende zum wiederholten
Mal in südländischem Flair.
Vom 9. bis 12. Mai erleben Sie Garden & Home in aussergewöhnlichem
Ambiente und eine mediterrane Welt mit
stilvollen Überraschungen. Für den verwöhnten Gaumen
ist auch gesorgt: leckere italienische Speisen und Getränke
sowie hausgemachtes Eis laden ein, ein paar schöne Stunden
bei Garden & Home zu verbringen. •
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10 ego N°8/2013 kurz & knapp
„Alltagsk(r)ämpfe“ von Andrea Braun
:Multitasking ODER Der „Mehrprozessbetrieb“
Sascha Müller
DER BLUMENBINDER
PREMIUM - FLORISTIK - FACHGESCHÄFT
Florales Ambiente
Wie man dem Namen entnimmt, soll dies die Fähigkeit eines
Betriebssystems beschreiben, welches in der Lage ist, mehrere
Aufgaben nebeneinander zu erfüllen. Auf Neudeutsch heißt
es „Multitasking“, was auch kein Deutsch ist, weil´s erst seit 2004
im Duden steht. Dem englischen vom Wort Task (also Aufgabe)
entnommen. Somit ist Multitasking das, was ich alles gleichzeitig
schaffen kann, ohne mich als Maschine zu fühlen!
ODER?
Allein bei dem Wort erschauere ich vor Ehrfurcht, da ich mir
vorstelle, wie überaus intelligent und begabt solche Menschen
sein müssen. Viele Dinge auf einmal tun, trotzdem vollkommen
seriös Herr der Lage zu bleiben und keine Fehler zu machen.
ODER?
Wie stellt sich das dar? Ich denk mir: Jemand, der im Büro am
Schreibtisch sitzt und auf einem Blatt eine Kostenplanung erstellt,
während er auf der Festleitung telefoniert, gleichzeitig mit dem
Handy eine SMS verschickt und auf seinem Computer die Mails
checkt. Es gibt Menschen, die hochnäsig behaupten, sie könnten
das, sowie darüber hinaus zwischendurch über den reinen Mimik
und Augenkontakt mit der Sekretärin flirten. Niemand könnte
das einfach so, das sei Genialität! Fünf Tätigkeiten auf einmal.
ODER?
Ich behaupte: Jeder ist multitasking-fähig. Nehmen wir mal an,
ein Mensch hat zuviel über seinen Durst getrunken, ist sich aber
vollkommen darüber klar, kein Auto mehr an zu rühren. In einer
Hand die Flasche Bier, in der anderen eine Zigarette, tanzt er nun
den Weg singend nach Hause und regelt dabei auf seine Art den
Verkehr. Fazit: Fünf Verrichtungen auf einmal. Trinken, rauchen,
tanzen, singen, außerdem Ampel spielen.
ODER?
Meine Tante: In der Badewanne liegend läßt sie ein Fertiggericht
auftauen, während der Kuchen im Ofen backt. Nebenbei telefoniert
sie mit der Nachbarin und lackiert ihre Fingernägel. Ebenso
fünf Beschäftigungen gleichzeitig: Mittagessen auftauen, Kuchen
backen, baden, quatschen und lackieren.
ODER?
Die junge Mutter, die ihren Säugling stillt, wobei sie mit der rechten
Hand bügelt und freisprechend telefoniert, sind drei, bzw.
–vier oder sogar fünf Dinge auf einmal. Sie produziert Nahrung,
das Kleine wird satt, die Hemden glatt und der am Telefon glaubt,
er hätte eine 0800-Nummer gewählt. Ob das, was der Mensch da
am anderen Ende der Leitung treibt, auch zählt, weiß ich nicht.
Es könnten sogar sechs verrichtete Aktionen sein.
ODER?
Nehmen wir etwas ganz einfaches, was nun wirklich fast jeder
kann, bzw. im Laufe seines Lebens auch lernt: Auto fahren! Wir
steuern das Fahrzeug mit kuppeln, Gang einlegen, Gas geben, lenken,
auf den Verkehr achten, unterhalten uns mit dem Beifahrer,
grüßen mit einer Hand einen Bekannten, hören Radio, blicken in
den Rückspiegel und hupen einen Fahrradfahrer in den Graben,
nachdem wir einen Passanten umgenietet haben. Das sind, sage
und schreibe, zwölf Vorgänge auf einmal. Mehr als doppelt soviel
wie das erste Beispiel des Menschen, der sich selbst für hyper-intelligent
hält. DAS nenne ich Multitasking!
ODER?
Eure Andrea Infos+Kontakt: www.autorin-andreagraff.de
ego auf dem Beda-Markt
ego
Am kommenden Wochenende, vom 15.-17. März,
steht Bitburg wieder ganz im Zeichen des Beda-Marktes.
Nach dem Erfolg von letztem Jahr ist das Team von
ego natürlich auch dieses Mal wieder mit einem Stand
im Handwerkerzelt vertreten. Hier bekommen Sie nicht
nur die brandneue Ausgabe, sondern auch erfrischende
Getränke für den kleinen Durst…und das für einen guten
Zweck.
Kommen Sie vorbei und stoßen Sie mit uns an auf einen
tollen Start in den Frühling! •
„Kleiner Luppes“
ego
Marie-Louise Schmitz und Steffi Becker bieten ein wahres
Schlaraffenland, wenn es um Baby- und Kinderbedarf
geht. Der „Kleine Luppes“ geht von der Erstausstattung bis
zum Kinderwagen auf die Einkaufsbedürfnisse für - aber
auch mit - Kindern ein. „Wir bieten eine Wickelmöglichkeit
ebenso wie die Möglichkeit, sein Kind bei uns bei Bedarf
auch zu füttern oder zu stillen. Wir haben eine Kinderspielecke
und eine Eltern-Kaffee-Ecke“, beschreibt Steffi Becker
das pfiffige Laden-Konzept. Zum Sortiment gehören z.B.
Kinderwagen und -sitze, Hochstühle und Laufgitter, Flaschen
und Stillzubehör, Spielwaren und Kuscheltiere namhafter
Markenhersteller und das zu fairen Preisen. Die beiden
Inhaberinnen freuen sich ganz nach dem Motto „Der
Kinderladen mit Herz“ auf Ihren Besuch in der Saarstraße
in Bitburg. •
Die Hochzeit – Zeit der Gefühle, Momente, Augenblicke…
Stirbt ein geliebter Mensch, bleiben Trauer, Verzweiflung und Einsamkeit
zurück, aber auch Erinnerungen an wunderschöne Augenblicke, große
Grfühle und gemeinsam verlebte Zeiten.
Versagen Worte, vermögen Blumen das Unaussprechliche ausdrücken.
Dabei sollten sie einerseits im Bezug zur verstorbenen Person stehen,
andererseits den Spender repräsentieren. Die Trauerfloristik steht somit
einer großen Herausforderung gegenüber und gehört in qualifizierte Hände.
Wir als Blumen- und Floristikfachbetrieb möchten Ihnen
als kompetente Stütze in der schweren Zeit des Abschied
nehmes, helfend zur Seite stehen.
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der Hochzeitstag ist etwas ganz besonderes und soll für Sie,
Ihre Familien und Freunde unvergessen bleiben.
Dazu möchten wir beitragen und euch, liebes Brautpaar,
mit unserem Blumenschmuck verwöhnen.
Kaum ein anderes Fest geht so stark mit Emotionen und
individuellen Vorstellungen einher wie das „Fest der Liebe“.
Um eure Herzenswünsche herauszufinden und zu erfüllen,
solltet ihr euch Zeit nehmen und ein Beratungsgespräch
vorsehen, damit wir gemeinsam den ganz persönlichen
„floralen Hochzeits - Schmuck“ finden.
Mit den besten Wünschen für eine gemeinsame Zukunft.
Blumen spenden Trost
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ego N°8/2013
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14 ego N°7/2012 N°8/2013 Burnout Garten
Die Experten in dieser Ausgabe
beraten Sie gerne bei Fragen
rund um das Thema Garten.
Das blüht uns!
: Gartenarbeit bringt Leib und Seele in Balance
Angelika Koch Krawczyk, Petra Louise
Die Gärten, Terrassen und Balkone
der Region werden grün. Galt
es noch vor zwanzig Jahren gerade
auf dem Land als schick und pflegeleicht,
der sprießenden Botanik
mit Asphalt, Steinplatten, Schotter
und Chemie zu Leibe zu rücken,
so hat sich das Blatt gewendet. Gartenbaubetriebe
und auf Outdoor-
Living spezialisierter Fachhandel
verzeichnen wachsende Umsätze.
Die Landschaftsgärtner in der Region
bestätigen: Anders als noch vor Jahren
gehört heute die Gartengestaltung
fest zum Budget beim Hauskauf oder
Hausbau. Das ist keine Nebensache
mehr. Die Kunden sind sehr verschieden,
vom unerfahrenen Greenhorn
bis zum „alte Garten-Hasen“. Zum
passionierten Gärtner jedenfalls kann
der Mensch jederzeit werden. Eine
chinesische Lebensweisheit besagt:
„Für einen Tag – betrinke dich; für
eine Woche – schlachte ein Schwein;
für ein Jahr – verliebe dich; für ein
Jahrzehnt – heirate; für ein ganzes Leben
– werde Gärtner.“
Die Vorlieben der Kunden haben sich
in den letzten Jahren spürbar verändert.
Bevorzugten sie früher überwiegend
Funktionelles wie Thujahecken,
so wird nun bunte Vielfalt geliebt.
Ein ausgeprägteres Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein
der Verbraucher
ist der Motor des Wandels. Heute
sind gemischte Blühhecken gefragt,
die Schmetterlinge anziehen und im
Winter Schutz für Igel bieten. Außerdem
macht sich bemerkbar, dass viele
einen Obst- und Bauerngarten haben
wollen, um sich teilweise selbst zu
verpflegen. Saft und Konfitüren oder
Gemüse und Kräuter aus eigenem
Anbau sind angesichts der Lebensmittelskandale
nun mal vertrauenswürdiger.
Alte Sorten, die besonders
aromatisch und widerstandsfähig sind,
kommen wieder stark in Mode, aber
es gibt auch ständig Neuzüchtungen.
Und der Klimawandel gestattet es,
dass selbst Weintrauben oder Kiwis
in den Hochlagen der Eifel erntereif
werden.
Ein Ort zum Seele baumeln lassen
Die Nachfrage nach Gartenprodukten
hat in den letzten Jahren kontinuierlichen
zugenommen. Zugleich hat sich
die Variationsbreite der Angebote ungemein
erhöht, gepaart mit einer großen
Experimentierfreude der Kunden.
Mit neuen Aufzuchtmethoden in Containern
oder mit innovativem Winterschutz
ist heute viel mehr machbar
als früher. Sogar Palmen oder Oliven
können mittlerweile in geschützten
Lagen der Region fest eingepflanzt
werden und existieren nicht nur als
Kübelpflanzen. Die Pflanzzeit – klassischerweise
im Herbst oder Frühjahr –
hat sich auch auf das Sommerhalbjahr
ausgeweitet. Die Menschen wollen ihr
Gartenvergnügen am liebsten sofort,
sobald sie selbst die Sonne genießen
können. Sie möchten nicht ein halbes
oder dreiviertel Jahr warten, bis sie die
versprochene Blütenpracht erleben.
Viele träumen dabei vom perfekten
Garten, in dem sie die Seele baumeln
lassen können. Aber es ist und bleibt
Arbeit mit der Natur, die niemals
nach menschlichen Maßstäben „perfekt“
ist.
Die Heilwirkung der Gärten
Es tut auf jeden Fall gut, dem neuen
Trend zum Gärtnern zu
folgen. Das Grundmotiv
ist, selbst etwas gestalten zu
können. Das hat viel mit Autonomie
und Individualität zu tun:
Der Gartenfreund ist der Herr über
alles, was gedeiht, er bestimmt, was
leben darf und was als Unkraut gilt.
Aber der Gärtner als potenziell mörderischer
Allmachtsfanatiker über
Blüten und Blätter? Im Gegenteil: Im
Garten erlebt man hautnah, dass ein
„Kampf“ gegen die Natur gar nicht zu
gewinnen ist. Vielmehr fühlt sich der
Mensch hier als Teil der Natur und
vergewissert sich jeden Augenblick,
dass er es kann: harmonisch mit ihr
umgehen. Die sinnliche Erfahrung ist
wichtig.
Man hört die Geräusche der Natur,
riecht die Erde und die Blüten,
ertastet die Beschaffenheit von Boden,
Wurzeln, Blättern... und all das
kann man selbst dosieren, ohne
unter- oder überfordert zu werden.
Letztlich führt das zu einem Glückserlebnis.
Die gesundheitsfördernden Aspekte
dieses Erlebens sind belegbar. Wenn
die eigene Aufmerksamkeit auf die
Pflanzen und die Erde gerichtet ist,
wird Stress abgebaut und die Stimmung
aufgehellt. Selbst ein passiver
„Konsum“ des Gartens, indem man
ihn einfach auf sich wirken lässt, stabilisiert
bereits die Psyche. Frühe
Naturerfahrungen erleichtern es,
mit Gärten umzugehen. Aber
auch ohne sie ist es ein positives
Abenteuer, im Garten die
eigenen Grenzen auszuloten
und auch Frustrationen auszuhalten,
wenn etwas nicht
so gelingt wie geplant. •

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Mit traumhaft schönen Dekorationen & Ideen sowie frischen
und modernen Accessoires für ein schönes und stilvolles
Zuhause laden wir Sie ein. Nehmen Sie sich ein wenig
Zeit, seien Sie unser Gast und genießen Sie die schönen
Dinge des Lebens. Ich freue mich auf Ihren Besuch
Christa Heck •
Garden & Home Weiler
Bergstraße 8 | 54675 Nusbaum | Tel.: 06522 264
Öffnungszeiten: Di. - Fr.: 9-12 Uhr, 15-18 Uhr, Sa.: 9-13 Uhr
Bei Gartenland-Schmitt in Wittlich
startet die Hochsaison: Der seit 15 Jahren
bestehende Fachbetrieb beschäftigt
20 Angestellte, davon zwei Gärtner-
Meister und zehn -Gesellen. Auf 10 000
Quadratmetern wird ein Vollsortiment
für Garten, Terrasse und Balkon oder
auch Zimmerbegrünung angeboten.
Ulrich Schmitt und sein Team haben
gerade jetzt buchstäblich alle Hände
voll zu tun, um erfahrenen Gartenfans
ebenso wie Neulingen wertvolle Ratschläge
zu geben und die für den ganz
persönlichen Traum vom Grün vor
der Haustür geeignete Pflanzen auszuwählen.
„Der Trend zum romantischen
Bauerngarten ist unübersehbar“, sagt
Schmitt, „die Menschen empfinden die
Arbeit im Garten als entspannenden
Ausgleich zum Stress und wollen auch
etwas ernten.“ Heimische Obstbäume
mit ursprünglichen Sorten, Beerenobst
wie etwa Himbeersträucher, Rosen,
Pfingstrosen und deren Begleitstauden
sind in... alles, was intaktes Landleben
ausdrückt. Wer es pflegeleicht braucht,
ist mit immergrünen Gräsern und in
Kiesbeeten eingelassenen Formbäumen
auf der sicheren Seite. Auch Wassergärten
mit bepflanzten Teichen sind
von modernen Gartenfreunden stark
nachgefragt.
„Pflanzen kann man alles, sobald
der Frost aus dem Boden ist. Zuvor
sollte er jedoch aufgelockert und
mit organischem Dünger angereichert
werden“,
rät Ulrich Schmitt. Nun ist auch die
richtige Zeit, um Kübelpflanzen in ihrem
frostsicheren Winterdomizil zu
untersuchen, ob sie die dunkle Periode
heil und ohne Schädlingsbefall überstanden
haben. Die Pflanzen sollten
möglichst in nahrhafte Blumenerde
umgetopft werden, wobei Billigprodukte
in der Regel keine guten Wachstumsleistungen
garantieren. Hier lohnt
der Kauf von Qualitätserde vom Fachmann.
Schmitt und seine Experten haben zudem
die richtigen Tipps, wie Schädlinge
von Jahresbeginn an naturschonend bekämpft
werden können und ungeliebte
Pflanzen wie Löwenzahn oder Giersch
gar nicht erst zur Plage werden. •
Kontakt
Gartenland Schmitt
Quellenhof an der L 141
54516 Wittlich
Tel.: 06571 7884
Zuhause ist kein Ort, sondern ein Gefühl • Zu Hause sein und das Leben spüren

Ortsbesichtigung.
In einem Kundengespräch
vor Ort, äußert
der Kunde seine
Wünsche. Wie zum
Beispiel den Zweck der
Außenanlage: Rückzugspunkt,
Sicht- und
Windschutz, Wasserspiel,
Hofeinfahrt und
vieles mehr
Bauphase.
Die Baustelle beginnt
mit der Anlieferung
der Maschinen und
benötigten Geräten.
Nach und nach
werden nach Bedarf
die Materialien geliefert
und fachgerecht
verarbeitet. Während
der Entstehungsphase
hat der Kunde jederzeit
die Möglichkeit, sich
mit Ideen einzubringen
und wird bei Fragen
natürlich von unserem
Fachpersonal
kompetent beraten.
Fertigstellung
des Projekts.
Alles im grünen Bereich!
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Gartenbau Leufgen
ego N°8/2013 19
Planung.
Die Idee kommt zu Papier, ein
passendes Angebot wird erstellt
und Materialien vorgeschlagen.
Durch den Einsatz der Gabionen
und einer entsprechenden
Bepflanzung soll ein Sicht- bzw.
Windschutz entstehen.
:Gartenbau Leufgen in Üttfeld hat mehr als nur den „grünen Daumen“
Angelika Koch Gartenbau Leufgen
Endergebnis.
Beim zwölf Gärtner starken Team von
Jens Leufgen gibt es nichts Vorgefertigtes.
Wenn der Meisterbetrieb Außenanlagen
für private Gartenbesitzer, Gewerbetreibende
oder öffentliche Auftraggeber
plant, ist alles maßgeschneidert und von
der Pike auf sorgfältigste Handarbeit. Es
fängt mit einer Ortsbegehung an: „Gemeinsam
mit dem Kunden besichtigen
wir das Gelände, das gestaltet werden soll.
Da geht es einerseits um die Rahmenbedingungen,
die nicht verändert werden
können, wie die generelle Bodenbeschaffenheit,
Steigungen und Gefälle, die
Lage nach der Himmelsrichtung und
den Lichteinfall, der sich auch auf die
Temperatur auswirkt“, erläutert Leufgen
den ersten Schritt zur perfekten individuellen
Gartenanlage. Denn von all diesen
Faktoren hängt ab, welche Pflanzen am
Standort gut gedeihen und welche Materialien
– wie beispielsweise Natursteine
– geeignet sind. „Dann hat der Kunde natürlich
eigene Vorlieben und Wünsche.
Bei der Begehung können wir schon
klären, was realisierbar ist und was nicht.“
Weiter geht es mit dreidimensionalen,
von Hand gefertigten Skizzen, die nicht
auf der handelsüblichen Typografie von
Computerprogrammen basieren, sondern
die den unverwechselbaren Charme
der künftigen Außenanlage darstellen
können. Da kommen auch die ganz
besonderen Pflanzen zur Geltung. „Ich
empfehle immer Pflanzen, die sich bereits
gut an unser heimisches Klima angepasst
haben, und keine allzu empfindlichen
Exoten. Wunderschöne Inspirationen
kann man sich beispielsweise einfach
in der Natur holen, hier findet man
die schönsten Pflanzenkombinationen.
Die Natur gibt uns vor, welche Pflanzen
an welchen Standorten am besten gedeihen.“
Als Gärtner versuchen wir nur, die
Natur in Ihren Garten zu bringen“: erklärt
Jens Leufgen.
Im Garten ist zurzeit ein Trend in Richtung
gerade lineare Formen zu sehen.
Getreu dem Motto: „Weniger ist mehr“.
Meist richtet sich der Stil der Außenanlage
an den Stil des Hauses. In manchen
Situationen, z.B. einer Gebäude-
Renovierung, bietet es sich sehr oft an,
schöne Kombinationen zwischen alt
und modern herzustellen. Die Kunst
bei der Gestaltung liegt darin, ein gewisses
Gleichgewicht von Pflanze zu Stein
bzw. anderen Baustoffen zu finden. Materialkombinationen
und verschiedene
Verarbeitungsweisen lockern große Flächen
auf und geben jeder Anlage ihren
eigenen Charakter. Die klaren Linien von
gestalterischen Elementen aus Naturstein
oder Beton werden in den Jahren nach
dem Neubau der Außenanlage optisch
weicher durch den Pflanzenbewuchs,
sobald die botanischen Schätze „erwachsen“
werden.
Damit ein Garten pflegeleicht bleibt, ist
schon bei der richtigen Auswahl der
Pflanzen die Hälfte der Arbeit erledigt.
Mit Standort gerechtem Mulchmaterial
wie Rindenmulch oder Steinen, kann
man zudem den Pflegeaufand minimieren,
da Samenunkräuter nicht so
schnell ankommen. Zur pflegeleichten
Bepflanzung bietet das Team von Gartenbau
Leufgen außerdem die komplette
Palette an Gartenpflegeservice an, sei es
die Rasenpflege, Beetpflege oder einfach
nur den Hof kehren. Eine fachgerechte
Pflege steigert nachhaltig den Wert Ihrer
Anlage.
Zur Gartenarbeit gehört übrigens auch
die Kontrolle der Gesundheit von Bäumen.
Nicht erst seit den spektakulären
Baumbrüchen in Trier und Dreis gehört
ein zertifizierter Baumkontrolleur zum
Team von Jens Leufgen. „Wer will, kann
uns das vollständige Gartenmanagement
überlassen, von der ersten Planung bis
zur permanenten Pflege von Außenanlagen.“
Kunden in einem Umkreis von
hundert Kilometern und mehr vertrauen
dem Service des Üttfelder Teams. Spätestens
dann wird ein Garten, ein Park oder
das Außengelände eines Unternehmens
zur perfekten Visitenkarte und zum Ort
für Entspannung und Wohlbefinden zugleich.
•
Kontakt
Gartenbau Leufgen
Dorfstr. 21
54619 Üttfeld
Tel.: 06559 292
www.gartenbau-leufgen.de
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uns auf
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ego N°8/2013 Eifel-Ei
21
Die Henne, das
Ei und die Ei-fel
: Geflügel und Eier aus regionaler
Produktion geben Verbrauchern Sicherheit
Angelika Koch Archiv Geflügelhof Lehnertz, lightpoet
Was eher da war – die Henne oder das Ei – kann auch EGO nicht
endgültig klären. Warum auch? Denn gute Qualität bei Geflügelfleisch
und Eiern gehört sowieso zusammen. Und in der Eifel können die
Kunden sicher sein, Produkte von artgerecht gehaltenen Tieren zu
bekommen.
Im Geflügelhof Lehnertz in Habscheid haben es die Legehennen
gut. Platz ist hier für bis zu 40 000 Tiere, und das nicht in engen
Käfigen, sondern in komfortabler Bodenhaltung mit einem Außenbereich,
der helles Tageslicht wie in einem Wintergarten hineinlässt.
Picksteine und Auslauf sorgen während des mehr als ein Jahr währenden
Legehennenlebens für Abwechslung, bis aus der gefiederten
Eierproduzentin ein Suppenhuhn wird. Der Betrieb Lehnertz ist für
besonders tiergerechte Haltung ausgezeichnet. „Wir werden oft gefragt,
warum wir keine Freiland- oder Bio-Erzeugung machen“, sagt
Lambert Lehnertz. „Doch unsere Haltungsform ist noch gesünder.
Denn so sind die Eier nicht nur artgerecht produziert, sondern frei
von Risiken, die im Freiland auf der Wiese nicht ausgeschlossen werden
können. Dazu zählen Belastungen durch Salmonellen, Fuchsbandwurm,
Vogelgrippeviren oder Dioxine, die nun mal überall im
Boden stecken.“
Jede Legehenne verputzt 125 Gramm Futter pro Tag. „Wir füttern
Mais statt Raps, was für eine schöne goldgelbe Dotterfarbe und aromatischeren
Geschmack sorgt“, sagt Lehnertz. Rund 30 000 Eier
kommen am Tag zusammen, die einerseits per Direktvermarktung
über eigene Verkaufsfahrer oder andererseits über den Lebensmitteleinzelhandel
an die Kunden gebracht werden. „Die wollen wieder
mehr Regionalität und Vertrauen in Erzeuger, die sie kennen. Daher
kommen vor allem Endverbraucher in den Genuss unserer Eier, Bäckereien
oder Eisdielen eher nicht.“ In der gesamten Eifel und bis
nach Köln oder Aachen werden die Eier aus Habscheid verkauft.

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22 ego N°8/2013 Eifel-Ei
ego N°8/2013 ???????????
23
Lehnertz lüftet auch das Geheimnis
um die Farbe der Eier. „Die hängt von
der Rasse der Legehennen ab. Unsere
Lohmann-Hennen legen weiße und
braune, aber es gibt beispielsweise
auch Araucana-Hühner, die grünliche
Eier legen.“ Hennen mit rot gefärbten
„Ohrläppchen“ legen braune, ihre Kolleginnen
mit hellen „Ohrläppchen“
fördern weiße Eier zu Tage.
Als Ohrläppchen gelten bei den gackernden
Genossinnen die Hautlappen
unterhalb der Augen... wieder etwas
gelernt, und das ist hier wörtlich
zu nehmen, denn der Hof beteiligt
sich am Programm „Lernort Bauernhof“.
Kinder können vor Ort begreifen,
wie unsere Lebensmittel entstehen
und wie wichtig umweltverträgliche
Standards für eine gesunde Ernährung
sind.
Hähnchenzucht und -mast gibt es
auf dem Geflügelhof nicht. „Heutzutage
muss man sich auf eine Nische
spezialisieren, das ist in der gesamten
Landwirtschaft so“, ist Lehnertz überzeugt.
Doch auch auf delikates Geflügelfleisch
frisch aus der Eifel brauchen
Genießer aus der Region nicht
zu verzichten.
Dafür ist zum Beispiel Christof Lausberg
mit seinem Hof samt Hofladen
in Niederstedem zuständig. Auch sein
Federvieh – neben Hähnen und Hennen
auch Puten, Gänse und Enten
– hat in großzügigen Ställen viel Lebensqualität,
bevor es auf den Tellern
der Verbraucher landet. Auf Antibiotikagaben
kann Lausberg verzichten,
denn selbst erzeugtes, rückstandsfreies
Futter von eigenen Äckern macht
die Tiere gesund und widerstandsfähig.
Die Bewegung trägt dazu bei, dass
ihr Fleisch aromatisch ist. Manche Exemplare
sind echte Prachtstücke und
deutlich muskulöser als Billigprodukte
etwa aus osteuropäischer Haltung.
Zu guter Letzt sorgt eine schonende
Hausschlachtung dafür, dass keine
überflüssigen Stresshormone das
Fleisch belasten.
Lausberg und Lehnertz gehören zum
Verein Direktvermarkter landwirtschaftlicher
Produkte Eifel-Mosel-Saar
e. V. Auf dessen Internetseite www.genussvomhof.de
können Interessierte
erfahren, wer wo welche Produkte direkt
ab Erzeuger anbietet. Manche davon
sind bio-zertifiziert, naturnah und
schonend produzieren sie alle. Eier
von vermutlich glücklichen Südeifel-
Hühnern gibt es auch bei den Höfen
Hankes in Eisenach, Wirtz in Gilzem,
Feinen in Metterich, Arens in Oberstedem,
Petry in Niedersgegen und
Scholtes in Körperich. Die Höfe Feinen,
Arens und Scholtes bieten darüber
hinaus auch Geflügelfleisch an. •
Eine Poularde ohne Knochen ?
: Wissen was man isst. Eine entbeinte Poularde von Geflügelbauer Christof
Lausberg mit einem Rezept von Eifel eXclusive Koch Thomas Herrig
Stefan Bohl Stefan Bohl, Thomas Herrig
Das Geflügel von Christof Lausberg
ist ein besonderer Genuss, doch
er ist immer bemüht, es noch besser
zu machen. Nun bietet er Poularden
auch entbeint ohne Knochen an. Sie
können wählen zwischen der unbearbeiteten
Natur-Variante oder dem Poularden-Rollbraten.
Thomas Herrig, der Eifel eXclusive
Koch aus Meckel, ist begeistert und
präsentierte zu seiner „1. Küchen &
Genießerparty“ ein Programm „Rund
um die Poularde mit Geflügelbauer
Christof Lausberg aus Niederstedem
und Brenner Alois Hoffmann aus
Wolsfeld.“ Hier verrät Thomas exklusiv
für ego ein Rezept und Tricks rund
um die Poularde. „Ich persönlich nutze
die entbeinte Poularde gerne zum
grillen. Sie ist einfacher in der Handhabung
und bleibt viel saftiger. Ein
Genuss.“
Die Poularde erhalten Sie im Hofladen
in Niederstedem oder in der Bitburger
Bauernmarkthalle.
Mein Tipp: Vorbestellen lohnt sich!
Ihr Stefan Bohl. •
Kontakt
Geflügelhof & Obstbau Christof Lausberg
Schulstraße 1, 54634 Niederstedem
Tel: 06568 - 7415
Öffnungszeiten
Mo/Do: 8.00-12.00 Uhr, 13.30-18.00 Uhr
Di: geschlossen, Mi: 8.00-12.00 Uhr
Fr: 8.00-18.00 Uhr, Sa: 8.00-13.00 Uhr
Rollbraten von der Stedemer Poularde
Schalotten, Äpfel, Paprika, Knoblauch
und Petersilie waschen und
in feine Würfel schneiden. EIFEL
Premium Schinkenspeck fein würfeln.
Die entbeinte Poularde in der
Mitte teilen und die Brust von der
Seite her einschneiden und zur Seite
aufklappen. Die Innenseite mit
Monschauer Kaisersenf bestreichen
und mit Salz und Pfeffer, etwas Paprika
und Curry würzen. Dann wird
die Füllung aufgebracht und man
fängt mit der Brustseite an zu Wickeln.
Danach wird der Rollbraten mit Wurstseil
gewickelt. Im vorgeheizten Backofen
bei 90˚C 1 Stunde garen, dann
mit 2cl EIFEL Honig, etwas Cayenne
und 2cl EIFEL Apfelsaft einpinseln,
und bei 160˚C Farbe geben, danach
noch einmal 5 min. im ausgeschalteten
Backofen ruhen lassen.
Tipp: Den rohen Rollbraten am besten
schon einen Tag vorher aufrollen,
damit die Gewürze besser durch ziehen
können.
Zutaten für 8 Portionen:
1 Poularde vom Bauer Lausberg
(ausgebeint)
50g EIFEL Premium Schinken
1 Bund Petersilie
5EL Monschauer Kaisersenf
1 rote Paprika
4 Zehen Knoblauch
4 Schalotten
1 Apfel
Salz, Cayenne-Pfeffer, Curry, Paprika
2cl EIFEL Apfelsaft
2cl EIFEL Honig
Wurstseil

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ego N°8/2013
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Louis Müller, LouM & Casa L
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Wir freuen uns auf Sie!
Das Team von Louis Müller, LouM und Casa L
Das moderne Wirtshaus LouM:
„Bewusst Genießen“ statt „Fast Food“, das
ist unsere Philosophie. In der geselligen
Atmosphäre verwöhnen wir Sie mit einer
traditionellen Wirtshausküche, modern
interpretiert. Sie können das LouM auch für
Ihre Familien- oder Firmenfeier exklusiv
buchen! Dazu verwöhnen wir Sie mit tollen
Buffets oder exzellenten Menüs.
Partner der
Regionalmarke EIFEL:
Louis Müller, Restaurant,
Bierstube und Hotel: Nur wer
beste regionale Qualität verarbeitet, wird
Partner der Marke EIFEL. Unsere Qualität
zeigt sich auch besonders beim Service
und beim Geschmack. Genießen Sie
unsere eifler und internationale Küche
in unserem Restaurant oder als Buffet
für Ihre Feste.
Bitburgs Trend-Lokal Casa L:
Hier chillen Sie im trendigen Vintageambiente
und genießen feine Tees, große
Weine und internationale Cocktails. Und
das auch in unserer Raucher-Lounge.
„Listen and Dance“ - unter diesem Motto
stehen unsere DJ-Abende.
Mit Bitburger unterwegs im Bitburger-Land
: Tradition, Familie, neue Ideen und gute Freunde. Gerd Müller zeigt beste Beispiele,
Möglichkeiten und Chancen für die Gastronomie in unseren Dörfern.
Koch/Bohl ego, Gasthaus „Zum Bildchen“, Barki
v.l.n.r. Elvira Hammes „Gasthaus zum Bildchen“, Heike Simon-Becker (ego), Gerd Müller (Bitburger Braugruppe)
Zum zweiten Mal sind wir mit
Gerd Müller von der Bitburger Braugruppe
unterwegs zu erfolgreichen
Dorfgastronomien in unserer ego-Region.
Gemeinsam wollen wir zeigen,
dass die Gastronomie auf dem Land
gute Qualität zu bieten hat. Natürlich
kommt es dabei auf die Lage und das
passende Konzept an. „Wichtige Komponenten
sind Berufserfahrung und
Rückhalt in der Familie“ so Gerd Müller.
„Für Neueinsteiger eine nicht immer
einfache Herausforderung“. Aber
in unseren Dörfern schlummern viele
Chancen. Manche Gaststätten sind einfach
in die Jahre gekommen, und die
potenziellen Nachfolger haben bereits
andere Berufszweige eingeschlagen.
Schade. Doch wenn die Erfolgsfaktoren
„gute Lage“, eine entsprechende
Substanz und ein pfiffiges Konzept
vorhanden sind, lohnt sich auch das
Wenn aus gemeinsamen Momenten
besondere werden.
Fortführen des Betriebs. Besuchen Sie
mit uns Gastronomiepartner, die wir
Ihnen bestens empfehlen können. •
Kontakt
Gerd Müller
Verkaufsleiter Eifel/Trier
Tel.: 06561 942949
gerd.mueller@bitburger-braugruppe.de
Wenn aus Bier Bitburger wird.
Wirtschaft an der Römermauer
Römermauer 9, 54634 Bitburg
Tel.: 06561 9191
Hauptstr. 42a, 54634 Bitburg
Tel.: 06561 9190
www.hotel-louis-mueller.com
Petersplatz, 54634 Bitburg
Tel.: 06561 945593
www.casa-l.de
www.bitburger.de

30
ego N°8/2013
Gastronomie
„Landgasthof Oberbillig“ steht für Komfort, Charakter und Charme. Hier finden
Sie ein familiär gemütliches Ambiente, geräumige Zimmer und ein Restaurant mit
fairen Preisen. Die Familie Oberbillig lädt Sie ein, den Alltag zu vergessen und die
schöne Eifel um Holsthum zu erleben oder Ihre Festlichkeiten im großen Saal zu
feiern. Im idyllischen Prümtal und am Fuß des Ferschweiler Plateaus gelegen ist der
Landgasthof Oberbillig beliebter Anlaufpunkt für Touristen aus Deutschland, Belgien
und den Niederlanden. Durch das besonders milde Klima im Tal gedeiht hier auch
der für das Bitburger Premium Pils verwendete „Bitburger Siegelhopfen“. Die Familie
Oberbillig serviert neben Bitburger aber auch eine zweite Eifler Spezialität, einen
selbst gebrannten Eifel-Premium-Brand.
Der Landgasthof Oberbillig ist ein Traditionsbetrieb in der 5. Generation. Hier wurde der Betrieb
schon immer auf mehrere Standbeine gesetzt. Waren es am Beginn Gaststätte und Landwirtschaft,
wurden im Laufe der Zeit Brennerei und Veranstaltungssaal beigefügt. Mit der Übergabe des Betriebes
an die Brüder Günther und Karl-Heinz Oberbillig wurden das Restaurant und die Pension erfolgreich
ausgebaut. Heute erwartet die Gäste eine modern geführte Gastronomie mit einem Restaurant und
einer Pension im Top-Standart.
Landgasthof „Oberbillig“ | Wolsfelder Str. 11 | 54668 Holsthum | Tel.: 06523 404
„Zum Bildchen“ das sind 99 Jahre Gastlichkeit an der Wegkreuzung von Bitburg
nach Hermesdorf und Rittersdorf nach Oberweis. Eine gastliche Stube, das freundliche
Lächeln von Elvira Hammes, unserer Gastgeberin, und ein frisch gezapftes Bitburger
empfangen uns in der Gaststätte „Zum Bildchen“. Namensinspiration für die Speisegaststätte
ist die in der Nähe gelegene Wallfahrtskapelle, deren Geschichte bis 1712 nachverfolgt
werden kann. Auf die Lage kam es schon immer an. Direkt an einer belebten
Wegkreuzung und mitten in einem beliebten Wandergebiet gelegen - perfekt für eine
Gastwirtschaft. Der „Antrag auf Erteilung der Erlaubnis zum Gastwirtschaftsbetrieb“ erging
im Frühjahr 1914. Anfänglich lehnte der Bezirksausschuss Trier die Genehmigung
mit der Begründung „Die Gastwirtschaft biete einen Unterschlupf für lichtscheues Gesindel“
(Zeitungsauszug von 1914) ab. Nach der Befürwortung des Bürgermeisters und sogar
des damaligen Pfarrers wurde die Genehmigung im März 1914 erteilt.
Die gute Lage ist heute wie früher ein Pluspunkt für eine Gastronomie, kommt dann noch die gute Laune
und die Professionalität von Elvira Hammes und ihren Helferinnen dazu, passt alles. Frau Hammes
pflegt den guten Kontakt zu den Gemeinschaften in den umgebenden Dörfern und hat das Gasthaus zu
einer beliebten Speisegaststätte mit einer guten Küche ausgebaut. Starten Sie Ihre Wanderung durch den
Bedhart im Gasthaus „Zum Bildchen“ und besuchen Sie danach die sehenswerte Kapelle. Ein besonderes
Angebot gilt den kleinen bis mittelgroßen Gesellschaften. Diese können den kleinen Saal oder direkt die ganze Gastwirtschaft für Ihre Feste buchen.
Wir wünschen Elvira Hammes und ihrer Familie alles Gute zum kommenden 100sten.
„Zum Bildchen“ | Bildchen 1 | 54636 Rittersdorf | Tel.: 06561 3479
Die „Köhler-Stuben“ in Oberweis setzen auf Qualität und Vielfalt. Die „Köhler-
Stuben“, die „Pizzeria Papa Razzo“, die „Bierstube“, der „Hopfengarten“ und die Terrasse
mit Blick ins Prümtal und auf das Freibad bieten viel Raum für Gemütlichkeit und Feiern.
Die Speisen sind dementsprechend international von Italien bis zu regionalen Eifel
Spezialitäten. An jedem Wochentag wird ein preiswertes 3-Gang-Mittagsmenü angeboten.
Frei nach dem Motto „Ob Dinner oder Snack, wir schicken keinen weg!“ sind hier
alle willkommen. Bei den „Köhler-Stuben“ zeigt man sich besonders kinderfreundlich.
Hier gibt es keine rennenden Autos, und die Kinder können draußen nach Herzenslust
spielen. „Manche Eltern reservieren direkt einen Tisch mit Blick auf den Spielplatz“
bestätigt Thomas Köhler.
Erfahrung macht den Meister. Viele von uns kennen noch das „Panno“ in Bettingen und erinnern sich an die schönen Veranstaltungen der Band
Reminders und vielen anderen. Mit dieser Erfahrung übernahm Alwin Köhler 1994 den Campingplatz und erbaute die „Köhler-Stuben“. Zusammen
mit seinen Söhnen Daniel und Thomas wurde der Campingplatz „Prümtal“ zu einem 5 Sterne Platz und die „Köhler-Stuben“ als hervorragende Erlebnisgastronomie
ausgebaut. Mit einem mutigen aber konsequenten Schritt gehört nun auch das Schwimmbad zum Verbund. Erfahrung, Familie
und eine strategische Ausrichtung sind hier das Fundamet des Erfolges.
Schauen Sie doch auch mal,
welche Schätze Ihr Ort zu bieten hat.
„Köhler Stuben“ | In der Klaus 17 | 54636 Oberweis | Tel.: 06527 92920

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ego N°8/2013
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Offener Kanal Bitburg
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Der offene Kanal Bitburg
:Ein Fernsehsender für die Eifel
Sei kreativ
und
mach mit!
Peter Mertes Stefan Bohl
„Journalismus darf fast alles – aber
es muss nicht immer sein“, so das
Motto des offenen Kanals. Vor 20 Jahren
wurde er gegründet.
Angefangen hat alles mit acht Mann,
gesendet wurde anfangs noch live, aber
man erreichte auch nur circa 6000 Zuschauer.
Heute hat der Verein knapp 50
Mitglieder und durch den Zusammenschluss
mit dem Kanal aus Trier, wurde
das Sendegebiet deutlich erweitert. So
erreicht der OK Bitburg seit 2007 knapp
50.000 Haushalte, auch in Trier, Daun
oder Prüm. Doch wie kam es überhaupt
zur Gründung dieses Fernsehsenders?
Erich Weiler, Gründungsmitglied und
Mann der ersten Stunde, schaltete morgens
das Radio ein, hörte von der Eröffnung
des offenen Kanals in Wittlich und
fragte sich, warum Wittlich so etwas hat,
Bitburg aber nicht. Also ging er zum damaligen
Bürgermeister Horst Büttner, der
sich sogleich interessiert zeigte und so
schloss man sich mit dem Gewerbeverein
zusammen und gründete den Verein.
Finanziert wird das Ganze bis heute
von der Landeszentrale für Medien und
Kommunikation, kurz LMK, die damals
jedem offenen Kanal 150.000 Mark zur
Verfügung stellte. „Warum sollten wir uns
das entgehen lassen?“, so Erich Weiler zu
den Anfängen. Von diesem Geld wurden
die ersten Kameras, damals noch mit
Videokassetten, und später die Schnittcomputer
zum Bearbeiten der Beiträge
gekauft. Neben Erich Weiler ist Rolf Pelz
die treibende Kraft, die sich mit Rat und
Tat vor allem um die Studiogestaltung
und -technik kümmert.
Das Themenfeld ist offen
Heute werden keine Beiträge mehr live
gesendet, aber der offene Kanal erfüllt
den Traum vieler Zuschauer, denn jeder
kann das Programm gestalten, indem er
mitmacht und selbst einen Beitrag dreht.
Durch die Unterstützung der LMK wird
gewährleistet, dass das komplette Material,
Kamera und Schnittplätze, kostenlos
zur Verfügung gestellt werden kann und
sich jeder das Equipment leihen kann,
um einen Beitrag zu drehen. Einzige
Verpflichtung: Das Ergebnis muss auch
gesendet werden und die Kamera muss
innerhalb Deutschlands bleiben. Ansonsten
ist man bei der Themenwahl vollkommen
frei, egal ob Kunstausstellungen,
Sportereignisse, Vereinsarbeit oder
Podiumsdiskussionen, alles ist möglich.
Es gibt nur zwei Bedingungen: Es darf
keine Werbung gemacht werden und
Aufrufe zu Gewalt sind ebenso verboten.
Der offene Kanal schließt die Lücke
zwischen Regionalzeitungen, die selten
sehr ausführlich berichten können und
größeren Fernsehanstalten, die meist
überregional berichten. Er ermöglicht
den Menschen, sich Dinge, die sie in der
Region verpasst haben, anzuschauen und
aufzuzeichnen, schließlich kann man ja
nicht überall dabei sein. Was motiviert
denn Erich Weiler sich beim offenen Kanal
zu engagieren und regelmäßig Beiträge
zu drehen? „Es ist interessant, es macht
einfach Spaß, man sieht Dinge, die andere
nicht zu sehen bekommen“ und „man
kommt mit Menschen zusammen, mit
denen man eher selten zu tun hat“. So
saß er beispielsweise schon einmal für einen
Beitrag bei Axel Simon, damals Chef
der Bitburger Brauerei, im Büro. Aber
auch Diskussionsrunden, beispielsweise
zur Drogenprävention, sind für ihn unheimlich
interessant. Oder aber bei Politrunden
einmal kritisch nachzuhaken,
wozu man ansonsten kaum die Gelegenheit
bekommt. Aber ganz wichtig ist
dabei, dass die Berichterstattung immer
objektiv bleibt, denn: „Wir wollen informieren,
nicht durch den Dreck ziehen.“ •
Kontakt
Offener Kanal Bitburg TV e.V.
Denkmalstraße 6, 54634 Bitburg
Tel.: 06561 706 76 16
www.ok-bitburg.de
Öffnungszeiten:
Montag und Donnerstag
von 18:00 bis 21:00 Uhr
Namibia mit Kinderaugen
Erleben Sie die faszinierende Wüste und die wilde
Küste des Landes. Erfreuen Sie sich an den strahlenden
Augen Ihrer Kinder, wenn sie das erste Mal einem frei
lebenden Elefanten begegnen und später im Pool einer
gemütlichen Gästefarm planschen. Tipp: Reisen nach Namibia
sind kinderfreundlich - keine Zeitverschiebung.
• 14 Nächte in familienfreundlichen
Gästefarmen, Hotels und Lodges
• Unterbringung in Familienzimmern
• Verpflegung Halbpension
• inkl. Mietwagen
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Kinderpreis (2-11 Jahre)
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bohl.de Fotos: Carlos Caetano, Konrad Bak

34
ego N°8/2013
Back-Rezept
Senden Sie uns Ihre eifeler
Koch- und Backrezepte!
rezepte@ego-bitburg.de
06561 940900
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sind gefragt!
Zubereitung:
Zutaten zum Teig verrühren; aufteilen und eine Hälfte
in Form von 2 dünnen Böden jeweils 15 Minuten
backen; andere Hälfte mit Kakaopulver vermengen
und ebenfalls in Form von 2 Böden backen.
Nach dem Auskühlen einen hellen Boden in eine 10
Zentimeter hohe Ringform geben, mit Füllung bestreichen,
dann einen dunklen Boden darauf schichten
und erneut mit Füllung bestreichen und wieder
wechseln.
Sauer macht Lust(ig)
: Adelheid Eichler aus Neustraßburg kreiert
den Saure-Sahne-Kuchen
Angelika Koch Jan Malburg
Nicht zu süß, erfrischend und ein
ideales Leckerli zum Frühlingsauftakt
ist der Saure-Sahne-Kuchen, dessen Rezept
die selbstständige Maklerin Adelheid
Eichler aus ihrem Bekanntenkreis
bekam und so verfeinerte, dass er nun
der Hit in der Familie, aber auch in der
Neustraßburger Frauengemeinschaft
oder im Dorfförderverein ist. Wenn dort
für wohltätige Zwecke gebacken wird,
ist ihr Kuchen immer mit von der Partie
und findet reißenden Absatz.
Dabei ist das Wort „Kuchen“ eine echte
Untertreibung. Vielmehr handelt es
sich um eine voluminöse Pracht-Torte
mit vier Schichten Teig, zwischen die
mit Zitronensaft abgeschmeckte und
steif geschlagene süße Sahne kommt.
„Richtig sauer ist das also nicht, nur
eben nicht aufdringlich süß“, sagt Adelheid
Eichler.
Backen ist seit langem ihr Hobby, und
im Sommer produziert sie mit Vorlieben
Torten und Kuchen, die mit Obst
und Früchten aus dem eigenen Garten
bereichert sind. „Ich bin hier auf dem
Bauernhof meiner Familie aufgewachsen.
Da war es schon immer selbstverständlich,
verschiedene Beerensorten
anzubauen und Obstbäume abzuernten
und die eigenen Hühner liefern frische
Eier...“
Saure-Sahne-Kuchen
Teig:
5 Eier
310 g Butter
310 g Zucker
310 g Mehl
fast 1 Päckchen Backpulver
Springform 26 cm
Füllung
3/4 l süße Sahne steif schlagen
5 Essl. Zitronensaft unterrühren
Zuckerguss
Ca. 250 g Puderzucker
Milch
Zitronensaft
Für den Zuckerguss die Zutaten zu einer dickflüssigen,
klumpenfreien und streichfähigen Masse verrühren;
einen Teil davon zur Seite stellen; Zuckerguss
auf den obersten Teigboden auftragen, bis er ihn
komplett bedeckt; restlichen Zuckerguss mit Kakaopulver
vermengen und von der Mitte aus spiralförmig
auf den weißen Zuckerguss auftragen, dann mit
Löffel Muster ziehen.
Die Ringform nach dem Aushärten des Zuckergusses
entfernen und Außenwand der Torte mit Rest Füllung
bestreichen.
Wir wünschen gutes Gelingen! •

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ego N°8/2013 MAP
37
Muskeln
garantieren Ihre
Gesundheit
: MAP - Ihr starker Partner für die Gesundheit
Angelika Koch MAP
Gesundheit • Fitness • Rückentraining • Kurse • Wellness
Abnehm-Programm • Rückentherapie-Center • Functional Training
Die Macht der Muskeln
: Wie eine geübte Muskulatur die Gesundheit fördert
Die Medizin hat das Krafttraining
entdeckt: Unsere Muskeln
sind mehr als bloße Zugmaschinen
– ihre Botenstoffe stärken das Herz,
senken den Blutdruck und lassen
Fettdepots schmelzen.
Krafttraining stärkt nicht nur das
Selbstbewusstsein und macht fit für
sportliche Herausforderungen oder
für den Alltag in Berufen, die viel Muskeleinsatz
erfordern. Was viele nicht
wissen: Die mehreren hundert Skelettmuskeln
unseres Körpers führen nicht
nur Bewegungen aus, sie sind zusammen
eines der wichtigsten Stoffwechselorgane.
Die bei der Kontraktion der
Muskeln ausgesendeten Botenstoffe
aktivieren den Organismus, sie wirken
entzündungshemmend und schützen
vor gefährlichen Erkrankungen mit oft
irreversiblen Folgeschäden wie Osteoporose
und Diabetes des Typs 2. Denn
die Bauchspeicheldrüse wird entlastet,
die Muskelzellen können Insulin
Gewinnen Sie
mit ego
Muskeltraining
für Ihre
Gesundheit
leichter verarbeiten. Gelenkprobleme
können gelindert werden, der Aufbau
der Knochen wird angeregt.
Die positive Wirkung auf das Herz-
Kreislauf-System als Vorbeugung gegen
Arterienverkalkung und auf den
Blutdruck, der nachhaltig auf gesunde
Werte gesenkt wird, ist seit langem
bekannt. Daher ist Krafttraining echte
Vorbeugung vor klassischen Alterserscheinungen
und vor den Belastungen,
die ein stressiger Alltag den Menschen
zumutet. Außerdem gilt der alte
Grundsatz, dass in einem gesunden
Körper auch ein gesunder Geist wohnt.
Denn Bewegung schützt nachweislich
vor Krankheiten wie Alzheimer.
Eine mögliche Erklärung: Aktivierte
Muskeln schütten ein besonderes
Eiweiß aus, welches das Wachstum
neuer Nervenzellen im Gehirn anregt.
Dieser Effekt hilft übrigens auch bei
psychischen Erkrankungen wie etwa
Depressionen. Fitness und Sport tragen
dazu bei, in den Synapsen „festgeschriebene“
negative Gedankengänge
mit neuen, unbelasteten Eindrücken
zu überschreiben.
Schön und attraktiv macht regelmäßiges
Fitnesstraining natürlich auch:
Muskelkontraktionen regen die Produktion
von Kollagen an – das strafft
die Haut. Sie sind effektiv im Kampf
gegen „Hüftgold“: Muskelgewebe verbrennt
im Ruhezustand Kalorien und
setzt den Fettabbau in Gang. Wer beispielsweise
drei Mal wöchentlich trainiert
und dabei eine moderate Ernährungsumstellung
beherzigt, kann auch
gravierendes Übergewicht nachhaltig
ohne Jojo-Effekt bekämpfen. Denn
auch im Ruhezustand verbraucht ein
muskulöser Körper mehr Kalorien als
ein untrainierter. Und Spaß macht das
Training – entweder allein oder mit
Gleichgesinnten – auch, sobald man
merkt, wie der Körper „Fahrt“ aufnimmt.
•
Wir verlosen 5 Gutscheine für jeweils 5 Trainingseinheiten
„HUMANSPORT Functional Training“ - für einen gesunden Rücken
Senden Sie hierzu eine Email oder Postkarte mit Ihrem Namen,
Ihrer Adresse und Telefonnummer unter dem Stichwort „MAP“ an:
Magazin ego, Am Markt 4, 54634 Bitburg, Email: info@ego-verlag.de
Intelligentes Rückentraining
: Innovativ und erfolgreich mit Dr. Wolff
Kompetente Hilfe bei Rückenschmerzen
gibt es dank der so genannten
„segmentalen Stabilisation“ der
Lendenwirbelsäule nach Dr. Hartmut
Wolff. Sie umfasst 18 Therapiesitzungen
mit eigens geschulten Fitness-Experten
und Geräten, die speziell auf das
Therapiekonzept der segmentalen Stabilisation
der Lendenwirbelsäule hin
entwickelt wurden. Die Methode wird
exklusiv von entsprechend zertifizierten
Rückentherapie-Centern angeboten.
Die segmentale Stabilisation nach Dr.
Wolff ist charakterisiert durch Übungen,
die leicht erlernbar sind und kontrollierte
Bewegungen zur Unterstützung
des Rückens ermöglichen. Die Intensität
der Belastung kann auf die besonderen
individuellen Bedingungen hin
dosiert und gesteuert werden, so dass
in jedem Fall eine optimale Anpassung
an den Einzelnen garantiert ist.
Der Erfinder und Begründer der Methode
beschreibt seinen Ansatz so:
„Die Wahrscheinlichkeit, in unserer
bewegungsarmen und oft stressreichen
Industriegesellschaft an Rückenschmerzen
zu erkranken, ist sehr hoch. Durch
Schonhaltung und ständige Unterforderung
sind wichtige Muskeln wie der M.
Transversus in ihrer Funktion verkümmert.
Das Wiedererlernen der Ansteuerung
und Koordination zur Aktivierung
dieser Muskeln ist der wichtigste Schritt.
Laut aktuellem Forschungsstand muss
bei Rückenschmerzpatienten vor dem
Krafttraining zunächst eine segmentale
Stabilisation der Lendenwirbelsäule
erfolgen. Mit dem tiefensensorischen
Training der sensiblen Stell- und Haltemuskeln,
welche die einzelnen
Wirbelkörper in die biomechanisch
richtige Position bringen, wird das Sicherungssystem
der Wirbelsäule reaktiviert
und schützt so beispielsweise vor
Fehlbelastungen der Bandscheibe. Die
Übungsabläufe zielen genau darauf ab.
Die einfache Bedienung erleichtert das
Training der risikoarmen Bewegungen
mit definiertem Bewegungsausmaß.“
Erfahrene Therapeuten bescheinigen
der wissenschaftlich abgesicherten
Bewegungsidee
„außergewöhnliche Effizienz“. Auch aktuelle
Studien belegen bereits den Erfolg
des Rückentherapie-Centers. Nach
regelmäßigem Training waren neun
von zehn Personen beschwerdefrei. Die
Methode erweist sich also als besonders
hilfreich für Menschen, die im stressigen,
aber von monotonen Haltungen
geprägten Berufsalltag entspannt und
leistungsfähig bleiben wollen. Ein gesunder
Rücken ist schließlich ein wichtiges
Stück Lebensqualität. •
Kontakt
Ansprechpartner in der Region
MAP Sport & Fitness
Bitburger Str. 98
54634 Bitburg
Tel. 06561 670606
www.map-bitburg.de

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Es gibt viele Menschen in unserer Gesellschaft, die
nicht mehr wegzudenken sind. Ehrenamtliche Mitarbeiter,
Kollegen oder Menschen, die ein Schicksal besonders
gut meistern. Wir alle können von ihnen lernen. Lebenssituationen
und ehrenamtliche Arbeit geben neue Impulse
und interessante Kontakte. •
Eifelbetty
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Wenn Sie einen Engel oder Helden in Ihrem
Bekanntenkreis kennen, schreiben sie uns!
engel@ego-bitburg.de, Tel.: 06561 940 900
Ernst Bäcker
Bitburg-Albach
„Ich gebe niemals auf“
Ernst Bäcker kann sich an den 30.
September, 7.45 Uhr 1982 noch genau
erinnern. Nach einem schlimmen
Motorradunfall änderte sich alles in
seinem Leben. „Ich habe ein halbes
Jahr gebraucht, um zu verstehen, was
mit mir passiert ist“, sagt Bäcker. Als
er nach drei Monaten aus dem Koma
erwachte, konnte er seine Mutter nicht
einordnen, obwohl ihm das Gesicht
bekannt vorkam. Danach folgten fünf
lange Jahre im Rollstuhl.
„Ich bin ein verdammt zäher Hund und
gebe nicht auf“, sagt Bäcker mit einem
Lächeln. Mit starkem Willen, großem
Ehrgeiz und seinem Physiotherapeuten
schaffte er es, das rechte Bein wieder
zu bewegen und sprechen zu lernen.
Bis er seinen rechten Arm wieder
bewegen konnte, dauerte es zwölf
Jahre. Nach zehn Jahren kamen die
Erinnerungen wieder.
Ein paar Tage vor dem Unfall hatte er
noch ein Motocrossrennen gewonnen.
Er war ein sehr aktiver Mensch,
sportlich und mit einer unglaublichen
Kondition. Nur deshalb überlebte
Bäcker den Unfall. „Einerseits hat mir
das Motocross fahren mein Leben
gerettet, andererseits hat mich mein
Motorrad zu dem gemacht, was ich
heute bin“, sagt Bäcker. Aber Stillstand
kennt der 53-Jährige nicht. Holzhacken,
renovieren und das Haus in Ordnung
halten. Es gibt immer etwas zu tun. •
Horst KrÄmer
Mitglied der Buchpaten
„Mein Patenonkel schenkte
mir Bücher von Karl May“
„Als Kind saß ich jeden Sonntag um
11 Uhr vor dem Radio und hörte mir
die griechische Mythologie an“, erinnert
sich Horst Krämer, der mit Lesen
und Radio groß geworden ist. Er ist vor
zwei Jahren mit seiner Frau von Düsseldorf
in die Eifel nach Phillipsheim
gezogen. Seitdem er von den Buchpaten
angesprochen wurde, liest er alle 14
Tage Geschichten vom Dackelehepaar,
vom Omibus oder der fliegenden Kaffeekanne
im Kindergarten Sülm.
Da in den Kindergärten und Grundschulen
kaum Männer arbeiten, ist es
wichtig, dass auch Männer vorlesen.
Kinder sind sehr interessiert und lieben
die nicht ganz alltäglichen Geschichten
mit einem unerwarteten Ende. Beim
Erzählen wird das Wort mit den imaginären
Bildern verbunden. Filme lassen
weniger Raum für die eigene Phantasie
übrig. Durch Vorlesen wird auch das Interesse
der Kinder gefördert. Die Abenteuergeschichten
von Karl May regten
Horst Krämers Phantasie in der Kindheit
an. „Es ist wichtig, dass die Kinder
aus Wörtern einen Sachverhalt ableiten
können und sich auch etwas unter einer
fliegenden Kaffeekanne vorstellen
können“, sagt der 65-Jährige.
www.bitburger-buchpaten.de •
Peter Berger
Vorsitzender von AliBi-Eifelservice e.V.
„Ich engagiere mich
für Minderheiten“
Soziales Engagement stand bei Peter
Berger schon in seiner Jugend ganz
oben. „Ich wollte nie in der großen Gewinnermasse
mitschwimmen“, sagt Berger,
der sich um Minderheiten kümmert
und sich direkt vor Ort engagiert. Er ist
Vorsitzender von AliBi e.V., hat die Bitburger
Tafel mitgegründet, ist seit über
20 Jahren Mitglied im Stadtrat, davon 3
Jahre bei den Grünen. Er macht, wo er
nur kann, auf unsere sensible Umwelt
aufmerksam. Als Imker weiß er, wie
wichtig Bienenvölker für die „wunderbaren
Abhängigkeiten“ in der Natur sind.
Seine soziale und politische Arbeit gilt
den Menschen, die in unserem System
aus dem Raster fallen. AliBi gründete
2011 eine Beratungsstelle. Innerhalb von
sechs Monaten wurden 160 Beratungen
durchgeführt. Das zeigt, wie viele Menschen
nicht nur Lebensmittel brauchen,
sondern auch „Lebensberatung“. Betroffen
sind Menschen im Niedriglohnbereich,
Langzeitarbeitslose, Obdachlose
und Menschen ohne Perspektive. „Die
Zahl der Rentner, die ihren Strom nicht
zahlen können, steigt. Auch der Mietspiegel
ist für sozial Benachteiligte ein Problem“,
sagt Berger. Es fehlen besonders
kleine Wohnungen, der Mietzuschuss
müsste an die hohen Mieten angepasst
werden.
Beratung: 06561-69 42 23
www.eifelservice.info •
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ego N°8/2013
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Möbelschmiede
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ego N°8/2013 Möbelschmiede 41
möbelschmiede
Christian Ernzerhof
Das Herz
modernen Wohn-Gefühls
: Christian Ernzerhof gestaltet in seiner
Möbelschmiede Küchen, die weit mehr als Arbeitsräume sind
Angelika Koch Oliver Götz, Bohl Design & Kommunikation
In früheren Jahrzehnten war die
Küche oft ein schmaler Raum, der
allein praktisch und funktional sein
sollte. Das Leben der Familie fand im
Wohnzimmer statt, während man –
zumeist die Hausfrau – in der Küchenzeile
werkelte. Allenfalls eine kleine
Sitzecke für das schnelle Frühstück
fand noch Platz in der Küche. Moderne
Küchen jedoch geben der Zubereitung
und dem Genuss von Speisen
die ursprüngliche Bedeutung zurück:
Sie sind wohnlich und funktional zugleich,
in ihnen kann gemeinsam mit
Freunden oder mit der ganzen Familie
das Kochen sogar zelebriert werden.
Offene Raumkonzepte sind im Trend,
wenn es baulich eben machbar ist.
Experten wie das Team der Möbelschmiede
in Welschbillig sind darauf
geeicht, nach persönlichem Kundenwunsch
echte Traumküchen zu
kreieren. Farben, Materialien, Linienführung,
Auswahl der Geräte sowie
Raumaufteilung werden gemeinsam
mit dem Kunden vor Ort und anschließend
in der Werkstatt besprochen
und ausgewählt. „Natürlich
versuchen wir, auf die individuellen
Wünsche der Kunden einzugehen“,
sagt Christian Ernzerhof, Gründer
und Chef des Meisterbetriebs Möbelschmiede.
„Jedoch geben wir auch
Tipps, wie die Abläufe in einer Küche
optimiert werden können, da wir die
Situation oft mit anderen Augen sehen.
Gerne bieten wir verschiedene
Lösungen an, zum Beispiel mit einer
Kücheninsel oder mit einem fahrbaren
Küchenblock und Sitzmöglichkeiten
direkt an der Kochzeile. Das macht
die Küchennutzung noch wohnlicher
und flexibler.“ Jedes Detail ist auf die
Gewohnheiten des Küchen-Nutzers
zugeschnitten, beispielsweise auch
die Anbringung und Art der Schranktürgriffe.
Ernzerhof garantiert: In jede
Raumform kann eine perfekte Küche
eingebaut werden,
„Ob mit Ecken oder Rundungen,
wir finden einen Weg!“
Die Möbelschmiede hat die innovativen
Werkstoffe für Arbeitsplatten im
Blick. Mineralwerkstoffe wie Corian
oder LH-Hi-macs, Glas, Stein und Beton
oder Edelstahl sind robust und
pflegeleicht, optimale Küchenhygiene
ist mit ihnen kein Problem und
zudem sehen sie gut aus. Die modernen
Fronten von Küchenschränken
und –geräten variieren vom edlen
und zeitlosen Furnier mit charaktervoller
Holzoptik über Struktur-,
Hochglanz- oder Mattlacke bis hin zu
Stahl in Rostoptik. Auch das Naturprodukt
Linoleum erfährt ein Revival und
wird nicht nur für die Böden, sondern
auch für die Küchenfronten verwendet.
Hier ist der Gestaltungsfülle keine
Grenze gesetzt, es gibt unzählige
Designs und Farben. „Meistens hält
es sich jedoch schlicht in Schwarz-,
Weiß- und Grautönen mit bunten
Hinguckern als Kontrast“, macht Ernzerhof
die Erfahrung in Sachen Kundengeschmack.
Dezent und geradlinig
sind auch die bevorzugten Formen.
„Es gibt wenig Geschnörkeltes. Aber in
all die klare Liniengebung einige runde
Objekte einzufügen, die wir mit
unserer Vakuumpresse selbst herstellen
können, bringt dann den besonderen
Reiz.“
Sein Team berät auch bei der Auswahl
der passenden Küchengeräte. „Da wird
viel Wert auf hohe Qualität gelegt.
Zugleich geht es um Aspekte wie Energieeffizienz
und Gesundheit. Schonende
Garmethoden sind klar auf
dem Vormarsch.“ So finden Dampfgarer
oder Induktionsherde Eingang in
immer mehr Küchen, die Restaurantprofis
sind hier die Vorbilder für das
tägliche Kochen.
Nicht nur in Sachen Küche ist die Möbelschmiede
die richtige Adresse. Egal,
ob Sie neue Badmöbel benötigen oder
sogar eine komplette Inneneinrichtung
mit Einbaumöbeln…bei allen Anschaffungen
rund um das Thema Holz bekommen
Sie von der Möbelschmiede
garantiert ein fachgerechtes und qualitativ
hochwertiges Ergebnis. •
Kontakt
Möbelschmiede
Kapellenstraße 22
54298 Welschbillig
Tel. +49 (0)6506 8055
Mobil +49 (0)173 3237582
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42
ego N°8/2013
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Portner Bau
Rittersdorf, Mettendorf, Badem, Tankstelle Bahnhof Bitburg
www.raiffeisenservice.de
Saarstraße 60, 54634 Bitburg, Telefon: 06561 96120
www.reifenzentrale-becker.de
Zwei starke Partner für guten Service
Jörg Rossler Reifenzentrale Becker, Raiffeisen Rhein-Ahr-Eifel
Mit Portner kann man bauen
:Tief- und Straßenbau aus Meisterhand
Jörg Rossler Jörg Rossler, Portner
Seit vier Jahren ist der Eifeler sein
eigener Chef. Portner-Bau heißt die
Firma, die auf dem Bitburger Flugplatz
beheimatet ist. Bei Portner Bau
konzentrieren sich passionierte Handwerksphilosophie
mit modernster Organisation.
Als erfahrenes Abbruch- und Entsorgungsunternehmen
bieten Michael
Portner - Deutschlands bester Baugeräteführer
2006 - und sein Team aus
15 Mitarbeitern den kompletten oder
teilweisen Rückbau sowie Entsorgung
von Hoch- und Tiefbauten aller Art
an. Entsprechend den Anforderungen
können beim Abbruch Großgeräte
oder beim „sanften“ Abbruch ausgewählte
Kleingeräte eingesetzt werden.
Der anfallende Bauschutt aus Aushub
und Baumaterialen wie Beton,
Dämmstoffe oder Steine geht indes
nicht verloren. Die Bitburger Bauunter-nehmung
hat sich darauf spezialisiert,
soweit möglich die Baustoffe
aufzubereiten, um sie bei anderen
Bauvorhaben wieder zu verwenden
oder aber zu vermarkten. So entsteht
ein geschlossener Kreislauf, für den gelernten
Straßenbauer Michael Portner
ein wichtiger Aspekt, um im Hinblick
auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit
ressourcenschonend zu wirtschaften.
Die wiedergewonnen Baustoffe verwendet
Portner Bau wieder, unter anderem
in den verschiedenen Einsatzgebieten.
Vor allem im Straßen- und
Wegebau ergeben sich so wertvolle
Anknüpfungspunkte, um nachhaltig
zu wirtschaften.
Weitere Kompetenzen von Portner Bau
sind die Deponierung von Erdmassen,
Kanal- und Leitungsbau und dank des
Technikparks der Austausch und der
Aushub von Böden.
Von der Beratung über die Planung bis
zur Umsetzung: mit Michael Portner
kann man in der Eifel bauen. •
Kontakt
Portner-Bau GmbH
Johannes-Kepler-Str. 13
54634 Bitburg
Tel.: 06561 694871
www.portner-bau.de
Zwei Unternehmen mit gemeinsamer Philosophie: Die Firmen Reifenzentrale Becker und die Handelsgesellschaft
Raiffeisen Rhein-Ahr-Eifel bilden einen Verbund, der weit über Zugehörigkeiten hinausgeht. Sie bieten bestmöglichen
Service und eine kompetente Beratung.
Die Raiffeisen Rhein-Ahr-Eifel engagiert sich in den Bereichen
Agrarprodukte, Baustoffe, Energie, Laborservice, Reifen
und betreibt zahlreiche Raiffeisen-Märkte. Dort werden unter
anderem Artikel für den täglichen Bedarf, etwa an Gartenarbeit,
regionale Lebensmittel sowie Berufs- und Freizeitbekleidung
angeboten. Raiffeisen-Märkte gibt es unter anderem in Mettendorf
und Rittersdorf.
Fest im landwirtschaftlichen Umfeld etabliert sind die Agrarprodukte.
Ein wichtiger Baustein im Zusammenspiel zwischen
Händler und Kunde ist die starke Verbindung mit den Menschen
in der Region. Im Geschäftsfeld Agrarprodukte werden
die Mitglieder und Kunden in den Bereichen Düngemittel, Futtermittel
und Vermarktung der Ernte betreut.
Die Raiffeisen Rhein-Ahr-Eifel Handelsgesellschaft ist der Energiepartner
aus der Region. Sie bietet ihren Kunden eine kompetente
und fachkundige Beratung, basierend auf einer vielfältigen,
qualitativ hochwertigen Produktpalette.
Für alle Belange rund ums Haus sind die Raiffeisen-Bauzentren
der kompetente Partner. Egal ob es um Neubau, Umbau,
Anbau, Ausbau oder Renovierung oder um die Gestaltung des
Gartens geht - die Mitarbeiter beraten fachkundig und sorgen
dafür, dass kleine und große Bauvorhaben nach den Kundenwünschen
perfekt und professionell umgesetzt werden.
Zwei sogenannte Reifenzentralen ergänzen das Angebot der
Raiffeisen Rhein-Ahr-Eifel. Die eine mit Sitz in Ormont, die
jüngst ins Unternehmen eingegliederte Reifenzentrale Becker
hat ihren Stammsitz in Bitburg. Ständig halten die Reifenzentralen
rund 80.000 Reifen auf Lager und sind in der Lage, fast
das gesamte Spektrum der Reifenpalette, von PKW- über LKW-,
wie auch Maschinenreifen abzudecken. Weitere Informationen
finden sie auch unter www.raiffeisenservice.de. •
Für den Beda-Markt hat sich Wolfgang Bujara, Geschäftsführer
der Reifenzentrale Becker, etwas Besonders einfallen lassen.
Er möchte seinen Kunden für das gelungene Geschäftsjahr
danken. Deshalb werden LKW-Fahrer eingeladen, in Kooperation
mit der Firma Green Duck ein Fahrsicherheitstraining zu
absolvieren. Das Ganze läuft unter dem Motto: Grenzen testen
und überschreiten, ein Dankeschön an treue Kunden.
Aber das ist nicht alles, was sich die Reifenzentrale Becker für
den Beda Markt überlegt hat. „In unserem Haus findet samstags
die Fachtagung des Bundesverbandes der Lohnunternehmer
Rheinland-Pfalz statt“, sagt Werner Weber, Verkaufsleiter Ackerschlepperreifen,
der diese Tagung als Forum nutzen möchte,
um über neuste Entwicklungen zu informieren. Technische
Errungenschaften machen die Reparatur von Reifen zu einer
sinnvollen Alternative gegenüber dem Neukauf. „Wenn an
einem Ackerschlepper ein Reifen ersetzt werden muss, dann
wird gleich die komplette Achse neu bestückt. „Das kostet“, erklärt
Weber und spricht über Alternativen, das Reparieren. Die
Verfahren werden zunehmend spezialisiert.
Eine neue Erfolgsgeschichte ist das „Reifenhotel“. Dort werden
Kundenräder fachmännisch gepflegt und gelagert. „Wir haben
schon rund 10 000 Räder auf Lager. Tendenz steigend“, sagt Bujara,
der sich freut, dass diese erst vor einem Jahr geborene Idee
solchen Anklang findet.
Es läuft rund bei der Reifenzentrale Becker. Damit dies so bleibt,
setz en Bujara und die rund 25 Mitarbeiter des Traditionsunternehmens
weiterhin auf ihre Erfahrung, die beste Beratung und
Service garantiert. Schließlich gibt es das Unternehmen bereits
seit mehr als 60 Jahren. Weitere Informationen finden sie auch
unter www.reifenzentrale-becker.de. •

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ego N°8/2013 Volksbank Bitburg
45
Jetzt zu
Römerstrom
wechseln!
Die Energie-Bank
:Volksbank Bitburg eG setzt auf Innovationsthema
Der Experte
Angelika Koch Archiv Volksbank Bitburg eG
Volksbanker sind als Genossenschaftler besonders
eng mit der Region verwurzelt, in der
sie arbeiten und ihre Mitglieder und Kunden
mit Finanzierungen versorgen. Kein Wunder,
dass da das Thema Regenerative Energien und
möglichst umfassende Selbstversorgung in Sachen
Strom ganz oben auf der Tagesordnung
steht. Bei der Volksbank geht es nicht alleine
ums Geld, sondern auch um nachhaltiges Wirtschaften.
Die Schonung natürlicher Ressourcen
und der Klimaschutz sind ernst gemeinte und
ernst genommene Anliegen.
„Wir wollen die Energiewende vorantreiben
trotz politischer Restriktionen“,
sagt Mario Brüders, bei der Volksbank Ansprechpartner
für alles rund um Strom. Die
Volksbank hat nicht nur Finanzierungsexperten
im Haus, die besonders auf Regenerative
Energien, Biogas-, Photovoltaik- und Windkraftanlagen
sowie Blockheizkraftwerke spezialisiert
sind, sondern sie ist selbst engagiert in der 320
Mitglieder starken und 2009 gegründeten Bürgergenossenschaft
Südeifel Strom eG, um die
Wertschöpfung in der Region zu halten. „Wir
reden nicht nur, wir tun was“, betont Brüders
und verweist auf aktuell 6 Millionen Euro, die
schon in die energetische Versorgung der Region
investiert wurden und auf 1500 Tonnen
eingespartes CO2 pro Jahr. Die SüdeifelStrom
produziert derzeit mehr als 2,4 Millionen Kilowattstunden
pro Jahr und ist damit in der Lage,
etwa 610 Haushalte mit Strom zu versorgen.
Auch finanziell ist das Engagement mit einer
Dividende von vier Prozent äußerst interessant.
Daher lohnt es sich auch für private Investoren,
Mitglied der Bürgergenossenschaft zu werden.
In der Südeifel Strom eG ist die Volksbank Bitburg
eG gemeinsam mit den SWT Stadtwerken
Trier aktiv. Auf eine konstruktive Kooperation
mit dem regionalen Energie-Anbieter setzt die
Bank auch beim Verkauf von Strom am eigenen
Schalter.
„Mit dem so genannten Römerstrom erhalten
unsere Kunden hundertprozentigen
Ökostrom aus Wasserkraft und garantiert
keinen ‚Graustrom“,
sichert Brüders zu. Die Verlässlichkeit von Partnern,
deren Qualität bekannt ist, und vergleichsweise
kostengünstige Preise sind die Pfunde,
welche die seit Jahresbeginn funktionierende
Zusammenarbeit im Sinne der Stromkunden
in die Waagschale werfen kann.
Das Schlagwort „Energiebank“ wird bei der
Volksbank Bitburg eG auch ganz praktisch mit
Leben gefüllt. Aktuell finden Überlegungen
statt, Ladestationen für eBikes und Elektroautos
an einzelnen Filialen anzubieten. Darüber hinaus
legt die Bank selbst großen Wert darauf, die
eigenen Gebäude mit einer guten Ökobilanz
auszustatten. So ist es selbstverständlich, dass
auch der hausinterne Stromverbrauch in allen
Filialen nur mit Ökostrom versorgt wird. In Bitburg
gibt es eine Photovoltaik-Anlage auf dem
Dach und ein Energiekonzept mit einer neuen
Heizung, die mit einem modernen Blockheizkraftwerk
arbeitet. Dass überall Recycling-Papier
zum Einsatz kommt, Wasser und Strom gespart
wird und ein effizientes Abfallmanagement
eingerichtet wurde, versteht sich ebenfalls von
selbst. So wird die intelligente Energie-Philosophie
in die Tat umgesetzt. •
Mario Brüders
Privatkundenberater
der Volksbank Bitburg eG
Kontakt
Bedastraße 11, 54634 Bitburg
Tel.: 06565 9292-572
Fax: 06565 9292-33572
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mario.brueders@volksbank-bitburg.de

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Made in Bitburg
ego N°8/2013 47
Die Volksbank Bitburg eG stellt Ihnen mit „Made in Bitburg“ besondere Betriebe aus
der Region vor, deren Produkte und Dienstleistungen weit in der Welt bekannt sind.
„Made in Bitburg“ präsentiert von Ihrer
Leidenschaft für gute Snacks
: Traditionsunternehmen Fabry’s in Dudeldorf
setzt moderne Ernährungstrends
Der Experte für
Firmenkunden
Angelika Koch Archiv Fabrys
Je schnelllebiger die Zeit, desto weniger
Muße bleibt für das klassische, liebevoll
selbst gekochte Mittagessen im Familienkreis.
Die Anforderungen des Berufsalltags bringen
es mit sich, dass die tägliche Nahrung gleich
mehrere Bedingungen erfüllen muss: komfortabel
auch „nebenbei“ zu genießen und
dabei natürlich lecker und gesund sein. Das
können nur Lebensmittelhersteller mit Kompetenz
und Qualitätsbewusstsein leisten.
Das Familienunternehmen Fabry’s startete
vor 130 Jahren als Metzgerei mit handwerklich
hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren,
immer mit Gespür für die sich wandelnden
Kundenbedürfnisse. So erkannte der Betrieb
bereits seit den 1970er Jahren den Trend zu
Snacks, welche als bequemer Pausen-Genuss
den ganzen Arbeits- oder Schultag über gegen
den Hunger wirken.
Aus dem einstigen Handwerksbetrieb ist ein
hoch modernes Unternehmen unter der Leitung
von Hans-Josef und Anne Fabry geworden.
Die typische mittelständische Ausrichtung
ist geblieben: fairer Umgang mit Kunden,
Mitarbeitern und Zulieferern, hohe Innovationsfreude
und Solidität, die sich unter anderem
in der Erfüllung höchster Hygiene- und
Qualitätsmanagement-Ansprüche mit den
entsprechenden Zertifikaten ausdrückt. Auch
eine EU-Öko-Auditierung gehört zu den
Auszeichnungen. Vor allem „wissenschaftlicher“
ist das Familienunternehmen im Laufe
der Jahrzehnte geworden, zum Team zählen
heute akademisch ausgebildete Lebensmitteltechniker
und –technikerinnen sowie Oecotrophologen
und Ernährungsberater.
Gerne übernimmt Fabry’s Inspirationen aus
der internationalen Küche, wenn sie gut zum
Thema Snack passen. Paninis und Ciabattas,
Baguettes und Croques, Sandwiches, und
Wraps gehören zur Produktpalette. Liebhaber
traditioneller deutscher Snacks finden
belegte Brötchen oder Brezeln im Sortiment.
Immer sind die Zutaten authentisch und gut:
Formschinken oder Analogkäse sucht man
bei Fabry’s – zum Glück – vergeblich, hier ist
alles echt.
Die Verbraucher finden die Marke Fabry’s beispielsweise
in Supermärkten, in der Systemgastronomie
oder in Coffee-Shops. Die hohe
Qualität gilt darüber hinaus auch für andere
Großkunden, deren Eigenmarken von Fabry’s
bestückt werden. Sogar in die Luft gehen die
leckeren Fabry’s-Snacks, denn mittlerweile
beliefert das Unternehmen aus Dudeldorf
auch Airlines. Ganz gleich ob zum Frühstück
oder zwischendurch, kalt oder heiß aufgebacken:
Der Tag lässt sich gut an mit Leckerem
aus der Südeifel.•
Ralf Moos
Firmenkundenbetreuer
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Anne und Hans Josef Fabry

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ego N°8/2013
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