höhle von postojna - Slovenia

Trauben in den Weingärten ausreifen.
Der Wein begleitet alle wichtigen
Ereignisse von der Geburt bis zum Tod,
dessen ist man sich auch im hiesigen
Keller von Vinokras bewusst, der zu
den größten Herstellern des Karstweins
Teran zählt. Die Anfänge reichen bis
1861 zurück, als ein großer gewölbter
Keller aus Bossenquadern gebaut wurde.
Der Teran passt vorzüglich zu den
kulinarischen Karstspezialitäten, die in
vielen Restaurants serviert werden. In
einem renovierten, als Kulturdenkmal
geschützten Karstbauernhof befindet sich
Militärmuseum Tabor, Lokev
die Jugendherberge Pliskovica. Die
Besucher werden mit der Karstarchitektur
und den Besonderheiten des früheren
bäuerlichen Lebens im Karst vertraut
gemacht.
Die typische Kulinarik wird auch auf dem
traditionellen Monat der Karstküche
präsentiert, gewöhnlich im Oktober
und November. Dem Unternehmen
Kras gehört die international bekannte
Karstschinken-Trockenanlage in
Šepulje. Trotz technischer Neuheiten
wurde die klassische Produktionsweise
HÖHLE
VILENICA
Sežana
Die Höhle Vilenica, die schon 1633
als Schauhöhle erschlossen wurde,
ist in neuerer Zeit vor allem wegen
des jährlichen Treffens von Dichtern,
Schriftstellern, Dramatikern und
Essayisten aus Mitteleuropa in der ersten
Septemberwoche bekannt geworden. Das
zentrale Ereignis des 1986 gegründeten
Internationalen Literaturfestivals
Vilenica ist die Verleihung des
Literaturpreises Vilenica, der vom
Slowenischen Schriftstellerverband
für hervorragende Leistungen auf dem
Gebiet der Literatur und der Essayistik
überreicht wird.
Botanischer Garten, Sežana
dieser Spezialität beibehalten. Nur
Salz, saubere Luft, Bora und sorgfältige
Kontrolle lassen in 12 bis 16 Monaten
den schmackhaften, dunkelroten,
würzigen und saftigen Kraški pršut reifen.
Nahe dem Dorf steht die gotische St.
Antoniuskirche. Nicht zu versäumen
sind auch das Fest des Terans und
Karstschinkens in Dutovlje, eines
Kräutermarkts mit Karstspezialitäten, und
ein Besuch der Karst-Weinstraße.
Höhle Vilenica